Làng mắm hơn trăm tuổi vẫn "sống khỏe"Trải qua bao thăng trầm thời gian và sự cạnh tranh gay gắt của thị trường, làng mắm hơn trăm tuổi Cửa Khe (xã Bình Dương, huyện Thăng Bình, Quảng Nam) vẫn "sống khỏe", nuôi ước mơ vươn xa.
Đâu rồi làng mắm Nam Ô?Hơn 100 năm hình thành và phát triển, làng nước mắm Nam Ô (Đà Nẵng) gặp bao thăng trầm và đang đứng trước nguy cơ bị xóa sổ…
Làng mắm hàng trăm năm trứ danh đất Đà thànhCách trung tâm thành phố Đà Nẵng về phía Bắc khoảng hơn 10km, làng nước mắm Nam Ô trứ danh hàng trăm năm nay vẫn còn hơn 100 hộ gia đình bền bỉ giữ nghề truyền thống mưu sinh. Vài năm trở lại đây, làng mắm Nam Ô được nhiều du khách tìm về.
Đà Nẵng: Làng mắm Nam Ô đón Bằng chứng nhận di sản quốc giaNgày 4/7, làng nghề nước mắm Nam Ô ở Đà Nẵng chính thức đón nhận Bằng chứng nhận Di sản văn hóa phi vật thể Quốc gia cho nghề truyền thống của làng.
Làng mắm tôm hậu dịch tiêu chảy cấpMột thời gian bị “cấm vận” bởi dịch tiêu chảy cấp, nhiều gia đình làm nghề chế biến mắm tôm ở Thanh Hoá lao đao. Sau khi được “tái xuất”, món ăn đặc sản truyền thống này đã dần khôi phục được “thanh thế”, nhưng người làm nghề vẫn canh cánh mối lo.
Có cái nắng, có con cá, có hạt muối mới là mắmNgười dân ở làng mắm Bình Thuận muốn ngã ngửa khi nghe tin nước mắm chứa thạch tín.
Người phụ nữ hơn 30 năm xây dựng thương hiệu mắm truyền thống“Thuận ruốc” là tên gọi quen thuộc của dân làng Hà Quảng (Quảng Nam) khi nhắc đến người phụ nữ hơn 30 năm góp phần gây dựng thương hiệu cho làng mắm quê nhà.
Giỗ tổ nghề của ngôi làng làm nên đặc sản "bốc mùi" trứ danh xứ QuảngLàng mắm Cửa Khe có lịch sử hơn 100 năm và hiện có hàng chục hộ gắn bó với nghề sản xuất nước mắm, nhiều người đã "phất lên" nhờ nghề truyền thống này, mang lại doanh thu hàng trăm triệu đồng mỗi năm.
Bí kíp cho món ruốc muối xổi, làm đến đâu bán hết đến đóRuốc muối xổi là món mắm dân dã của người dân làng biển ở thành phố Đà Nẵng. Món ăn này chỉ cần dùng với cơm trắng cũng làm thực khách "mê tít".
Bất ngờ với đặc sản sau Tết ở Hưng Yên: Bàn thờ chất đầy đường, mỳ chínhSau dịp Tết, chị Phạm Thị Yến tổng kết nhận được 25kg đường và 25kg mỳ chính đều là quà biếu Tết của anh em họ hàng. Tương tự, nhà anh Phước Phạm cũng nhận được gần 50kg gia vị.
Fica
DTiNews
Nội vụ & Xã hội
