Nấm sẽ là siêu thực phẩm chống bệnh Alzheimer?

Dân trí Theo các nhà khoa học Malaysia, nấm có thể trở thành loại thực phẩm giúp bảo vệ chúng ta chống lại căn bệnh Alzheimer, 1 căn bệnh sẽ ảnh hưởng tới 42 triệu người trên toàn thế giới vào năm 2020 nhưng hiện vẫn chưa có loại thuốc nào thực sự hiệu quả.

Nấm sẽ là siêu thực phẩm chống bệnh Alzheimer? - 1

Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng nấm ăn và nấm dược liệu có chứa các hợp chất sinh học, đóng vai trò quan trọng trong việc làm giảm hay làm chậm lại sự phát triển của chứng bệnh thoái hóa thần kinh bằng cách phát triển các tế bào thần kinh và bảo vệ nó chống lại các căn bệnh do lão hóa.

Qua thử nghiệm 11 loại nấm ăn và dược liệu trên chuột, các nhà nghiên cứu Malaysia nhận thấy mỗi loại nấm đều kích thích sản xuất yếu tố tăng trưởng thần kinh (NGF – yếu tố giúp phát triển, duy trì và sinh sôi cũng như tồn tại của các tế bào thần kinh trong não bộ). Điều này đã thúc đẩy sự tái tạo các tế bào thần kinh ngoại vi – một mạng lưới thần kinh vận động và cảm giác có nhiệm vụ kết nối não bộ với tủy sống; đồng thời có thể bảo vệ các tế bào thần kinh khỏi các hóa chất tiêu diệt tế bào.

Những loại nấm dược liệu cũng có các hợp chất mang lại những lợi ích đặc biệt cho não bộ. Ví như nấm Cordyceps (1 loại đông trùng hạ thảo) là loại nấm dược liệu truyền thống của Đông dược, giúp ngăn ngừa sự chết đi của các tế bào thần kinh và ngăn ngừa tình trạng mất trí nhớ nhờ các chất chống ôxy hóa và kháng viêm. Còn nấm linh chi Reishi thì từ lâu đã được xem là siêu thảo dược, có khả năng cải thiện nhận thức và tăng cường tuổi thọ.

Tuy nhiên, các nhà khoa học cho biết khi so sánh với các thảo dược khác (dừa cạn, nhân sâm, hương thảo...), những tác động của các loại nấm với não bộ và nhận thức mới chỉ là kết quả ban đầu và cần tiếp tục được nghiên cứu.

TS Sampath Parthasarathy, Tổng biên tập tờ Medicinal Food, nơi đăng tải nghiên cứu này, đánh giá: “Hiện các nghiên cứu về các thành phần trong thực phẩm mới chỉ tập trung vào những lợi ích đối với bệnh ung thư, tim mạch; rất ít nghiên cứu về lợi ích của thực phẩm đối với các bệnh thoái hóa thần kinh. Do đó, nghiên cứu này sẽ là “phát súng” mở màn cho các nghiên cứu về những thực phẩm có khả năng bảo vệ các tế bào thần kinh”.

Các bằng chứng trước đó đã chứng minh rằng nấm rất giàu các chất chống ôxy hóa, kháng u, chống vi rút, chống ung thư, kháng viêm, kháng khuẩn và khả năng phòng ngừa đái tháo đường..

Trên thực tế, với các hợp chất có khả năng kháng viêm, nấm đã trở thành thực phẩm chứ năng dành cho người cao huyết áp, căn bệnh chính gây ra nhiều bệnh mãn tính do lão hóa, trong đó bao gồm cả thoái hóa thần kinh.

Nhân Hà

Theo DM

MỚI NHẤT
Phẫu thuật miễn phí sứt môi, hàm ếch, tai mũi họng
Phẫu thuật miễn phí sứt môi, hàm ếch, tai mũi họng

(Dân trí) - Bệnh viện Quân Y 175, TPHCM sẽ phối hợp với Tổ chức Project Vietnam Foundation (PVNF) phẫu thuật miễn phí tật sứt môi, hàm ếch và bệnh lý tai mũi họng cho người bệnh có hoàn cảnh khó khăn. Chương trình diễn ra cuối tháng 2, đầu tháng 3 năm 2017.

