Dấu hiệu nhận biết rau muống nhiễm chìRau muống là thực phẩm quen thuộc trong các bữa ăn của nhiều gia đình Việt. Nếu không biết cách nhận biết, người tiêu dùng rất dễ mua phải rau muống nhiễm chì, điều này sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe con người.
100% mẫu rau muống tại sông Nhuệ nhiễm chìMột đề tài nghiên cứu mới đây cho thấy, 100% mẫu rau muống khai thác từ sông Nhuệ bị ô nhiễm chì (Pb). Tỷ lệ nhiễm chì và Cadimi (Cd) của cá rô phi khai thác tại đây cũng xấp xỉ 100%.
Cách nhận biết rau có hóa chấtHiện nay tình trạng rau ngậm hóa chất được bày bán tràn lan trênthị trường, đây là mối lo ngại cho chị em nội trợ. Vậy để phân biệt được rau cóhóa chất và rau không có hóa chất dựa vào đâu?
Đắc Lắc: Phát hiện rau muống và mùng tơi bị nhiễm chìSở Nông nghiệp - Phát triển nông thôn Đác Lắc phát hiện mẫu rau muống trồng tại huyện Krông Pách và mẫu rau mùng tơi trồng tại TX.Buôn Hồ, bị nhiễm chì vượt mức quy định.
Loại rau "nhà nghèo" nhiều canxi như sữa, khắc tinh của ung thưRau muống có lẽ là loại rau phổ biến hàng đầu trong mâm cơm người Việt. Tuy nhiên, ít ai biết rằng, giống cây quen thuộc này đã được đánh giá là một trong những loại thực phẩm lành mạnh nhất.
Vườn rau xanh mượt bỗng xuất hiện bên con đường đi bộ dài nhất Thủ đôVườn rau người dân trồng tự phát, chạy men theo bờ sông Tô Lịch dài khoảng hơn 200 mét, xanh mướt với đủ loại rau từ rau ngắn ngày như rau muống, cải, rau ngót đến các loại củ quả, đỗ hay rau khoai lang…
Loại cây người Việt thường ăn quả, nhưng lá lại là thuốc quý cho ganKhông chỉ là thực phẩm, lá ớt còn là vị thuốc tự nhiên giúp thanh nhiệt, giải độc, dưỡng gan, bổ mắt và phòng loãng xương.
Những món ăn là ổ vi khuẩn nhưng được nhiều người ưa thíchNhững món ăn tưởng chừng như là sở thích của nhiều người như tiết canh, gỏi sống, nem chua... lại là những thực phẩm có nguy cơ gây hại cho sức khỏe.
3 món nên ăn trong bữa nhậu để giảm tác hại rượu biaTrong những cuộc vui khó tránh khỏi rượu bia, việc chọn đúng món ăn không chỉ giúp bạn đỡ mệt sau tiệc mà còn là cách thiết thực để giảm gánh nặng cho gan - "nhà máy giải độc" của cơ thể.
Hưng Yên: 209 trẻ em ở làng nghề Đông Mai bị phơi nhiễm chìNgày 16/5, Viện Sức khỏe Nghề nghiệp và Môi trường, Bộ Y tế và Trung tâm chống độc Bệnh viện Bạch Mai phối hợp với Trung tâm y tế huyện Văn Lâm (Hưng Yên) đã về thôn Đông Mai, xã Chỉ Đạo tiến hành khám sức khỏe và lấy mẫu máu của người dân làm cơ sở để đánh giá chính xác mức độ nhiễm độc chì.
Trời lạnh ăn lẩu cần nhúng chín loại rau này để sán không chui vào ganLẩu là món ăn thơm ngon và hấp dẫn trong những ngày lạnh, nhưng thói quen ăn nhúng tái hoặc rau sống có thể biến món ăn này thành nguy cơ gây bệnh.
Nhận biết rau, quả sử dụng chất kích thíchVì lợi nhuận cùng việc kiểm soát thiếu chặt chẽ khiến một lượng lớn rau quả bày bán trên thị trường đã được phun, tiêm hay ướp nhiều hóa chất độc hại. Nếu không tinh ý, người tiêu dùng rất dễ mua phải các loại rau, quả “bẩn” ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe.