Đi tìm loại thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe não bộ!

Dân trí Để biết được loại thực phẩm nào tốt nhất với não bộ, chúng ta cần phải nắm được trung ương thần kinh cần những dưỡng chất gì để cấu trúc cũng như vận hành một cách hiệu quả!

Nhóm Omega-3

Có lẽ nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết rằng, 60% thành phần của não bộ là chất béo. Do đó, nếu muốn trung ương thần kinh hoạt động một cách hiệu quả, trước hết bạn cần cung cấp cho nó những thành phần dinh dưỡng có khả năng tham gia vào quá trình xây dựng, tái tạo cấu trúc não, và chất béo chính là “nguyên liệu” quan trọng nhất.

Chất béo vẫn bị mang “tiếng xấu” là kẻ thù của sức khỏe nhưng bạn cần hiểu rằng, có nhiều loại chất béo khác nhau. Và những chất béo “chất lượng cao” thực sự mang lại rất nhiều lợi ích cho cơ thể, đặc biệt là với bộ não.

Nhóm Omega-3 chính là loại chất béo quan trọng hàng đầu cần cung cấp cho não bộ, điển hình như DHA là dưỡng chất thiết yếu cho sự hình thành lớp vỏ ngoài của các tế bào não. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, việc chế độ ăn không cung cấp đủ lượng Omega-3 sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển bình thường của não và nhận thức. Ngoài ra, thiếu Omega-3 còn có mối liên quan mật thiết đến sự lão hóa sớm của bộ não, cũng như hội chứng suy giảm nhận thức.

Những nguồn thực phẩm bổ sung Omega-3 tốt nhất:

Đi tìm loại thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe não bộ! - 1

Magie

Magie là một loại khoáng chất thiết yếu cho các hoạt động của não bộ, đặc biệt với khả năng làm giảm căng thẳng cho não và trung ương thần kinh. Ngoài ra, Magie đóng vai trò quan trọng trong hàng trăm quá trình trao đổi chất diễn ra bên trong cơ thể và não.

Dưới đây là một vài tác dụng chính mà Magie có thể mang đến cho bộ não:

- Kháng viêm

- Làm giảm các hormone stress

- Tăng cường khả năng thích ứng của não

- Thư giãn hệ thần kinh

Những nguồn bổ sung Magie tốt nhất:

Đi tìm loại thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe não bộ! - 2

Vitamin B1: Thiamine

Vitamin B1 hay Thiamine là một loại hoạt chất cần thiết cho hàng loạt quá trình trao đổi chất trong cơ thể, trong đó có quá trình sản sinh năng lượng. Cần biết rằng, dù “đứng yên” nhưng bộ não lại tiêu tốn một lượng năng lượng rất lớn mỗi ngày, để có thể thực hiện các chức năng thần kinh, điều khiển cơ thể. Hàm lượng Thiamine trong cơ thể xuống dưới mức cần thiết, cũng đồng nghĩa với việc bộ não của bạn sẽ không được cung cấp đủ năng lượng mà nó cần để vận hành một cách trơn tru.

Nguồn cung cấp vitamin B1 tốt nhất:

Đi tìm loại thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe não bộ! - 3

Vitamin B6

Vitamin B6 là thành phần quan trọng để cấu thành nên chất dẫn truyền thần kinh serotonin và norepinephrine. Serotonin còn được gọi với cái tên “chất dẫn truyền thần kinh hạnh phúc”, bởi nó đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện cảm xúc của con người. Trong khi đó, Norepinephrine lại tăng cường sự tập trung và cảnh giác cho não bộ.

Khi cơ thể bị thiếu vitamin B6 sẽ có những triệu chứng sau:

- Dễ kích động

- Mất tập trung

- Mệt mỏi

- Phát sinh vấn đề về trí nhớ

- Đau mỏi cơ bắp

Nguồn cung cấp vitamin B6 tốt nhất:

Đi tìm loại thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe não bộ! - 4

Vitamin E

Vitamin E là một chất chống Oxy cực mạnh. Sự mất cân bằng Oxy hóa phát sinh từ chính các hoạt động trao đổi chất hàng ngày trong cơ thể, mà bản chất là sự sản sinh của các gốc tự do. Dưới sự tấn công của gốc tự do, các tế bào sẽ bị hủy hoại dần và đây cũng chính là nguồn gốc của lão hóa. Do đó, các chất chống oxy hóa như vitamin E chính là “vệ sĩ” giúp bảo vệ cơ thể, cũng như não bộ khỏi quá trình này. Việc bổ sung đủ vitamin E sẽ làm chậm quá trình lão hóa ở não bộ, cùng với đó đảm bảo não luôn vận hành với hiệu suất và chất lượng cao nhất.