Thứ năm, 02/02/2017 - 10:01

Một bệnh nhi tử vong vì tay chân miệng đầu năm mới
Một bệnh nhi tử vong vì tay chân miệng đầu năm mới

(Dân trí) - Bé trai 19 tháng tuổi sau 5 ngày khởi phát bệnh tay chân miệng đã không thể qua khỏi.

Thứ năm, 02/02/2017 - 04:29

Gần 36.000 trường hợp "đón Tết" trong bệnh viện vì va chạm giao thông
Gần 36.000 trường hợp "đón Tết" trong bệnh viện vì va chạm giao thông

(Dân trí) - Thống kê của Bộ Y tế từ các cơ sở y tế trên cả nước cho thấy, trong 7 ngày nghỉ Tết ( từ 29 đến mùng 5 Tết Nguyên đán) có gần 35.800 trường hợp tai nạn giao thông được ghi nhận, với 160 trường hợp tử vong.

Thứ năm, 02/02/2017 - 03:05

Vì sao thấy mệt mỏi dù ngủ nhiều trong kỳ nghỉ lễ?
Vì sao thấy mệt mỏi dù ngủ nhiều trong kỳ nghỉ lễ?

(Dân trí) - Đối với nhiều người, những ngày lễ tết là thời điểm để nuông chiều bản thân, nhờ thời gian vô hạn, có thể ngủ thoải mái. Tuy nhiên, có bao giờ bạn có cảm giác được ngủ nhiều hơn mỗi đêm nhưng vẫn có cảm giác mệt mỏi?

Thứ năm, 02/02/2017 - 01:18

Năm Gà nói chuyện thuốc bổ từ gà: Thần dược via-GÀ-ra?
Năm Gà nói chuyện thuốc bổ từ gà: Thần dược via-GÀ-ra?

Trong cuộc sống, nhiều đấng mày râu vẫn truyền tai nhau những loại “thần dược” bổ dương nhằm tăng sức khỏe cho chuyện phòng the, thậm chí cả chuyện… sinh con, trong đó kê gà, tức là tinh hoàn con gà trống,  hay thậm chí cả… trứng ung. Thực hư chuyện này thế nào? Lao Động tìm gặp Thầy thuốc nhân dân Nguyễn Xuân Hướng để nghe ông bật mí về những “thần dược” liên quan đến con gà.

Thứ năm, 02/02/2017 - 11:22

Thả muỗi ngăn ngừa sốt xuất huyết ở Nha Trang vào tháng 3
Thả muỗi ngăn ngừa sốt xuất huyết ở Nha Trang vào tháng 3

(Dân trí) - Sáng 2/2, đại diện Dự án Hướng tới loại trừ sốt xuất huyết (SXH) tại Việt Nam cho biết, Bộ Y tế vừa phê duyệt đề cương nghiên cứu “Đánh giá khả năng thiết lập ổn định quần thể muỗi Aedes aegypti mang Wolbachia trên thực địa hẹp tại thành phố Nha Trang”. Theo đó, vào tháng 3/2017, dự án sẽ bắt đầu thả muỗi mang Wolbachia để nhằm ngăn ngừa sốt xuất huyết Dengue (SXHD) và Zika.

Thứ năm, 02/02/2017 - 10:09

Chán ăn do rượu?
Chán ăn do rượu?

Do đặc thù công việc nên tôi thường xuyên phải đi tiếp khách uống nhiều rượu bia nên tôi ít khi được ăn uống đầy đủ, đúng giờ. Dạo này tôi rất chán ăn, lại hay táo bón. Xin hỏi bác sĩ bệnh của tôi là do đâu và tôi cần phải làm gì? Trần Tuấn Anh (Hà Nội)

Thứ năm, 02/02/2017 - 08:18

Yoga có giúp đẩy lùi triệu chứng mãn kinh?
Yoga có giúp đẩy lùi triệu chứng mãn kinh?

(Dân trí) - Chúng ta luôn tin rằng yoga, đi bộ và bơi lội có thể đẩy lùi các triệu chứng mãn kinh. Nhưng mới đây, các chuyên gia đã phát hiện ra một sự thật khác.

Thứ năm, 02/02/2017 - 04:20

21 con heo "dính" thuốc an thần bị lén lút mang giết mổ
21 con heo "dính" thuốc an thần bị lén lút mang giết mổ

“Chi cục Thú y TP.HCM vừa phát hiện 21/100 con heo bị tiêm thuốc an thần đang tạm giữ trong cơ sở giết mổ Tân Thạnh Đông (huyện Củ Chi, TP.HCM) đã bị “thịt”và đưa ra thị trường tiêu thụ”.

Thứ tư, 01/02/2017 - 08:37

Tăng đột biến ca tai nạn giao thông không đội mũ bảo hiểm trong dịp Tết
Tăng đột biến ca tai nạn giao thông không đội mũ bảo hiểm trong dịp Tết

(Dân trí) - Trong số hơn 500 ca là do tai nạn giao thông nhập viện Việt Đức qua 6 ngày Tết, có những ngày tới hơn 95% ca chấn thương sọ não nguy kịch vì bệnh nhân không đội mũ bảo hiểm khi đi du xuân.

Thứ tư, 01/02/2017 - 07:32

6 ngày Tết, kẻ mê sảng, người tử vong vì rượu
6 ngày Tết, kẻ mê sảng, người tử vong vì rượu

(Dân trí) - Tại khoa Cấp cứu, BV Bạch Mai, đã có những trường hợp bị xuất huyết tiêu hoá, viêm tụy cấp vì uống rượu quá nhiều trong những ngày Tết. Trong khi đó, tại Trung tâm chống độc đã có trường hợp tử vong nghi do rượu giả.

Thứ tư, 01/02/2017 - 07:26

Infographics: Tương lai của y học cá nhân
Infographics: Tương lai của y học cá nhân

(Dân trí) - Những phát kiến trong lĩnh vực y học chính xác là rất quan trọng để phát hiện sớm và phòng ngừa bệnh dựa trên cấu trúc di truyền của từng cá nhân.

Thứ tư, 01/02/2017 - 11:41

ĐÁNG QUAN TÂM
Tai nạn khó tin khi nằm võng ngày mùng 3 Tết
Tai nạn khó tin khi nằm võng ngày mùng 3 Tết

Do sức nặng của 2 người nên cây cột bằng gỗ bạch đàn đang cột võng bị bật ra khiến anh Nam bị chấn thương sọ não.

Thứ tư, 01/02/2017 - 08:44

Quyết định lạ đời của những người tình nguyện hiến tạng cho người dưng
Quyết định lạ đời của những người tình nguyện hiến tạng cho người dưng

Hai mẹ con người nông dân đất Kinh Bắc tình nguyện hiến tạng cho người không quen biết! Một chàng trai trẻ với hành trình đạp xe xuyên Việt hơn 2.000 cây số từ Cà Mau ra Hà Nội để vận động cộng đồng hiến tạng giúp đỡ những số phận không may mắn. Khi được hỏi về "quyết định lạ đời", họ đều có chung triết lý không thể đơn giản hơn: "Đợi đến chết mới có thể chia sẻ thì... lâu lắm. Chuyện bình thường mà, cho đi là để nhận lại, có gì đặc biệt đâu!".

Thứ tư, 01/02/2017 - 07:47

Thực hư công dụng của thuốc giải rượu
Thực hư công dụng của thuốc giải rượu

(Dân trí) - Nhiều quảng cáo "viên giải rượu" giới thiệu rằng nhờ nó sẽ có thể uống rượu bia mà không "xỉn". Vậy thật hư tác dụng của viên giải rượu như thế nào?

Thứ tư, 01/02/2017 - 04:37

10 bí quyết “nạp lại” sức khỏe trong mùa lễ tết
10 bí quyết “nạp lại” sức khỏe trong mùa lễ tết

(Dân trí) - Nhữn chiến lược dưới đây, khi được kết hợp thành thói quen hàng ngày, sẽ giúp bạn tránh tăng cân và giảm bớt căng thẳng "do đồ ăn” trong kì nghỉ Tết.

