Vụ ngộ độc ăn cỗ chay: Do thức ăn để lâu...

Ngày 17/3, liên quan đến vụ 45 người ngộ độc thực phẩm phải nhập viện, bác sĩ Nguyễn Văn Tâm - Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực thẩm Phú Yên cho biết, tất cả 45 ca đã xuất viện, sức khỏe ổn định.

Vụ ngộ độc tập thể này xuất phát từ đám giỗ chay tại nhà ông Nguyễn Văn Chí (ở thôn Xuân Lộc, xã An Xuân, huyện Tuy An, tỉnh Phú Yên) ngày 10/3.

Bước đầu, ngành y tế Phú Yên xác định nguyên dân của vụ ngộ độc là do thức ăn chay bị nhiễm vi sinh do bảo quản không tốt trong thời gian dài. Thức ăn chế biến từ 5 giờ sáng, đến trưa có khoảng 70 người ăn và chiều có thêm trên 30 người ăn. Sau đó, có sau đó nhiều người đã bị đau bụng, ói mửa, tiêu chảy,... phải nhập viện cấp cứu.

Bác sĩ Tâm khuyến cáo, người dân cần cẩn trọng trong việc sử dụng và bảo quản thực phẩm, đề phòng tình trạng dễ bị ôi thiu, vi khuẩn xâm nhập trong tiết trời nắng nóng dễ dẫn đến sự việc tương tự.

Doãn Công