Nguồn bổ sung vitamin E tốt nhất:

Đi tìm loại thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe não bộ! - 5

Vitamin C

Là một chất chống Oxy hóa mạnh, vitamin C có vài trò rất quan trọng với bộ não. Cụ thể, trong quá trình hoạt động, não sẽ tiêu thụ rất nhiều năng lượng và Oxy, lúc này các chất chống Oxy hóa, như vitamin C sẽ bảo vệ trung ương thần kinh khỏi việc bị tổn thương và lão hóa.

Bên cạnh đó, vitamin C cũng cần thiết cho quá trình sản sinh các chất dẫn truyền thần kinh quan trọng như dopamine, serotonin và norepinephrine, vốn có vai trò trong việc điều tiết cảm xúc.

Những nguồn cung cấp vitamin C tốt nhất:

Đi tìm loại thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe não bộ! - 6

Vitamin D

Vitamin D thường được biết đến nhiều với những lợi ích cho sức khỏe xương khớp và tim mạch. Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, vitamin D còn đóng một vai trò quan trọng trong các chức năng não bộ. Sự thiếu hụt vitamin D sẽ trực tiếp làm suy yếu khả năng nhận thức của con người.

Thực trạng con người ngày càng ít ra ngoài để tiếp xúc với ánh sáng mặt trời, đã gây ra sự tăng lên nhanh chóng của hiện tượng thiếu vitamin D. Do đó, tăng cường bổ sung loại dưỡng chất này từ thực phẩm chính là điều tối cần thiết.

Nguồn cung cấp vitamin D tốt nhất:

Đi tìm loại thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe não bộ! - 7

Kẽm

Kẽm là khoáng chất thiết yếu với sự phát triển và vận hành của các nơ-ron thần kinh. Trong cơ thể, nơi có hàm lượng kẽm cao nhất cũng chính là bộ não, đặc biệt là hồi hải mã, khu vực não liên quan đến hoạt động lưu giữ thông tin và hình thành ký ức trong trí nhớ dài hạn, cùng với khả năng định hướng trong không gian.

Những nguồn cung cấp kẽm tốt nhất:

Đi tìm loại thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe não bộ! - 8

Minh Nhật

Theo life Hack 

MỚI NHẤT
Một người đàn ông ở Cà Mau tử vong nghi sau khi bị mèo cắn
Một người đàn ông ở Cà Mau tử vong nghi sau khi bị mèo cắn

(Dân trí) - Ngày 9/10, tin từ Trung tâm Y tế dự phòng tỉnh Cà Mau cho biết trên địa bàn tỉnh này vừa có trường hợp tử vong vì bệnh dại.

Thứ năm, 10/10/2019 - 06:50

Chủ quan với sốt xuất huyết, 9 người tử vong
Chủ quan với sốt xuất huyết, 9 người tử vong

(Dân trí) - Bệnh sốt xuất huyết trên địa bàn thành phố đang ở mức cao, dự báo có thể tăng mạnh trong những tháng mùa mưa. Từ đầu năm đến nay, đã có 9 người tử vong vì sốt xuất huyết, hầu hết bệnh nhân đều có tâm lý chủ quan nhập viện trễ.

Thứ năm, 10/10/2019 - 05:58

GS.TS Nguyễn Thanh Liêm và bốn thập kỷ phẫu thuật nhi với những dấu ấn không thể quên
GS.TS Nguyễn Thanh Liêm và bốn thập kỷ phẫu thuật nhi với những dấu ấn không thể quên

(Dân trí) - Tròn 40 năm theo đuổi chuyên ngành phẫu thuật nhi, GS.TS Nguyễn Thanh Liêm vẫn giữ niềm đam mê cháy bỏng, đồng thời ông khai phá một lĩnh vực mới mẻ, nghiên cứu về ghép tế bào gốc và gen. Ông hiểu rằng, thành quả của nghiên cứu khoa học có thể thay đổi số phận của hàng triệu bệnh nhân.

