Uống sữa không đường thay cơm có tốt cho bệnh nhân tiểu đường?

Dân trí Thưa bác sĩ, tôi đi khám và được chẩn đoán là tiểu đường tuýp 2. Dù bác sĩ tư vấn vẫn có thể ăn cơm, nhưng tôi rất lo lắng bởi nghe nói cơm chứa lượng đường cao, không tốt cho bệnh nhân tiểu đường. Vậy tôi có nên uống sữa không đường thay thế cho cơm được không thưa bác sĩ?  Trần Thọ (Hà Đông, Hà Nội).

Ths.BS Tạ Xuân Trường, Phó trưởng khoa Nội tổng hợp (BV Đa khoa Nông nghiệp) trả lời:

Câu hỏi của bác là quan tâm của rất nhiều bệnh nhân tiểu đường. Không ít bệnh nhân tiểu đường sợ cơm đến mức không dám ăn cơm vì sợ tăng đường huyết. Họ thay thế cơm bằng cách ăn rất nhiều các loại thịt nên giúp đủ năng lượng cung cấp cho cơ thể, nhưng năng lượng này là mất cân đối cho bệnh nhân do thiếu đi gluxit (chất bột đường).

Uống sữa không đường thay cơm có tốt cho bệnh nhân tiểu đường? - 1

Chế độ dinh dưỡng cho người tiểu đường vẫn phải đảm bảo 4 nhóm, chất bột đường, đạm, chất béo và chất xơ nhưng theo nguyên tắc hạn chế gluxit (chất bột đường) chứ không phải cấm hoàn toàn.

Việc hạn chế gluxit để tránh tăng đường huyết sau khi ăn và hạn chế vừa phải chất béo nhất là các axit béo bão hòa để tránh rối loạn chuyển hoá. Mỗi bệnh nhân sẽ được bác sĩ tư vấn để có chế độ ăn phù hợp nhất.

Trong đó, gluxit (chất bột đường) do bệnh nhân tiểu đường thường có chiều hướng tăng vọt đường huyết sau nhưng lại không chuyển hóa được để cung cấp năng lượng cho cơ thể vì thế chế độ ăn phải hạn chế gluxit. Bệnh nhân nên sử dụng các loại gluxit phức hợp dưới dạng các hạt và khoai củ. Cơm trắng là loại thực phẩm có hàm lượng carbohydrate cao, tuy nhiên bạn vẫn có thể đưa vào bữa ăn với một lượng thích hợp, khoảng một chén cơm mỗi bữa ăn.

Bệnh nhân tiểu đường cần hạn chế các loại đường đơn và các loại thức ăn có hàm lượng đường cao (bánh, kẹo, nước ngọt...). Tỷ lệ năng lượng do gluxit cung cấp nên đạt 50-60% tổng số năng lượng khẩu phần.

Loại có hàm lượng gluxit ≤ 5%: người bệnh có thể sử dụng hàng ngày, gồm các loại thịt, cá, đậu phụ (số lượng vừa phải), hầu hết các loại rau xanh còn tươi và một số trái cây ít ngọt như: dưa bở, dưa hấu, nho ta, nhót chín... (sử dụng không hạn chế).

Loại có hàm lượng gluxit từ 10-20%: nên ăn hạn chế (một tuần có thể ăn 2-3 lần với số lượng vừa phải) gồm một số hoa quả tương đối ngọt như quýt, táo, vú sữa, na, hồng xiêm, xoài chín, sữa đậu nành, các loại đậu quả (đậu vàng, đậu hà lan...)

Loại có hàm lượng gluxit từ ≥ 20%: cần kiêng hay hạn chế tối đa vì khi ăn vào làm tăng nhanh đường huyết gồm các loại bánh, mứt, kẹo, nước ngọt và các loại trái cây ngọt nhiều (mít khô, vải khô, nhãn khô...).

Với người bị tiểu đường nên chia làm nhiều bữa nhỏ để tránh tăng đường huyết nhiều sau khi ăn. Có thể chia làm 5-6 bữa nhỏ trong ngày. Với bệnh nhân điều trị bằng Insulin tác dụng chậm có thể bị hạ đường huyết trong đêm, do vậy nên cho ăn thêm bữa phụ trước khi đi ngủ.

Một sai lầm nghiêm trọng nữa người tiểu đường hay mắc phải, đó là uống sữa không được vô tội vạ thay nước, thay cơm.

