Chuyên gia chia sẻ về công dụng của dầu olive với cơ thể

Dinh dưỡng ảnh hưởng đến sức khỏe và vóc dáng như thế nào?

BS.CKII Đỗ Thị Ngọc Diệp - Phó chủ tịch Hội Dinh dưỡng Việt Nam chia sẻ, một trong những mối bận tâm hàng đầu của phụ nữ Việt là sở hữu đường cong khỏe mạnh, thần thái tích cực.

"Nhiều chị em cho rằng, ăn kiêng và tập luyện là đủ, nhưng cần có sự kết hợp của 4 yếu tố: hoạt động thể chất, kiểm soát stress, duy trì lối sống khỏe mạnh và nhất là chế độ dinh dưỡng phù hợp", bác sĩ Ngọc Diệp chia sẻ.

Theo nhiều nghiên cứu khoa học, người dân vùng Địa Trung Hải có sức khỏe tốt, tuổi thọ cao và vẻ ngoài đầy sức sống là nhờ kết hợp đủ 4 yếu tố này.

Về chế độ ăn, người Địa Trung Hải ưu tiên rau củ quả, các loại ngũ cốc nguyên hạt, đậu đỗ, dầu olive, cá và thủy sản. Thịt gia cầm, trứng, phô mai được sử dụng vừa phải trong khi thịt heo, thịt bò, thịt cừu sử dụng hạn chế. Người Địa Trung Hải cũng đề cao dầu olive như nguồn cung cấp chất béo và các chất chống oxy hóa.

Bác sĩ Diệp chia sẻ thêm: "Thay vì loại bỏ hoàn toàn chất béo khỏi khẩu phần, mỗi người cần dung nạp đủ các nhóm chất dinh dưỡng. Học người Địa Trung Hải, chị em có thể kết hợp dầu olive vào thực đơn để xây dựng lối sống khỏe, vẽ đường cong".

Giữ dáng, chăm da, mượt tóc với dầu olive

Nói về 3 công dụng phổ biến của dầu olive, bác sĩ Diệp cho biết, công dụng duy trì vóc dáng của loại dầu này đến từ các chất béo không bão hòa. Đây là thành tố quan trọng cấu tạo nên đường cong và giúp cơ thể săn chắc. Dầu olive còn hỗ trợ chống lão hóa nhờ một lượng lớn vitamin E tự nhiên có giá trị sinh học cao hơn vitamin E tổng hợp.

"Sử dụng dầu olive thường xuyên có thể cải thiện làn da mịn màng và dưỡng tóc mượt tự nhiên. Cùng với đó, dầu olive còn tăng cường sức khỏe bên trong. Lượng chất béo không bão hòa, vitamin K, vitamin E có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch", bác sĩ Diệp khẳng định.

Salad rau củ là một gợi ý để bổ sung dầu olive vào chế độ ăn hàng ngày. Chị em có thể ưu tiên các loại rau ít năng lượng, giàu vi chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa kết hợp với các loại hạt, trái cây nhiều vitamin C. Khi có dầu olive, cơ thể sẽ hấp thụ và chuyển hóa tốt hơn nguồn dinh dưỡng có trong rau, hạt và trái cây. Nhất là các vitamin tan trong dầu như vitamin A, E, K giúp nâng cao sức khỏe và hỗ trợ chống lão hóa.

Bên cạnh đó, thêm một muỗng dầu olive khi luộc rau sắp chín sẽ giúp rau mềm, bóng và giữ lại tối đa hàm lượng dinh dưỡng. Với món cá chiên, nướng đơn điệu thường bị khô và mặn sau khi chế biến, bạn có thể tạo nên nét chấm phá với nước sốt hấp dẫn từ dầu olive, nước cốt cam và chút gia vị.

Để hưởng trọn dưỡng chất tốt nhất từ loại dầu thượng hạng này, bác sĩ Diệp cho rằng, chị em nên lựa chọn dầu olive nguyên chất 100%, được nhập khẩu nguyên chai từ khu vực Địa Trung Hải. Một lựa chọn để phái đẹp cân nhắc là Olivoilà.

Với dòng Olivoilà Extra Virgin được sản xuất bằng phương pháp chiết xuất ép lạnh trong vòng 24h ngay sau khi thu hoạch, đạt độ axit gần bằng 0,8% phù hợp với tiêu chuẩn dầu olive nguyên chất ép lạnh quốc tế.

Theo nhà sản xuất, Olivoilà lưu giữ trọn vẹn các vitamin và hợp chất polyphenol, phù hợp để ăn sống, rưới trực tiếp lên thực phẩm, trộn salad và cũng rất hiệu quả khi sử dụng để làm đẹp.

Ngoài ra, để chế biến món ăn với nhiệt độ cao (chiên, xào,..), dầu olive Olivoilà Pomace sẽ là lựa chọn phù hợp nhờ điểm bốc khói cao hơn các loại dầu olive thông thường.

Bác sĩ Diệp cũng lưu ý cơ thể cần được cung cấp đủ lượng chất béo tương ứng 20-30% tổng năng lượng tiêu thụ mỗi ngày. Mỗi người có thể sử dụng dầu olive Extra Virgin để hấp thu tối ưu dưỡng chất.

"Thực hành lối sống lành mạnh không cần những hành động quá phức tạp, chỉ cần theo nguyên tắc ăn đa dạng với đủ 6 nhóm thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao mỗi ngày. Việc bổ sung dầu olive vào khẩu phần cũng tương tự, quan trọng là duy trì thành một thói quen. Không chỉ là cách chủ động chăm sóc sức khỏe thể chất và tinh thần, đây còn là giải pháp đơn giản, dễ thực hiện tại nhà, góp phần giúp phụ nữ khỏe đẹp để vẽ đường cong", bác sĩ Đỗ Thị Ngọc Diệp chia sẻ.