Bia - Sự kết hợp giữa khoa học và nghệ thuật

Dân trí Không chỉ là một thức uống được yêu thích bởi hàng triệu người trên thế giới, bia là sản phẩm kết tinh từ một quá trình tinh tế và công phu giữa khoa học và nghệ thuật.

Tinh tuý đến từ những điều giản đơn nhất

Nguyên liệu để sản xuất ra các loại bia về cơ bản là giống nhau, tuy nhiên điều làm nên sự khác biệt trong hương vị phụ thuộc vào kinh nghiệm và khả năng sáng tạo tài tình của những chuyên gia ủ nấu.

Một chuyên gia ủ bia có thể được xem là người tạo ra linh hồn cho mỗi mẻ bia, bởi họ có sự am hiểu sâu sắc mọi nguyên tắc và kĩ năng cơ bản của việc nấu bia, từ đó quyết định những thay đổi phù hợp trong từng giai đoạn để mang đến điểm nhấn riêng có cho sản phẩm của mình. Đó có thể là sự xuất hiện của một “nguyên liệu” đặc biệt, là sự tăng lên của thời gian ủ so với tiêu chuẩn thông thường, hay một loại men bia “thuần chủng” đã được nuôi cấy thành công từ hơn trăm năm trước, vẫn giữ nguyên độ tinh khiết đến ngày nay.

Bia - Sự kết hợp giữa khoa học và nghệ thuật  - 1
Từ những nguyên liệu giống nhau về cơ bản, mỗi loại bia có thể mang lại hương vị khác nhau tuỳ thuộc vào những điều chỉnh của người nấu bia.

Khoa học tạo nên bước ngoặt cho ngành công nghiệp bia

Một trong những sự kiện mang mang tính cách mạng đối với ngành công nghiệp bia toàn cầu chính là sự ra đời của loại men Saccharomyces Carlsbergensis – một loại men tinh khiết được nuôi cấy thành công từ phòng thí nghiệm của Carlsberg – một trong ba “ông lớn” trên thế giới ở lĩnh vực này. Sự ra đời của men bia Carlsberg thuần chủng là một cuộc cách mạng trong ngành bia lúc bấy giờ, giúp giải quyết tình trạng nấm men hoang làm giảm chất lượng bia. Điều đáng quý là men bia này được chia sẻ miễn phí với các nhà máy bia trên khắp thế giới, bởi cha đẻ - nhà sáng lập J.C.Jacobsen luôn tâm niệm rằng sự cởi mở và chia sẻ kiến thức sẽ thúc đẩy sáng tạo và tiến bộ không chỉ đối với Carlsberg mà với toàn xã hội.

Bia - Sự kết hợp giữa khoa học và nghệ thuật  - 2
J.C Jacobsen - Nhà sáng lập hãng bia Carlsberg

Những đóng góp từ Carlsberg vào sự phát triển rực rỡ của ngành công nghiệp nấu bia trên toàn thế giới xuất phát từ những mong muốn cao đẹp và đầy tâm huyết của J.C.Jacobsen với việc phát triển nghệ thuật nấu bia đến mức hoàn hảo nhất có thể. Ở thế kỷ 19, khi vai trò to lớn của khoa học – kỹ thuật chỉ vừa manh nha, J.C.Jacobsen với tầm nhìn vượt thời gian đã có niềm tin mạnh mẽ rằng, khoa học là một nền tảng quan trọng để dựa vào nếu muốn theo đuổi sự hoàn hảo trong nghệ thuật ủ nấu bia.

Đó cũng chính là lý do ông thành lập Quỹ Carlsberg để bảo trợ cho việc nghiên cứu khoa học, và từ đó hành trình tuyệt vời của Carlsberg bắt đầu bằng việc tạo ra những sản phẩm ngày một hoàn hảo hơn theo năm tháng.

