Săn chuột sâm trên đỉnh Ngọc Linh

Thời gian qua, việc bảo vệ nguồn gen quý sâm Ngọc Linh được duy trì nghiêm ngặt. Ngoài việc sâm Ngọc Linh bị các đối tượng trộm cắp, phá hoại thì còn nhiều yếu tố tự nhiên, trong đó có chuột sâm.
>>Nghề săn “thần dược” giữa lòng di sản
>>Người đàn ông 50 năm mưu sinh bằng nghề trèo dừa
>>Nghề "chăm con mọn" ở đầm Nha Phu thu bạc triệu

Ông Hồ Văn Du năm nay 57 tuổi, là một trong những già làng có tiếng nói với bà con đồng bào Xê Đăng tại thôn 2 xã Trà Linh, Nam Trà My. Ông có 35 năm kinh nghiệm trong việc trồng sâm, giờ đây ông vẫn miệt mài với việc bảo tồn và nhân giống cây sâm quý này.

Vườn sâm của ông có diện tích 2ha với nhiều độ tuổi khác nhau. Hàng ngày, ngoài việc kiểm tra các yếu tố tác động đến vườn cây, ông Du còn chú ý đặt bẫy để hạn chế thiệt hại do chuột gây ra.

Ảnh: Lữ Phúc Hoàng.
Ảnh: Lữ Phúc Hoàng.

Trong đó, độc đáo nhất là bẫy đá. “Đối với loại bẫy này, mình phải bỏ mồi, trái cây hoặc bắp, chuột vào ăn mồi sẽ khiến miếng đá sập xuống, không con nào thoát được” - ông Du nói. Ngoài bẫy đá dưới đất, ông còn sử dụng bẫy sắt đặt dưới gốc cây, đây là loại bẫy do ông mua dưới đồng bằng rồi tự cải tiến cho phù hợp với địa hình ở đây. Loài chuột ăn sâm thường sống ẩn nấp trên cây cổ thụ rất khó phát hiện, buổi tối là thời điểm chuột đi kiếm ăn, cho nên ông chế thêm bẫy treo đặt trên các nhánh cây làm bằng tre lồ ô.

Ông Du cho biết: “Chuột sâm có lông vàng, thịt mềm, rất sạch. Chúng thường xuất hiện vào mùa cho hạt, nhưng thiệt hại nhất là đào đất gặm nhấm củ sâm dẫn đến tình trạng thối củ và hư cả cây sâm”.

Ở vùng sâm Ngọc Linh, nhiều chủ vườn sâm cũng đặt bẫy hoặc đi săn chuột sâm. Ảnh: Vũ Trung.
Ở vùng sâm Ngọc Linh, nhiều chủ vườn sâm cũng đặt bẫy hoặc đi săn chuột sâm. Ảnh: Vũ Trung.

Thời điểm chuột sinh sản mạnh nhất là vào mùa mưa, thường chúng chọn những gốc cây cổ thụ trong vườn sâm để làm ổ và thức ăn chính của chúng là sâm. Ngoài chuột vàng thì còn một loại chuột nữa có hình dáng to hơn, lông màu đen, đồng bào gọi là chuột ni. Anh Nguyễn Văn Lượng tại nóc Luông Giang, thôn 2, Trà Linh sau một đêm bảo vệ vườn sâm gia đình đã bẫy được một chú chuột ni to bằng bắp tay.

“Vào mùa ăn hạt mình phải gài đến cả trăm cái bẫy, có tối trúng đến chục con. Trung bình chuột ăn một cây có 40 - 50 hạt và ít nhất 10 cây; 10 cây mất 500 hạt rồi, một đêm mất 10 - 20 triệu đồng. Chưa kể, nếu chuột đi thành đàn thì có thể ăn đến khoảng 4 lon hạt sâm trong một đêm, ước thiệt hại có khi cả 100 triệu đồng” - anh Lượng nói.

Vì là loại chuột ăn sâm nên thịt chuột rất bổ cho sức khỏe con người. Chính vì thế mà người đồng bào Xê Đăng tại đây coi nó là một món ăn đặc biệt dành để đãi các vị khách quý đến thăm nhà. Chuột sâm được chế biến thành nhiều món khác nhau, đồng bào thường thui lông trước rồi rửa sạch và mổ bỏ ruột. Sau đó, tùy theo từng khẩu vị, sở thích mà có những cách chế biến như chiên, luộc, nấu canh với lá chua. Đặc biệt, thịt chuột sâm tẩm ướp gia vị với củ kiệu rồi nướng than thì ngon không gì bằng. Thịt chuột sâm rất thơm và giòn.

