5 dấu hiệu cảnh báo bạn nên vứt bỏ thức ăn thừa

Dân trí Không có cách nào để tiết kiệm tiền, ăn uống lành mạnh và cải thiện kỹ năng nấu ăn tốt hơn là chuẩn bị thức ăn ở nhà. Cho dù bạn đang chuẩn bị sẵn bữa trưa lành mạnh cho những ngày đi làm hay nấu ăn cho gia đình, thì việc nấu ăn tại nhà cũng đảm bảo một điều chắc chắn - thức ăn thừa.

tu lanh.jpg

 

Không ai muốn lãng phí những thực phẩm còn tốt, nhưng không giống như thực phẩm đóng gói sẵn có “hạn sử dụng tốt nhất" và "ngày bán ", thật khó để xác định liệu thức ăn thừa mà bạn nấu ở nhà có còn tốt để ăn hay không.

Theo State Food Sàety, mọi người nên tuân thủ quy tắc 7 ngày khi nói đến thức ăn thừa. "Thực phẩm dễ hỏng đã mở hoặc chuẩn bị trước nên được vứt bỏ sau bảy ngày. Không nên để bất cứ đồ ăn thừa nào trong tủ lạnh quá thời gian này." Nhưng một số thực phẩm thậm chí nên được vứt bỏ trước thời hạn bảy ngày này.

Dưới đây là những dấu hiệu cảnh báo rằng đồ ăn thừa có thể khiến bạn bị bệnh

Nấm mốc

Nấm mốc không xuất hiện trên phô mai tươi, bánh mì và trái cây, nhưng, nó có thể mọc trên đồ ăn thừa nếu có đủ thời gian. Nếu thức ăn nhìn có vẻ bị mốc, thì nên vứt bỏ ngay.

Nếu thực phẩm không có dấu hiệu của nấm mốc, nhưng bạn vẫn không chắc mình có ăn được hay không, hãy thử một phương pháp khác để kiểm tra độ tươi.

Màu sắc thay đổi

Trước khi ăn bất cứ thứ gì, hãy kiểm tra thật cẩn thận và tự hỏi liệu tất cả các thành phần của món ăn đó có còn giữ nguyên màu như khi bạn nấu chúng hay không. Có nghĩa là, kiểm tra xem liệu thịt có chuyển sang màu xám hoặc rau diếp xanh đã chuyển sang màu nâu. Nếu thực phẩm không còn giống màu phải có của nó thì có lẽ không an toàn khi ăn.

Phương pháp này hiệu quả nhất cho các bữa ăn có chứa các thành phần tươi như nông sản, thịt và sữa tươi. Với các bữa ăn được làm từ những nguyên liệu có chứa chất bảo quản, màu sắc có thể gây hiểu nhầm. Nếu bạn không chắc chắn, hãy chuyển sang một trong những phương pháp khác.

Ngửi không còn ngon hoặc mùi đã thay đổi đáng kể

Tất cả chúng ta đều đã có lúc mở cửa tủ lạnh và ngay lập tức bị mùi thức ăn ôi thiu xộc thẳng vào mũi. Đây là một dấu hiệu cho thấy thức ăn thừa cần được vứt bỏ.

Thực phẩm có mùi hôi hoặc thậm chí mùi hơi khác là đã không còn đủ tươi để ăn. Nếu vẫn còn tốt, thức ăn thừa sẽ có mùi giống như khi mới nấu.

Kết cấu thay đổi

Sau khi kiểm tra nấm mốc, đổi màu và mùi lạ: nếu bạn vẫn không chắc chắn về tình trạng của đồ ăn thừa, hãy kiểm tra kết cấu của thực phẩm. Nếu món ăn có vẻ chảy nhớt hoặc có sự thay đổi mạnh mẽ về kết cấu, thì nhiều khả năng là nó đã bị ôi.

Cẩn tắc vô ưu và làm theo bản năng của ruột

Phương châm là, “Dùng thì không nghi, mà nghi thì không dùng.” Bạn có thể cảm thấy tiếc rẻ khi vứt bỏ thức ăn, nhưng nếu ăn phải đồ ăn đã hỏng, bạn có thể sẽ phải tốn nhiều tiền hơn cho hóa đơn bác sĩ hoặc phải tốn thời gian nằm viện và xa rời những thứ đồ ăn yêu thích."

Để tránh lãng phí thực phẩm, tốt nhất là dán nhãn hạn dùng cho thức ăn thừa và tuần thủ nguyên tắc FIFO (vào trước thì ra trước). Đây là một thực hành an toàn thực phẩm nhà hàng trong việc sử dụng các thực phẩm dựa trên việc chúng được cho váo tủ lạnh hoặc tủ đông khi nào. Thực phẩm cũ nhất luôn được sử dụng đầu tiên để giúp giảm rác thải thực phẩm và đảm bảo chất lượng thực phẩm.

Để kéo dài tuổi thọ của thức ăn thừa, bạn cũng cần lưu giữ và hâm nóng lại mọi thứ đúng cách.

