Cảnh giác với nhiễm giun chết người từ món sushi

Dân trí Sushi đang trở thành món ăn khoái khẩu của nhiều người, và các bác sĩ cảnh báo điều này có thể làm gia tăng số trường hợp nhiễm giun ký sinh chết người.

Các bác sĩ nên tìm sự hiện diện của giun ở những bệnh nhân có vấn đề về dạ dày mà trước đó không lâu có ăn cá sống.
Các bác sĩ nên tìm sự hiện diện của giun ở những bệnh nhân có vấn đề về dạ dày mà trước đó không lâu có ăn cá sống.

Cá sống có thể mang những con giun nhỏ đào hang trong ruột của người nếu ăn phải, một căn bệnh gọi là anisakiasis (nhiễm giun Anisaki), có thể gây đau bụng dữ dội, nôn và sốt.

Tuy nhiên, trong các trường hợp nặng, nó có thể gây phản ứng phản vệ, giun ký sinh có thể gây ra nhịp tim thất thường và suy hô hấp, có thể dẫn đến tử vong.

Cho đến gần đây, các trường hợp bệnh ở các nước phương Tây rất hiếm gặp vì hầu hết cá trong bữa ăn đều được nấu chín, khiến giun bị tiêu diệt. Nhưng sự phổ biến của món sushi đã dẫn tới nhiều ca bệnh ở các bệnh viện trên khắp châu Âu.

Trong vụ việc mới đây nhất, một người đàn ông Bồ Đào Nha 32 tuổi đã bị đau bụng suốt một tuần sau khi ăn các lát cá sống ở một nhà hàng Nhật Bản.

Khi nội soi, các bác sĩ đã tìm thấy một khối ấu trùng trắng ngọ ngoạy đang chui sâu vào niêm mạc ruột của bệnh nhân.

Những con giun được tìm thấy trong dạ dày bệnh nhân
Những con giun được tìm thấy trong dạ dày bệnh nhân

Sau khi những con giun được lấy ra bằng một loại “lưới gom” đặc biệt, các triệu chứng của bệnh nhân nhanh chóng biến mất.

Viết trên tạp chí BMJ Case Reports, các bác sỹ ở Lisbon điều trị cho bệnh nhân đã cảnh báo rằng thầy thuốc lâm sàng cần nghĩ đến căn bệnh này trên bệnh nhân bị đau bụng, buồn nôn, nôn và các biến chứng khác, như tắc ruột và xuất huyết, mà mới ăn sushi trước đó không lâu.

BS Joana Carmo, Bệnh viện Egas Moniz ở Lisbon, chia sẻ: "Do những thay đổi trong thói quen ăn uống, anisakiasis là một bệnh đang phát triển ở các nước phương Tây, cần được nghĩ đến ở những bệnh nhân có tiền sử ăn cá sống hoặc cá chưa nấu chín.

Bệnh nhân có thể có các triệu chứng dị ứng. Các triệu chứng về tiêu hóa bao gồm đau bụng, buồn nôn và nôn, và các biến chứng như xuất huyết tiêu hóa, tắc ruột, thủng và viêm phúc mạc cũng có thể xảy ra.

Những con giun được lấy ra bằng một dụng cụ gọi là Roth Net
Những con giun được lấy ra bằng một dụng cụ gọi là Roth Net

Hầu hết mọi người tin rằng sushi là bữa ăn dinh dưỡng, ít calo, nhưng nghiên cứu trước đây đã gợi ý nó thực sự không tốt cho bạn.

Một nghiên cứu cho thấy những người thường xuyên ăn sushi có thể tăng nguy cơ bị bệnh tim.

Nghiên cứu gần đây cũng thấy rằng ăn nhiều sushi khiến thực khách gặn nguy hiểm do tiếp xúc với lượng thủy ngân cao có thể gây ra bệnh tim, các vấn đề về não và sự phát triển của hệ thần kinh, cũng như giảm khả năng nhận thức.

Chỉ riêng thị trường bán lẻ sushi hiên nay có giá trị 68 triệu bảng tại Anh.

Cẩm Tú

Theo Telegraph

MỚI NHẤT
Phạt hơn 100 triệu đồng 3 phòng khám bị Bộ trưởng “rờ gáy”
Phạt hơn 100 triệu đồng 3 phòng khám bị Bộ trưởng “rờ gáy”

(Dân trí) - Chuyến “vi hành” kiểm tra đột xuất của Bộ trưởng Y tế Nguyễn Thị Kim Tiến trên địa bàn TPHCM đã phát hiện nhiều sai phạm tại các phòng khám. Sở Y tế đã ra quyết định xử phạt hành chính với số tiền hơn 100 triệu đồng, đình chỉ hoạt động 2 phòng khám.

