1. Dân trí   ›  
  2. Sức khỏe   ›  
  3. Ung thư   ›  
Thứ Tư 04/12/2019 - 09:40

Bệnh nhân ung thư nên ăn uống như thế nào?

Chia sẻ
Dân trí Một chế độ ăn nhiều cá, rau, ít thịt, thêm dầu thực vật, uống nhiều nước và vận động thể lực.... sẽ giúp bệnh nhân đủ chất dinh dưỡng, sức khoẻ chống lại ung thư chứ không phải "cung cấp thêm chất đạm cho khối u” như nhiều người lầm tưởng.

Đa số bệnh nhân ung thư chỉ tập trung điều trị, chưa chú trọng dinh dưỡng

Số liệu mới nhất của Tổ chức Ghi nhận ung thư toàn cầu (GLOBOCAN) thống kê năm 2018, với dân số hơn 96 triệu người, Việt Nam trong năm qua có tới gần 165.000 ca ung thư mới mắc, nghĩa là mỗi ngày có hơn 450 người Việt phát hiện mắc ung thư; gần 115.000 người tử vong do ung thư và hơn 300.000 người đang sống chung với ung thư.

Bệnh nhân ung thư nên ăn uống như thế nào? - 1

Bệnh nhân ung thư cần ăn uống đầy đủ thực phẩm đảm bảo các nhóm chất: đạm - bột đường - béo - vitamin, khoáng chất - nước.

Theo Cục Y tế dự phòng (Bộ Y tế), ung thư là căn bệnh gây chết người xếp hàng thứ 2, chỉ sau tim mạch. Đáng nói, hơn 70% bệnh nhân ung thư phát hiện bệnh muộn.

ThS, BS Bùi Quang Biểu, Khoa Xạ trị - Xạ phẫu, Bệnh viện 108 dẫn thống kê của Tổ chức Y tế thế giới, trong số hàng trăm nghìn ca tử vong vì ung thư mỗi năm, 80% bệnh nhân bị sụt cân, 30% chết vì suy kiệt trước khi qua đời do khối u.

Đa số bệnh nhân ung thư chỉ tập trung vào điều trị mà chưa chú trọng đến chế độ dinh dưỡng để nâng cao thể trạng. Rất ít bệnh nhân quan tâm đến việc ăn uống thế nào cho hợp lý. Nhiều bệnh nhân và gia đình thiếu hiểu biết, do lo sợ bệnh ung thư phát triển hoặc tái phát còn ăn kiêng quá mức dẫn đến sụt cân, suy dinh dưỡng, ảnh hưởng đến sức khỏe và chất lượng cuộc sống. Rất nhiều người bệnh ung thư bị suy kiệt không đủ sức chống đỡ với bệnh tật.

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng chỉ cần sụt 5% cân nặng đã rút ngắn 1/3 thời gian sống của bệnh nhân. Tình trạng phổ biến trên đa số bệnh nhân ung thư hiện nay chính là suy kiệt cơ thể.

Xây dựng chế độ dinh dưỡng hợp lý trước, trong và sau quá trình điều trị nhằm mục tiêu là tăng cường thể lực cho bệnh nhân, giúp bệnh nhân giảm thiểu những bất lợi do các tác dụng phụ của phương pháp điều trị và giúp bệnh nhân có cảm giác sống khoẻ hơn.

Người bệnh ung thư nên ăn uống ra sao cho hợp lý?

Theo BS Biểu, để đảm bảo dinh dưỡng hợp lý, người bệnh cần phải ăn uống đầy đủ thực phẩm đảm bảo các nhóm chất: đạm - bột đường - béo - vitamin, khoáng chất - nước.

Một chế độ ăn nhiều cá, rau, ít thịt, thêm dầu thực vật, uống nhiều nước và vận động thể lực.... sẽ giúp cơ thể đủ chất dinh dưỡng và sức khoẻ để chống lại ung thư chứ không phải là “cung cấp thêm chất đạm cho khối u” như nhiều người vẫn lầm tưởng.

Việc nhịn ăn, kiêng cữ phi khoa học sẽ khiến bệnh nhân suy dinh dưỡng, teo cơ, suy giảm chức năng vận động, sức đề kháng; Vết mổ chậm lành, dễ nhiễm trùng, thậm chí không đủ sức để được phẫu thuật, hóa trị, xạ trị… Từ đó, vừa suy giảm chất lượng sống người bệnh, vừa tăng chi phí điều trị, kéo dài thời gian nằm viện.

