5 món ăn dưỡng sinh ngày nóng bức

Dân trí Theo Đông y, cần dựa theo sự thay đổi của thời tiết để điều chỉnh chế độ ăn uống cho phù hợp, như vậy cơ thể mới có thể khoẻ mạnh. Mách bạn những món ăn dưỡng sinh dưới đây giúp giảm mệt mỏi do thời tiết.

Phòng cảm nắng, trị đau họng : Cháo hoa kim ngân

 

5 món ăn dưỡng sinh ngày nóng bức


Nguyên liệu: Kim ngân hoa 30g, gạo tẻ 50g, nước 300ml.

 

Cách làm: Kim ngân hoa vị ngọt, tính hàn, hương thơm mát, đun sôi, rồi cô lấy 150ml nước. Sau đó cho gạo tẻ vào nấu thành cháo.

 

Ngày ăn 2 lần sáng tối, có thể phòng ngừa chứng cảm nắng, đau đầu, đau họng. Người bị bệnh tim, người cao huyết áp cũng có thể dùng.

 

Thanh nhiệt, giải nắng nóng: Cháo lá sen

 

5 món ăn dưỡng sinh ngày nóng bức


Nguyên liệu: Lá sen tươi 1 lá, gạo tẻ 100g, đường phèn lượng vừa đủ, nước 500g.

 

Cách làm: Lá sen rửa sạch, cắt nhỏ, đun sôi chắt lấy 150ml nước. Sau đó cho thêm gạo tẻ, đường phèn nấu thành cháo.

 

Mỗi ngày ăn 2 lần sáng tối. Lá sen hương thơm, có công hiệu thanh nhiệt, giải nắng, giải khát, làm giảm huyết áp, giảm cân…Món cháo lá sen là liều thuốc thanh nhiệt, giải cảm không tồi cho ngày nắng nóng.

 

Nhiệt nóng: Nước đậu xanh

 

5 món ăn dưỡng sinh ngày nóng bức


Nước đậu xanh là thức uống dưỡng sinh có tác dụng bổ sung nước, lợi khí, giải cảm nắng, giải khát. Đậu xanh tính mát, vị ngọt, có công hiệu thanh nhiệt, giải độc, trừ hoả.

 

Nguyên liệu: Đậu xanh 85g, nước 1.3 lít.

 

Cách làm: Ngâm đậu xanh trong nước 30 phút, sau đó cho vào máy xay thành nước, thêm đường để dùng.

 

Cơ thể suy nhược: Cháo tây dương sâm

5 món ăn dưỡng sinh ngày nóng bức


 

Tây dương sâm hay còn gọi là hoa kỳ sâm, có tác dụng ngăn ngừa mệt mỏi, thiếu oxy. Khi cảm thấy miệng khô, khát, toàn thân mệt mỏi, thiếu sức lực, bạn cũng có thể cho thêm một ít tây dương sâm vào cháo hoặc hầm xương để ăn.

 

Nguyên liệu: Tây dương sâm 3g, táo tàu 10 quả, gạo nếp 100g.

 

Cách làm: Rửa sạch tây dương sâm, ngâm nước qua 1 đêm, sau đó cắt nhỏ. Táo tàu rửa sạch, cho vào nồi cùng gạo nếp và tây dương sâm đã được ngâm đun với lượng nước vừa đủ trong 40 phút  là có thể dùng.

 

Trị táo bón: Cháo vừng đen

 

5 món ăn dưỡng sinh ngày nóng bức


Vừng có tác dụng nhuận tràng, thông tiện, trị táo bón. Ngoài ra, với hàm lượng protein và chất béo không bão hoà phong phú, vừng còn giúp ổn định lượng đường trong máu, có tác dụng bảo vệ khớp, làm đẹp da.

 

Nguyên liệu: Vừng đen 30g, gạo tẻ 100g.

 

Cách làm: Rang vừng đen khô cho đến khi nứt. Sau đó nấu vừng đen cùng gạo tẻ thành cháo. Có thể ăn bất kỳ lúc nào trong ngày.