Thứ bảy, 13/05/2017 - 12:32

“Kẻ giết người thầm lặng” đe dọa sự sống của 12 triệu người Việt như thế nào?
“Kẻ giết người thầm lặng” đe dọa sự sống của 12 triệu người Việt như thế nào?

(Dân trí) - Với đặc thù không có biểu hiện triệu chứng, tăng huyết áp được được coi là “kẻ giết người thầm lặng” bởi trong tích tắc từ một người bình thường có thể bị đột quỵ sau cơn tăng huyết áp, dẫn đến tai biến mạch máu não, tử vong, tàn phế.

Thứ bảy, 13/05/2017 - 11:51

Phát hiện nguy cơ đột quỵ não ở chị em qua xét nghiệm máu
Phát hiện nguy cơ đột quỵ não ở chị em qua xét nghiệm máu

(Dân trí) - Những phụ nữ có nồng độ protein đặc biệt dễ có khả năng tai biến mạch máu não (đột quỵ não) hơn 56%.

Thứ bảy, 13/05/2017 - 10:26

Ăn bánh kẹo do người lạ mặt phát, gần 50 học sinh nhập viện
Ăn bánh kẹo do người lạ mặt phát, gần 50 học sinh nhập viện

(Dân trí) - Sau khi ăn bánh kẹo của một số người lạ mặt phát tại khu vực cổng trường, hàng chục em học sinh đã phải nhập viện nghi do bị ngộ độc.

Thứ bảy, 13/05/2017 - 09:17

Cò mồi cải trang giống bảo vệ, dàn hàng "lùa" bệnh nhân sang phòng khám tư
Cò mồi cải trang giống bảo vệ, dàn hàng "lùa" bệnh nhân sang phòng khám tư

(Dân trí) - Chia sẻ với phóng viên Dân trí, nhiều bệnh nhân bức xúc vì bảo vệ dàn hàng ngang ngăn không cho bệnh nhân vào Bệnh viện Tai mũi họng Trung ương khám. Các đối tượng này ngăn bệnh nhân vào với lý do “bệnh viện chỉ khám bảo hiểm, không khám dịch vụ”, rồi “lùa” hết bệnh nhân sang các phòng khám tư đối diện bên đường.

Thứ bảy, 13/05/2017 - 08:14

Tốn hàng trăm triệu cho một ca chuyển giới chui
Tốn hàng trăm triệu cho một ca chuyển giới chui

(Dân trí) - TS Nguyễn Huy Quang, Vụ trưởng Vụ pháp chế cho biết, Việt Nam có gần 300.000 người có nhu cầu chuyển giới. Họ chấp nhận giảm tuổi thọ để sử dụng hoóc môn chấp nhận mạo hiểm đi chuyển giới chui với chi phí từ 100 – 150 triệu đồng, có những ca lên tới hàng tỉ đồng.

Thứ bảy, 13/05/2017 - 07:28

"Chính sách y tế bao năm qua chỉ nghiêng về thầy thuốc..."
"Chính sách y tế bao năm qua chỉ nghiêng về thầy thuốc..."

(Dân trí) - Thẳng thắn nhìn vào sự thật, Phó Thủ tướng nêu nguyên nhân cốt lõi của tình trạng quá tải tuyến trên, vắng vẻ tuyến dưới là do chính sách y tế bao nhiêu năm qua chỉ nghiêng về thầy thuốc chứ chưa nghiêng về bệnh nhân. Đó là tình trạng cùng một kỹ thuật, dịch vụ nhưng tuyến trên lại được thanh toán nhiều hơn tuyến dưới.

Thứ sáu, 12/05/2017 - 06:45

Thuốc nội vẫn khó “chen chân” vào bệnh viện
Thuốc nội vẫn khó “chen chân” vào bệnh viện

(Dân trí) - Sau 4 năm triển khai Đề án Người Việt Nam ưu tiên dùng thuốc Việt Nam, tỷ lệ sử dụng thuốc nội tại tuyến tỉnh đã đạt 35,4%, tuyến trung ương chỉ đạt khoảng 10%. Mục tiêu sử dụng 30% thuốc nội ở bệnh viện tuyến trên có quá xa vời khi năm 2020 đang đến gần?