Gia đình nên chiều theo khẩu vị của người bệnh, chia nhỏ các bữa ăn để người bệnh dễ hấp thụ dưỡng chất. Người nhà cũng nên khuyên người bệnh chịu khó vận động, ít nằm một chỗ để cơ thể được thoải mái, đầu óc được thư giãn, tránh suy nghĩ quá sẽ giúp cho việc điều trị đạt kết quả cao hơn.

Trong thời gian bệnh và điều trị, bệnh nhân cũng thường bị thay đổi khẩu vị. Thực phẩm đặc biệt là thịt hoặc những thực phẩm có hàm lượng cao thường gây cho bệnh nhân có cảm giác đắng hoặc có mùi tanh.

Để giúp người bệnh giảm thiểu được tình trạng khó chịu nên cho bệnh nhân “súc miệng” trước khi ăn; Ăn những loại trái cây có vị chua như cam, quýt, chanh, bưởi... (ngoại trừ trường hợp những bệnh nhân đang bị tổn thương đau ở miệng, hầu họng); Ăn bữa nhỏ nhiều lần trong ngày; Tăng cường ăn những thức ăn ưa thích và không nên ăn nhiều thịt đỏ; Sử dụng các loại gia vị và nước sốt trong món ăn...

Khi hoá trị liệu hoặc xạ trị ở vùng đầu - cổ... có thể gây ra sự giảm tiết nước bọt và dẫn đến khô miệng, khiến tình trạng chán ăn càng trầm trọng.

Trong trường hợp này, BS Biểu lưu ý người nhà nên cho bệnh nhân ung thư ăn thức ăn mềm hoặc chế biến nhiều nước; nhai kẹo cao su hoặc ăn thêm hoa quả chua nhằm tăng tiết nước bọt; Tránh ăn nhiều đường; Sử dụng đồ tráng miệng ướp lạnh; Vệ sinh răng miệng và súc miệng tối thiểu 4 lần trong 1 ngày; Uống nhiều nước và uống từng ngụm trong vài phút...

Khi xạ trị vùng đầu – cổ, hoá trị liệu hay nhiễm trùng, bệnh nhân thường đau và nhiễm trùng miệng, hầu họng. Ngoài việc cần thông báo cho bác sĩ điều trị để xử trí kịp thời, người nhà có thể cho bệnh nhân ăn những thực phẩm mềm, dễ dàng nhai và nuốt, tránh ăn cay, mặn, tránh các loại trái cây có vị chua, các thức ăn cứng có thể làm tổn thương miệng, hầu họng.

Đa phần bệnh nhân hoá trị liệu thường buồn nôn và nôn. Lời khuyên là nên cho người bệnh ăn trước khi đói vì cơn đói làm tăng cảm giác buồn nôn; uống nhiều nước, uống chậm, nhiều hớp trong ngày; tránh những thức ăn dầu mỡ, cay nồng, nặng mùi...; ăn thành nhiều bữa nhỏ và ăn những thực phẩm khô như bánh quy giòn, bánh mì nướng...

Với bệnh nhân ung thư, nên uống 8-12 ly nước mỗi ngày (tương đương 2-2,5 lít nước). Có thể là nước chín, nước ép rau, quả, sữa hoặc những thực phẩm có chứa nhiều nước... Điều quan trọng là uống nước ngay cả những lúc không khát. Tuy nhiên nên hạn chế những thức uống chứa cafein...

GS.TS Mai Trọng Khoa, nguyên Giám đốc Trung tâm Y học hạt nhân và Ung bướu, Bệnh viện Bạch Mai khẳng định trong điều trị ung thư, vai trò dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng. Việc "bỏ đói tế bào ung thư" để điều trị là sai lầm. Chưa ghi nhận trường hợp nào chữa khỏi bệnh ung thư chỉ bằng chế độ thực dưỡng. Nhiều người bệnh rơi vào tình trạng suy kiệt nặng, lúc phát hiện ở giai đoạn rất sớm có nhiều cơ hội điều trị thì giờ vào giai đoạn 3-4, thậm chí giai đoạn cuối. Thay vì áp dụng phác đồ điều trị, các bác sĩ lại phải chống suy kiệt bằng việc truyền đạm, đường, các chất dinh dưỡng... cho bệnh nhân để nâng cao thể trạng. Không ít người đã chết do suy kiệt trước khi chết vì ung thư.

