Cựu giảng viên trường Y làm khu vườn lưu giữ "hương vị Việt" trên đất Mỹ

Cô Chi Ramez (tên thật là Cao Quỳnh Chi, 58 tuổi) hiện đang sống tại thành phố Los Angeles, bang California, Mỹ. Cô là chủ nhân của khu vườn rộng hàng trăm m2, tràn ngập các loại rau trái và hoa hồng khiến nhiều người trầm trồ, ngưỡng mộ.

6 năm trước, khi cùng chồng sang Mỹ định cư và mua nhà, cô Chi nghĩ ngay đến việc gây dựng một khu vườn thật đẹp để tô điểm không gian sống, đồng thời trồng nhiều giống rau trái đặc trưng của Việt Nam, phần nào vơi bớt nỗi nhớ quê nhà. 

Vì giá nhân công ở Mỹ rất đắt nên người phụ nữ Việt tự tay thiết kế từng góc nhỏ trong vườn chứ không thuê thợ để tiết kiệm chi phí và đảm bảo vườn đẹp đúng ý muốn.

Tất cả các công đoạn từ mua nguyên vật liệu, cây, hoa giống, đất, phân bón, hàng rào,… đều do cô lên ý tưởng, tự thực hiện.

"Chồng mình bị bệnh, không thể hỗ trợ vợ xây vườn nên mọi thứ đều do mình tự làm hết. Nào là chọn cây giống để ươm rồi trồng, lắp ráp, sơn hàng rào theo sở thích, thiết kế, sắp xếp các vị trí trồng cây...", gia chủ chia sẻ.

Cô Chi cũng có năng khiếu trong lĩnh vực thiết kế nên không gặp mấy khó khăn trong quá trình cải tạo, lên ý tưởng và gây dựng khu vườn theo mong muốn của bản thân. Những việc chân tay nặng nhọc như xây hàng rào, sơn màu rồi tự ráp, cô cũng tự làm hết.

Để có thêm ý tưởng, cô còn dành thời gian tìm hiểu, nghiên cứu các mô hình làm vườn, xem trồng những loại cây gì cho phù hợp và sắp xếp chúng làm sao để cây mọc hài hòa, tạo cảnh quan sinh động. 

"Chăm cây, hoa giống đòi hỏi sự tỉ mỉ, kiên trì. Lúc mới mua về chưa thể trồng ngay được mà phải nuôi cho mọc tốt mới trồng xuống vị trí mình mong muốn. Khi cây bệnh, mình phải tìm hiểu qua sách vở, internet xem cách chữa trị ra sao, chăm sóc đặc biệt thế nào…", cô Chi tâm sự. 

Sống xa quê, cô Chi luôn mong muốn khu vườn trở thành nơi lưu giữ nét Việt nên cất công tìm kiếm các giống cây đặc trưng ở Việt Nam để đem về trồng như cây chuối, hoa giấy, cây chanh, cây ớt… hay một số loại rau thơm, rau gia vị.

Tuy chưa có nhiều kinh nghiệm trồng trọt, làm vườn nhưng cựu giảng viên trường Y luôn miệt mài nghiên cứu, tìm hiểu các kiến thức trên mạng hay trong sách vở để làm quen với công việc chăm cây.

Dần dần "lên tay", cô tự tin trồng đủ loại hoa và rau trái, cây nào cây nấy đều phát triển tốt, mọc sum suê khắp vườn.

Không chỉ "phủ xanh" không gian sống mà khu vườn còn là nguồn cung cấp thực phẩm sạch cho gia đình, giúp cô Chi cải thiện bữa ăn lành mạnh và giàu dinh dưỡng mỗi ngày. Cô cũng thường xuyên nấu các món ăn mang đậm hương vị Việt từ rau trái trong vườn, vơi đi nỗi nhớ quê luôn thường trực trong lòng.

"Nếu như người khác bắt đầu đam mê khi còn trẻ tuổi thì đam mê của tôi lại đến lúc đã bước qua tuổi 50. Ở tuổi này không còn nhanh nhẹn và khỏe được như xưa nữa, lại vừa một mình lo nhà cửa, chăm sóc chồng, vừa lo xây dựng khu vườn nên phải mất 4 năm mình mới dần hoàn thiện mọi thứ. Đến giờ là năm thứ 6 mình sang Mỹ sống và cũng thỏa ước nguyện có một khu vườn xanh tốt, tràn ngập cây và hoa. Cây thì ra trái, hoa thì nở rộ suốt bốn mùa", cô Chi bày tỏ.