Thứ năm, 10/10/2019 - 05:00

Người mẹ trẻ hạnh phúc đón 3 bé gái xinh xắn chào đời
Người mẹ trẻ hạnh phúc đón 3 bé gái xinh xắn chào đời

(Dân trí) - Các bác sĩ của Trung tâm Y tế huyện Quế Phong (Nghệ An) vừa mổ đẻ thành công một ca sinh 3 đầu tiên trên địa bàn. Các bé gái xinh xắn, khỏe mạnh trong niềm hạnh phúc vỡ òa của gia đình và các y bác sĩ.

Thứ tư, 09/10/2019 - 10:52

Tín hiệu mừng từ việc ghép tế bào gốc điều trị bệnh phổi tắc nghẽn
Tín hiệu mừng từ việc ghép tế bào gốc điều trị bệnh phổi tắc nghẽn

(Dân trí) - Hơn một năm trước bác Tạ Xuân Tr. (69 tuổi, Hà Nội) chỉ đi bộ 100-200m đã thấy khó thở, thường xuyên vào viện cấp cứu vì lên cơn cấp phổi tắc nghẹn mạn tính. Song nhờ ghép tế bào gốc, hiện nay bác đã có thể đi bộ quãng đường dài hơn, leo cầu thang mà không bị khó thở.

Thứ tư, 09/10/2019 - 06:57

Bắt quả tang nhà thuốc bán thuốc không rõ nguồn gốc, hết hạn sử dụng cho người bệnh
Bắt quả tang nhà thuốc bán thuốc không rõ nguồn gốc, hết hạn sử dụng cho người bệnh

(Dân trí) - Tiến hành hậu kiểm cơ sở bán lẻ thuốc trên địa bàn, lực lượng kiểm tra phát hiện hàng loạt sai phạm tại Nhà thuốc Đức Lợi 5. Ngoài việc tước chứng chỉ hành nghề của người đại diện, nhà thuốc còn bị đóng cửa 4,5 tháng, buộc tiêu hủy toàn bộ sản phẩm sai phạm.

Thứ tư, 09/10/2019 - 03:42

Chuyên gia mách: “ăn uống lành giúp tránh ung thư từ xa”
Chuyên gia mách: “ăn uống lành giúp tránh ung thư từ xa”

(Dân trí) - Mỗi người có thể tạo ra bức tường thành chống ung thư nếu biết ăn uống lành mạnh. Bữa ăn hàng ngày nên dùng ít muối, ít đường, ít béo, nhóm thực phẩm giàu năng lượng từ thực vật có khả năng kháng ôxy hóa chống tác nhân sinh ung cho cơ thể cần được ưu tiên.

Thứ tư, 09/10/2019 - 01:00

Người bố trẻ làm “bà đỡ” bất đắc dĩ cho vợ sinh con bên vệ đường
Người bố trẻ làm “bà đỡ” bất đắc dĩ cho vợ sinh con bên vệ đường

(Dân trí) - Đang trên đường đưa vợ đến Trung tâm Y tế huyện để sinh con, người vợ bất ngờ chuyển dạ và sinh con ngay bên vệ đường. Người bố trẻ sau đó trở thành “bà đỡ” bất đắc dĩ cho 2 mẹ con.

Thứ tư, 09/10/2019 - 10:05

Mẹ yên tâm nuôi con lớn khỏe nhờ sự hỗ trợ của HMO
Mẹ yên tâm nuôi con lớn khỏe nhờ sự hỗ trợ của HMO

(Dân trí) - Những ngày giao mùa khi thời tiết hanh khô và thành phố có thêm nhiều khói bụi, bé sẽ đối mặt với nhiều nguy cơ nhiễm bệnh khiến mẹ không khỏi lo lắng.

Thứ tư, 09/10/2019 - 10:03

Gần 200 bé được tham gia chương trình Cam kết cao lớn cùng Koko Crown
Gần 200 bé được tham gia chương trình Cam kết cao lớn cùng Koko Crown

(Dân trí) - Với mục tiêu tài trợ sữa 3 tháng miễn phí cho 100 bé để cải thiện tình trạng nhẹ cân, thấp còi, kết thúc giai đoạn 1, thương hiệu sữa Hàn Quốc Koko Crown đã chọn được gần 200 bé để tài trợ sữa, hứa hẹn sẽ mở rộng chương trình trong thời gian tới.

