Dân sinh
Fica
DTiNewsĂn chay có thể dẫn tới sự mất cân bằng dinh dưỡng?
Trên thế giới, ăn chay đang trở thành một xu hướng phổ biến. Tuy nhiên việc ăn chay không đúng cách có thể khiến cơ thể bị thiếu chất.
Khoa học đã chứng minh việc ăn chay đem lại 36 lợi ích cho cơ thể. Chế độ ăn chay có ít cholesterol, ít acid béo bão hòa, nhiều vitamin E, C...giúp cơ thể có thể phòng ngừa được rất nhiều bệnh như béo phì, cao huyết áp, bệnh mạch vành, tiểu đường type 2, sỏi mật, ung thư vú, sa sút trí tuệ, đột quỵ, loãng xương... Ngoài ra, người ăn chay còn có khuynh hướng ít bị viêm ruột thừa, thoát vị cơ hoành, trí và giãn tĩnh mạch.
Không chỉ có tác dụng phòng ngừa bệnh, việc ăn chay còn khiến cơ thể trở nên cân đối, làn da khỏe mạnh, hồng hào tự nhiên, các vết thâm nám trên mặt dần mờ đi, mái tóc sẽ trở nên dày hơn, khỏe hơn và mượt hơn. Người ăn chay thường có tuổi thọ dài hơn từ 5 - 10 tuổi so với người ăn mặn. Chính vì thế, trên thế giới, ăn chay đang trở thành một xu hướng phổ biến. Những người thành đạt, giàu có thường lại là những người tích cực ăn chay nhất. Tuy nhiên, ở Việt Nam, mọi người ăn chay mới thường chỉ thực hiện vào các ngày rằm, mùng một và thường mang yếu tố tâm linh nhiều hơn. Gần đây, cũng đã có nhiều người tìm tới việc ăn chay như một các giữ gìn sức khỏe, sắc đẹp và giữ cho tâm tĩnh.
Tuy nhiên, việc ăn chay không đúng cách có thể khiến cơ thể bị thiếu chất. Nhân biết được điều đó, nhà hàng chay Maison Sens (61 Trần Hưng Đạo) đã ra đời với mong muốn có thể giúp cho những người ăn chay có được sự cân bằng về dinh dưỡng . Chị Kim Anh (nhà hàng Maison Sens) cho biết nhà hàng có hơn 100 món ăn gồm các món khai vị, món chính và món tráng miệng. Ngoài các món ăn của Việt Nam như : bánh cuốn, bún ốc, bánh đúc tương bần, các loại chè như chè thốt nốt, chè đá me, chè đậu ngự, Maison Sens còn cung cấp các món chay Âu, Á, các món chay Trung Quốc, Nhật Bản như các loại rau nhồi bỏ lò, bò hầm rượu vang,mỳ xoắn sốt kem nấm, mỳ ống sốt cà chua và các loại rau, mỳ spaghetti sốt pate cà chua, khoai tây bỏ lò, sushi, các loại lẩu, bánh kem Pháp....Đồ uống của Maison Sens ngoài các loại rượu vang đặc biệt còn có những loại thức uống dân dã của Việt Nam như nước rau má, nước đậu nành, nước vối, nước gạo rang....Đây là những loại thức uống rất mát, giúp thanh lọc cơ thể. Ngoài ra, Maison Sens còn có các loại hoa quả nhập khẩu từ Úc, Canada...
Nguồn thực phẩm của Maison Sens được là những thực phẩm sạch, được nuôi trồng hoàn trồng hoàn toàn bằng vi sinh vật và tuân thủ theo đúng quy trình GAP do Đan Mạch theo dõi.
Maison Sens phục vụ các đồ ăn chay vào các buổi trưa và tối với hình thức Buffet để khách hàng có cơ hội lựa chọn và thưởng thức những món ăn phù hợp với nhu cầu của bản thân.
Chị Kim Anh còn cho biết thêm: “Bất cứ một nhà kinh doanh nào cũng hướng tới lợi nhuận. Chúng tôi cũng không phải là ngoại lệ. Tuy nhiên khi mở ra nhà hàng ăn chay này, lợi nhuận không phải là cái chúng tôi tính tới đầu tiên. Chúng tôi mong muốn đưa việc ăn chay trở thành một nét văn hóa của người Việt”.
Maison Sens là sản phẩm cao cấp, một sự sáng tạo mới của hệ thống Sen với chuỗi các nhà hàng Sen Tây Hồ, Sen Nam Thanh, Sen Hà Thành…Nhà hàng nằm trong khuôn viên biệt thự cổ Pháp trên phố Trần Hưng Đạo, được thiết kế theo phong cách Đông Dương với khu sân vườn rộng thoáng mát. Maison Sens phục vụ các món chay Âu, Á với thực đơn lên tới hơn 100 món. Trước mắt, Maison Sens phục vụ buffet chay vào các buổi trưa và tối (190.000 VND/người). Trong tháng 5, khách hàng tới với Maison Sens sẽ được giảm giá 30%. |