Tú Anh

Chia sẻ
In bài viết này

MỚI NHẤT

Rối loạn tiêu hoá cảnh báo nguy cơ ung thư
Rối loạn tiêu hoá cảnh báo nguy cơ ung thư

(Dân trí) - Hay bị rối loạn tiêu hóa, lúc táo bón lúc đi phân lỏng, đi ngoài hay rặn, có khi kèm theo máu… là những biểu hiện sớm của ung thư đại trực tràng.

Thứ năm, 05/12/2019 - 06:16

Mách bố mẹ cách “giải mã” ngôn ngữ cơ thể và tiếng khóc của trẻ sơ sinh
Mách bố mẹ cách “giải mã” ngôn ngữ cơ thể và tiếng khóc của trẻ sơ sinh

(Dân trí) - Khi khả năng ngôn ngữ còn chưa phát triển, cách giao tiếp duy nhất của trẻ chính là thông qua tiếng khóc và cử chỉ. Giải mã được những ngôn ngữ đặc biệt này sẽ giúp bố mẹ hiểu được mong muốn và vấn đề của con, từ đó chăm sóc bé được tốt hơn.

Thứ năm, 05/12/2019 - 06:10

Đốt than sưởi ấm, hai bà cháu nguy kịch
Đốt than sưởi ấm, hai bà cháu nguy kịch

(Dân trí) - Đốt than trong phòng ngủ để sưởi ấm, hai bà cháu ở Hà Tĩnh bị ngộ độc khí CO phải nhập viện trong tình trạng nguy kịch.

Thứ năm, 05/12/2019 - 05:20

Cứ 100 nam quan hệ đồng giới lại có 7 người nhiễm HIV
Cứ 100 nam quan hệ đồng giới lại có 7 người nhiễm HIV

(Dân trí) - Theo một nghiên cứu của Trường đại học Y Hà Nội, nếu không được can thiệp dự phòng thì trong số 100 người nam quan hệ tình dục đồng giới chưa nhiễm HIV sau một năm sẽ có 7 người chuyển nhiễm HIV

Thứ tư, 04/12/2019 - 10:25

5 loại thực phẩm càng ăn nhiều càng dễ mắc ung thư ruột
5 loại thực phẩm càng ăn nhiều càng dễ mắc ung thư ruột

Nguyên nhân dẫn đến ung thư ruột chủ yếu đến từ thói quen ăn uống. Lưu ý 5 loại thực phẩm sau để bảo vệ bản thân khỏi các bệnh về đường ruột.

Thứ tư, 04/12/2019 - 08:40

Nhiều người choáng với đơn thuốc trị ung thư vú gần 130 triệu
Nhiều người choáng với đơn thuốc trị ung thư vú gần 130 triệu

(Dân trí) - Đơn thuốc điều trị ung thư vú lan truyền trên mạng với số tiền thanh toán lên đến 130 triệu đồng khiến nhiều người choáng váng. Tuy nhiên, theo bác sĩ đơn thuốc này được kê theo đúng phác đồ điều trị ung thư vú mới nhất của Bộ Y tế, có hai loại thuốc điều trị trúng đích. Bệnh nhân đã được tư vấn, có điều kiện kinh tế và tự nguyện để điều trị.

Thứ tư, 04/12/2019 - 04:10

Mâu thuẫn trong đêm, nam thanh niên bị đâm thủng tim
Mâu thuẫn trong đêm, nam thanh niên bị đâm thủng tim

(Dân trí) - Được bạn đưa đến bệnh viện lúc 2 giờ sáng trong tình trạng nguy kịch với vết thương chí mạng xuyên từ sườn trái vào lồng ngực. Các bác sĩ đã thực hiện cuộc phẫu thuật khẩn nguy, khâu vết thương tim cứu bệnh nhân khi đã cận kề cửa tử.

Thứ tư, 04/12/2019 - 03:49

Trong 3 năm 2 cha con cùng bị ung thư dạ dày, bác sĩ tiết lộ nguyên nhân thật sự
Trong 3 năm 2 cha con cùng bị ung thư dạ dày, bác sĩ tiết lộ nguyên nhân thật sự

Một người đàn ông trung niên đã được cứu nhờ phẫu thuật loại bỏ ung thư dạ dày, bất ngờ 3 năm sau, con trai ông cũng được chẩn đoán mắc bệnh tương tự.

Thứ tư, 04/12/2019 - 03:46

Tài xế taxi kịp thời giúp đỡ sản phụ sinh con trên đường tới bệnh viện
Tài xế taxi kịp thời giúp đỡ sản phụ sinh con trên đường tới bệnh viện

(Dân trí) - Trên đường chở sản phụ đến bệnh viện để sinh con, sản phụ bỗng nhiên bị vỡ ối và sinh ngay trên xe. Rất may, tài xế taxi đã xử lý kịp thời, giúp đỡ “mẹ tròn, con vuông”.

