Tăng cường bổ sung vi chất sắt cho trẻ em nông thôn

Những con số đáng báo động

Trong buổi họp báo mở rộng chương trình “Bổ sung vi chất sắt trong chế độ dinh dưỡng cho trẻ em nông thôn”, theo BS. TS. Phan Bích Nga, mặc dù tỷ lệ thiếu máu thiếu sắt chung ở trẻ em dưới 5 tuổi giảm một nửa so với những năm 90, xuống còn 34,1%, nhưng cho đến nay ở Việt Nam, tỷ lệ trẻ trong năm đầu đời bị thiếu máu do thiếu sắt vẫn còn ở mức rất cao tới 60-80%.

Đặc biệt, các nghiên cứu trước đây của VDDQG cũng cho thấy, khu vực miền núi Tây Bắc có tỷ lệ thiếu máu cao nhất 43%, khu vực ĐBSCL hơn 30% (Theo số liệu từ luận án tiến sĩ chuyên ngành dinh dưỡng của BS.Phan Bích Nga (Viện dinh dưỡng) năm 2012, trang 6).

Điều đáng nói là, thiếu sắt sẽ có hậu quả nghiêm trọng, ảnh hưởng lâu dài đến sự phát triển của trẻ với biểu hiện thường xuyên là trẻ mệt mỏi, đuối sức, hay mắc bệnh truyền nhiễm. Vậy nhưng nhiều bà mẹ nông thôn vẫn chưa nhận thức được điều này.

“Con tôi được 5 tuổi nhưng gầy lắm, đi học thì không nhanh nhẹn như người ta, hay ngủ gật, than mệt với mẹ hoài. Nhiều mẹ thấy vậy bảo tôi, con nít hay thế, qua “ngưỡng” sẽ hết" - Chị Phạm Thị Hoa (Giai Phạm, Yên Mỹ, Hưng Yên) than thở.

Đâu là giải pháp?

Thấu hiểu tình trạng này và để giải quyết vấn đề từ gốc, Nhãn hàng Nestlé MILO đã có sáng kiến tổ chức chuỗi Hội thảo “Bổ sung vi chất sắt cho trẻ em nông thôn” định kỳ hàng năm cho 2 cấp: cấp cán bộ y tế địa phương và trực tiếp cho các bà mẹ. Để thực hiện chiến dịch một cách sâu sát, đầy đủ và toàn diện hơn, Nhãn hàng cũng đã phối hợp với Viện Dinh dưỡng Quốc gia cùng triển khai chiến dịch này.

Chương trình năm 2016 triển khai 600 buổi hội thảo nhằm tiếp cận hàng trăm ngàn bà mẹ nông thôn. Tại những buổi hội thảo đầu tiên được tổ chức tại 10 tỉnh miền Bắc và 13 tỉnh ĐBSCL, số lượng mẹ tham gia đều “vượt chỉ tiêu”.

Ngoài phổ biến các kiến thức liên quan đến vấn đề thiếu máu do thiếu sắt ở trẻ, các chuyên gia còn giúp mẹ chẩn đoán về tình trạng thiếu sắt của trẻ để kịp thời khắc phục. Tại các buổi hội thảo, thực đơn dinh dưỡng 432 cũng được giới thiệu để giúp các bà mẹ bố sung sắt cho trẻ thông qua chế độ dinh dưỡng hợp lý. Thực đơn dinh dưỡng 432 bao gồm: thường xuyên ăn 4 loại thực phẩm giàu sắt: thịt đỏ, cá, trứng và rau quả, 3 bữa ăn chính dinh dưỡng mỗi ngày; uống 2 gói Milo bổ sung sắt mỗi ngày để phòng chống thiếu sắt ở trẻ.

Được biết nghệ sĩ hài Vân Dung cũng áp dụng thực đơn dinh dưỡng 432 này để chuẩn bị bữa ăn thường ngày cho con. Chị cho biết: “Do rất ngắn gọn và dễ nhớ nên lần đầu tiên biết đến thực đơn dinh dưỡng 432, Dung đã lập tức áp dụng. Nhờ áp dụng thực đơn dinh dưỡng 432, Dung cảm thấy phần nào yên tâm hơn trong đảm bảo bổ sung vi chất sắt cho con mình để giúp con mình phát triển khỏe mạnh và năng động.

Anh Lê Văn Thanh Tùng, khoa Vi chất Dinh dưỡng của VDDQG bổ sung tại một hội thảo tại Hải Dương: “Các mẹ nên đa dạng bữa ăn thường ngày cho trẻ để bổ sung đầy đủ vi chất dinh dưỡng giúp trẻ phát triển cả thể trạng lẫn trí tuệ. Nên thường xuyên dùng các nhóm thực phẩm như thịt đỏ, trứng, cá và các loại rau củ quả cho bữa ăn hằng ngày để bổ sung vi chất sắt cho trẻ”.

Sau khi được chuyên gia phổ biến kiến thức, chị Nguyễn Thi Lựu (Tân Hưng, Cái Nước, Cà Mau) cho hay: “Ở chỗ mình thì tôm cá nhiều, cứ tưởng ăn nhiều cá tôm thì cũng tạm đủ chất rồi nhưng mà từ giờ chắc phải cho con ăn thêm thịt bò, trứng, rồi trái cây, uống sữa có bổ sung vi chất sắt nữa".

Không chỉ đồng hành chương trình “Bổ sung vi chất sắt trong chế độ dinh dưỡng cho trẻ em nông thôn”, Nestlé MILO còn mang đến giải pháp cải thiện nền tảng dinh dưỡng cho trẻ bằng việc bổ sung vi chất sắt trong bữa ăn hằng ngày thông qua sản phẩm MILO 3 trong 1 bổ sung vi chất sắt.