  

Phạm Thúy

Theo people

Tag :
MỚI NHẤT
Thực phẩm tốt - xấu cho bệnh viêm xoang
Thực phẩm tốt - xấu cho bệnh viêm xoang

(Dân trí) - Cơ thể mỗi người phản ứng theo cách khác nhau, nhưng có một vài sự liên kết giữa thực phẩm và bệnh viêm xoang.

Thứ bảy, 05/05/2012 - 09:04

3 người ngộ độc vì ăn nhầm so biển
3 người ngộ độc vì ăn nhầm so biển

(Dân trí) - Sau khi ăn món sam nướng bán tại các quán hàng rong ở vỉa hè, 3 nạn nhân đã phải nhập viện cấp cứu trong tình trạng nguy kịch. Kết quả kiểm tra mẫu bệnh phẩm cho thấy những nạn nhân này trúng độc tố tetrodotoxin chứa trong con so biển.

Thứ bảy, 05/05/2012 - 08:16

Phát hiện ung thư mũi nhờ… chảy nước mắt
Phát hiện ung thư mũi nhờ… chảy nước mắt

(Dân trí) - Một cô gái 19 tuổi tại Anh sống yên bình suốt một năm với tình trạng chảy nước mắt thường xuyên và chỉ khiếp sợ cho đến khi được chẩn đoán: đó là biểu hiện của bệnh ung thư mũi hiếm gặp trên thế giới.

Thứ bảy, 05/05/2012 - 07:12

Hướng dẫn mới nhất của Bộ Y tế điều trị “bệnh lạ” ở Quảng Ngãi
Hướng dẫn mới nhất của Bộ Y tế điều trị “bệnh lạ” ở Quảng Ngãi

(Dân trí) - Ngày 4/5, Thứ trưởng Bộ Y tế Nguyễn Thị Xuyên đã ký văn bản ban hành Hướng dẫn Chẩn đoán và điều trị Hội chứng viêm da dày sừng bàn tay, bàn chân. Hướng dẫn lần này rất chi tiết trong chẩn đoán và điều trị.

Thứ sáu, 04/05/2012 - 05:33

Người già dễ đổ bệnh vì nắng nóng
Người già dễ đổ bệnh vì nắng nóng

(Dân trí) - Đợt nắng nóng với nền nhiệt cao trên dưới 40 độ C đang diễn ra ở miền Bắc không chỉ làm đảo lộn nếp sinh hoạt của người dân, mà còn là tác nhân trực tiếp khiến người già đổ bệnh, đặc biệt những người mắc các bệnh mãn tính.

Thứ sáu, 04/05/2012 - 05:27

3 nguyên tắc bảo vệ sức khỏe ngày nắng nóng
3 nguyên tắc bảo vệ sức khỏe ngày nắng nóng

(Dân trí) - Theo các chuyên gia, 3 nguyên tắc đơn giản nhưng thực hiện được sẽ giúp mọi người bảo vệ được sức khỏe trong những ngày nắng nóng cao điểm.

Thứ sáu, 04/05/2012 - 04:49

Cụt ngón tay vì bị rắn cạp nia cắn
Cụt ngón tay vì bị rắn cạp nia cắn

(Dân trí) - Đưa tay vào trong hang để bắt chuột, bé D. đã bị con rắn cạp nia lao tới tấn công. Mười ngày sau nhát cắn chí mạng ấy, cậu bé đã vĩnh viến mất đi hai đốt ngón tay vì bị hoại tử.

Thứ sáu, 04/05/2012 - 03:47

1.000 người bị ngộ độc thực phẩm trong tháng 4
1.000 người bị ngộ độc thực phẩm trong tháng 4

(Dân trí) - Trong tháng 4, cả nước xảy ra 10 vụ ngộ độc thực phẩm với gần 1.000 người mắc, 726 người nhập viện và 4 trường hợp bị tử vong.

Thứ sáu, 04/05/2012 - 02:49

Đinh ghim găm vào phế quản bé trai 6 tuổi
Đinh ghim găm vào phế quản bé trai 6 tuổi

(Dân trí) - Chiều 3/5, BS.Ths Trần Văn Học, trưởng phòng Kế hoạch tổng hợp (BV Nhi TƯ cho biết), bệnh viện vừa nội soi lấy đinh ghim nằm sâu trong phế quản một bệnh nhi.

Thứ sáu, 04/05/2012 - 12:38

Thanh Hóa: Nắng nóng, bệnh tay chân miệng diễn biến phức tạp
Thanh Hóa: Nắng nóng, bệnh tay chân miệng diễn biến phức tạp

(Dân trí) - Trong thời gian qua, nhất là những ngày nắng nóng này, tình hình bệnh tay chân miệng diễn biến rất phức tạp, chưa có chiều hướng giảm xuống, mỗi ngày có hơn 50 ca nhập viện.

Thứ sáu, 04/05/2012 - 12:05

“Siêu thực phẩm”: 30% quảng cáo sai
“Siêu thực phẩm”: 30% quảng cáo sai

Theo đánh giá của Cục An toàn vệ sinh thực phẩm (Bộ Y tế) trong khoảng 10 năm có mặt ở VN, thị trường thực phẩm chức năng luôn tăng trưởng cao. Phải chăng trong đó có “công” của các hoạt động quảng cáo?

Thứ sáu, 04/05/2012 - 08:09

Quảng Bình: Nhiều bệnh nhi bị tiêu chảy, rôm sảy vì nắng nóng
Quảng Bình: Nhiều bệnh nhi bị tiêu chảy, rôm sảy vì nắng nóng

Sáng nay 4/5, Bác sĩ Hà Công Thanh, Trưởng khoa Nhi, Bệnh viện Hữu nghị Việt Nam - Cu Ba Đồng Hới (Quảng Bình) cho biết, trong vài ngày trở lại đây, do thời tiết nắng nóng kéo dài nên số lượng bệnh nhi nhập viện tăng đột biến, gấp 2-3 lần so với ngày thường.

Thứ sáu, 04/05/2012 - 07:34

ĐÁNG QUAN TÂM
TPHCM: Khó ngăn dịch vì... dân nhập cư đông (?!)
TPHCM: Khó ngăn dịch vì... dân nhập cư đông (?!)

Tại nhiều quận, huyện của TPHCM, lãnh đạo các trung tâm y tế dự phòng than rằng số dân ở trọ quá nhiều và hầu hết ở không cố định nên việc tuyên truyền phòng chống dịch bệnh gặp khó khăn.

Thứ sáu, 04/05/2012 - 05:14

Chế biến sữa đậu nành - thước đo của dinh dưỡng
Chế biến sữa đậu nành - thước đo của dinh dưỡng

Mặc dù công thức làm sữa thì có vẻ giống nhau, nhưng chất lượng sữa đậu nành phụ thuộc rất nhiều vào quy trình chế biến. Và vì vậy, những loại sữa đậu nành chế biến không đúng quy cách đôi khi không thể có được tác dụng dinh dưỡng như lý thuyết.

Thứ sáu, 04/05/2012 - 04:41

Lấy mẫu xí muội xét nghiệm tìm chất độc
Lấy mẫu xí muội xét nghiệm tìm chất độc

(Dân trí) - Trước thông tin xí muội Trung Quốc nhiễm chất cực độc và bán tràn lan tại TP Hồ Chí Minh, Cục An toàn vệ sinh thực phẩm, Bộ Y tế cho biết sẽ phối hợp với Sở Y tế Hà Nội lấy mẫu xí muội xét nghiệm.

Thứ năm, 03/05/2012 - 09:22

Thực phẩm biến đổi gen: Qua mặt quản lý, bán tràn lan
Thực phẩm biến đổi gen: Qua mặt quản lý, bán tràn lan

Ngoài thị trường, sản phẩm từ GMO lại được chính cơ quan quản lý xác nhận là đã vào Việt Nam từ lâu. Hơn nữa, nó còn qua mặt nhà quản lý tràn lan trên thị trường, tranh chiếm đất với hàng đã kiểm duyệt.

Thứ năm, 03/05/2012 - 04:33

Trung Quốc: Rúng động bê bối chất phụ gia độc hại cho vào thịt lợn, thịt vịt
Trung Quốc: Rúng động bê bối chất phụ gia độc hại cho vào thịt lợn, thịt vịt

(Dân trí) - Hai ngày nay, báo chí Trung Quốc đang rúng động bởi thông tin về chất phụ gia “Vua của các loại thịt” dùng cho thịt lợn và chất phụ gia dùng cho món vịt quay ở thành phố Nam Kinh.

Thứ năm, 03/05/2012 - 03:29

Nho Mỹ có thật sự “xịn”?
Nho Mỹ có thật sự “xịn”?

(Dân trí) - Đi chợ hay siêu thị, người ta dễ dàng bắt gặp các loại nho xanh, đỏ được quảng cáo là nho Mỹ, với giá bán không rẻ. Nhiều người cứ thấy là hàng Mỹ thì vội vàng mua. Lần sau trước khi quyết định rút ví ra, bạn hãy cân nhắc một vài điều sau.

Thứ năm, 03/05/2012 - 02:16

Bệnh hô hấp và sốt vi-rút sẽ tăng cao khi hậu nắng nóng!
Bệnh hô hấp và sốt vi-rút sẽ tăng cao khi hậu nắng nóng!

(Dân trí) - Tuy số bệnh nhi không tăng đột biến, chỉ nhỉnh hơn ngày thường trong đợt nắng nóng kỷ lục này nhưng theo nhận định của PGS. Nguyễn Tiến Dũng, Trưởng khoa Nhi, bệnh viện Bạch Mai (Hà Nội), số bệnh nhi mắc bệnh hô hấp và sốt vi-rút sẽ tăng cao trong mấy ngày tới.

Thứ năm, 03/05/2012 - 01:24

4 nhóm người cần lưu ý trong những ngày nóng
4 nhóm người cần lưu ý trong những ngày nóng

(Dân trí) - Mất nước, kiệt sức vì nắng nóng… là những triệu chứng thường gặp trong ngày hè nóng nực và tập trung chủ yếu ở 4 nhóm dân số. Vậy làm thế nào để ngăn ngừa những nguy cơ này, đặc biệt trong những đợt nắng nóng cao điểm như hiện nay.

Thứ năm, 03/05/2012 - 10:31

Nữ thạc sĩ nhập viện tâm thần vì ế chồng
Nữ thạc sĩ nhập viện tâm thần vì ế chồng

Học rộng, làm cao nhưng quá tuổi xuân vẫn chưa có gia đình riêng khiến nữ thạc sĩ phải nhập viện tâm thần. Kỹ sư giỏi tâm thần vì phát hiện sự gian trá trong công ty. Đó là câu chuyện đời buồn của những trí thức bị tâm thần.

Thứ năm, 03/05/2012 - 09:40

Bệnh do kéo dài tuổi thanh xuân
Bệnh do kéo dài tuổi thanh xuân

Thực phẩm chức năng giúp người ốm (gầy) thành mập, người mập thành ốm, giúp trẻ ra, nhớ lâu, tăng cường chức năng sinh lý... đang được cho là những “siêu thực phẩm” hấp dẫn. Nhưng có đúng như vậy?

Thứ năm, 03/05/2012 - 08:15

Những cách bài độc cho cơ thể
Những cách bài độc cho cơ thể

(Dân trí) - Thói quen xấu thường ngày sẽ ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất của cơ thể. Từ đó dẫn đến các độc tố tích tụ trong cơ thể lâu ngày, gây ra các chứng đau đầu, mệt mỏi… Mách bạn 4 cách giúp bài độc cho cơ thể dưới đây.

Thứ năm, 03/05/2012 - 07:15

Đà Nẵng: Quá tải bệnh nhi vì nắng nóng như “đổ lửa”
Đà Nẵng: Quá tải bệnh nhi vì nắng nóng như “đổ lửa”

(Dân trí) - Trong cái nóng lên tới 40 độ C, oi bức bất thường ngày 2/5, thống kê của Trung tâm Phụ sản-Nhi, BV Đa khoa Đà Nẵng cho thấy có đến 850 bệnh nhi đang điều trị; trong khi công suất giường bệnh của Trung tâm (kể cả khoa Sản) chỉ có 550 - 600 giường.

Thứ năm, 03/05/2012 - 06:09