Khám phá bí quyết tạo nên men bia hảo hạng

Chọn bia đãi bạn - Dễ mà không dễ

Mỗi dịp tụ họp bạn bè, lựa chọn đồ uống để có một cuộc vui hoàn hảo luôn là bài toán khó cho các đấng mày râu. Dù thị trường đồ uống hiện nay vô cùng đa dạng, phong phú nhưng làm sao tìm thức uống “chuẩn” để tự hào đãi bạn lại không hề đơn giản. Những băn khoăn của người chủ xị bữa tiệc thường là:

- Thiếu chút men thì không đủ phấn khích, men cay nồng quá lại làm hỏng vị món ăn

- Sản phẩm có an toàn, có rõ nguồn gốc xuất xứ?

- Thết đãi món gì để bạn bè không chê cười? Đồ ngon nhưng cũng phải tính chuyện kinh tế nữa!

Qua một cuộc khảo sát quy mô tại Miền Trung tháng 8/2016 vừa qua, có đến 84% thực khách lựa chọn Huda Gold - dòng sản phẩm cao cấp mới của Carlsberg Việt Nam - là thức uống chiếm được cảm tình cả khi thưởng thức chay lẫn khi kết hợp dùng bữa. Kết quả này cũng không đi ngược lại với cảm nhận của thế giới về Huda Gold khi mới đây Huda Gold đã giành Huy chương Vàng của World Beer Awards 2016, vượt lên hơn 1500 nhãn hiệu bia khác đến từ hơn 30 quốc gia. Trước đó, Huda Gold giành được Huy chương Bạc tại cuộc thi Vô địch bia thế giới năm 2013 và 2015, và thưởng Chất lượng vượt trội từ Viện Nghiên cứu chất lượng bia Quốc tế (iTQi) đặt tại Vương quốc Bỉ trong 3 năm liên tiếp từ 2014 đến 2016.

Không dừng lại ở đó, từ tháng 9 vừa qua, Huda Gold tiếp tục chinh phục thị trường California Hoa Kỳ khó tính bằng việc chính thức xuất khẩu vào thị trường Mỹ.

Bí quyết làm nên hương vị bia hảo hạng

Để tạo ra một mẻ bia ngon hảo hạng đòi hỏi nguyên liệu tinh chọn, mà bí quyết chính là hoa bia. Huda Gold sử dụng hoa bia Hallertauer nhập khẩu từ Đức, chỉ có loại này mới làm cho bia có vị nồng cay, cân bằng với ẩm thực Miền Trung.

Cũng như các thương hiệu bia khác, hãng bia lớn Carlsberg có riêng cho mình công thức bí truyền làm nên hương vị độc đáo. Khi tới Việt Nam, bí quyết này được kế thừa và truyền tải trọn vẹn trong từng giọt bia Huda Gold. Mỗi mẻ bia là sự chắt lọc từ bí quyết 169 năm danh tiếng của Tập đoàn Carlsberg Đan Mạch, kết hợp với công nghệ sản xuất hiện đại bậc nhất, nguồn nguyên liệu tinh chọn hàng đầu Châu Âu cùng sự lao động nghiêm túc của đội ngũ kỹ sư, chuyên gia người Việt tài ba, giàu kinh nghiệm.

Hành trình tạo ra những mẻ bia Huda Gold thượng hạng bắt đầu từ vùng Bavaria, miền Nam nước Đức với loại đại mạch và hoa bia Hallertauer cay nồng quyến rũ; tới phòng thí nghiệm trung tâm Carlsberg tại Copenhagen (Đan Mạch), nơi nuôi cấy và nhân giống loại men thuần chủng Saccharomyces Carlsbergensis; về đến nhà máy bia Phú Bài, tất cả những nguyên liệu tinh chọn ấy được hòa quyện trong nguồn nước đã qua quy trình xử lý nghiêm ngặt. Nguồn nước làm bia lấy từ thượng nguồn sông Hương, chất men và dòng nước mát ngọt lành tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng của Huda Gold, kết hợp hoàn hảo cùng tinh hoa ẩm thực Miền Trung.

Bên cạnh nguyên liệu, công nghệ sản xuất cũng là yếu tố hàng đầu quyết định chất lượng bia thành phẩm. Sản xuất bia đòi hỏi công nghệ phải hoàn hảo từ khâu kiểm nghiệm nguyên liệu đầu tiên đến khi cho ra sản phẩm cuối cùng. Do đó, Carlsberg cũng chuyển giao toàn bộ công nghệ hiện đại nhất của Đan Mạch về các nhà máy bia ở Việt Nam nhằm đảm bảo chất lượng Huda Gold tuân thủ nghiêm ngặt tiêu chuẩn quốc tế.

Vỏ lon và chai đáp ứng tiêu chuẩn khắt khe của Trung tâm Kỹ thuật Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng 3 (QUATEST 3), trực thuộc Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng (Bộ Khoa học & Công Nghệ Việt Nam).

Có thể nói, chỉ có chất lượng hảo hạng trong từng giọt bia mới có thể là bí quyết chinh phục và dành trọn sự tin dùng của khách hàng một cách thuyết phục.

Để biết thêm thông tin chi tiết về Huda Gold, vui lòng truy cập: Fanpage: https://www.facebook.com/HudaBeer/