Sữa chua thanh trùng đầu tiên của Việt Nam đã xuất hiện trên thị trường

Đây là dòng sữa chua sử dụng công nghệ thanh trùng đầu tiên tại Việt Nam nhằm giúp sản phẩm giữ trọn các dưỡng chất và chất lượng ổn định, đồng thời có cấu trúc sánh mịn, nguyên kem và sở hữu vị ngon như sữa chua làm tại nhà.

Lần đầu tiên Công nghệ thanh trùng được ứng dụng trong chế biến sữa chua

Theo khảo sát về xu hướng lựa chọn sữa chua được thực hiện trong vòng 3 tuần của một trang báo điện tử, cho kết quả: 90% người dùng yêu thích sữa chua đơn giản từ chính vì vị ngon tự nhiên của sữa chua;   90% người tham gia thích vị ngon của sữa chua như vị của sữa chua làm tại nhà với các đặc điểm,  như: Sánh mịn, Thơm mùi sữa chua, An toàn và hợp vệ sinh;  Tuy nhiên, chỉ có 19% người được khảo sát có điều kiện làm sữa chua tại nhà  thường xuyên.

Những công bố này cho thấy nhu cầu sử dụng sữa chua, đặc biệt là sữa chua có vị ngon như nhà làm là rất lớn. Chính vì thế, Cô Gái Hà Lan đã tiên phong áp dụng công nghệ thanh trùng nhằm tạo ra dòng sữa chua đáp ứng nhu cầu này.

Với công nghệ thanh trùng mới nhất, những vi sinh gây hư hỏng cho sản phẩm sẽ được loại bỏ, giúp sữa chua Cô Gái Hà Lan bảo quản được lâu hơn mà hoàn toàn không chứa chất bảo quản.

Đặc biệt, nhờ công nghệ thanh trùng này, sau khi lên men sữa nguyên liệu đã tạo ra kết cấu ổn định, tạo độ sánh mịn cho sản phẩm đồng thời giữ trọn những tinh túy và vị ngon vượt trội như sữa chua tự làm tại nhà. Do vậy, sản phẩm có hương vị phù hợp với cả trẻ em lẫn người lớn và rất thích hợp để mọi thành viên trong gia đình sử dụng hàng ngày nhằm tăng cường sức khỏe.

Lên men từ sữa tươi nguyên chất

Sữa chua thanh trùng Cô Gái Hà Lan - Vị Ngon Nhà Làm được lên men hoàn toàn tự nhiên từ nguồn sữa tươi chất lượng cao. Quá trình lên men sẽ chuyển hóa đường lactose trong sữa thành acid lactic giúp tạo độ đồng nhất và hương vị đặc trưng của sữa chua.

Sữa chua thanh trùng Cô Gái Hà Lan được làm từ sữa tươi nên chứa nhiều vi chất có lợi, là nguồn bổ sung dồi dào canxi, phốt pho và protein, giúp đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị hàng ngày, đồng thời giúp xương, răng và cơ chắc khỏe. Ngoài ra, nhờ quá trình lên men mà các vi chất khó hấp thụ của sữa được chuyển hóa thành các hợp chất dễ hấp thụ và có lợi cho tiêu hóa hơn.

Theo ông Mark Boot – Tổng Giám Đốc công ty FrieslandCampina Việt Nam cho biết: “Là một tập đoàn với hơn 140 năm kinh nghiệm trong việc sản xuất sữa và các sản phẩm từ sữa chất lượng cao, FrieslandCampina đã ra mắt nhiều sản phẩm sữa chua thanh trùng tại nhiều thị trường lớn như châu Âu và các khu vực khác. Một trong số những sản phẩm sữa chua thanh trùng hiện đang là sản phẩm sữa chua bán chạy hàng đầu tại Đức, Nga và các nước khác.

Tại thị trường Việt Nam, chúng tôi tin tưởng rằng người tiêu dùng Việt Nam sẽ hưởng ứng dòng sữa chua hoàn toàn mới này vì sản phẩm có thời hạn sử dụng dài ngày hơn, phù hợp hơn với điều kiện vận chuyển và lưu trữ tại các điểm bán lẻ, và trên hết là có hương vị thơm ngon quen thuộc như sữa chua vẫn được làm tại các gia đình Việt mỗi ngày!”.

 PV