Trong khi đó, sữa không đường, tức là nhà sản xuất không cho thêm đường vào sữa. Nhưng bản chất trong sữa là có đường và khi uống vào sẽ chuyển hóa làm tăng lượng đường máu. Vì thế, dù là sữa không đường cũng chỉ nên uống lượng vừa đủ, không uống quá nhiều.

Hồng Hải (ghi)

MỚI NHẤT
Thuốc giảm đau thông dụng làm tăng nguy cơ đau tim và đột quỵ
Thuốc giảm đau thông dụng làm tăng nguy cơ đau tim và đột quỵ

(Dân trí) - Theo nghiên cứu mới nhất, một loại thuốc giảm đau không kê đơn có thể làm tăng 50% nguy cơ đau tim hoặc đột quỵ.

Thứ tư, 05/09/2018 - 10:25

Tai nạn trên đường đi công tác, người nhà bệnh nhân hiến tạng cứu sống 4 người khác
Tai nạn trên đường đi công tác, người nhà bệnh nhân hiến tạng cứu sống 4 người khác

(Dân trí) - Kỹ sư xây dựng Nguyễn Xuân Hải (37 tuổi, trú tại Hai Bà Trưng – Hà Nội) khi đi công tác tại Phú Quốc ( Kiên Giang) đã không may gặp tai nạn trong những ngày ở đây. Khi anh rơi vào tình trạng chết não, anh trai của anh đã không ngủ trọn đêm, suy nghĩ, quyết định hiến tạng để dù em có nằm xuống vẫn cứu được nhiều bệnh nhân khác.

Thứ tư, 05/09/2018 - 09:47

Bịnh cứ nghĩ mình bệnh khi không bị sao cả
Bịnh cứ nghĩ mình bệnh khi không bị sao cả

Có người đi thăm khám qua 10 bác sĩ, hai năm trời không hết các triệu chứng nên tuyệt vọng, nghĩ mình mắc bệnh nan y, không thể chữa khỏi.

Thứ tư, 05/09/2018 - 07:01

Chuyện về máy siêu âm xách tay "có một không hai" của ngành y tế huyện Hồng Dân
Chuyện về máy siêu âm xách tay "có một không hai" của ngành y tế huyện Hồng Dân

(Dân trí) - Có một câu chuyện rất đậm đà tình nghĩa mà có lẽ ít người biết về cố Thủ tướng Võ Văn Kiệt lúc sinh thời đã dành cho ngành y tế huyện Hồng Dân (tỉnh Bạc Liêu)- địa phương mà ông từng là người đứng đầu Đảng bộ.

Thứ tư, 05/09/2018 - 04:45

Những điều cần biết về nhiễm nấm men "vùng kín"
Những điều cần biết về nhiễm nấm men "vùng kín"

(Dân trí) - Nhiều loại vi khuẩn sống trong cơ thể chịu trách nhiệm về sức khỏe đường ruột của chúng ta. Thậm chí nấm men cũng đóng vai trò chính trong hệ tiêu hóa và số lượng nấm men thích hợp trong cơ thể giúp thúc đẩy hoạt động của hệ miễn dịch. Nhưng khi nấm men phát triển vượt ngoài tầm kiểm soát, bạn sẽ bị nhiễm trùng nấm men. Nhiễm nấm men âm đạo là một trong những tình trạng này.

Thứ ba, 04/09/2018 - 04:28

FDA cảnh báo: Không ăn những món tráng miệng tỏa khói lạnh!
FDA cảnh báo: Không ăn những món tráng miệng tỏa khói lạnh!

(Dân trí) - Những món tráng miệng “tỏa khói lạnh” thời thượng có thể thu hút sự chú ý của các thực khách trong nhà hàng - nhưng đi kèm với đó là những tác dụng phụ khó lường.

Thứ ba, 04/09/2018 - 11:14

Mẹo bí mật giúp lính Mỹ rơi vào giấc ngủ ngay sau 2 phút
Mẹo bí mật giúp lính Mỹ rơi vào giấc ngủ ngay sau 2 phút

Không ít người vật vã không thể chợp mắt hàng đêm, nhưng vấn đề này hiện không còn “vô phương cứu chữa” với một phương pháp bí mật của quân đội Mỹ.

Thứ ba, 04/09/2018 - 09:05

Hà Nội: Hơn 3.500 ca khám cấp cứu trong kỳ nghỉ lễ
Hà Nội: Hơn 3.500 ca khám cấp cứu trong kỳ nghỉ lễ

(Dân trí) - Sở Y tế Hà Nội cho biết, trong 4 ngày nghỉ lễ Quốc khánh 2/9 (từ 31/9 - 3/9/2018) các bệnh viện Hà Nội tiếp nhận hơn 29 nghìn lượt khám, hơn 3.500 ca cấp cứu...

