Béo phì trẻ em tăng nhanh

Tại hội thảo “Thực trạng dinh dưỡng trẻ em đô thị Việt Nam” diễn ra ngày 25/9, TS.BS Trương Hồng Sơn, Viện Dinh dưỡng quốc gia, cho biết theo các điều tra mới nhất tỉ lệ thừa cân béo phì trên toàn quốc ở trẻ dưới 5 tuổi là 4% (khoảng 300.000 trẻ). Tại 5 thành phố lớn (Hà Nội, TP Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, Cần Thơ, Hải Phòng) tỉ lệ này là 6%, với tổng số 86.000 trẻ. Đặc biệt, thừa cân béo phì ở một số thành phố đã cao hơn mức trung bình của Châu Á và các nước đang phát triển. “Như tại TPHCM, tỉ lệ trẻ dưới 5 tuổi béo phì đã lên tới 9,6% (mức béo phì trẻ dưới 5 tuổi trung bình toàn cầu là 6,9%). Đặc biệt, tại các khu vực trung tâm thành phố, tỉ lệ trẻ béo phì đã vượt ngưỡng 12%. Đây là một con số rất đáng báo động”, TS Sơn cho biết.

Theo TS Sơn, tại các thành phố lớn, đã đến lúc cần xem lại các số liệu, chọn lựa mục tiêu phù hợp với mục tiêu. Bởi chỉ có thể giải quyết thừa cân béo phì tốt nếu giải quyết về thấp còi của trẻ em. Do sau này, khi trẻ em thấp còi khi cân nặng trở về bình thường, mà chiều cao khi đó đang ở mức thấp còi rất dễ trở nên béo phì. Vì thế, bên cạnh duy trì các giải pháp vẫn đang làm, cần tập trung bổ sung vi chất dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai, giảm suy dinh dưỡng bào thai, tăng chiều dài của trẻ em sơ sinh.

Cũng tại hội thảo, vấn đề về dinh dưỡng khẩu phần ăn cũng đặc biệt được quan tâm, bởi tỷ lệ sử dụng nhóm chất béo ngày càng tăng nhanh trong khẩu phần ăn của trẻ.

Theo PGS TS Lê Thị Bạch Mai, Phó Viện trưởng Viện Dinh Dưỡng Quốc gia cho biết, cơ cấu khẩu phần căn cho trẻ ở các đô thị thay đổi rõ rệt về lượng và chất, có xu hướng giảm chất bột tăng chất đạm và đặc biệt là chất béo, chất đường đặc biệt là trẻ em ở đô thị. Với nhóm trẻ em này, khẩu phần ăn có hàm lượng chất béo đã lên tới sấp xỉ 30% năng lượng trong khẩu phần. Tăng chất béo, nhưng các vi chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin A, D, sắt… thì ngay cả trong khẩu phần ăn của trẻ em thành phố cũng chưa đáp ứng được.

PGS Mai cũng cho biết, kiến thức dinh dưỡng cho trẻ cũng là một lỗ hổng lớn trong mỗi gia đình. Điều tra mới nhất trong tháng 6 và 7-2013 với các bà mẹ tại đô thị cho thấy 30% bà mẹ có con bị thừa cân vẫn không biết trẻ đã thừa cân; 15% số bà mẹ có con thừa cân vẫn mong muốn con mình tiếp tục tăng cân với suy nghĩ “cân nặng dự trữ” phòng khi trẻ ốm đau…

Hồng Hải