Carlsberg Smooth Draught – biểu tượng của tinh thần Carlsberg

Ngày nay, dấu ấn của Carlsberg có mặt ở khắp nơi trên thế giới trên từng dòng sản phẩm của hãng. Tại Việt Nam, đại diện từ Đan Mạch cũng có vị trí vững chắc trong lòng những người sành bia nhờ những nỗ lực không ngừng nghỉ nhằm mang lại các sản phẩm chất lượng đến với người tiêu dùng. Nửa cuối năm 2018, Carlsberg Smooth Draught bước vào thị trường Việt Nam, mang đến những trải nghiệm chưa từng có cho các tín đồ yêu bia.

Bia - Sự kết hợp giữa khoa học và nghệ thuật  - 3
Vẫn sử dụng nguồn nguyên liệu thượng hạng được tuyển chọn kĩ lưỡng và gắt gao cùng loại men Carlsberg trứ danh, sản phẩm mới này được ứng dụng kĩ thuật gia giảm 2 lớp hoa bia trong các giai đoạn khác nhau – 1 loại tạo vị đắng, 1 loại tạo hương thơm – trong một quy trình ủ nấu tỉ mỉ và tinh tế. Thời gian ủ nấu cũng được kéo dài, nhờ đó, Carlsberg Smooth Draught có được lớp bọt bia sánh mịn và hương vị thơm ngon, “êm mượt” trọn vẹn của 1 ly bia tươi vừa mới rót.

Carlsberg Smooth Draught hội tụ đầy đủ những phẩm chất, tinh thần của tập đoàn Carlsberg tích lũy hơn 170 năm qua. Đó là khao khát tạo ra những dòng bia thượng hạng, là sự kết hợp hài hòa giữa khoa học và nghệ thuật, đồng thời nâng cao trải nghiệm về bia cho người thưởng thức.

Carlsberg Smooth Draught là dòng bia cao cấp mới được Carlsberg Việt Nam ra mắt. Một lần nữa, kinh nghiệm nấu bia hơn 170 năm của tập đoàn Carlsberg Đan Mạch tiếp tục được chắt lọc và đổi mới để tạo nên những đặc điểm cuốn hút nhất về Carlsberg Smooth Draught: lớp bọt dày mịn, chất bia êm mượt, cùng hương thơm dễ chịu.

Để tạo nên sự tổng hòa trọn vẹn từ vị đến hương này, các chuyên gia tại Carlsberg đã thực hiện hai lần gia giảm hoa bia đồng thời kéo dài hơn thời gian ủ nấu, giúp mang đến độ “chín” hoàn hảo cùng hương thơm tự nhiên khó quên cho Carlsberg Smooth Draught, đem lại trải nghiệm sảng khoái tương đồng như bia tươi vừa mới rót.

Để biết thêm thông tin về các sản phẩm của Carlsberg, vui lòng truy cập Fanpage Carlsberg Việt Nam: https://www.facebook.com/CarlsbergVietnam/

 

Tag :
MỚI NHẤT
Kiếm tiền tiêu Tết: Tưởng khó mà dễ như chơi
Kiếm tiền tiêu Tết: Tưởng khó mà dễ như chơi

(Dân trí) - Tết không chỉ là khoảng thời gian xum vầy, còn là thời gian để các bạn trẻ kiếm thêm chút đỉnh. Bạn hãy tham khảo ngay “bí kíp” kiếm tiền du xuân từ các bạn trẻ năng động nhé

Thứ ba, 22/01/2019 - 12:45

Né tránh không bằng tận hưởng, mùa Tết tất bật sẽ càng thêm đáng nhớ
Né tránh không bằng tận hưởng, mùa Tết tất bật sẽ càng thêm đáng nhớ

(Dân trí) - Lung linh, rực rỡ nhất và đồng thời cũng là mùa bận rộn nhất trong năm, nhưng mùa Tết cuối năm phải chăng vẫn là khoảng thời gian bạn xứng đáng có được những trải nghiệm tuyệt vời nhất? Nếu câu trả lời là có, tại sao không cùng Heineken tận hưởng trọn vẹn chính từ những tất bật cho những ngày Tết càng thêm đáng nhớ.

