Tồn dư kháng sinh trong gà thải cao gấp 20 lần cho phép

Theo ông Đỗ Văn Hoan, Phó trưởng Phòng Gia súc nhỏ, Cục Chăn nuôi (Bộ NN&PTNT), số lượng gia cầm nhập lậu vào nội địa qua biên giới Móng Cái (Quảng Ninh) hiện đã giảm, nhưng tại Phú Xuyên (Hà Nội), gà choai nhập lậu qua biên giới Lạng Sơn vẫn được các đối tượng lén lút buôn bán dưới hình thức chia lẻ hàng để tránh kiểm soát của cơ quan chức năng.

Kết quả kiểm tra, phân tích cho thấy, 100% các mẫu thịt gia cầm nhập lậu được kiểm tra đều tồn dư kháng sinh; trong đó có những loại kháng sinh cấm sử dụng ở Việt Nam và rất độc hại. Tháng 11, Chi cục Thú y Hà Nội cũng đã tổ chức kiểm tra, lấy 5 mẫu thịt gà thải loại để kiểm tra dư lượng các chất kháng sinh và hóa chất cấm có thể tồn tại trên thịt gia cầm nhập lậu. Kết quả, 100% số mẫu được kiểm tra đều có tồn dư chất Sulfadiazin với mức cao gấp 5-20 lần mức cho phép. Tất cả số mẫu trên là gà thải loại nhập lậu được đưa về chợ Hà Vỹ.

Theo cơ quan thú y, chất Sulfadiazin là một loại kháng sinh cấm sử dụng, vì tồn dư của Sulfadiazin ở mức cao khi đi vào cơ thể sẽ ảnh hưởng thận, làm suy thận. Bên cạnh đó, Cục Thú y đã kiểm tra các mẫu gia cầm nhập lậu tại Lạng Sơn thì có đến 60% là nhiễm virus cúm A/H5N1.

Gà thải loại Trung Quốc đưa sang Việt Nam được xếp vào nhóm gà đã khai thác hết trứng, có tỷ lệ tồn dư kháng sinh cao và thường bị loại ra khỏi các sản phẩm làm thực phẩm, bắt buộc phải tiêu hủy. Vì thế, giá bán của các loại gà thải loại này khi về đến biên giới Việt Nam chỉ ở mức 10.000 đồng/kg.

 Theo Bộ Công Thương, qua khảo sát tại Trung Quốc, gà thải loại là gà khi nuôi đến độ tuổi nào đó, không đạt tiêu chuẩn thì bị người chăn nuôi loại ra. Các gà thải loại bao gồm: Gà đẻ, gà thịt, gà trống. Các địa phương có lượng cung và tiêu thụ gà thải loại lớn ở Trung Quốc nằm chủ yếu ở các tỉnh: Liêu Ninh, Cát Lâm, Hắc Long Giang, Hà Bắc, Hà Nam, Sơn Đông, Giang Tô, Hồ Bắc…

Theo thống kê của Ban chỉ đạo Phòng chống dịch bệnh gia súc, gia cầm, trước tháng 8, việc ngăn chặn gà thải kém hiệu quả, nhập lậu gà thải quy mô lớn, tại chợ Hà Vỹ là 80 tấn/ngày, tương đương 26.600 con gà/ngày. Còn nếu tính cả năm thì có tới 8 triệu con gà thải loại Trung Quốc đã được nhập lậu vào Việt Nam, chưa kể gà giống không có phép nhập khẩu cũng được nhập với quy mô lớn.

Tuy nhiên, từ sau tháng 8, với đồng loạt các giải pháp cho thấy, tỷ lệ gà nhập lậu đã giảm đáng kể nhưng lại không bền vững, ngành chức năng chỉ truy quét từng đợt cao điểm một vài tháng mà không duy trì được thường xuyên.