Thứ sáu, 12/05/2017 - 05:26

Gần 400 tỷ đồng bảo hiểm y tế không được chấp nhận thanh toán
Gần 400 tỷ đồng bảo hiểm y tế không được chấp nhận thanh toán

(Dân trí) - Số chi phí bảo hiểm y tế không được chấp nhận thanh toán tính đến hết tháng 9/2016 tại các cơ sở y tế trong toàn tỉnh Thanh Hóa là gần 383 tỷ đồng. Việc không chấp nhận thanh toán số kinh phí đã chi trả cho người bệnh trong quá trình khám chữa bệnh chưa viện dẫn được các căn cứ pháp lý và chưa được sự đồng thuận của các cơ sở y tế...

Thứ sáu, 12/05/2017 - 02:29

Niềm tin giảm, nhiều doanh nghiệp thực phẩm chức năng lao đao?
Niềm tin giảm, nhiều doanh nghiệp thực phẩm chức năng lao đao?

Không còn sôi động như một vài năm trước, thị trường thực phẩm chức năng (TPCN) tại Việt Nam hiện dần đi vào quỹ đạo của quy luật đào thải. Khách hàng quay lưng lại với những sản phẩm chất lượng kém với cách buôn bán “chụp giật”, bất chấp các quy định hiện hành.

Thứ sáu, 12/05/2017 - 01:56

Ngăn chặn kịp thời 1,6 tấn nội tạng bốc mùi hôi thối ra thị trường
Ngăn chặn kịp thời 1,6 tấn nội tạng bốc mùi hôi thối ra thị trường

(Dân trí) - Trạm Cảnh sát giao thông Quảng Xương, Phòng PC67, Công an tỉnh Thanh Hóa vừa phát hiện và bắt giữ xe tải vận chuyển 1,6 tấn nội tạng động vật đang trong quá trình phân hủy đi tiêu thụ.

Thứ sáu, 12/05/2017 - 01:49

Những hình ảnh mới về 3 bé sinh cùng trứng hiếm gặp 200 triệu ca mới có 1 trên thế giới
Những hình ảnh mới về 3 bé sinh cùng trứng hiếm gặp 200 triệu ca mới có 1 trên thế giới

Hiện, 3 con trai của chị Phùng Thu Hằng (25 tuổi, Hà Nội) đã được 8 tháng. Các bé đã biết bò, khỏe mạnh, kháu khỉnh và đáng yêu.

Thứ sáu, 12/05/2017 - 01:28

ĐÁNG QUAN TÂM
Những dấu hiệu huyết khối cần biết khi đi đường dài
Những dấu hiệu huyết khối cần biết khi đi đường dài

(Dân trí) - Đối với một số hành khách, huyết khối có thể là một nguy cơ nghiêm trọng trong những hành trình dài do phải ngồi yên một chỗ. Dưới đây là những gì bạn cần biết để tự bảo vệ mình.

Thứ sáu, 12/05/2017 - 09:19

[Inforgraphics]: Phòng ngừa ung thư đại trực tràng hiệu quả
[Inforgraphics]: Phòng ngừa ung thư đại trực tràng hiệu quả

(Dân trí) - Ung thư đại tràng rất có thể được chữa khỏi nếu được phát hiện sớm. Bệnh xảy ra khi tế bào bất thường phát triển ở niêm mạc của đại tràng (ruột già) hoặc trực tràng. Bệnh có thể xảy ra ở cả nam lẫn nữ, và có tỷ lệ tử vong do ung thư cao thứ hai ở Mỹ.

Thứ sáu, 12/05/2017 - 08:07

Tạo hình mông thành công cho bé trai khiếm khuyết nhiều bộ phận
Tạo hình mông thành công cho bé trai khiếm khuyết nhiều bộ phận

(Dân trí) - Bệnh nhi 8 tháng tuổi nhập viện trong tình trạng không có mông, không có lỗ hậu môn, vùng cùng cụt có khối mềm, ấn lõm… Cháu bé bị đa dị tật hiếm gặp, các bác sĩ đã trải qua 4 giờ phẫu thuật căng thẳng sửa chữa những khiếm khuyết trên cơ thể cháu bé.

Thứ sáu, 12/05/2017 - 04:23

Tin vui bất ngờ cho bệnh nhân tiểu đường
Tin vui bất ngờ cho bệnh nhân tiểu đường

Mới đây công ty nghiên cứu thị trường INTAGE của Nhật Bản đã tiến hành khảo sát đánh giá lại các sản phẩm viên uống dành cho bệnh nhân đái tháo đường trên thị trường và đã đưa ra kết luận thú vị.

