6 thực phẩm chứa chất béo lành mạnh tốt cho sức khỏe

Dưới đây là 6 thực phẩm chứa chất béo lành mạnh bạn nên ăn:

Dầu oliu

Một trong những chất béo lành mạnh mà nhiều người trong chúng ta nên tiêu thụ đó là dầu ôliu. Dầu ôliu chứa chất chống oxy hóa giúp làm giảm lượng cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt, nhờ đó giảm nguy cơ đột quỵ của bạn. Nhờ có hàm lượng chất chống oxy hóa phong phú mà dầu ôliu còn có thể ngăn ngừa nhiều bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư đại tràng.

Bơ

Trái bơ cung cấp hơn 20 loại vitamin và khoáng chất có lợi cho cơ thể. Trong bơ có kali (giúp giảm huyết áp), lutein (có lợi cho mắt) hoặc vitamin B (chống nhiễm trùng và bệnh tật). Với hàm lượng vitamin C và vitamin E cao, bơ là loại thực phẩm có thể giúp ngăn ngừa bệnh ung thư.

Bên cạnh đó, bơ là loại thực phẩm ít đường và có chứa chất xơ. Và trên thực tế trái bơ cũng rất giàu chất béo không bão hòa đơn giúp giảm nồng độ cholesterol trong máu. Tuy vậy, dù rất bổ dưỡng nhưng bạn cũng nên sử dụng bơ ở mức độ vừa phải.

Cá

Các loại cá như cá hồi, cá thu, cá trích, cá mòi và cá ngừ là những nguồn axit béo omega-3 tốt. Đây là những chất béo giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ. Hơn nữa, nó cũng có thể giúp tăng cường trí não, đặc biệt là trong giai đoạn trưởng thành. Đối với thực phẩm này bạn nên dùng cách thức chế biến là hấp hoặc nướng nhẹ để duy trì toàn vẹn hàm lượng omega-3 cao có trong cá.

Sô cô la đen

Sô cô la đen là một trong những loại thực phẩm mang đến lợi ích cho sức khỏe hiếm hoi mà lại cực kì ngon miệng. Sô cô la đen còn chứa các chất chống oxy hóa có hoạt tính sinh học mạnh, giúp giảm huyết áp. Ngoài ra, các nghiên cứu cũng cho thấy những người ăn sô cô la đen hơn 5 lần mỗi tuần được giảm hơn một nửa nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch so với những người không ăn sô cô la đen.

Trứng

Trứng là một trong những thực phẩm chứa protein dồi dào, mỗi quả trứng to chứa khoảng hơn 5 gam chất béo lành mạnh, một số loại có thêm omega-3 vừa có tác dụng bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể, vừa giúp giảm cân hiệu quả.

Nếu bạn tránh xa trứng chỉ vì muốn giảm cân thì đó là một quan niệm sai lầm. Ngoài ra, trong trứng còn có hàm lượng cao choline – giúp các chất dinh dưỡng vận chuyển tốt trong cơ thể. Nó cũng rất giàu chất chống oxy hóa và có thể giúp cơ thể bạn tránh được các bệnh ở mắt.

Các loại hạt

Hạnh nhân, hạt óc chó, hạt maca... đều giàu chất béo có lợi, hàm lượng chất xơ cao và cũng là nguồn cung cấp protein dồi dào. Bên cạnh đó chúng cũng chứa nhiều vitamin E và magie – loại khoáng chất đa số mọi người đều thiếu.

Các loại hạt kể trên giúp giảm nguy cơ mắc nhiều loại bệnh, trong đó có béo phì, tim mạch và tiểu đường tuýp 2.

Bùi Linh

Tổng hợp