Thực hư chuyện ăn rau rút khiến nhức mỏi xương khớp

Rau rút được dùng phổ biến trong mùa hè với tác dụng làm mát gan, giải nhiệt. Bên cạnh đó, loại rau này còn được làm nguyên liệu trong một số bài thuốc Đông y. Tuy nhiên, có ý kiến cho rằng, những người bị đau nhức xương khớp nên kiêng loại rau này vì sẽ khiến tình trạng bệnh trầm trọng hơn. Thực hư việc này ra sao?

Theo các chuyên gia, chưa có cơ sở để khẳng định rau rút làm nhức mỏi xương khớp. Ảnh minh họa
Theo các chuyên gia, chưa có cơ sở để khẳng định rau rút làm nhức mỏi xương khớp. Ảnh minh họa

Không dám ăn vì sợ bị… rút xương (?!)

Từ khi bị thoái hóa xương khớp, anh Vũ Văn Lâm (trú tại quận Hoàng Mai, Hà Nội) đã đưa tất cả các món ăn có liên quan đến rau rút vào… danh sách hạn chế không được ăn. Lý giải về điều này, anh Lâm cho biết, trước đây, ông nội và bố anh thường bị đau các khớp xương, nhất là khi thời tiết thay đổi. Không những thế, cứ bữa nào ăn rau rút là bố và ông lại kêu nhức mỏi trong người. Vì vậy, họ truyền lại kinh nghiệm cho anh rằng, nếu bị đau xương khớp thì không nên ăn rau rút vì loại rau này có thể “rút xương”, đúng như cái tên của nó (?!).

Anh Lâm nói: “Tôi cũng không biết chính xác tại sao lại gọi là rau rút và nó có thật sự gây đau nhức xương khớp hay không? Nhưng theo tôi, đã là kinh nghiệm của ông cha để lại thì không hẳn là vô lý vì chính họ đã từng trải. Thế nên, tôi quyết định kiêng loại rau này, mặc dù biết nó là loại rau giúp giải nhiệt trong mùa hè”.

Khác với anh Lâm, chị Nguyễn Thị Hoàn (quê Phủ Lý, Hà Nam) là người thường bị đau lưng và hai khớp gối từ nhiều năm nay. Thế nhưng, chị chưa bao giờ nghe ai nói phải kiêng ăn rau rút cả. Do đó, cứ đến mùa rau rút, chị vẫn hay mua về nấu canh giải nhiệt cho cả nhà. Chị bảo: “Tôi hay dùng rau rút nấu canh với khoai sọ, ăn thấy rất ngon. Loại rau này ăn mát, nấu canh có vị ngọt, thơm thoang thoảng nên chồng và các con tôi đều rất thích. Nếu rau rút gây tái phát đau nhức thì lẽ ra tôi phải thấy đau. Đằng này, tôi hoàn toàn bình thường, không thấy gì cả”.

Đem vấn đề này đến gặp Lương y Vũ Quốc Trung (Hội Đông y Hà Nội), chúng tôi nhận được câu khẳng định: “Rau rút là loại rau khá lành tính. Chưa hề có tài liệu nào viết rằng rau rút làm đau nhức xương khớp cả. Đây có thể là do dân gian truyền miệng, hay do kinh nghiệm của một số người nhưng chưa được kiểm chứng khoa học”.

Theo Lương y Vũ Quốc Trung, việc nói rau rút gây đau nhức xương khớp cũng không loại trừ khả năng là xuất phát từ chính cái tên của nó. Tức là nhiều người nghĩ rằng ăn rau rút sẽ bị… chuột rút trong xương. Tuy nhiên, điều này hoàn toàn là quan điểm cá nhân. Việc một số người thấy cơ thể nhức mỏi sau khi ăn rau rút, có thể do cơ địa của họ không thích ứng với loại rau này, gây nên một số tác dụng phụ nhất định.

Loại rau lành, thai phụ cũng ăn được

Lương y Vũ Quốc Trung cho biết, trong Đông y, rau rút (hay còn gọi là rau nhút) là loại thực vật nổi trên mặt nước, quanh thân có phao xốp màu trắng, lá nhỏ. Khi ăn có vị ngọt, mát, có tác dụng an thần, mát gan, giải nhiệt nên có thể hỗ trợ điều trị chứng mất ngủ, trị nóng trong, nhuận tràng, hạ sốt… Vào mùa hè, rau rút thường được sử dụng để chế biến các món canh giải nhiệt như: Nấu với cua, nấu khoai sọ, nấu với cá rô, hoặc rau rút phơi khô để đun nước uống thay trà hàng ngày.

Theo Lương y Vũ Quốc Trung, rau rút chứa khá nhiều chất dinh dưỡng nên mọi người có thể yên tâm sử dụng, kể cả phụ nữ mang thai. Thực tế, chưa có một công trình nghiên cứu nào chứng minh những tác động xấu của rau rút đối với thai phụ.

Tuy nhiên, Lương y Vũ Quốc Trung lưu ý, rau rút có tính hàn. Với người yếu mệt, người hay bị lạnh bụng, đang bị tiêu chảy thì nên hạn chế ăn. Ngoài ra, vì rau rút được trồng chủ yếu tại các ao hồ nên cần chú ý vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm. Bởi lẽ, trong điều kiện ô nhiễm môi trường, nguy cơ nhiễm giun sán hoàn toàn có thể xảy ra nếu rau rút được trồng ở những nơi không đảm bảo vệ sinh và không được rửa sạch khi chế biến.

Do đó, theo khuyến cáo của các chuyên gia, phải sơ chế thật sạch loại rau này trước khi nấu như: Cắt khúc, ngâm nước muối, hoặc rửa trong dụng cụ làm sạch rau quả chuyên biệt. Bên cạnh đó, rau rút phải được nấu chín, tuyệt đối không được ăn sống hoặc trần tái. Hạn chế ăn nộm rau rút vì nguy cơ nhiễm giun sán rất cao. Ngoài ra, nên chọn mua rau rút tại các cửa hàng rau sạch, tránh mua ở những nơi không đảm bảo vệ sinh.

Rau rút được dùng để chữa một số bệnh như:

- Hỗ trợ điều trị bướu cổ: Rau rút 300g, cá rô 200g, gia vị. Cá làm sạch chỉ lấy phần nạc, ướp gia vị. Xương cá giã nhỏ vắt lọc lấy nước, thêm nước cho đủ khoảng 500ml, đem đun sôi, sau đó, thả rau rút và cá nạc vào quấy đều. Dùng ăn nóng với cơm. Ngày một lần, dùng liền 5 ngày.

- Chữa nóng trong: Lấy 300g rau rút, đổ 800ml nước sắc uống thay trà hàng ngày. Đồng thời kết hợp ăn các món nấu từ rau rút, không ăn các chất cay nóng, kích thích.

- Chữa táo bón: Rau rút khô, sắc với 400ml nước còn 200ml, uống thay nước uống trong ngày.

- Chữa chứng mất ngủ: Rau rút 300g, khoai sọ 25g, lá sen 10g, tất cả rửa sạch đem ninh nhừ với nước, cho gia vị vừa đủ, ăn cả bã lẫn nước. Tuần ăn 3-5 lần, nên ăn khi còn ấm, tốt nhất ăn vào buổi tối trước khi đi ngủ 30 phút.

Theo Mai Thùy

Gia đình & Xã hội

MỚI NHẤT
Trẻ 4 tháng tuổi tử vong sau tiêm vắc xin: Do sốc nhiễm trùng huyết
Trẻ 4 tháng tuổi tử vong sau tiêm vắc xin: Do sốc nhiễm trùng huyết

(Dân trí) - Ngày 1/8, bác sĩ Phạm Quốc Tuấn, Phó giám đốc Sở Y tế tỉnh Bến Tre cho biết, Hội đồng chuyên môn đã kết luận nguyên nhân tử vong của cháu bé Phan Anh (4 tháng tuổi, ngụ xã Phú Túc, huyện Châu Thành) sau khi tiêm chủng vắc xin 5 trong 1 là do sốc nhiễm trùng huyết.