Một con chuột sâm đã bị chủ vườn, thợ săn tóm gọn. Vũ Trung.
Một con chuột sâm đã bị chủ vườn, thợ săn tóm gọn. Vũ Trung.

Sâm Ngọc Linh là cây thuốc quý hiện được bảo vệ nghiêm ngặt tại núi Ngọc Linh. Vì là cây thuốc quý hiếm nên việc trộm cắp thường xảy ra, đặc biệt thời gian gần đây đã có nhiều vụ trộm sâm Ngọc Linh được các cơ quan chức năng phát hiện và bắt giữ.

Việc bảo tồn gen, phát triển sâm Ngọc Linh đã khó, bên cạnh đó công tác bảo vệ càng khó hơn. Ngoài việc sâm Ngọc Linh bị các đối tượng trộm cắp, phá hoại thì còn nhiều yếu tố tự nhiên trong đó có chuột sâm. Để hạn chế thấp nhất thiệt hại, bà con đã chế ra các loại bẫy độc đáo, phù hợp với đặc tính của loài này như bẫy đá, bẫy treo.

Theo Danviet.vn

MỚI NHẤT
Nhân viên giỏi cũng bị sa thải nếu mắc phải những sai lầm này
Nhân viên giỏi cũng bị sa thải nếu mắc phải những sai lầm này

Nghiên cứu gần đây của Viện ePolicy đã khảo sát hơn 300 công ty công nghệ và phát hiện ra 1/3 số nhân viên bị sa thải vì 6 lý do dưới đây.

Thứ bảy, 03/06/2017 - 09:21

Hội chứng nguy hiểm khi bạn ngồi làm việc liên tục cả ngày
Hội chứng nguy hiểm khi bạn ngồi làm việc liên tục cả ngày

Hội chứng mông chết hay còn gọi là viêm gân cơ mông chủ yếu xảy ra khi bạn ngồi lì một chỗ, không vận động hoặc vận động quá ít trong ngày.

Thứ bảy, 03/06/2017 - 09:16

Hà Nội: Tập trung giải quyết 2 chính sách về người có công
Hà Nội: Tập trung giải quyết 2 chính sách về người có công

(Dân trí) - Đây là đề nghị của Bộ trưởng Bộ LĐ-TB&XH Đào Ngọc Dung tại buổi làm việc với UBND TP. Hà Nội về công tác chuẩn bị 70 năm Ngày Thương binh- Liệt sỹ, hôm 2/6 tại Hà Nội. Trong đó phấn đấu hoàn thành xong việc tu sửa, xây dựng mới nhà ở cho gia đình người có công.

Thứ bảy, 03/06/2017 - 08:58

Bỏ biên chế giáo viên có nâng chất lượng giáo dục?
Bỏ biên chế giáo viên có nâng chất lượng giáo dục?

Chủ trương thí điểm không còn công chức, viên chức giáo viên nếu được thực hiện sẽ tác động rất lớn đến hàng triệu giáo viên.

Thứ bảy, 03/06/2017 - 07:32

"Xé" lương để lách luật
"Xé" lương để lách luật

Làm ngơ cho doanh nghiệp chia nhỏ lương thành nhiều khoản để né đóng BHXH khiến không ít người lao động chuốc thiệt hại về sau

Thứ bảy, 03/06/2017 - 07:24

Giáo viên trước khi nghỉ hưu được rút ngắn giờ làm việc?
Giáo viên trước khi nghỉ hưu được rút ngắn giờ làm việc?

Bà Nguyễn Đình Bình (tỉnh Bắc Ninh) là giáo viên tiểu học. Đến tháng 2/2018, bà đủ tuổi nghỉ hưu. Bà Bình hỏi, bà có thuộc đối tượng được rút ngắn mỗi ngày ít nhất 1 giờ làm việc đối với người lao động cao tuổi trong năm cuối cùng trước khi nghỉ hưu không?

