Ăn gừng giúp chống ung thư, kéo dài tuổi thọ

Gừng là một trong những loại gia vị có giá trị cao nhất trên thế giới. Nó không chỉ là thực phẩm có hương vị cay độc đáo mà còn nổi tiếng với những đặc tính chữa bệnh. Để kéo dài tuổi, bạn hãy bắt đầu bằng cách tập thể dục thường xuyên, ăn một chế độ ăn uống lành mạnh hơn và theo các nghiên cứu tiêu thụ nhiều gừng.

Làm thế nào một gia vị giá rẻ có thể giúp bạn sống lâu hơn?

Để sống một cuộc sống lâu dài và khỏe mạnh, chúng ta cần ăn một chế độ ăn uống cân bằng, bao gồm ít nhất năm phần trái cây và rau quả mỗi ngày. Kết hợp điều này với tập thể dục thường xuyên và đúng cách, điều đó có nghĩa bạn đã làm được nhiều hơn hầu hết mọi người và đang sống khỏe mạnh. 

Một nghiên cứu mới đây tiết lộ rằng nếu bạn muốn tăng tuổi thọ của mình, thì bạn nên bắt đầu xem xét một loại gia vị rẻ tiền thường được sử dụng trong nhà bếp là củ gừng.

Theo cơ quan Dịch vụ Y tế Quốc gia của Anh, chỉ cần thực hiện một thay đổi nhỏ trong bữa ăn như thêm gừng có thể là chìa khóa bạn cần để tăng tuổi thọ.

Thường được sử dụng như một loại gia vị rẻ tiền trong nhà bếp, chuyên gia dinh dưỡng Juliette Kellow và chuyên gia dinh dưỡng Sarah Brewer gần đây cho biết, gừng là chìa khóa quan trọng trong việc tăng cường sức khỏe đường ruột của bạn, giảm tình các bệnh đường ruột và thậm chí giúp bạn giảm nguy cơ phát triển ung thư ruột, một trong những loại ung thư phổ biến nhất được chẩn đoán ở Anh

Các nghiên cứu cho thấy gừng chống buồn nôn, kích thích sản xuất mật, giảm đau dạ dày và tăng tốc độ vận chuyển qua đường tiêu hóa. Nó cũng giúp phá vỡ và xua tan khí đường ruột, để chống lại chứng đầy hơi. Gừng cũng cung cấp cho bạn một số hợp chất quan trọng giúp cải thiện sự hấp thu khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác. Hơn nữa, gừng có thể giúp kích thích sự thèm ăn của bạn.

Hơn nữa, gừng có tính chất kháng khuẩn, vì vậy, gừng có hiệu quả chống lại vi khuẩn gây viêm trong dạ dày. 

Gừng có tác dụng chống viêm mạnh mẽ có thể giúp giảm đau liên quan đến các tình trạng như viêm khớp. Một đánh giá của năm nghiên cứu cho thấy dùng gừng có tác dụng giảm đau gần và giảm khuyết tật ở những người bị viêm khớp.

Uống trà gừng, đắp bã, ngâm tay, chân trong nước gừng loãng mỗi tối 15-20 phút có thể chữa được các chứng viêm khớp. Liệu pháp này có tác dụng giảm triệu chứng đau, sưng rất rõ rệt.

Gừng có thể giúp giảm nguy cơ tử vong sớm, giúp bạn sống lâu hơn. Sử dụng gừng thường xuyên còn có tác dụng chống lão hóa, kéo dài tuổi thọ vì trong gừng chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp loại bỏ các gốc tự do khỏi cơ thể và ngăn ngừa sự oxy hóa gây hại cho tế bào.

Ngoài ra, nghiên cứu của các nhà khoa học Nhật Bản đã phát hiện một số chất trong củ gừng có tác dụng ức chế sự hợp thành prostaglandin (chất gây sỏi mật), do đó làm giảm bớt hàm lượng muxin (một loại protein) trong dịch mật và có thể phòng ngừa bệnh sỏi mật. 

Vì vậy, bạn nên thêm gừng vào chế độ ăn uống hằng ngày. 

Hà An (theo Medicaldaily)