Thứ hai, 01/08/2016 - 03:07

Miền Nam: Bệnh hô hấp đang “tấn công” trẻ em và người lớn
Miền Nam: Bệnh hô hấp đang “tấn công” trẻ em và người lớn

(Dân trí) - Khu vực các tỉnh phía Nam đang đi sâu vào mùa mưa, thời tiết tạo điều kiện thuận lợi cho vi rút gây bệnh hô hấp tấn công khiến người mắc bệnh ùn ùn nhập viện. Bác sĩ khuyến cáo cộng đồng tăng cường các biện pháp phòng bệnh, bảo vệ sức khỏe.

Thứ hai, 01/08/2016 - 01:44

Đề nghị tiêu hủy 8 tấn cá biển chứa độc tố vượt ngưỡng
Đề nghị tiêu hủy 8 tấn cá biển chứa độc tố vượt ngưỡng

(Dân trí) - Ngày 1/8, thông tin từ Sở Y tế Hà Tĩnh cho biết, vừa có công văn đề nghị UBND tỉnh cho tiêu hủy toàn bộ số cá biển tại 4 cơ sở đông lạnh vì có hàm lượng cadimin vượt quá giới hạn cho phép.

Thứ hai, 01/08/2016 - 01:30

Phóng viên Dân trí nhận bằng khen của Bộ trưởng Y tế
Phóng viên Dân trí nhận bằng khen của Bộ trưởng Y tế

(Dân trí) - Với những thành tích đóng góp trong việc tuyên truyền về hiến máu nhân đạo và bệnh tan máu bẩm sinh trong chiến dịch “Hành trình Đỏ” 2016, Phóng viên Trung Kiên của Báo Dân trí đã được Bộ trưởng Bộ y tế khen tặng.

Thứ hai, 01/08/2016 - 12:18

Mang thai ngoài tử cung vì dùng thuốc ngừa khẩn cấp
Mang thai ngoài tử cung vì dùng thuốc ngừa khẩn cấp

(Dân trí) - Nhập viện cấp cứu vì suy kiệt bởi tình trạng đau bụng, tiêu phân nước, nữ sinh viên khẳng định mình không thể có thai bởi mỗi lần quan hệ đều dùng thuốc ngừa khẩn cấp. Qua thăm khám, bác sĩ xác định cô bị thai ngoài tử cung, một dạng cấp cứu khẩn nguy.

Thứ hai, 01/08/2016 - 11:21

Chưa tăng viện phí từ 1-8
Chưa tăng viện phí từ 1-8

Thông tin tăng giá viện phí, dịch vụ y tế từ ngày 1-8 được nhiều phương tiện truyền thông đăng tải trong những ngày gần đây. Tuy nhiên trao đổi với phóng viên báo chí ngày 31-7, ông Phạm Lương Sơn - Phó Tổng Giám đốc Bảo hiểm xã hội (BHXH) Việt Nam cho biết, đây là thông tin chưa chính xác và việc điều chỉnh viện phí đợt 2 trong năm 2016 vẫn đang được cân nhắc.

Thứ hai, 01/08/2016 - 10:12

Chuyên gia cập nhật kiến thức mới nhất về điều trị tim mạch
Chuyên gia cập nhật kiến thức mới nhất về điều trị tim mạch

(Dân trí) - Trong khuôn khổ Hội nghị Tim mạch Quốc tế Thăng Long kỷ niệm 30 năm ngày thành lập Hội Tim mạch Hà Nội cuối tuần qua, hơn 100 báo cáo trong đó nhiều báo cáo từ các nước Bắc Mỹ, châu Âu, châu Á đã được công bố.

Thứ hai, 01/08/2016 - 09:15

Tôm bơm tạp chất: “Lỗi” tại... người mua?!
Tôm bơm tạp chất: “Lỗi” tại... người mua?!

(Dân trí) - Trước những câu hỏi gắt gao của đại biểu, lãnh đạo ngành NN&PTNT tỉnh Bạc Liêu sau những câu trả lời chung chung đã cho rằng, một phần nguyên nhân khiến tình trạng tôm bơm tạp chất còn tồn tại là do... vẫn còn người mua. Làm sao để không có người mua nữa thì tình trạng này sẽ hết (!?).

