Lạ hiếm đặc sản Phở sắn Quế Sơn Nếu đến Quế Sơn bạn nên thử món phở sắn, một trong những món ngon đặc sản xứ Quảng vốn gợi trí tò mò với nhiều người. Theo người Quảng Nam, chính cái tình quê chân chất, mặn mà đã làm nên những hương vị rất riêng của món ngon đặc sản này.
Đợi nắng, làng "phở lưới B40" mướt mồ hôi chạy đua Tết Món phở sắn độc lạ của người dân huyện Quế Sơn (Quảng Nam) vẫn được gọi vui là "hàng rào B40", bởi hình dạng như tấm lưới rào chắn. Những ngày này, làng nghề tất bật chạy đua cùng Tết.
00:58Sản xuất loại phở "độc nhất vô nhị" tại Quảng Nam Món phở sắn độc lạ của người dân huyện Quế Sơn (Quảng Nam) vẫn được gọi vui là "hàng rào B40", bởi hình dạng như tấm lưới rào chắn. Những ngày này, làng nghề tất bật chạy đua cùng Tết.
Phở bò Hà Nội và phở bò Nam Định khác nhau như thế nào? Có người nói, quán phở bò Nam Định thường bán cả cơm rang còn phở bò Hà Nội thì không. Nhưng điểm khác biệt không thực sự nằm ở yếu tố này.
Kỹ sư 8X về quê với tham vọng đưa phở sắn xứ Quảng xuất ngoại Trước nguy cơ thất truyền của nghề làm phở sắn danh tiếng gần trăm năm, anh Dương Ngọc Ảnh (SN 1985) cùng vợ đã về quê nhà Quảng Nam vực dậy làng nghề, tham vọng đưa phở sắn ra "sân chơi" thế giới.
Đến thăm làng nghề phở sắn độc nhất vô nhị ở Quảng Nam Thị Trấn Đông Phú (huyện Quế Sơn, Quảng Nam) được biết đến với làng nghề truyền thống phở sắn có từ lâu đời. Món phở sắn tuy dân dã, mộc mạc nhưng có sức hút kỳ lạ, kỳ vọng sẽ mở ra một hướng phát triển cho những người dân nơi đây. Đây cũng là làng nghề có một không hai ở Quảng Nam nói riêng và cả nước nói chung.
Cận cảnh làng nghề phở sắn sắp mang về... ngoại tệ Làng nghề ở vùng xa xôi hẻo lánh có nguy cơ bị thất truyền nhưng qua một cuộc thi khởi nghiệp, sản phẩm phở sắn của làng nghề đã được các chuyên gia quốc tế chọn. Với việc áp dụng công nghệ vào sản xuất, phở sắn đang khát khao chinh phục thị trường thế giới, hứa hẹn mang về ngoại tệ.
Kỹ sư công nghệ thông tin bỏ doanh nghiệp về quê... bán phở sắn Dương Ngọc Ảnh tốt nghiệp kỹ sư công nghệ thông tin Đại học Khoa học Tự nhiên TPHCM rồi "đầu quân" cho một công ty công nghệ của Pháp. Sau đó, Ngọc Ảnh lập công ty riêng. Đang "ăn nên làm ra", chàng giám đốc trẻ ra quyết định gây "sốc": Bỏ phố về quê... bán phở sắn.
Bánh đăng báo - món “độc” Quảng Nam Háo hức bởi phải dài cổ chờ hơn tuần mới được nhìn thấy chiếc bánh “cũ mèm” làm ra từ sắn, phả lên mùi thơm rặt quê mùa, bình dị. Còn với người dân Quế Sơn, nỗi háo hức của họ nằm ở sự sum vầy. Khi nồi bánh bắc lên bếp, nghĩa là Tết đã về ngoài hiên, hay những dịp lễ mà cháu con tha hương đoàn tụ.
Trồng thứ quả chín đỏ gốc, hái mỏi tay mỗi ngày, nông dân thành tỷ phú Cây dâu tây đem lại "mùa quả ngọt" cho người nông dân khu Tân Thảo, xã Cò Nòi (huyện Mai Sơn, tỉnh Sơn La), giúp họ có thu nhập tiền tỷ mỗi năm.
Hành trình đi tìm người nấu phở ngon để lưu giữ giá trị ẩm thực Việt Đến hẹn lại lên, cuộc thi "Đi tìm người nấu phở ngon" năm nay do báo Tuổi Trẻ tổ chức với sự đồng hành của thương hiệu tương ớt phở Chin-su thu hút những người yêu ẩm thực Việt, yêu phở Việt từ khắp mọi nơi.
International Version 