Thứ tư, 04/12/2019 - 03:45

Vì sao nam sinh tử vong sau khi bạn đá bóng trúng ngực?
Vì sao nam sinh tử vong sau khi bạn đá bóng trúng ngực?

(Dân trí) - Tai nạn khiến nam sinh lớp 6 tại TPHCM tử vong sau khi bị bạn đá trái bóng trúng ngực đang khiến cộng đồng đặt ra nhiều nghi vấn. Các bác sĩ cho biết, có nhiều nguyên nhân khiến cậu bé tử vong nhưng đây chỉ là tai nạn hi hữu, cộng đồng không nên hoang mang.

Thứ tư, 04/12/2019 - 01:41

Những bài thuốc tự nhiên chữa đau răng hiệu quả nhất
Những bài thuốc tự nhiên chữa đau răng hiệu quả nhất

(Dân trí) - Là một vấn đề sức khỏe phổ biến ở hầu khắp mọi nơi trên thế giới, răng và nướu có thể dễ dàng làm xáo trộn cuộc sống hàng ngày của bạn, khiến bạn không thể ăn, nói và tập trung làm việc. Thông thường, nguyên nhân là do đánh răng quá mạnh, sâu răng hoặc một vấn đề tiềm ẩn nào đó ở nướu răng.

Thứ tư, 04/12/2019 - 01:15

Điều trị ung thư ảnh hưởng đến khả năng sinh sản?
Điều trị ung thư ảnh hưởng đến khả năng sinh sản?

(Dân trí) - Một vài phương pháp điều trị ung thư cũng có thể ảnh hưởng đến buồng trứng và gây ra tình trạng mãn kinh sớm.

Thứ tư, 04/12/2019 - 10:41

ĐÁNG QUAN TÂM

Chúng ta đều đã nhầm: Trứng không hề bị tinh trùng chinh phục mà là kẻ làm chủ cuộc chơi
Chúng ta đều đã nhầm: Trứng không hề bị tinh trùng chinh phục mà là kẻ làm chủ cuộc chơi

(Dân trí) - Có lẽ chúng ta đã nhầm khi nghĩ rằng, thụ tinh là sự cạnh tranh giữa những con tinh trùng để chinh phục 1 quả trứng duy nhất. Bởi thật ra, trứng mới là kẻ kiểm soát cuộc chơi và chủ động lựa chọn tinh trùng phù hợp nhất cho mình.

Thứ tư, 04/12/2019 - 09:30

5 bước để kiểm soát tốt bệnh tăng huyết áp
5 bước để kiểm soát tốt bệnh tăng huyết áp

(Dân trí) - Cứ 4 người trưởng thành ở Việt Nam lại có một người tăng huyết áp. Bệnh không thể chữa khỏi nhưng hoàn toàn có thể dự phòng, kiểm soát tốt. Áp dụng càng nhiều biện pháp thay đổi lối sống, hiệu quả kiểm soát huyết áp càng cao.

Thứ tư, 04/12/2019 - 08:35

Người phụ nữ 38 tuổi bất lực 10 năm không thể tự chải tóc vì khớp xương biến dạng
Người phụ nữ 38 tuổi bất lực 10 năm không thể tự chải tóc vì khớp xương biến dạng

(Dân trí) - Căn bệnh viêm khớp dạng thấp khiến các khớp xương của chị bị hỏng và trở nên biến dạng. Hơn 10 năm chị không thể cầm bát ăn cơm, tự chải tóc, nhiều đêm chị không thể ngủ được vì đau.

Thứ tư, 04/12/2019 - 08:03

Phương pháp đột phá: 1 giờ quét sạch ung thư "sát thủ" ở quý ông
Phương pháp đột phá: 1 giờ quét sạch ung thư "sát thủ" ở quý ông

Công nghệ mới do Đại học California ở Los Angeles (Mỹ) sẽ giúp hàng loạt bệnh nhân ung thư tuyến tiền liệt không phải đối mặt với phẫu trị- vốn có "tác dụng phụ" gây ám ảnh là rối loạn cương dương.