Thứ hai, 01/08/2016 - 09:09

Ninh Bình: Đeo khẩu trang xem … tivi
Ninh Bình: Đeo khẩu trang xem … tivi

Vừa xem tivi vừa đeo khẩu trang, đến đi ăn cỗ cũng phải đeo khẩu trang... Đó là tình cảnh người dân xã Xích Thổ, huyện Nho Quan, tỉnh Ninh Bình và xã Yên Bồng, huyện Lạc Thuỷ, tỉnh Hoà Bình đang phải chịu đựng khi hàng ngày, mùi đốt lốp từ trong núi phả ra nồng nặc.

Thứ hai, 01/08/2016 - 07:26

Cùng chuyên gia khám phá 4 nhóm người “thu hút” muỗi
Cùng chuyên gia khám phá 4 nhóm người “thu hút” muỗi

(Dân trí) - Bạn thường bị muỗi tấn công trong khi những người khác thì không? Vì sao muỗi lại chọn bạn làm mục tiêu? Theo các chuyên gia y tế, muỗi bị thu hút bởi 1 số yếu tố sau:

Thứ hai, 01/08/2016 - 04:55

Cơ chế sinh bệnh, dự phòng và điều trị bệnh gout
Cơ chế sinh bệnh, dự phòng và điều trị bệnh gout

Có nhiều nguyên nhân gây nên bệnh gout như bẩm sinh, di truyền (cơ địa), tăng acid uric máu thứ phát…

Thứ hai, 01/08/2016 - 03:42

Cha mẹ bất cẩn: Trẻ 16 tháng tuổi nguy kịch tính mạng vì uống nhầm dầu hỏa
Cha mẹ bất cẩn: Trẻ 16 tháng tuổi nguy kịch tính mạng vì uống nhầm dầu hỏa

Khi người lớn không để ý, bé N. đã vô tình uống nhầm chai dầu hỏa đang được mở nắp để trong nhà. Sau khi uống xong, cháu ho sặc sụa, khó thở, tím tái...

Thứ hai, 01/08/2016 - 02:10

ĐÁNG QUAN TÂM
3.000 đơn vị máu trong lễ tổng kết Hành trình đỏ
3.000 đơn vị máu trong lễ tổng kết Hành trình đỏ

(Dân trí) - Ngày 31/7, tại lễ bế mạc Hành trình Đỏ - 2016, Ban tổ chức cho biết sẽ có thêm khoảng 3.000 đơn vị máu phục vụ cho công tác điều trị.

Chủ nhật, 31/07/2016 - 09:22

Giám đốc Trung tâm Y tế dự phòng xin lỗi vụ băng rôn tuyên truyền bệnh Ziku
Giám đốc Trung tâm Y tế dự phòng xin lỗi vụ băng rôn tuyên truyền bệnh Ziku

(Dân trí) - Hàng loạt băng rôn tuyên truyền của Trung tâm Y tế dự phòng, Sở Y tế TPHCM, treo trên nhiều tuyến đường trong thành phố với nội dung phòng tránh muỗi đốt để phòng ngừa sốt xuất huyết và bệnh…Ziku!

Chủ nhật, 31/07/2016 - 03:38

Bạn biết gì về hơi thở “rau mùi”?
Bạn biết gì về hơi thở “rau mùi”?

(Dân trí) - Hơi thở mùi thường do tình trạng vệ sinh răng miệng chưa đầy đủ. Nhưng cũng có những nguyên nhân khác gây ra vấn đề này. Hiểu biết đúng về nó sẽ giúp bạn tránh xa được hơi thở “rau mùi” đáng ghét.

Chủ nhật, 31/07/2016 - 01:12

Bé 1 tuổi tử vong do gia đình đưa đến bệnh viện muộn?
Bé 1 tuổi tử vong do gia đình đưa đến bệnh viện muộn?

(Dân trí) - Từ phần mềm của đơn vị và báo cáo của những người có liên quan, lãnh đạo Bệnh viện Đa khoa huyện Tịnh Biên khẳng định nguyên nhân dẫn đến bé trai 11 tháng tuổi vừa tử vong tại đơn vị này là do người nhà đưa đến muộn, không phải việc đóng tiền mới cấp cứu.