Thứ ba, 04/09/2018 - 08:31

Bé 2 tuổi vã mồ hôi, tay chân cứng khi ngủ
Bé 2 tuổi vã mồ hôi, tay chân cứng khi ngủ

Một bạn đọc không nêu tên, hỏi: Chào bác sĩ! Cho tôi hỏi con tôi được hơn 2 tuổi rồi mà cứ hay khóc đêm, ban ngày thì không khóc. Mỗi lần khóc đêm cháu nhắm mắt nhưng đầu vã mồ hôi và chân tay sờ vào thấy cứng. Tình trạng này đã xảy ra từ bé đến giờ. Bác sĩ có thể tư vấn giúp tôi cách xử lý? Có phải bé thiếu dinh dưỡng không?

Thứ ba, 04/09/2018 - 06:48

Cụ bà 73 tuổi bị dao đâm xuyên cổ vì trượt ngã trong lúc làm cơm ngày lễ
Cụ bà 73 tuổi bị dao đâm xuyên cổ vì trượt ngã trong lúc làm cơm ngày lễ

(Dân trí) - Chiều 3/9, tin từ Bệnh viện Đa khoa (BVĐK) tỉnh Quảng Nam cho biết, vừa cứu sống thành công một nữ bệnh nhân 73 tuổi không may trượt ngã, bị dao đâm xuyên cổ, đứt khí quản.

Thứ ba, 04/09/2018 - 06:28

Bánh trung thu "dỏm" gây hại cho sức khỏe như thế nào?
Bánh trung thu "dỏm" gây hại cho sức khỏe như thế nào?

(Dân trí) - Chuyên gia cảnh báo, bánh trung thu không rõ nguồn gốc xuất xứ, bán trôi nổi trên thị trường tiềm ẩn nhiều nguy cơ cho sức khỏe người tiêu dùng. Ngoài các nguy cơ nấm mốc, các vấn đề khác về chất bảo quản, hóa chất, phẩm màu còn gây nguy hại nghiêm trọng hơn cho sức khỏe người dùng.

Thứ ba, 04/09/2018 - 06:14

Bí quyết nuôi dưỡng giấc ngủ ngon cho trẻ
Bí quyết nuôi dưỡng giấc ngủ ngon cho trẻ

(Dân trí) - Các bí quyết nuôi dưỡng giấc ngủ ngon tốt cho não bộ đã được chuyên gia dinh dưỡng chia sẻ thông qua chương trình tư vấn trực tuyến “Tại sao ngủ ngon giúp bé thông minh hơn?”

Thứ ba, 04/09/2018 - 05:00

ĐÁNG QUAN TÂM
Càng tập luyện càng… yếu, vì sao?
Càng tập luyện càng… yếu, vì sao?

Cố thay đổi lối sống bằng cách tăng cường vận động, tập luyện thể dục thể thao là điều rất nên làm nhưng nếu thực hiện không đúng thì sự thay đổi tích cực này có thể trở thành tiêu cực

Thứ hai, 03/09/2018 - 07:15

Sự thật về vắc xin phòng bệnh cúm
Sự thật về vắc xin phòng bệnh cúm

(Dân trí) - Vào mùa cúm, vắc xin là một dấu hỏi lớn về hiệu quả của nó. Nói cách khác là liệu chủng cúm trong vắc xin có thật sự phù hợp với cơ thể? Và nó có luôn là một trò chơi đoán mò, chứ không có câu trả lời chính xác?

Thứ hai, 03/09/2018 - 04:57

Gửi ôtô trong Bệnh viện Nhi Trung ương: 3 ngày hết 1,7 triệu đồng?
Gửi ôtô trong Bệnh viện Nhi Trung ương: 3 ngày hết 1,7 triệu đồng?

Đưa con lên khám và điều trị tại Bệnh viện Nhi Trung ương, gia đình một bệnh nhi ở Hải Phòng gửi ôtô trong bãi xe của BV. Sau 3 ngày đêm điều trị tại BV, khi lấy xe, gia đình phản ánh phải thanh toán 1,7 triệu đồng.

Chủ nhật, 02/09/2018 - 08:00

Ăn sáng muộn và ăn tối sớm: Bí quyết để giảm cân!
Ăn sáng muộn và ăn tối sớm: Bí quyết để giảm cân!