Thứ ba, 22/01/2019 - 07:55

Lựa chọn quà Tết: Nâng niu sức khoẻ - Trao gửi yêu thương
Lựa chọn quà Tết: Nâng niu sức khoẻ - Trao gửi yêu thương

(Dân trí) - Không phải vô cớ khi dịp Tết, lời chúc đầu tiên bao giờ cũng là sức khỏe, rồi mới đến những thịnh vượng, phát tài, may mắn. Sức khỏe chính là khởi đầu cho tất cả hạnh phúc, do đó những món quà sức khỏe trở thành xu hướng chưa bao giờ “lỗi nhịp” trong dịp mừng Năm mới.

Thứ ba, 22/01/2019 - 07:00

Đào rừng Sơn La bán tràn lan trên quốc lộ 6 chờ về Tết miền xuôi
Đào rừng Sơn La bán tràn lan trên quốc lộ 6 chờ về Tết miền xuôi

(Dân trí) - Thời điểm cận Tết Nguyên đán, dọc trên tuyến quốc lộ 6 đoạn qua huyện Mộc Châu, Vân Hồ (Sơn La) nhiều cây, cành đào rừng được người dân đem ra bên đường bày bán.

Thứ ba, 22/01/2019 - 06:22

Mai vàng miền Nam "đổ bộ" xuống phố Thủ đô chào Tết
Mai vàng miền Nam "đổ bộ" xuống phố Thủ đô chào Tết

(Dân trí) - Còn hơn hai tuần nữa là đến Tết Nguyên đán, tại trước cửa SVĐ Mỹ Đình hàng trăm cây mai vàng được thương lái mang từ Bình Định ra Thủ đô để bán phục vụ nhu cầu hoa chơi Tết của người dân Hà thành.

Thứ ba, 22/01/2019 - 05:04

Đỗ quyên bonsai "hàng khủng" giá gần tỷ đồng chưng Tết ở Hà Nội
Đỗ quyên bonsai "hàng khủng" giá gần tỷ đồng chưng Tết ở Hà Nội

(Dân trí) - Mới đây hàng trăm cây đỗ quyên bonsai đã được đưa từ Sa Pa (Lào Cai) về Hà Nội để người dân chơi Tết. Giá cây dao động từ vài chục triệu tới gần một tỷ đồng.

Thứ hai, 21/01/2019 - 03:41

Những món ăn dát vàng siêu xa xỉ ở Dubai
Những món ăn dát vàng siêu xa xỉ ở Dubai

(Dân trí) - Giới nhà giàu ở Dubai sử dụng vàng mọi nơi, từ phủ lên siêu xe, nội thất, tòa nhà, cho tới việc thưởng thức các món ăn cũng phải rắc vàng.

Thứ hai, 21/01/2019 - 01:47

Những bài học kinh nghiệm về phát triển người tài tại Sanofi
Những bài học kinh nghiệm về phát triển người tài tại Sanofi

(Dân trí) - Vừa qua, Sanofi Việt Nam là một trong những đại diện hiếm hoi của Việt Nam được Viện Nghiên cứu Nhà tuyển dụng hàng đầu (Top Employers Institute) vinh danh là “Doanh nghiệp Thực hành Tốt Phát triển Nhân sự” năm 2019.

Thứ hai, 21/01/2019 - 01:40

Nữ thợ xăm trải lòng về góc khuất của nghề
Nữ thợ xăm trải lòng về góc khuất của nghề

(Dân trí) - Tiếng máy xăm kêu rì rì trong căn phòng rộng chừng 20m2. Thúy Anh, cô gái tóc xù 25 tuổi đang ngồi mải miết đi những đường xăm cuối cùng trên cơ thể khách. Dưới ánh đèn vàng vừa đủ sáng Thúy Anh để lộ những hình xăm đầy màu sắc phủ kín bắp chân mình - Đó là tất cả những gì thuộc về cô, là đam mê, công việc, là câu chuyện lạ lùng của cuộc đời một nữ thợ xăm.

