Những dấu hiệu cho thấy thực phẩm của bạn đã hết hạn sử dụng

Thời hạn sử dụng của các loại gia vị phổ biến như sau:

- Tương cà chua: Chất lượng của tương cà chua sẽ được đảm bảo trong khoảng thời gian 1 năm, nếu chưa mở nắp và bảo quản ở điều kiện thường. Trong trường hợp chai tương đã được mở nắp và sử dụng, bạn chỉ có thể bảo quản chúng trong vòng một tháng với tủ lạnh.

- Mayonnaise: Loại xốt từ trứng gà này sẽ giữ được hương vị tươi ngon nhất trong tối đa 4 tháng (chưa mở nắp, điều kiện thường) hoặc 3 tháng (mở nắp và bảo quản trong tủ lạnh).

- Xì dầu: Một chai xì dầu còn nguyên gần như không có hạn sử dụng. Thậm chí, khi đã mở nắp, loại nước chấm này vẫn có thể đảm bảo chất lượng trong khoảng thời gian 1-3 năm.

- Mù tạt: Chai mù tạt mới nguyên có hạn sử dụng lên đến 2 năm. Tuy nhiên thời gian này sẽ giảm xuống một nửa nếu nó đã được mở nắp và sử dụng.

Ngoài ra, nếu nhận thấy kết cấu của các loại gia vị có sự biến đổi hoặc xuất hiện vị chua bất thường, bạn nên cho sản phẩm đó vào thùng rác ngay lập tức, bất kể thời hạn sử dụng của nó là bao lâu.

Bạn có thể nhận biết một quả dưa hấu “còn ăn được hay không?” thông qua những dấu hiệu sau:

- Dưa hấu bị khô: Nếu phần thịt của quả dưa bị khô lại, đặc biệt bạn có thể tách rời dễ dàng hạt và thịt quả ra, chứng tỏ chất lượng quả dưa đã giảm đi rõ rệt. Tuy nhiên, trong trường hợp này, quả dưa vẫn còn có thể ăn được dù không còn ngon cho lắm.

- Dưa hấu bị nhũn và có dịch nhờn: Một khi phần thịt trở nên mềm nhũn và có dịch nhờn xuất hiện, nơi duy nhất phù hợp với nó chính là sọt rác.

- Mỗi giống dưa hấu sẽ có một màu sắc khác nhau. Dẫu vậy, màu của phần thịt quả phải luôn nằm trong khoảng từ hồng đậm cho đến đỏ tươi. Trong trường hợp, bổ một quả dưa và thấy bên trong màu hồng lợt lạt, chứng tỏ quả dưa đã hết hạn sử dụng.

Thịt bò xay nhuyễn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 ngày. Thời gian này có thể trở thành vài tháng, nếu bạn sử dụng ngăn đông. Tuy nhiên, khi phát hiện những dấu hiệu sau, thì cũng chính là lúc bạn nên cho phần thịt bò xay của mình vào sọt rác:

- Màu của thịt bò bị xỉn đi.

- Có chất nhầy xuất hiện trên bề mặt thịt.

- Mùi hương đặc trưng của thịt bò bị mất đi.

Chất lượng của trứng vẫn đảm bảo ở mức “gần như mới” trong khoảng thời gian 3 tuần, với điều kiện ngăn mát tủ lạnh và 1 năm khi cất trữ ở ngăn đông. Ngoài ra, bạn cũng có thể kiểm tra hạn sử dụng của trứng bằng một ly nước, khi đó:

- Nếu quả trứng nhanh chóng chìm xuống đáy ly, nghĩa là trứng vẫn còn tươi ngon.

- Nếu quá trứng nổi trên mặt nước thì đồng nghĩa với việc nó đã hết hạn.

Một hộp sữa chua có thể sử dụng tốt trong vòng 1 tuần khi cất trữ ở ngăn mát tủ lạnh, với điều kiện chưa mở nắp. Thậm chí, trong trường hợp đã ăn dở, món sữa chua vẫn “ngon lành” trong 5 ngày.

Ngoài ra, nếu bạn phát hiện thấy kết cấu của sữa chua không nguyên khối hoặc xuất hiện vết mốc hay có sự thay đổi màu nhẹ, thì chứng tỏ sản phẩm sữa chua đó không thể sử dụng được nữa.

Minh Nhật

Theo BS