Khám phá "vườn treo Babylon" trên sân thượng của người phụ nữ Hà Nội

Khu vườn treo trên sân thượng có tuổi đời 13 năm của chị Quỳnh Sourdough (40 tuổi - Hà Nội) thực sự là chốn bình yên sau mỗi ngày đi làm về.

Nơi đây, không chỉ ngập tràn hoa, mà còn đủ các loại rau trái xanh mướt mắt.

Chị Quỳnh sinh ra ở nông thôn, từ bé quen với công việc trồng trọt, chăn nuôi. Trưởng thành, chị về Hà Nội lập nghiệp nhưng vẫn giữ tình yêu thiên nhiên và niềm đam mê cây cối.

Hơn 10 năm trước, hai vợ chồng chị khởi công xây dựng căn nhà 4 tầng trên diện tích đất 70m2. Lúc này, chị bắt đầu ấp ủ ý tưởng làm một khu vườn nho nhỏ.

Chồng chị đã giúp vợ biến ước mơ thành hiện thực, lên kế hoạch thiết kế và hoàn thiện. Ngôi nhà khánh thành cũng là ngày chị Quỳnh ươm những mầm cây đầu tiên.

Khu vườn có diện tích 22m2 nằm trên sân thượng nên chị gọi đây là vườn treo Babylon.

Vì khu vườn là một phần quan trọng khi xây nhà nên mọi ý tưởng, phương án thi công đều được vợ chồng chị trao đổi kỹ với kiến trúc sư.

Các kiến trúc sư đã tính kỹ về kết cấu chịu lực, độ chống thấm an toàn cho ngôi nhà.

Gia đình chị cùng bên thiết kế đã tham khảo ý kiến một vài chuyên gia để đưa ra phương án tốt nhất.

Cuối cùng, khu vườn được xử lý chống thấm toàn bộ mặt sàn, gồm: Trải một lớp bạt rộng phủ kín, trải tiếp một lớp xỉ than (xỉ than giúp cây trồng có điều kiện 'thở' và đất không bị đặc quành lại).

Tiếp đó, phủ một lớp lưới nhằm mục đích giữ lớp xỉ than không bị xô lệch, vung vãi. Cuối cùng, bên trên đổ lớp đất phù sa.

Chị tâm sự, làm vườn tại ban công hay sân thượng ở thành phố không hiếm nhưng phần lớn người ta trồng trong hộp xốp, hộp gỗ hoặc ô bê tông… Riêng nhà chị liều lĩnh đổ đất trực tiếp xuống sàn, đi ủng cuốc đất trồng cây giống nông dân chính hiệu. Sự liều lĩnh này đã mang đến kết quả đầy bất ngờ.

"Cách đây 13 năm, mô hình đổ đất màu xuống mặt sàn làm luống như mảnh vườn nhỏ dưới mặt đất gần như không có", chị Quỳnh khẳng định.

Mục đích ban đầu của chị là trồng rau vì lo ngại vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm cho các thành viên gia đình. Thế nhưng, giờ đây, khu vườn còn là niềm vui và là liều thuốc tinh thần cho cả nhà.

Các con chị cũng hào hứng với công việc làm vườn của bố mẹ. Mỗi sáng, chị dành chút thời gian tưới cây, uống trà trong vườn. 

Chị thường trồng rau theo nguyên tắc "mùa nào, thức đó". Đặc biệt chị không trồng rau trái vụ. Chủ nhân khu vườn cho hay, nếu trồng cây trái vụ, sẽ vất vả chăm sóc, dùng nhiều kỹ thuật phức tạp.

Mùa nào trồng rau đó, từ cải kale, muống, mồng tơi, các loại rau cải, cà chua... Rau đủ dùng cho gia đình, chị còn mang tặng họ hàng và bạn bè như món quà nhỏ.

Chị không dùng phân bón hóa học, thuốc trừ sâu mà dùng loại phân bón hữu cơ từ công đoạn làm bánh mì.

Những phần thừa này, chị chế thành thuốc trừ sâu và phân bón an toàn cho rau và hoa.

Đầu tiên, chị bón cây bằng men Sourdough satrter - một loại men tươi làm bánh mì do chị tự nuôi.

Mỗi lần cho men ăn còn dư thừa, kết hợp với men cũ, chị pha loãng tưới cây và rau. Đây là loại men vin sinh chứa nhiều khí CO2. Khí này có tác dụng ức chế vi khuẩn gây hại cho hoa hồng như: Thối rễ, thối thân, đồng thời kích thích rễ phát triển ra hoa, rau xanh tốt. Chị thường pha 50gr men tươi với 101 ml nước để tưới và bón cây.

Ngoài ra, khi nấu nướng, làm bánh, nếu dư lòng trắng trứng và vỏ trứng, chị nghiền nhỏ rồi bón cho cây.

Lòng trắng trứng, chị đặt xa gốc cây một chút rồi phủ đất lên ủ. Nguồn protein lên men, trở thành phân bón hữu cơ, giúp cây ra hoa nhiều. Vỏ trứng gà bóp vụn, rắc quanh gốc gây hay luống rau, giúp loại trừ ốc sên và sâu bọ phá hoại.

Khu vườn của chị Quỳnh còn có hoa hồng ngoại, chanh vàng, hoa giấy, hoa cẩm tú cầu, hoa quỳnh.