(Dân trí) - Chìa khóa để giảm cân có thể chỉ đơn giản là ăn bữa ăn sáng muộn hơn và bữa tối sớm hơn, và nghiên cứu mới cho thấy.

Chủ nhật, 02/09/2018 - 07:12

Bé 15 ngày tuổi suýt chết vì xỏ lỗ tai
Bé 15 ngày tuổi suýt chết vì xỏ lỗ tai

Bé Trần Thị Thanh T (15 ngày tuổi, ở huyện Gò Công Đông, Tiền Giang) được người nhà đưa đi cấp cứu tại Bệnh viện đa khoa tỉnh Tiền Giang trong tình trạng sốt cao, bỏ bú, tai phải sưng đỏ lan ra cả gò má.

Chủ nhật, 02/09/2018 - 05:16

Giật mình bánh Trung thu siêu rẻ!
Giật mình bánh Trung thu siêu rẻ!

(Dân trí) - Với số tiền 2.000 - 5.000 đồng, bạn có thể chưa mua được một mớ rau, nhưng lại có thể mua được một chiếc bánh trung thu. Các loại bánh với giá siêu rẻ được bán tràn lan trên thị trường, Bộ Y tế cũng phải vào cuộc, yêu cầu kiểm soát chất lượng mặt hàng tiêu thụ rất nhiều mỗi dịp Trung thu.

Chủ nhật, 02/09/2018 - 04:53

Dịch sởi gia tăng tại TPHCM
Dịch sởi gia tăng tại TPHCM

Tại Bệnh viện Nhi đồng 2, có 15/25 trẻ đang theo dõi được xác định dương tính với bệnh sởi. Còn tại Bệnh viện Nhi đồng 1, 3 trường hợp bệnh phải nhập viện điều trị đều dưới 9 tháng tuổi. Dịch sởi đang có dấu hiệu tăng đột biến tại TPHCM.

Thứ bảy, 01/09/2018 - 05:21

Xôn xao chuyện cô gái than “không muốn sống” vì bị chê xấu
Xôn xao chuyện cô gái than “không muốn sống” vì bị chê xấu

(Dân trí) - Tuy trời cho chiều cao trên 1m75, nhưng cô gái Linh San (tên thật là Trang) lại có khuôn mặt lệch, một bên thái dương hóp, mũi lệch, mí mắt “bên cụp bên xòe” khiến gương mặt cô méo mó. Lời than bị chê xấu nhiều quá khiến lắm lúc cô “không muốn sống” gây tranh cãi trong cộng đồng mạng.

Thứ bảy, 01/09/2018 - 09:21

Nên uống cà phê vào giờ nào trong ngày?
Nên uống cà phê vào giờ nào trong ngày?

(Dân trí) - Trong khi có vẻ một tách cà phê là thứ đầu tiên mà bạn cần để thức dậy vào mỗi buổi sáng, thì việc uống cà phê quá sớm có thể phá hoại năng suất làm việc.

Thứ bảy, 01/09/2018 - 08:32

Bé 2 tháng tuổi phổi trắng xóa vì nhiễm lao từ cha
Bé 2 tháng tuổi phổi trắng xóa vì nhiễm lao từ cha

Con vừa sinh thì cha phát hiện lao phổi. Hai tháng sau đến lượt con sốt ho liên tục, nhập viện chụp phổi tổn thương trắng xóa nguy kịch.

Thứ bảy, 01/09/2018 - 08:14

Người phụ nữ Nhật vận động hơn 8 tỉ đồng cho bệnh nhi ung thư
Người phụ nữ Nhật vận động hơn 8 tỉ đồng cho bệnh nhi ung thư

(Dân trí) - Ngày 31/8 tại Bệnh viện Trung ương Huế, TP Huế đã diễn ra lễ khánh thành Khoa Ung bướu – Huyết học và Đơn vị ghép tủy đặt tại tầng 5 Trung tâm Nhi khoa nhằm điều trị các trẻ em bị ung thư. Người vận động thành lập và xây dựng là cô Kazuyo Watanabe, Chủ tịch Tổ chức chăm sóc trẻ em ung thư châu Á.

Thứ bảy, 01/09/2018 - 04:27

3 chị em đốt rác gây cháy nhà, một bé gái bị bỏng nặng
3 chị em đốt rác gây cháy nhà, một bé gái bị bỏng nặng

(Dân trí) - Ba chị em ở Sóc Trăng đốt rác gây cháy nhà, bé gái 20 tháng tuổi không chạy kịp ra ngoài nên bị bỏng đến 90%.

Thứ sáu, 31/08/2018 - 01:50