Thứ sáu, 12/05/2017 - 03:00

Phát hiện chủng cúm chết người biến đổi độc lực, tăng tốc độ lây truyền đến 1000 lần
Phát hiện chủng cúm chết người biến đổi độc lực, tăng tốc độ lây truyền đến 1000 lần

(Dân trí) - PGS. TS Trần Đắc Phu, Cục trưởng Cục Y tế (Bộ Y tế) cho biết, WHO, FAO vừa đưa ra thông báo chính thức về sự thay đổi của vi rút cúm A(H7N9) từ độc lực thấp sang độc lực cao khi phân tích gen vi rút cúm ở người cũng như ở gia cầm.

Thứ sáu, 12/05/2017 - 12:14

Điểm mặt "các ông lớn" vi phạm an toàn thực phẩm bị phạt hơn 4 tỷ đồng
Điểm mặt "các ông lớn" vi phạm an toàn thực phẩm bị phạt hơn 4 tỷ đồng

(Dân trí) - Trong 6 tháng, Cục An toàn thực phẩm đã xử phạt hơn 4 tỉ đồng các vi phạm về an toàn thực phẩm với 24 cơ sở vi phạm. Trong đó có 11 cơ sở vi phạm về quảng cáo, 09 cơ sở vi phạm về kiểm nghiệm định kỳ, 04 cơ sở vi phạm nhiều hành vi. Đáng nói, có cơ sở bị phạt với số tiền “khủng” lên đến hơn 3,2 tỷ đồng.

Thứ năm, 11/05/2017 - 11:06

10 lợi ích tuyệt vời của "chuyện ấy"
10 lợi ích tuyệt vời của "chuyện ấy"

(Dân trí) - Gõ vào một công cụ tìm kiếm cụm từ "sức khỏe tình dục" và bạn sẽ thấy một loạt những thông tin về quan hệ tình dục. Từ các mẹo để tạo mối quan hệ hài hòa, ngừa thai và mang thai, đến những thông tin về bệnh lây truyền qua đường tình dục. Tuy nhiên những thảo luận về lợi ích của quan hệ tình dục đối với sức khỏe thể chất và tinh thần vẫn còn chưa nhiều. Sau đây là 11 bằng chứng rõ ràng và khoa học về lợi ích của quan hệ tình dục lành mạnh.

Thứ năm, 11/05/2017 - 09:48

Hy hữu thai nhi 39 tuần không nằm trong tử cung
Hy hữu thai nhi 39 tuần không nằm trong tử cung

(Dân trí) - Sản phụ Huệ mang thai tuần thứ 39, tuy nhiên thai nhi không nằm trong tử cung mà được phát hiện trong một bọc ối nằm trong ổ bụng.

Thứ năm, 11/05/2017 - 09:36

Nam thanh niên bị máy xay thịt chém lìa ngón tay
Nam thanh niên bị máy xay thịt chém lìa ngón tay

(Dân trí) - Sơ ý trong lúc xay thịt, nam thanh niên đã bị lưỡi dao của máy chém đứt lìa ngón tay. Nạn nhân đã may mắn được các bác sĩ thực hiện vi phẫu nối lại ngón tay thành công.

Thứ năm, 11/05/2017 - 05:33

Có thể làm chậm quá trình mãn kinh nhờ dinh dưỡng
Có thể làm chậm quá trình mãn kinh nhờ dinh dưỡng

(Dân trí) - Một nghiên cứu mới đây cho thấy chế độ ăn nhiều thực phẩm sau có thể giúp phụ nữ tránh được mãn kinh sớm.

Thứ năm, 11/05/2017 - 05:19

Tạo hình niệu quản cho người bệnh trong cặp song sinh Việt - Đức
Tạo hình niệu quản cho người bệnh trong cặp song sinh Việt - Đức

(Dân trí) - Sau cuộc phẫu thuật mở thận ra da tối thiểu điều trị cho quả thận độc nhất bị thận ứ nước nhiễm trùng, bệnh nhân Nguyễn Đức trong cặp song sinh Việt - Đức đã được phẫu thuật tạo hình cắm lại niệu quản vào bàng quang.

Thứ năm, 11/05/2017 - 04:17

Trẻ căng thẳng quá mức là do gen?
Trẻ căng thẳng quá mức là do gen?

(Dân trí) - Các nhà tâm lý có kinh nghiệm và hàng triệu bậc cha mẹ đều nhận thấy rằng, có một số trẻ bị căng thẳng đặc biệt nghiêm trọng. Và giờ đây, các nhà khoa học đã khám phá ra một loại gen căng thẳng có thể tác động đến giai đoạn đầu cuộc sống của đứa trẻ.

Thứ năm, 11/05/2017 - 03:04