Kinh hãi làm miến ở làng nghềChúng tôi đã tận thấy công nghệ làm miến tại những làng nghề vốn được coi là “nổi tiếng” Hà Nội như Cự Đà hay Dương Liễu và không khỏi rùng mình.
Điện Biên: Phất lên từ nghề làm miến dong ngon nức tiếngGắn bó với nghề làm miến dong hơn 10 năm nay, cơ sở sản xuất truyền thống của gia đình anh Đặng Văn Tú và chị Đỗ Thị Phương (xã Thanh An, huyện Điện Biên, tỉnh Điện Biên) trở thành mô hình kinh tế hiệu quả, tạo ra sản phẩm nổi tiếng của xã Thanh An.
Về làng làm miến xứ Thanh ngày giáp Tết nguyên đánĐể kịp những chuyến hàng phục vụ nhu cầu của người dân trong và ngoài tỉnh dịp Tết Nguyên đán, vào những ngày cuối năm, làng sản xuất miến gạo Thăng Long (xã Thăng Long, huyện Nông Cống, Thanh Hóa) phải tất bật làm cả ngày lẫn đêm.
Làm miến ngày Tết, một phụ nữ bị nghiền nát chânTrong lúc đang vận hành máy ép củ rong riềng để làm miến, do sơ suất, chị Đàm Thị L., 31 tuổi, ở Đan Phượng (Hà Nội) bất ngờ trượt chân vào máy. Đang theo đà quay, chiếc máy đã “nuốt” trọn toàn bộ chân trái của chị L.
Thanh Hóa: Làng truyền thống làm miến dong nhộn nhịp dịp giáp TếtGần Tết Nguyên Đán Kỷ Hợi, làng nghề sản xuất miến dong truyền thống xã Cẩm Bình, huyện Cẩm Thủy (Thanh Hóa) lại nhộn nhịp hẳn lên. Hầu hết các gia đình đều phải tăng cường nhân lực chạy đua với thời gian để kịp đơn hàng phục vụ nhu cầu của nhân dân trong và ngoài tỉnh.
Xuyên đêm làm miến dong, nông dân ở Thanh Hóa thu trăm triệu đồng dịp TếtVào dịp cận Tết nguyên đán, nhiều gia đình lại thức xuyên đêm để tăng sản lượng lên gấp đôi, gấp 3 phục vụ thị trường Tết. Dù vất vả nhưng vụ Tết cho bà con thu nhập hàng trăm triệu đồng.
Thử làm miến trộn Japchae ngon như thưởng thức ngay tại xứ đại hànMiến trộn Japchae là một món ngon của Hàn Quốc, khâu chuẩn bị khá "lích kích" nhưng chế biến lại nhanh và đơn giản.
Đặc sản Tết: Về Bình Liêu, xem dân làm miến dong đông như trẩy hộiTrên những cánh đồng dong riềng xã Húc Động - xã khó khăn của huyện Bình Liêu (Quảng Ninh) - người đào củ, gọt rễ, đóng bao... đông như trẩy hội. Men theo dòng suối hạ nguồn thác Khe Vằn, Sú Cáu chảy qua bản làng, chỗ nào cũng thấy những bao tải đựng dong chờ người đến rửa củ...
Thu nhập hàng chục triệu mỗi tháng từ làng nghề miến ở phố núiChuyển từ trồng cà phê, hồ tiêu sang nghề làm miến khô, hàng chục hộ dân tại làng miến Chi Lăng (phường Khánh Xuân, TP Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk) đã xây dựng được thương hiệu, mang lại mức thu nhập cao.
Cảnh hàng tấn miến phơi ven đường mất vệ sinh ở Hà NộiLàng nghề làm miến Dương Liễu, Minh Khai (Hoài Đức, Hà Nội) đang vào vụ Tết. Sản lượng nhiều cũng kéo theo tình trạng phơi miến ven đường bụi bẩn hay phơi gần cống nước thải ô nhiễm diễn ra tràn lan.
01:25Cảnh hàng tấn miến phơi ven đường mất vệ sinh ở Hà NộiLàng nghề làm miến Dương Liễu, Minh Khai (Hoài Đức, Hà Nội) đang vào vụ Tết. Sản lượng nhiều cũng kéo theo tình trạng phơi miến ven đường bụi bẩn hay phơi gần cống nước thải ô nhiễm diễn ra tràn lan.
Dân sinh
Fica
DTiNews
