3.068 tin tức, video về "

phế phẩm

"
Chống lão hóa từ... phế phẩm - triển vọng mới từ công trình nghiên cứu của sinh viên

Chống lão hóa từ... phế phẩm - triển vọng mới từ công trình nghiên cứu của sinh viên

Có tác dụng hạn chế lão hóa mạnh mẽ nhờ khả năng chống oxy hóa mạnh gấp 500 lần Vitamin E và hạn chế hiệu quả quá trình lão hóa, astaxanthin được coi là một hợp chất sinh học quý. Mới đây, nhóm sinh viên Công nghệ thực phẩm trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) đã tìm ra phương pháp chiết xuất hợp chất này từ phế phẩm đầu tôm, mở ra triển vọng mới trong việc khai thác astaxanthin.