Thứ sáu, 09/04/2021 - 08:00

Detech Coffee: Khẳng định giá trị cà phê Arabica Sơn La

Dân trí

Detech Coffee lưu lại những dấu ấn đặc sắc trên hành trình lan tỏa bản sắc cà phê Arabica Sơn La.

Sơn La - Miền đất đầy tiềm năng

Nhắc đến ngành công nghiệp cà phê, không thể bỏ qua cà phê Arabica (cà phê chè), giống cà phê sở hữu giá trị kinh tế hàng đầu, chiếm 2/3 sản lượng tiêu thụ trên thế giới.

Được ưa chuộng trên thị trường quốc tế, tuy nhiên diện tích canh tác cà phê Arabica tại nước khá khiêm tốn, chỉ chiếm 7% tổng diện tích canh tác cà phê cả nước. Yêu cầu cao về địa hình, thổ nhưỡng và điều kiện khí hậu, cà phê Arabica Việt Nam chỉ được trồng nhiều tại Đà Lạt, Điện Biên, Quảng Trị và đặc biệt tại Sơn La. Với 20.000ha đất trồng cà phê Arabica, Sơn La cung cấp khoảng 30.000 tấn cà phê mỗi năm, trở thành thủ phủ cà phê chè của nước ta.

Sơn La sở hữu ưu thế về địa hình và thổ nhưỡng tương tự vùng đất Minas Gerais, São Paulo (Brazil). Bao quanh bởi hệ thống núi đồi trùng điệp, Sơn La có khí hậu mát mẻ, biên độ nhiệt trung bình giữa ngày và đêm dao động 6-8 độ. Đây chính là điều kiện lý tưởng để cây cà phê Arabica sinh trưởng và phát triển mạnh mẽ.

Nhiều chuyên gia và công ty thu mua cà phê thế giới đánh giá cao hương vị cà phê từ vùng đất này. Khác với cà phê Robusta thông thường, cà phê Arabica Sơn La sau khi chiết xuất mang màu nâu cánh gián đặc trưng, vị chua thanh, đắng nhẹ và ngọt hậu. Chính vị ngọt lâu cùng hương trái cây phảng phất khiến nhiều người tiêu dùng ưa chuộng loại cà phê này.

Detech Coffee: Khẳng định giá trị cà phê Arabica Sơn La - 1

Sơn La, vùng đất đầy tiềm năng phát triển

Xây dựng mô hình cà phê bền vững

Dựa trên những ưu đãi của thiên nhiên và phẩm chất của cà phê Arabica Sơn La, Detech Coffee đã chọn nơi đây là vùng nguyên liệu chính. Doanh nghiệp tiến hành xây dựng và triển khai mô hình sản xuất khép kín "Từ nông trường đến tách cà phê". Trong mạng lưới nông trường cà phê, Detech Coffee tiên phong ứng dụng công nghệ kỹ thuật hiện đại khắc phục ảnh hưởng từ sương muối và các hiện tượng thời tiết khắc nghiệt khác. Mỗi năm, doanh nghiệp không ngừng cải tiến sản xuất, nâng cao mô hình canh tác.

Theo đuổi mục tiêu phát triển ngành cà phê bền vững: xây dựng thương hiệu đặc sản vùng miền, nâng cao thu nhập và cải thiện chất lượng cuộc sống của người nông dân, Detech Coffee hướng dẫn người nông dân trồng xen canh cây ăn quả có tán lớn hỗ trợ che nắng, chắn sương muối giúp giảm bớt thiệt hại khi thời tiết khắc nghiệt đồng thời đa dạng sản phẩm nông nghiệp, gia tăng kinh tế trên vườn cà phê. Doanh nghiệp cung cấp những giống cây mới cho chất lượng và khả năng kháng bệnh tốt hơn. Detech Coffee thực hiện chính sách bao tiêu sản phẩm: đưa ra mức giá cao và ổn định với người nông dân cung cấp quả cà phê chất lượng.

Ngoài ra, Detech Coffee thường xuyên tổ chức các khóa đào tạo, tập huấn giúp bà con có thêm nhận thức và khả năng đánh giá cà phê chất lượng cao. Người nông dân, sau khi nhận thức về giá trị kinh tế khi thực hiện canh tác bền vững, dần thay đổi thói quen làm nông tự phát, đề cao số lượng hơn chất lượng.

Detech Coffee: Khẳng định giá trị cà phê Arabica Sơn La - 2
Bà con nông dân Sơn La tham gia khóa tập huấn về kỹ năng canh tác

Để kết nối giá trị từ vùng nguyên liệu, Detech Coffee đã xây dựng nhà máy sản xuất cà phê với dây chuyền sản xuất tiên tiến nhập khẩu từ châu Âu. Nhà máy sở hữu công suất lên tới 5.000 tấn cà phê Arabica/năm, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng nội địa và quốc tế. Doanh nghiệp đồng đầu tư hệ thống xử lý nước thải đạt chuẩn (theo yêu cầu của chính quyền địa phương) hạn chế tối đa những tác động tiêu cực đến môi trường.

Detech Coffee: Khẳng định giá trị cà phê Arabica Sơn La - 3
Nhà máy với dây chuyền hiện đại

Khẳng định thương hiệu cà phê Sơn La chất lượng cao

Tăng cường hương vị cà phê thành phẩm, Detech Coffee thu mua quả cà phê được hái bằng tay với tỷ lệ chín đỏ lên tới 95%. Cà phê chín mọng đồng đều giúp mẻ rang cuối cùng đồng nhất trong hương vị, màu sắc, chất lượng. Hiện tại, Detech Coffee đã ra mắt hai thương hiệu cà phê danh tiếng: Konnai Coffee (Cà phê chất lượng cao) và Funksy Coffee (Cà phê đặc sản). Doanh nghiệp kết hợp hài hòa giữa cà phê Arabica Sơn La và cà phê Robusta Tây Nguyên trong từng sản phẩm, khơi dậy hương vị thanh tao, đậm nét quyến rũ của hoa quả, thảo mộc. Tất cả các sản phẩm do Detech Coffee sản xuất đáp ứng đầy đủ các tiêu chí xuất khẩu và cam kết thành phần nguyên chất 100% cà phê.

Detech Coffee: Khẳng định giá trị cà phê Arabica Sơn La - 4
Detech Coffee: Khẳng định giá trị cà phê Arabica Sơn La - 5

Detech Coffee khẳng định giá trị hạt cà phê Arabica Sơn La với dòng sản phẩm cà phê Việt chất lượng cao

Tuân theo tầm nhìn và triết lý kinh doanh đúng đắn, sau hơn 8 năm hoạt động, Detech Coffee trở thành đối tác tin cậy của nhiều hệ thống siêu thị và cửa hàng cà phê trong và ngoài nước như Mỹ, Đức, Nga, Trung Quốc, Hàn Quốc, Saudi Arabia… Doanh nghiệp đáp ứng đầy đủ các chứng chỉ nông nghiệp bền vững và trở thành nhà cung cấp nhân xanh của nhiều thương hiệu nổi tiếng thế giới như Nescafe, Starbucks…

Công ty CP Detech Coffee được thành lập từ năm 2012, chuyên sản xuất, cung cấp và xuất khẩu cà phê Việt chất lượng cao.

Văn phòng: Tòa nhà Detech, 8 Tôn Thất Thuyết, Mỹ Đình, Nam Từ Liêm, Hà Nội.

Hotline: 0986 840 808

Website: https://detechcoffee.vn/vn

Đáng quan tâm