Thứ tư, 09/10/2019 - 10:01

Trải qua 2 đời chồng, người phụ nữ vẫn "bất lực" vì hơn  20 năm không có ham muốn tình dục
Trải qua 2 đời chồng, người phụ nữ vẫn "bất lực" vì hơn 20 năm không có ham muốn tình dục

(Dân trí) - Trải qua hai đời chồng song chị Minh (44 tuổi, Hà Nội) không hiểu sao mình không hề có ham muốn về tình dục dù vẫn còn tình yêu. Khi cuộc hôn nhân thứ hai gần đổ vỡ, chị đến Viện Sức khoẻ tâm thần khám và được chẩn đoán bị rối loạn chức năng tình dục.

Thứ tư, 09/10/2019 - 09:13

Cục cứng nổi lên ở vùng cổ, người đàn ông mắc thể u hiếm gặp trên thế giới
Cục cứng nổi lên ở vùng cổ, người đàn ông mắc thể u hiếm gặp trên thế giới

(Dân trí) - TS.BS Đàm Trọng Nghĩa, Trưởng khoa Ngoại Đầu cổ (Bệnh viện Ung Bướu Hà Nội) nhận định, đây là trường hợp cực kỳ hiếm gặp, phức tạp. Bởi u khí phế quản thường nằm trong lồng ngực nhưng bệnh nhân này, u lại xuất hiện ở cổ.

Thứ tư, 09/10/2019 - 08:00

ĐÁNG QUAN TÂM
Vùng trung du Bắc Bộ lần đầu có hệ thống tiêm chủng "5 sao"
Vùng trung du Bắc Bộ lần đầu có hệ thống tiêm chủng "5 sao"

(Dân trí) - Sáng 8/10, Hệ thống tiêm chủng VNVC (Công ty Cổ phần Vắc xin Việt Nam) khai trương tại Việt Trì- Phú Thọ. Hệ thống tiêm chủng “5 sao” này có thể đáp ứng tiêm cho hàng nghìn trẻ mỗi ngày nhiều loại vắc xin dịch vụ đang được các bậc phụ huynh đặc biệt quan tâm hiện nay.

Thứ tư, 09/10/2019 - 07:32

Các phương pháp điều trị ung thư gan
Các phương pháp điều trị ung thư gan

(Dân trí) - Phẫu thuật là phương pháp điều trị triệt căn quan trọng nhất trong số các phương pháp điều trị ung thư gan hiện nay, giúp loại bỏ phần gan chứ u và thường được khuyến cáo là lựa chọn hàng đầu cho bệnh nhân nếu còn chỉ định.

Thứ tư, 09/10/2019 - 07:09

Cậu bé 8 tuổi lên cơn co giật, hôn mê ngay tại lớp vì viêm não cấp
Cậu bé 8 tuổi lên cơn co giật, hôn mê ngay tại lớp vì viêm não cấp

(Dân trí) - Tại lớp, cậu bé 8 tuổi ở Đông Triều, Quảng Ninh bỗng dưng lên cơn co giật, hôn mê, gọi hỏi không biết, nôn được trường đưa đi cấp cứu, phải đặt nội khí quản.

Thứ tư, 09/10/2019 - 06:12

Vì sao tảo Spirulina được coi là “Thực phẩm bảo vệ sức khỏe tốt nhất của loài người trong thế kỷ 21”?
Vì sao tảo Spirulina được coi là “Thực phẩm bảo vệ sức khỏe tốt nhất của loài người trong thế kỷ 21”?

(Dân trí) - Tảo xoắn Spirulina đã được Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) công nhận là “Thực phẩm bảo vệ sức khỏe tốt nhất của loài người trong thế kỷ 21”. Vậy ai là đối tượng nên sử dụng loại “siêu thực phẩm” này và sử dụng như thế nào để mang lại hiệu quả cao nhất?

Thứ tư, 09/10/2019 - 06:11

Kịp thời cứu sống thuyền viên bị hôn mê, dập nát 2 chân khi lao động trên biển
Kịp thời cứu sống thuyền viên bị hôn mê, dập nát 2 chân khi lao động trên biển

(Dân trí) - Trung tâm Phối hợp tìm kiếm cứu nạn Hàng hải Việt Nam (Vietnam MRCC) vừa kịp thời cấp cứu một thuyền viên Nghệ An bị tai nạn lao động trên biển trong tình trạng nguy kịch.