Thứ bảy, 03/06/2017 - 07:16

Phó Thủ tướng Vương Đình Huệ: Cần tránh để trung tâm dạy nghề xây xong để không
Phó Thủ tướng Vương Đình Huệ: Cần tránh để trung tâm dạy nghề xây xong để không

(Dân trí) - Tại buổi làm việc với Bộ Lao động - Thương binh và Xã hội hôm nay (2/6), Phó Thủ tướng Vương Đình Huệ đề nghị Bộ này đánh giá thực trạng tổ chức hoạt động của các trung tâm dạy nghề, nhất là trung tâm dạy nghề cấp huyện, bởi đây là khu vực gây nhiều lãng phí, xây ra để đấy, “lãng phí dài tập”.

Thứ sáu, 02/06/2017 - 09:58

Lương công nhân may: Trung bình 4,3 triệu đồng, đạt 75 % mức sống tối thiểu
Lương công nhân may: Trung bình 4,3 triệu đồng, đạt 75 % mức sống tối thiểu

(Dân trí) - Khảo sát của Viện Công nhân và Công đoàn (Tổng LĐLĐ VN) cho thấy lương tháng trung bình của công nhân may chỉ đạt 4,3 triệu đồng, thời gian tăng ca trong tháng vượt từ 90-100% số giờ và đem lại khoảng 22,4% tổng thu nhập.

Thứ sáu, 02/06/2017 - 01:36

3 nghịch lý trong thế giới quản trị
3 nghịch lý trong thế giới quản trị

Thế giới luôn mang lại cho chúng ta những điều thú vị, bởi sự bí ẩn của tương lai, cũng như những nghịch lý khiến chúng ta rất khó giải thích.

Thứ sáu, 02/06/2017 - 07:11

Số người đăng ký thất nghiệp tại TPHCM tăng cao
Số người đăng ký thất nghiệp tại TPHCM tăng cao

Trong 4 tháng đầu năm 2017, TPHCM có gần 42.000 người đăng ký hưởng trợ cấp thất nghiệp và đang có xu hướng tăng thêm trong những tháng tiếp theo.

Thứ sáu, 02/06/2017 - 06:43

Người lao động công ty Vàng Bồng Miêu đòi sổ BHXH
Người lao động công ty Vàng Bồng Miêu đòi sổ BHXH

Hàng chục người lao động công ty Vàng Bồng Miêu suốt hơn 1 năm nay vẫn đang đi đòi quyền lợi chính đáng của mình.

Thứ sáu, 02/06/2017 - 06:05

Từ 1/7: “Tăng phí chứ không tăng mức đóng BHYT”
Từ 1/7: “Tăng phí chứ không tăng mức đóng BHYT”

Nhận định của Ban thực hiện chính sách BHYT (Bảo hiểm xã hội VN), việc điều chỉnh lương cơ sở từ 1/1/2017 lên 1.300.000 đồng sẽ làm tăng thêm khoảng 7,3 % mức phí tham gia BHYT hộ gia đình.

Thứ sáu, 02/06/2017 - 05:48

ĐÁNG QUAN TÂM
Lương tăng: Công chức mừng ít, lo nhiều
Lương tăng: Công chức mừng ít, lo nhiều

Cứ mỗi lần tăng lương là một lần người lao động đón tin vui, hàng tháng trong tài khoản sẽ có thêm… một ít tiền. Nhưng niềm vui tăng lương vốn “ngắn chẳng tày gang”, bởi lương tăng nhưng mọi thứ không chịu “đứng yên”!

Thứ năm, 01/06/2017 - 04:09

Biên chế hay không biên chế?
Biên chế hay không biên chế?

Biên chế không phải là thứ tạo ra chất lượng giáo dục, mà chính việc bãi bỏ chế độ biên chế mới là giải pháp đúng ở trong dài hạn.

Thứ năm, 01/06/2017 - 04:03

Từ 16/5: Học sinh, sinh viên được vay tối đa 1.500.000 đồng
Từ 16/5: Học sinh, sinh viên được vay tối đa 1.500.000 đồng

(Dân trí) - Quyết định 751/QĐ-TTg ngày 30/5/2017 do Thủ tướng Chính phủ ban hành nhằm điều chỉnh mức cho vay đối với học sinh, sinh viên. Theo đó, mức vay từ ngày 16/5/2017 sẽ là 1.500.000 đồng/tháng.