Thứ hai, 21/01/2019 - 10:09

Làng bún bên bờ sông Kôn “tăng nhiệt” đón Tết
Làng bún bên bờ sông Kôn “tăng nhiệt” đón Tết

(Dân trí) - Tháng Chạp là cao điểm người làm nghề bánh - bún khô truyền thống ở xã Nhơn Phúc (thị xã An Nhơn, tỉnh Bình Định) bắt đầu tăng nhiệt. Hiện, người dân làng nghề này đang tất bật cho ra sản phẩm bún, bánh phục vụ trong dịp Tết Nguyên đán.

Thứ hai, 21/01/2019 - 08:42

Phố cổ Hội An được tái hiện trong căn chung cư giữa lòng Hà Nội
Phố cổ Hội An được tái hiện trong căn chung cư giữa lòng Hà Nội

(Dân trí) - Lấy cảm hứng từ lối kiến trúc “thuần Việt” xưa, đặc biệt là những ngôi nhà cổ tường vàng đặc trưng của Hội An, kiến trúc sư đã tạo nên một “bản giao hưởng” đầy thú vị giữa hai thế hệ trong một không gian chung cư giữa lòng thủ đô Hà Nội.

Thứ hai, 21/01/2019 - 06:47

Lời khuyên cho đấng mày râu để đừng bị gắn mác "vô tâm" dịp Tết
Lời khuyên cho đấng mày râu để đừng bị gắn mác "vô tâm" dịp Tết

(Dân trí) - Phan Anh nhắn nhủ cánh mày râu nên xắn tay trang hoàng nhà cửa, Ngọc Thạch khuyên bớt rượu chè, còn Bảo Thanh bày mẹo sắm đào quất công bằng cho 2 bên nội ngoại...

Thứ hai, 21/01/2019 - 05:00

ĐÁNG QUAN TÂM
Bỏ tiền triệu thuê vặt lá cho vườn mai “bạc tỉ”
Bỏ tiền triệu thuê vặt lá cho vườn mai “bạc tỉ”

(Dân trí) - Những ngày này, các chủ vườn mai “tiền tỉ” trên địa bàn TPHCM tất bật cho nhân công vặt lá để kịp ra hoa cho vụ tết. Công việc vặt lá mai cũng tạo ra nguồn thu nhập khá ổn cho những nhân công tăng cường này.

Chủ nhật, 20/01/2019 - 11:50

Mua trái cây nhập ngoại, đừng quên kiểm tra dãy số này trên tem
Mua trái cây nhập ngoại, đừng quên kiểm tra dãy số này trên tem

(Dân trí) - Nếu đang có ý định mua hoa quả ngoại nhập cho gia đình hay để làm quà biếu vào dịp Tết, bạn cần biết cách nhận diện, phân biệt loại thực phẩm đắt tiền này để đảm bảo sự an toàn cũng như phù hợp với nhu cầu của bản thân.

Chủ nhật, 20/01/2019 - 09:51

“Chú chó dễ thương nhất thế giới” vừa qua đời
“Chú chó dễ thương nhất thế giới” vừa qua đời

(Dân trí) - Boo - chú chó Pomeranian có hơn 17 triệu lượt người theo dõi trên mạng xã hội - là một trong những chú chó nổi tiếng nhất thế giới, sở hữu diện mạo dễ thương “không tưởng”. Boo đã vừa qua đời ở tuổi 12.

Chủ nhật, 20/01/2019 - 08:13

Khám phá “ngôi nhà đá” đẹp lạ nằm giữa phố cổ Italia
Khám phá “ngôi nhà đá” đẹp lạ nằm giữa phố cổ Italia

(Dân trí) - Từng là những công trình lâu đời đã bị xuống cấp trầm trọng nhưng dưới bàn tay tài ba của kiến trúc sư, chúng được tái sinh trong diện mạo của nền kiến trúc thế kỷ 21, và đặc biệt là vẫn giữ được những chi tiết cổ kính rất riêng của mình.

