Thương hiệu nước mắm truyền thống - chất lượng cao, đang phát triển mạnh

Trong mâm cơm của ngưởi Việt dù là sơn hảo hải vị hay đạm bạc rau dưa nhưng không thể nào thiếu bát nước mắm. Đi suốt dọc chiều dài đất nước, hầu như nơi nào có biển, nơi ấy có nghề làm nước mắm, và nước mắm mỗi nơi lại mang trong mình hương thơm, vị đậm và những câu chuyện khác nhau về đất, nước, và con người nơi ấy.

Vùng biển Hải Phòng cũng vậy, có hòn Đảo Cát Hải xinh đẹp với các ngư trường lớn như Cát Hải, Bạch Long Vĩ có nguồn cá tự nhiên tương đối dồi dào và phong phú nên rất thích hợp cho việc làm nước mắm. Nước mắm Đảo Cát Hải được chế biến theo phương thức cổ truyền qua kỹ thuật chọn các nguyên liệu (tốt nhất là cá nục, còn gọi là cá quẩn, tiếp đến cá nhâm, cá ruội, rồi cá mực nang, mực ống…), thao tác đánh quậy, lên muối và phương pháp gia nhiệt bằng ánh nắng mặt trời, kích thích bằng sự lên men trong chượp, sự tinh tế, nhạy cảm trong kiểm soát quá trình giải Prôtêin thành Axít amin để có hương thơm tự nhiên. Vì thế, nước mắm sản xuất tại Đảo Cát Hải càng để lâu càng ngon.

Công Ty TNHH Tập Đoàn Nước Mắm Đảo Cát Hải là một trong những thương hiệu nước mắm nổi tiếng và là một trong những cơ sở sản xuất nước mắm  có uy tín về chất lượng sản phẩm. Công ty thành lập 2004 tiền thân là Doanh nghiệp tư nhân Thủy Sản Nam Thanh Hải với kinh nghiệm sản xuất Nước Mắm truyền thồng nhiều năm tại Cát Hải mong muốn đưa sản phẩm chất lượng cao tốt cho sức khỏe tới người tiêu dùng trên cả nước và xuất khẩu các sản phẩm nước mắm công ty mang hương vị đặc trưng của miền biển Cát Hải – Hải Phòng.

Sản phẩm Nước mắm Đảo Cát Hải mang đặc điểm:

- Nguyên liệu chế biến từ cá và muối, nguồn nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo chất lượng.

- Mang hương vị mặn vừa phải  thơm ngon, cùng với Hương thơm đặc trưng nổi bật.

- Nước mắm cao đạm, nguyên chất nhiều dinh dưỡng.

- Màu vàng cánh gián.

- Giá thành hợp lý, so với các dòng mắm khác có cùng độ đạm thì giá của nước mắm Đảo Cát Hải luôn rẻ hơn.

- Đóng hộp đẹp, hiện đại,sang trọng

Năm 2014 sản phẩm doanh nghiệp vinh dự được chọn là sản phẩm quà tặng của “Lễ Hội Hoa Phượng Đỏ”lần thứ 3 nhân dịp kỉ niệm 59 năm thành lập Thành Phố Hải Phòng.Công ty Vinh dự được các tổ chức Báo Người Tiêu Dùng bình chọn Thương Hiệu Dẫn Đầu 2016,Viện Sở Hữu Trí Tuệ Quốc Tế bình chọn Sản Phẩm Tin Cậy 2016,Tốp 100 Hàng Chính Hiệu-Thương Hiệu Chính Hãng 2014,Cúp Vàng Thương Hiệu An Toàn Vì Sức Khỏe Cộng Đồng,Cúp Vàng Sản Phẩm Chất Lượng Cao Phù Hợp Tiêu Chuẩn Và Môi Trường Xanh Bền Vững,và nhiều danh hiệu khác.

Đúc kết từ phương pháp cổ truyền tại địa phương, quy trình sản xuất nước mắm Đảo Cát Hải luôn tuân theo một công thức riêng kết hợp sản xuất truyền thống và công nghệ hiện đại đảm bảo dòng nước mắm sản xuất ra sẽ đạt chất lượng cao với hương vị thơm ngon, đậm đà. Không chỉ thơm ngon bổ dưỡng, nước mắm Đảo Cát Hải còn đảm bảo tuyệt đối an toàn vệ sinh thực phẩm, góp phần bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

Bên cạnh đó công ty cũng đưa ra thị trường với các sản phẩm nước mắm đảo Cát Hải:

Nước mắm Nhà giàu: là sự cô đọng từng giọt nước mắm sóng quyện mang mùi thơm dịu, đỏ tươi màu cánh gián, đậm đà hậu vị. Nước mắm ra lò luôn là mẻ nước mắm chất lượng cao dùng làm quà biếu rất ý nghĩa,sang trọng.

Nước mắm Đảo Cát Hải ủ chum: được chế biến từ những mẻ cá cơm tươi ngon của vùng biển Cát Hải-Cát Bà và một số ngư trường lớn, sau đó được sản xuất theo một phương pháp ủ đặc biệt kết hợp với công nghệ hiện đại,sản phẩm phù hợp với người ăn nhạt.

Nước mắm Ăn Dặm Cho Con: chứa rất nhiều dưỡng chất hỗ trợ cho sự phát triển của các bé từ 1 tuổi trở lên. Sản phẩm chứa vitamin B12, Lysine và những axit amin bổ dưỡng giúp trẻ ngon miệng ,tăng khả năng hấp thụ canxi,giúp xương chắc khỏe gia tăng chuyển hóa hấp thụ tối đa dinh dưỡng và phát triển chiều cao.

Nước mắm Đảo Cát Hải Cá Thu: Là một trong những dòng sản phẩm đặc biệt được sản xuất theo công thức cổ truyền. Nguyên liệu được chọn lọc và chế biến từ cá thu được đánh bắt ở vùng biển Cát Hải - Cát Bà - Quảng Ninh cho ra sản phẩm có hương vị tự nhiên, độ đạm cao, chứa đầy đủ các axit amin và khoáng chất bồi bổ sức khỏe.

Nước mắm Đảo Cát Hải cao đạm loại thượng hạng: được chế biến từ các loại cá biển với giá trị dinh dưỡng cao

Với phương châm của nước mắm Đảo Cát Hải:

“ Chất lượng thay lời cảm ơn! Đưa nước mắm truyền thống tốt cho sức khỏe đến tay người tiêu dùng”

Chọn mắm ngon, an toàn cho sức khỏe là cách mà các bà nội trợ thông thái dành trọn yêu thương cho cả gia đình

Cùng với việc luôn duy trì sản xuất và đưa ra thị trường những sản phẩm truyền thống chất lượng cao để xứng đáng với niềm tin của khách hàng, dành cho sản phẩm Nước mắm Đảo Cát Hải. Công ty TNHH Tập Đoàn Nước Mắm Đảo Cát Hải không ngừng nghiên cứu nâng cao chất lượng các sản phẩm thương hiệu truyền thống qua đề tài “hoàn thiện kết hợp công nghệ hiện đại kết hợp với sản xuất truyền thống để nâng cao chất lượng nước mắm Đảo Cát Hải”. Đây là một trong những nghiên cứu,nhằm cung cấp cho thị trường những sản phẩm mới, đa dạng ngày càng tốt hơn về mẫu mã đẹp và chất lượng, mở rộng tới những thị trường quốc tế. 

PV