Thứ tư, 04/12/2019 - 07:30

Vov Bacsi24 - Cứu cánh của nhiều người bệnh
Vov Bacsi24 - Cứu cánh của nhiều người bệnh

(Dân trí) - Với ưu điểm vượt trội của ứng dụng khám bệnh Vov Bacsi24, các bác sĩ có thể tư vấn, thăm khám trực tuyến cho người bệnh mọi lúc mọi nơi không phụ thuộc vào không gian, thời gian, địa điểm miễn là có kết nối internet.

Thứ tư, 04/12/2019 - 07:26

Cắt khối u tim cứu sống cụ bà 80 tuổi trong tình trạng nguy kịch
Cắt khối u tim cứu sống cụ bà 80 tuổi trong tình trạng nguy kịch

(Dân trí) - Bác sĩ Phạm Thanh Phong - Phó Giám Đốc chuyên môn - Giám Đốc Trung tâm Tim mạch Bệnh viện Đa khoa Trung ương Cần Thơ cho biết, các bác sĩ của bệnh viện này vừa phẫu thuật cấp cứu, cứu sống cụ bà bị u tim nặng.

Thứ tư, 04/12/2019 - 06:36

Đường hóa học có gây ung thư không?
Đường hóa học có gây ung thư không?

(Dân trí) - Đường hóa học là tên thường gọi của aspartame, một chất ngọt nhân tạo, đã được sử dụng ở Mỹ từ đầu những năm 1980. Nó được sử dụng trong nhiều loại thực phẩm và đồ uống vì nó ngọt hơn nhiều so với đường tự nhiên, vì vậy lượng sử dụng rất ít cũng cho mức độ ngọt tương đương.

Thứ tư, 04/12/2019 - 05:48

Trong bia cũng chứa nhiều vi khuẩn có lợi như sữa chua
Trong bia cũng chứa nhiều vi khuẩn có lợi như sữa chua

(Dân trí) - Có lẽ bạn sẽ có một cái nhìn thiện cảm hơn về bia, khi một nghiên cứu mới đây đã chỉ ra rằng, trong loại đồ uống có cồn này cũng chứa nhiều lợi khuẩn như sữa chua. Và việc uống một cốc bia mỗi ngày sẽ có thể mang lại lợi ích cho hệ đường ruột. Tuy nhiên, lượng uống chỉ nên một ly mỗi ngày để không xảy ra tình trạng "lợi bất cập hại".

Thứ ba, 03/12/2019 - 06:15

Giải mã nguyên nhân đàn ông chết vì ung thư nhiều hơn phụ nữ
Giải mã nguyên nhân đàn ông chết vì ung thư nhiều hơn phụ nữ

Các nhà khoa học tại Trung tâm Ung thư Peter MacCallum của Australia vừa giải mã được nguyên nhân vì sao đàn ông lại có nguy cơ tử vong vì ung thư cao hơn so với phụ nữ.

Thứ ba, 03/12/2019 - 02:28

Thời tiết chuyển mùa, vi rút “mê trẻ em” hoành hành gây bệnh
Thời tiết chuyển mùa, vi rút “mê trẻ em” hoành hành gây bệnh

(Dân trí) - Thời tiết chuyển mùa, nhiệt độ giảm sâu về đêm kết hợp với ô nhiễm không khí là điều kiện thuận lợi cho vi rút “mê trẻ em” hoành hành. Bác sĩ cảnh báo vi rút hợp bào hô hấp có tốc độ lây lan nhanh, hiện chưa có vắc xin và thuốc điều trị đặc hiệu.

Thứ ba, 03/12/2019 - 01:38

Phạt công ty Dược nước ngoài 70 triệu đồng vì sản xuất thuốc kém chất lượng
Phạt công ty Dược nước ngoài 70 triệu đồng vì sản xuất thuốc kém chất lượng

(Dân trí) - Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế) mới đây đã ban hành quyết định xử phạt 70 triệu đồng với Công ty Windlas Biotech Pvt.Ltd (India) vì hành vi sản xuất thuốc không đạt tiêu chuẩn chất lượng.

Thứ ba, 03/12/2019 - 12:03

Bệnh nhi 23 tháng tuổi suýt mất 5 ngón tay vì máy rửa xe
Bệnh nhi 23 tháng tuổi suýt mất 5 ngón tay vì máy rửa xe

(Dân trí) - Cho tay vào máy rửa xe, bàn tay nhỏ bé của bệnh nhi 23 tháng tuổi kẹt vào dây cu roa. Sức căng của dây đã siết chặt khiến 5 ngón tay bệnh nhi gần như đứt rời.

Thứ ba, 03/12/2019 - 10:58

Chuyên gia đồng hành
Nhiều người quan tâm