Chủ nhật, 20/01/2019 - 06:33

CEO Golean Detox hé lộ “duyên phận” với thị trường thực phẩm bảo vệ sức khỏe
CEO Golean Detox hé lộ “duyên phận” với thị trường thực phẩm bảo vệ sức khỏe

(Dân trí) - “Trong chuyến thăm em gái du học tại Malaysia, tôi được bạn thân giới thiệu về Tập đoàn Golean Detox Enterprise, đã tìm hiểu và quyết định vay mượn để nhượng quyền sản xuất, kinh doanh trà giảm cân...”, bà Lê Thị Hồng Nhung chia sẻ.

Thứ bảy, 19/01/2019 - 09:00

Xem cách “Hội con nhà giàu” Dubai tiêu tiền thả ga phục vụ cuộc sống xa hoa
Xem cách “Hội con nhà giàu” Dubai tiêu tiền thả ga phục vụ cuộc sống xa hoa

(Dân trí) - Thuộc nhóm VIP trong “Hội con nhà giàu thế giới”, giới trẻ thượng lưu ở Dubai rất biết cách tiêu xài thả ga để phục vụ cuộc sống xa hoa của mình.

Thứ bảy, 19/01/2019 - 12:22

Cận cảnh cây đỗ quyên 300 năm tuổi, đại gia Lào Cai “hét giá” 1 tỷ
Cận cảnh cây đỗ quyên 300 năm tuổi, đại gia Lào Cai “hét giá” 1 tỷ

(Dân trí) - Cây đỗ quyên có tuổi đời khoảng 300 năm tuổi được ông Minh mua của một thương lái bên Lào, vào mùa xuân cây bung nở hoa rực rỡ phủ kín từ gốc đến ngọn.

Thứ bảy, 19/01/2019 - 09:02

Con gái đại gia được đón dâu bằng máy bay 3 năm trước giờ ra sao?
Con gái đại gia được đón dâu bằng máy bay 3 năm trước giờ ra sao?

Sau lễ rước dâu bằng siêu xe và máy bay, cô gái "đeo vàng trĩu cổ" 3 năm trước xúc động nói về cuộc sống hiện tại của mình.

Thứ bảy, 19/01/2019 - 07:21

Nữ tài xế gây thương nhớ vì quá đỗi xinh đẹp
Nữ tài xế gây thương nhớ vì quá đỗi xinh đẹp

(Dân trí) - Được mệnh danh là “Nữ tài xế xinh đẹp nhất Nhật Bản”, thông tin về cô gái cá tính này đang được dân mạng khắp nơi tìm kiếm.

Thứ bảy, 19/01/2019 - 07:07

Vẽ graffiti kín tuyến đường tiền tỷ mới mở rộng ở Hà Nội
Vẽ graffiti kín tuyến đường tiền tỷ mới mở rộng ở Hà Nội

(Dân trí) - Một thời gian ngắn trở lại đây, sau khi con đường Nghi Tàm (quận Tây Hồ, Hà Nội) được mở rộng, những bức tường dọc bên đường trở thành nơi để nhiều người vẽ graffiti tự phát gây mất mỹ quan đô thị.

Thứ sáu, 18/01/2019 - 03:43

Huda gửi tặng miền Trung món quà đầu xuân ý nghĩa
Huda gửi tặng miền Trung món quà đầu xuân ý nghĩa

(Dân trí) - Với mong muốn góp phần đem tới cái Tết ấm áp và đầy đủ hơn đến với miền Trung, Huda đã trao tặng 7,000 phần quà Tết ý nghĩa cho bà con nơi đây. Chương trình có sự đồng hành của Giao Linh – Á quân Huda Central’s Top Talent 2018.

Thứ sáu, 18/01/2019 - 03:40

Khoa học và Nghệ thuật: Phép cộng cho một thức bia hoàn hảo
Khoa học và Nghệ thuật: Phép cộng cho một thức bia hoàn hảo

(Dân trí) - Khoa học và nghệ thuật không chỉ là những yếu tố then chốt góp phần làm nên thành công của hãng Carlsberg, mà còn là hiện thân cho sự chuyển giao mật thiết giữa hai thế hệ của gia đình sáng lập nên hãng bia danh tiếng này.

Thứ sáu, 18/01/2019 - 03:39