Nỗi lo thực phẩm chứa hóa chất độc hại

Ra chợ lo thực phẩm bẩn

Thời gian gần đây, báo chí và truyền thông lên án hết sức gay gắt về những thực phẩm chứa hoá chất độc hại. Hàng loạt vụ việc được phanh phui như như bún tươi, bánh phở chứa bột huỳnh quang; nông sản Trung Quốc chứa chất kích thích tăng trưởng; thịt gia súc và nội tạng nhập lậu với tình trạng ôi thiu...

Đó chỉ mới là những vụ việc bề nổi, chưa kể đến những tác hại khôn lường đằng sau nhiều món ăn đã được sơ chế kĩ lưỡng và “nguỵ trang” với vẻ ngoài đẹp mắt nhưng vấn đề vệ sinh là một dấu chấm hỏi lớn và chẳng ai dám đảm bảo đang âm thầm phá hoại sức khoẻ của người tiêu dùng Việt Nam.

“Bây giờ mỗi lần ra chợ tôi thật sự rất băn khoăn trước việc lựa chọn thực phẩm. Thịt cá, rau củ, trái cây... thứ gì cũng nhan nhản dùng hóa chất để ướp. Nhưng vẫn phải sử dụng, ăn uống cứ như thể đang nạp chất độc vào người”, bác Nguyễn Thị Dung, ngụ ở Q.5, TPHCM bày tỏ lo lắng về vấn đề an toàn thực phẩm. Đây cũng là băn khoăn của rất nhiều bà nội trợ hiện nay đối với sức khỏe của chính mình và người thân.

Nói về tình trạng thực phẩm chứa hóa chất độc hại, Giáo sư – Tiến sĩ Khoa học Hóa sinh Lê Đình Phái cho hay: “Các loại hoá chất (thuốc trừ sâu, hoá phẩm màu) từ thực phẩm hiện nay là nguyên nhân chính khiến cơ thể chúng ta bị nhiễm độc kim loại nặng. Các chất độc có mặt ở khắp mọi nơi trong cuộc sống như trong không khí, nước, thực phẩm, đồ gia dụng... Độc tố tích tụ lâu ngày sẽ dẫn đến tình trạng sức khoẻ giảm sút về cả tinh thần lẫn thể chất”.

“Thông thường cơ thể có thể đào thải được độc tố trên nhưng khi hàm lượng vượt mức cho phép sẽ dẫn đến nhiều hậu quả nghiêm trọng như nguy cơ bị ung thư, rối loạn quá trình trao đổi chất, quá trình thanh lọc cơ thể”, Giáo sư Lê Đình Phái nhấn mạnh.

Đưa chất độc ra cơ thể

Chính vì nguy cơ nhiễm độc từ việc ăn uống hàng ngày cao, nhưng an toàn vệ sinh thực phẩm không thể kiểm soát nên mối bận tâm của không ít người dân là làm thế nào để các hóa chất độc hại trong cơ thể có thể thải được ra ngoài.

Hiện nay, có 2 phương pháp tiêu thải độc phổ biến áp dụng kỹ thuật tiên tiến kết hợp liệu pháp của y học cổ truyền là cao dán thải độc và túi chườm thảo mộc.

Các nhà khoa học đã nghiên cứu và phát hiện liệu pháp thải độc hiệu quả bằng hấp thụ qua da nhờ miếng dán thải độc được thiết kế và sản xuất từ các thành phần từ thiên nhiên. Ở Việt Nam, một số loại miếng dán thải chất độc đã qua kiểm duyệt được Bộ Y tế cấp phép nhập khẩu và được bán trên thị trường.

GS-TS Lê Đình Phái chia sẻ: “Hiện nay, nhiều nước trên thế giới và Việt Nam đã vận dụng liệu pháp miếng dán để giải quyết vấn đề nhiễm độc kim loại nặng. Đây là phương pháp đơn giản, dễ thực hiện, không gây tác dụng phụ và hiệu quả, làm giảm nhẹ các hội chứng ngộ độc kim loại nặng trong thực tiễn”.

Kết hợp sử dụng miếng dán thải độc với liệu pháp túi chườm nóng-lạnh thảo mộc thì hiệu quả khử lọc cho cơ thể càng rõ ràng. Với công dụng chính là giúp điều hoà và lưu thông khí huyết bằng liệu pháp nhiệt độ và hương thơm thảo dược, túi chườm thảo dược hỗ trợ đắc lực trong việc giúp cơ thể nhanh chóng đào thải độc tố tích tụ trong người ra ngoài.

Chọn lựa thực phẩm an toàn, môi trường sống trong sạch là những yếu tố quan trọng hàng đầu đối với sức khỏe thể chất của con người. Tuy nhiên, trước tình trạng an toàn thực phẩm còn nhiều lo ngại như hiện nay, đòi hỏi chúng ta phải biết cách “sống chung với lũ” sao cho an toàn, tiện lợi. Vì sức khỏe là vấn đề không thể chờ đợi mà là việc phải chăm chút hàng giờ, hàng ngày đòi hỏi mỗi người phải có ý thức chủ động để bảo vệ bản thân khi mà “phòng gần hơn chữa xa”.