Thứ năm, 01/06/2017 - 12:18

Tháng 6, TP HCM: Cần 25.000 lao động
Tháng 6, TP HCM: Cần 25.000 lao động

(Dân trí) - Dự báo của Trung tâm dự báo Nguồn nhân lực TP HCM (FALMI), nhu cầu tuyển dụng nhân lực của thành phố trong tháng 6/2017 là khoảng 25.000 chỗ làm việc và 7.000 lao động thời vụ.

Thứ năm, 01/06/2017 - 08:03

Giá trị của tấm thẻ bảo hiểm y tế
Giá trị của tấm thẻ bảo hiểm y tế

Ngoài tính nhân văn và an sinh xã hội, bảo hiểm y tế còn là nguồn tài chính giúp nâng cao chất lượng dịch vụ khám chữa bệnh.

Thứ năm, 01/06/2017 - 07:36

Vì sao nhiều nông dân và lao động tự do vẫn chưa mua bảo hiểm y tế?
Vì sao nhiều nông dân và lao động tự do vẫn chưa mua bảo hiểm y tế?

Trên thực tế, số người mua bảo hiểm y tế tự nguyện tăng không đáng kể, trên cả nước chỉ có thêm vài trăm người.

Thứ năm, 01/06/2017 - 07:20

Không phải hoàn trả tiền BHXH Công ty đã đóng
Không phải hoàn trả tiền BHXH Công ty đã đóng

Ông Trần Quang Khải làm việc tại Công ty CP Tư vấn Xây dựng-Giao thông-Thủy lợi Lâm Đồng từ tháng 3/2013. Tháng 2/2017, ông làm đơn xin chấm dứt hợp đồng lao động.

Thứ năm, 01/06/2017 - 07:03

Nhật Bản: Cứ 100 người tìm việc thì có... 148 việc làm
Nhật Bản: Cứ 100 người tìm việc thì có... 148 việc làm

Theo báo cáo do Bộ Y tế - Lao động – Phúc lợi Nhật Bản vừa công bố, tỷ lệ cung ứng việc làm ở nước này trong tháng 4 cao nhất trong 4 thập kỷ qua.

Thứ tư, 31/05/2017 - 12:56

Công bố Logo chính thức kỷ niệm 70 năm Ngày Thương binh - Liệt sĩ
Công bố Logo chính thức kỷ niệm 70 năm Ngày Thương binh - Liệt sĩ

(Dân trí) - Bộ LĐ-TB&XH vừa công bố Logo của Chương trình Kỷ niệm 70 năm Ngày Thương binh - Liệt sĩ (27/7/1947-27/7/2017). Logo kỷ niệm trên sẽ được sử dụng trong các hoạt động tuyên truyền Kỷ niệm Ngày thương binh - Liệt sĩ trong tháng 6 và 7 tới đây.

Thứ tư, 31/05/2017 - 12:29

Nghề săn “thần dược” giữa lòng di sản
Nghề săn “thần dược” giữa lòng di sản

Cứ vào mỗi sáng tinh mơ, lúc thủy triều rút, cũng là lúc hàng chục phụ nữ Vân Đồn (Quảng Ninh) người bịt kín, đầu đội nón, chân đi ủng, tay cầm cán mai, tay xách xô, chậu cười nói rôm rả kéo nhau ra những bãi bồi ven biển săn tìm “thần dược” sá sùng.

Thứ tư, 31/05/2017 - 11:22

Người đàn ông 50 năm mưu sinh bằng nghề trèo dừa
Người đàn ông 50 năm mưu sinh bằng nghề trèo dừa

Ở tỉnh Bến Tre, với 50 năm mưu sinh bằng nghề trèo dừa, ông Tư Hiếu đã nuôi sống cả gia đình, cho các con ăn học.

Thứ tư, 31/05/2017 - 11:17

Nhân tài Đất Việt 2017: Nhiều “dư địa” cho công nghệ sáng tạo và kết nối thông minh
Nhân tài Đất Việt 2017: Nhiều “dư địa” cho công nghệ sáng tạo và kết nối thông minh

(Dân trí) - Chủ đề của Giải thưởng Nhân tài Đất Việt năm 2017 là “công nghệ sáng tạo - kết nối thông minh” đã thu hút được sự ủng hộ và đánh giá cao từ các khách mời và nhà tài trợ, vì đáp ứng được xu thế thời đại và tính ứng dụng vào thực tế cuộc sống.

Thứ tư, 31/05/2017 - 10:14