Thứ ba, 31/01/2017 - 03:25

18 bức tranh giúp bạn giải tỏa mọi lo âu
18 bức tranh giúp bạn giải tỏa mọi lo âu

(Dân trí) - Sự lo lắng thường khiến trí óc chúng ta bị che phủ bởi những ý nghĩ sai lầm như "mình không đủ tốt", "sai lầm này sẽ ám ảnh mình mãi mãi" và "nỗi sợ hãi lớn nhất của mình đang thành sự thật."

Thứ ba, 31/01/2017 - 01:12

Bé trai 2 tuổi bị tàu điện trò chơi tông tử vong
Bé trai 2 tuổi bị tàu điện trò chơi tông tử vong

Dù được nỗ lực cứu chữa nhưng bé trai 2 tuổi ở Bắc Ninh vẫn không qua khỏi sau khi bất ngờ bị tàu điện trò chơi tông thẳng vào người trong khi đang đi chơi ngày mùng 3 Tết ở sân đình.

Thứ ba, 31/01/2017 - 01:11

Cứu sống bệnh nhân trăm tuổi bị sốc nhiễm trùng đường mật nặng
Cứu sống bệnh nhân trăm tuổi bị sốc nhiễm trùng đường mật nặng

(Dân trí) - Ngày 31/1 nguồn tin từ Bệnh viện Đa khoa TP Cần Thơ cho biết, các bác sĩ khoa Ngoại tổng hợp của Bệnh viện vừa cứu sống bệnh nhân 100 tuổi bị sốc nhiễm trùng đường mật nặng vào đêm giao thừa.

Thứ ba, 31/01/2017 - 11:16

Cười lành thuốc quý
Cười lành thuốc quý

Tiếng cười làm tăng sức khỏe, làm mạnh hệ miễn dịch, tái tạo năng lượng, giảm bớt cơn đau và chống lại tác hại của stress. Đây là loại thuốc trời cho, không tốn tiền.

Thứ ba, 31/01/2017 - 09:27

Mẹo đơn giản giúp thư giãn mắt
Mẹo đơn giản giúp thư giãn mắt

(Dân trí) - Mỏi mắt là một vấn đề phổ biến hiện nay. Rất nhiều người bị căng mỏi mắt từ nhẹ đến nặng. Bên cạnh việc gây khó chịu, đôi mắt mệt mỏi cũng có thể khiến mắt trông kém hấp dẫn. Mắt mệt mỏi có thể do nhiều nguyên nhân như: thiếu ngủ, căng thẳng, kích thích do đeo kính áp tròng, bệnh tật, mỏi do nhìn máy tính nhiều, thiếu ánh sáng…

Thứ ba, 31/01/2017 - 07:15

Động tác yoga tác động tới các cơ như thế nào?
Động tác yoga tác động tới các cơ như thế nào?

(Dân trí) - Mỗi động tác yoga sẽ tác động tới các cơ nhỏ nhất liên quan. Dưới đây là một số động tác yoga cơ bản và những cơ sẽ được huy động trong các động tác này.

Thứ ba, 31/01/2017 - 07:04

Bác sĩ trải lòng về những ngày trực Tết ở bệnh viện
Bác sĩ trải lòng về những ngày trực Tết ở bệnh viện

“Tôi biết, khi chọn nghề này, người thầy thuốc chấp nhận hy sinh nhiều thứ trong đó có niềm vui đón Giao thừa bên gia đình, người thân”.

Thứ hai, 30/01/2017 - 04:18

Có phải “yêu” nhiều là ốm?
Có phải “yêu” nhiều là ốm?

Nhiều nghiên cứu gần đây cho thấy, tình dục sẽ giúp bạn ít bị nhiễm khuẩn, đặc biệt là vi rút cúm tấn công, tăng cường sức khỏe tim mạch và chống lại tác động của các bệnh chuyển hóa… Có một điều chắc chắn rằng những thỏa mãn mà tình dục mang lại giúp bạn cảm thấy hạnh phúc và xua tan stress...

Thứ hai, 30/01/2017 - 02:16