Vụ ruốc nhuộm phẩm màu: "Không thể kết luận lơ lửng như vậy!"

Theo đó, ông Phùng yêu cầu các ngành chức năng liên quan bằng nhiều biện pháp nghiệp vụ phải truy tìm ra nguồn gốc để lấy đúng mẫu sản phẩm ruốc nhuộm màu do các hộ dân tại khu Gành Đỏ thuộc phường Xuân Đài (thị xã Sông Cầu) sản xuất. Từ đây sẽ kiểm nghiệm và có kết quả chính xác về thành phần phẩm màu có thuộc danh mục phụ gia được phép sử dụng trong sản xuất, chế biến và kinh doanh thực phẩm hay không?

“Câu chuyện nào cũng có hồi kết, chuyện ruốc nhuộm màu cũng phải có cái kết. Không thể kết luận lơ lửng thế này! Nếu khẳng định có ruốc nhuộm màu thì chắc phải còn chất phẩm màu ở đâu đó hay ruốc khô. Không lẽ dân ăn hết cả rồi, phải tìm cho ra. Nếu tìm không ra, người tiêu dùng có quyền nghi ngờ không chỉ sản phẩm ruốc ở Sông Cầu mà còn nghi ngờ cả các sản phẩm chế biến khác của Phú Yên, làm mất uy tín của làng nghề. Vì lẽ đó, mục đích truy xuất nguồn gốc ruốc có nhuộm hóa chất không phải là tìm người để xử phạt mà là để thông tin đến người tiêu dùng”, ông Phùng nói.

Như Dân trí đã thông tin, người dân tại Gành Đỏ thuộc khu phố An Thạnh, phường Xuân Đài, thị xã Sông Cầu (Phú Yên) thừa nhận đã dùng một loại bột màu đỏ không rõ nguồn gốc, nhãn mác hòa với nước để tẩm ruốc thành màu đỏ tươi rất đẹp. Tuy nhiên người dân khẳng định không hề biết loại phẩm đó gây độc, nếu biết độc họ đã không dùng...

Ngay sau khi tiếp nhận thông tin, các ngành chức năng tỉnh Phú Yên kịp thời vào cuộc tiến hành kiểm tra đột xuất, thu mẫu để xét nghiệm. Tuy nhiên, kết luận của Chi Cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Phú Yên cho rằng, không thể kết luận bởi đoàn kiểm tra... không lấy được mẫu ruốc đã nhuộm và mẫu phẩm màu (!).

“Vì không lấy được mẫu tại hiện trường nên Đoàn kiểm tra phải nhờ một hộ dân dẫn đi mua phẩm màu dùng nhuộm ruốc. Mẫu này không thể kết luận có phải cùng loại phẩm màu mà các hộ dân đã sử dụng để nhuộm ruốc hay không. Vì vậy, nếu đưa phẩm màu này kiểm nghiệm thì kết quả chỉ để tham khảo, cảnh báo cho các cơ sở tham gia sản xuất, kinh doanh thủy sản nói chung và ruốc biết, theo dõi”, một cán bộ Chi Cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Phú Yên nói.

Việc cơ quan chức năng kết luận sự việc "lửng lơ" như vậy khiến dư luận bất bình.

Doãn Công