Chủ nhật, 31/07/2016 - 11:33

Phạt quán nhậu 6 triệu vì bán "thần dược phòng the"
Phạt quán nhậu 6 triệu vì bán "thần dược phòng the"

Sáng 28/7, trao đổi với Đất Việt, ông Nguyễn Văn Nam, Chi cục trưởng Chi cục Trồng trọt và bảo vệ thực vật (Sở NN-PTNT Bến Tre) thông tin, cơ quan này vừa thực hiện xử phạt một nhà hàng vì hành vi buôn bán đuông dừa cho thực khách.

Chủ nhật, 31/07/2016 - 09:03

Trong vòng vây tứ phía
Trong vòng vây tứ phía

Một đã đủ khổ huống hồ đến cả chục mặt giáp công. Khó chính ở chỗ ai cũng muốn tới luôn bác tài, còn chơi hết thôi nhưng hễ bàn chuyện phòng bệnh thì mười người hết chín rưỡi cố tình làm… ngơ.

Chủ nhật, 31/07/2016 - 07:18

Hướng dẫn cách tập cực dễ hiểu giúp vai và lưng săn chắc
Hướng dẫn cách tập cực dễ hiểu giúp vai và lưng săn chắc

(Dân trí) - Dưới đây là hướng dẫn chi tiết các bài tập đẩy mạnh hoạt động của lưng và vai cùng với sự tham gia của các cơ khác như cánh tay, bụng, giúp cơ của những vùng này trở nên săn chắc.

Chủ nhật, 31/07/2016 - 04:46

Mắc bệnh lạ, cậu bé 4 tuổi trông như ông lão 80
Mắc bệnh lạ, cậu bé 4 tuổi trông như ông lão 80

(Dân trí) - Do mắc phải một căn bệnh cực hiếm gặp, cậu bé 4 tuổi thông minh Bayezid Hossain (ở ngoại ô Magura, miền Nam Bangladesh) đã bị xa lánh vì vẻ ngoài của một ông lão 80.

Chủ nhật, 31/07/2016 - 04:07

Cần Thơ: Cứu sống sản phụ tam thai bị tiền sản giật nặng
Cần Thơ: Cứu sống sản phụ tam thai bị tiền sản giật nặng

(Dân trí) - Ngày 30/7, nguồn tin từ bệnh viện phụ sản TP Cần Thơ cho biết, các bác sĩ của bệnh viện này vừa phẫu thuật thành công, cứu sống bà mẹ bị tiền sản giật nặng và 3 bé non tháng.

Thứ bảy, 30/07/2016 - 09:02

Nhiều hạn chế trong quản lý thuốc sinh học điều trị ung thư
Nhiều hạn chế trong quản lý thuốc sinh học điều trị ung thư

(Dân trí) - Đó là nhận định của nguyên thứ trưởng Bộ Y tế Nguyễn Thị Xuyên tại hội thảo “Thuốc sinh học: Thách thức nhìn từ khía cạnh khoa học và quản lý”.

Thứ bảy, 30/07/2016 - 08:48

Vụ khách Trung Quốc tìm cách “xù” viện phí: Xử lý thế nào?
Vụ khách Trung Quốc tìm cách “xù” viện phí: Xử lý thế nào?

(Dân trí) - Liên quan đến bài báo: “Nhọc nhằn săn viện phí vì bệnh nhân Trung Quốc dây dưa” mà báo Dân trí phát hiện đăng tải, một số chuyên gia du lịch cho rằng, ngoài việc cần quản lý chặt chẽ việc khám chữa bệnh, các công ty lữ hành đón khách Trung Quốc ở Nha Trang cần phải kiểm tra, giám sát, yêu cầu các công ty lữ hành quốc tế của Trung Quốc mua bảo hiểm cho khách.

Thứ bảy, 30/07/2016 - 03:01

Cứu bệnh nhân đuối nước khi đang tập bơi
Cứu bệnh nhân đuối nước khi đang tập bơi

(Dân trí) - Liên tiếp trong hai tháng hè, nhiều trường hợp đuối nước do đi tập bơi được phản ánh. Mới nhất là trường hợp bệnh nhân nữ 15 tuổi được đưa đến khoa Cấp cứu (BV Bạch Mai) sau ngừng tuần hoàn vì đuối nước khi đang tập bơi.

Thứ bảy, 30/07/2016 - 10:21