Dân sinh
Fica
DTiNewsMón bia 9000 năm tuổi
(Dân trí) - Nhà khảo cổ học Patrick McGovern, thuộc trường ĐH Pennsylvania, tình cờ tìm được mảnh giấy ghi công thức nấu bia trong cái bình gốm cổ Trung Quốc từ thời kì đồ đá. Ông trao lại cho xưởng nấu bia Dogfish Head của Mỹ và người ta quyết định nấu thử món bia cổ đại này.
Nguyên liệu rất đơn giản, chỉ gồm có gạo, mật ong và quả táo gai.
Ông MacGovern miêu tả: loại bia này có màu vàng sánh, lớp váng bên trên màu trắng, gần giống với bọt sâm banh, mùi và hương vị thì vô cùng quyến rũ.
Bia 9000 năm tuổi sẽ sớm được tung ra thị trường với cái tên Chateau Jiahu.
Trước đây ông MacGovern cũng đã hợp tác cùng xưởng bia Dogfish Head và nấu thành công bia 2700 tuổi, loại nước uống dành riêng cho hoàng gia có từ thời vua Midas, Thổ Nhĩ Kỳ.
Hải Thùy
Theo Annanova