Thứ ba, 08/10/2019 - 08:09

Nỗi đau cứa vào tim người mẹ trẻ vì "điều tiếng" hiến tạng chồng cứu 4 bệnh nhân đang nguy kịch
Nỗi đau cứa vào tim người mẹ trẻ vì "điều tiếng" hiến tạng chồng cứu 4 bệnh nhân đang nguy kịch

(Dân trí) - Là vợ phải chịu nỗi đau ly biệt chồng vì anh không qua khỏi sau tai nạn, chị cố gắng gượng nỗi đau, đồng ý kí đơn hiến tạng của anh để cứu 4 người bệnh đang nguy kịch, trong đó có một cháu bé bằng tuổi con thứ 2 của anh chị đang thoi thóp thở chờ một trái tim mới...Thế nhưng, điều tiếng người đời như cứa thêm vào tim chị rỉ máu, chị chỉ biết ôm 3 con, gắng gượng vượt qua nỗi đau để lớn lên, con sẽ nhớ mãi về một người bố tuyệt vời.

Thứ ba, 08/10/2019 - 07:51

"Bệnh theo miệng mà vào", ăn những thực phẩm này coi chừng ung thư
"Bệnh theo miệng mà vào", ăn những thực phẩm này coi chừng ung thư

(Dân trí) - “Bệnh theo miệng mà vào” hệ quả tất yếu của việc ăn không lành, uống không sạch khiến con đường từ dạ dày xuống địa ngục ngắn hơn bao giờ hết. Ẩm thực trong bữa ăn hàng ngày có liên quan mật thiết đến nhiều loại bệnh ung thư ở con người.

Thứ ba, 08/10/2019 - 07:02

Quảng Nam: "Bé bự" 5,1kg chào đời an toàn
Quảng Nam: "Bé bự" 5,1kg chào đời an toàn

(Dân trí) - Các bác sĩ tại một bệnh viện tư nhân ở Quảng Nam vừa tiến hành mổ đẻ cho một sản phụ và đưa cháu bé trai nặng 5,1kg ra ngoài an toàn.

Thứ ba, 08/10/2019 - 06:00

Duy trì 10 thói quen mỗi ngày, ung thư khó tới gần bạn
Duy trì 10 thói quen mỗi ngày, ung thư khó tới gần bạn

Chúng ta có thể ngăn ngừa ung thư hiệu quả nếu có một lối sống thực sự lành mạnh, và theo các chuyên gia tế bào ung thư "sợ nhất" những điều sau.

Thứ ba, 08/10/2019 - 04:50

Thay đổi Trưởng đoàn thanh tra vì có… người thân công tác ở đơn vị bị thanh tra
Thay đổi Trưởng đoàn thanh tra vì có… người thân công tác ở đơn vị bị thanh tra

(Dân trí) - Ngày 8/10, nguồn tin của PV Dân trí cho biết, Thanh tra tỉnh Cà Mau vừa triển khai quyết định thanh tra tại một số cơ sở y tế trên địa bàn tỉnh này.

Thứ ba, 08/10/2019 - 03:50

Độc tố kiến ba khoang mạnh gấp 12 - 15 lần nọc rắn hổ, xử lý như thế nào khi bị kiến đốt?
Độc tố kiến ba khoang mạnh gấp 12 - 15 lần nọc rắn hổ, xử lý như thế nào khi bị kiến đốt?

(Dân trí) - Trong cơ thể kiến ba khoang có chứa độc tố Pederin (C24H43O9N), độc tính mạnh gấp 12 – 15 lần nọc của rắn hổ nhưng do lượng tiếp xúc nhỏ và chỉ ở ngoài da nên không đủ gây chết người như nọc rắn nhưng sẽ khiến vùng da tiếp xúc tổn thương, bỏng rát. Xử lý đúng cách sẽ giảm tổn thương bỏng rát do độc tố kiến ba khoang gây ra.

Thứ ba, 08/10/2019 - 02:02

Trực tiếp hội thảo khoa học: “Giải pháp tăng cường hiệu quả điều trị bệnh lý đường hô hấp ở trẻ nhỏ khi giao mùa” trên 64 tỉnh thành
Trực tiếp hội thảo khoa học: “Giải pháp tăng cường hiệu quả điều trị bệnh lý đường hô hấp ở trẻ nhỏ khi giao mùa” trên 64 tỉnh thành

(Dân trí) - Đầu tháng 10 vừa qua, tại TP.HCM đã diễn ra hội thảo khoa học “Giải pháp tăng cường hiệu quả điều trị bệnh lý đường hô hấp ở trẻ nhỏ khi giao mùa”, thu hút sự tham gia của hơn 400 dược sĩ, nhà thuốc tại TP.HCM và khu vực lận cận.

Thứ ba, 08/10/2019 - 12:20