Dân sinh
Fica
DTiNewsVideo: Chuyên gia nói về ẩm thực Tết Việt cổ và hiện đại
(Dân trí) - Ẩm thực Tết không chỉ là ăn uống. Nó còn là cách để chúng ta sống chậm và trở về với truyền thống, với cội nguồn, với quốc hồn, quốc túy trong sâu thẳm của vị giác.
Chương trình Gala Văn hóa - Truyền hình Thông tấn đã có buổi tọa đàm với các chuyên gia ẩm thực về vấn đề này. Khách mời của chương trình là TS. Vũ Thế Long, thư ký CLB Ẩm thực, hội Văn nghệ dân gian Việt Nam và anh Nguyễn Phương Hải, người khôi phục những món ăn cổ Hà Nội.
Hai chuyên gia đã chia sẻ những món ăn Tết của Việt Nam nói chung và Hà Nội nói riêng trong quá khứ và hiện tại, cũng như những bí quyết để có được những món ăn ngon và có lợi cho sức khỏe trong những ngày Tết.
Mời bạn đọc cùng xem chương trình:
Gia Khoa
Hình ảnh ghi từ kênh Truyền hình Thông tấn
