Có 186 tin tức, video về "

nấu hến

"

Canh rau tập tàng nấu hến

Canh rau tập tàng nấu hến

Không biết từ khi nào bát canh rau tập tàng nấu hến không còn là món ăn bình dân ven sông Lam nữa mà đã trở thành một món ngon xứ Nghệ.

Mưu sinh ở làng nấu hến hơn 300 năm tuổi

Mưu sinh ở làng nấu hến hơn 300 năm tuổi

Thuyền vừa cập bến, những người phụ nữ nhanh chóng tiếp cận. Họ mang theo rổ, thúng để đưa hến từ khoang thuyền đi rửa sạch rồi cho vào nồi luộc. Từ sáng đến tối, họ được trả công vài trăm nghìn đồng.

Thu nhập giảm mạnh, nông dân vẫn quyết bám trụ nghề từng nuôi cả gia đình

Thu nhập giảm mạnh, nông dân vẫn quyết bám trụ nghề từng nuôi cả gia đình

Hến ít dần, nghề đãi và nấu hến ven sông Thu Bồn, ở Quảng Nam, cũng chật vật theo. Giữa bao khó khăn, những bếp lửa vẫn đỏ, những đôi tay vẫn miệt mài, níu giữ hương vị quê nhà.

Làng hến 200 năm tuổi tất bật vào mùa

Làng hến 200 năm tuổi tất bật vào mùa

Thời điểm cuối tháng 3 (dương lịch) cũng là lúc làng hến truyền thống gần 200 năm tuổi Tân Phú (xã Tam Phú, Tam Kỳ, Quảng Nam) lại đỏ lửa nấu hến cung cấp cho thị trường.

Rau dền chữa táo bón, mờ mắt

Rau dền chữa táo bón, mờ mắt

Rau dền trộn lá mơ lông, trứng gà hấp chín chữa chứng kiết lỵ. Rau dền nấu hến lại có tác dụng chữa táo bón.

Làng chuyên nghề đảo nước, lọc ruột tại Quảng Nam

Làng chuyên nghề đảo nước, lọc ruột tại Quảng Nam

Làng hến Tân Phú (xã Tam Phú, thành phố Tam Kỳ, Quảng Nam) nằm bên dòng sông Trường Giang thơ mộng, bao đời nay gắn liền với nghề khai thác và tách ruột hến, tạo việc làm cho hàng trăm người dân.

Mùa Tết, làng nghề tách vỏ hến tất bật đỏ lửa, "đảo nước"

Mùa Tết, làng nghề tách vỏ hến tất bật đỏ lửa, "đảo nước"

Những ngày này, người dân làng nghề làm hến truyền thống ở Quảng Nam tất bật đỏ lửa nấu nước, tách ruột hến để kịp cung ứng cho thị trường mùa Tết.

Làng "đãi hến" hơn 300 năm bên bờ sông La

Làng "đãi hến" hơn 300 năm bên bờ sông La

Một ngôi làng đặc biệt nằm ven bờ sông La ở Hà Tĩnh với hơn 300 năm gắn liền với con hến. Cũng nhờ nghề đãi hến, cuộc sống nhiều người dân nơi đây vươn lên khá giả.

Nghề tách ruột hến ở ngôi làng hàng trăm năm tuổi tất bật vào Tết

Nghề tách ruột hến ở ngôi làng hàng trăm năm tuổi tất bật vào Tết

Những ngày này, người dân làng nghề làm hến truyền thống ở Quảng Nam tất bật đỏ lửa nấu nước, tách ruột hến để kịp cung ứng cho thị trường mùa Tết.

Quảng Nam: Mưu sinh ở làng nghề ...“đi thụt lùi”

Quảng Nam: Mưu sinh ở làng nghề ...“đi thụt lùi”

Làng An Lạc có hàng chục hộ dân làm nghề cào hến truyền thống. Người dân nơi đây bươn chải với nghề để có chút thu nhập nuôi con học hành.

Nhọc nhằn nghề cào hến mưu sinh trên sông

Nhọc nhằn nghề cào hến mưu sinh trên sông

Những người dân sống bằng nghề cào hến tại làng Mai Xá, huyện Gio Linh, tỉnh Quảng Trị phải thức dậy từ sớm, dong thuyền ngược sông Hiếu hoặc Thạch Hãn để cào hến. Việc mưu sinh bằng nghề này ngày càng trở nên vất vả khi nguồn hến ít dần nên thu nhập chẳng được bao nhiêu.

Quán bún hến 30 năm tuổi ở Hà Nội, ngày bán 2 tạ hến, 1 tạ bún

Quán bún hến 30 năm tuổi ở Hà Nội, ngày bán 2 tạ hến, 1 tạ bún

Bát bún hến ở đây có giá 20.000 đồng, thực khách đến ăn thường gọi thêm đĩa đậu rán chấm cùng nước mắm ớt chua ngọt.

1

2

3

4

5

❯