Giữ thực phẩm trong tủ lạnh ở nhiệt độ thích hợp. Đừng để bên ngoài đối với những thực phẩm cần trữ mát hoặc đông lạnh. Đun nóng thực phẩm đến nhiệt độ thích hợp để ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn. Đậy và bảo quản thực phẩm đúng cách trong tủ lạnh hoặc trong chạn.

Cẩm Tú

Theo Insider

 

Tag :
MỚI NHẤT
Báo cáo Văn phòng Chính phủ vụ sáp nhập bệnh viện ở Quảng Ngãi
Báo cáo Văn phòng Chính phủ vụ sáp nhập bệnh viện ở Quảng Ngãi

(Dân trí) - Trong báo cáo gửi Văn phòng Chính phủ, UBND tỉnh Quảng Ngãi cho biết sẽ chỉ đạo các ngành liên quan xây dựng đề án thành lập Trung tâm Y tế đa chức năng trên cơ sở hợp nhất Trung tâm Y tế và Bệnh viện đa khoa TP. Quảng Ngãi.

Thứ ba, 12/02/2019 - 07:08

Đà Nẵng: Hơn 800 trường hợp vào viện ngày Tết do tai nạn sinh hoạt
Đà Nẵng: Hơn 800 trường hợp vào viện ngày Tết do tai nạn sinh hoạt

(Dân trí) - 9 ngày nghỉ Tết, có 699 trường hợp bị tai nạn giao thông và 835 trường hợp tai nạn do sinh hoạt vào các bệnh viện trên địa bàn TP Đà Nẵng cấp cứu và điều trị.

Thứ hai, 11/02/2019 - 04:16

5 việc cần làm ngay cho tương lai 10 năm tới
5 việc cần làm ngay cho tương lai 10 năm tới

(Dân trí) - Hãy nghĩ về bạn. Bạn biết rằng có một người đang sống dưới lớp da của bạn, trong căn nhà của bạn. Và bây giờ, hãy nghĩ về bạn sau mười năm nữa.

Thứ hai, 11/02/2019 - 02:09

Nhập viện vì uống 2 viên thuốc không bóc vỉ
Nhập viện vì uống 2 viên thuốc không bóc vỉ

(Dân trí) - Sáng ngày 11/2, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Hà Tĩnh cho biết, các bác sỹ Khoa Chẩn đoán hình ảnh vừa nội soi gắp viên thuốc còn nguyên vỉ sắc nhọn trong thực quản cho bệnh nhân Nguyễn Chí L. (65 tuổi, trú tại Phường Trần Phú, TP Hà Tĩnh).

Thứ hai, 11/02/2019 - 12:12

Cứu sống phụ nữ ăn lá ngón tự tử
Cứu sống phụ nữ ăn lá ngón tự tử

(Dân trí) - Một phụ nữ ăn lá ngón tự tử đã được các chiến sĩ quân y Đồn Biên phòng Tri Lễ, Bộ đội biên phòng Nghệ An phối hợp y tế địa phương kịp thời cứu sống.

Thứ hai, 11/02/2019 - 10:44

5 giải pháp thải độc cơ thể cực dễ áp dụng sau kỳ nghỉ Tết
5 giải pháp thải độc cơ thể cực dễ áp dụng sau kỳ nghỉ Tết

(Dân trí) - Thải độc là quá trình loại bỏ các chất độc tích tụ trong cơ thể do “nạp” quá nhiều các loại thực phẩm, tinh chế, thực phẩm chế biễn sẵn, các loại đồ uống ngọt, có cồn… Dưới đây là một số bước đơn giản giúp bạn thải độc cơ thể sau kỳ nghỉ Tết kéo dài.

Thứ hai, 11/02/2019 - 05:41

Khóc cười những chuyện uống rượu ngày Tết
Khóc cười những chuyện uống rượu ngày Tết

Trong những ngày Tết có mặt tại khoa Cấp cứu bệnh viện (BV) quận Thủ Đức và BV Nhân dân Gia Định (TP.HCM), chúng tôi đã ghi được nhiều câu chuyện hi hữu liên quan đến việc uống rượu.

Thứ hai, 11/02/2019 - 05:04

Hơn 45 nghìn trường hợp “xông đất” bệnh viện vì tai nạn giao thông
Hơn 45 nghìn trường hợp “xông đất” bệnh viện vì tai nạn giao thông

(Dân trí) - Trong 8 ngày nghỉ Tết (tính từ sáng 28 đến ngày mùng 6 Tết), số bệnh nhân đến khám, cấp cứu vì tai nạn giao thông lên đến 45.622 ca, chiếm 14,3% trong tổng số khám, cấp cứu trong dịp Tết. Trong số đó đến hơn 1/3 trường hợp phải nhập viện điều trị và 187 người đã không thể qua khỏi do chấn thương quá nặng.

Chủ nhật, 10/02/2019 - 10:06

Kết quả xét nghiệm mới nhất hai ca nghi nhiễm cúm gia cầm trong dịp Tết
Kết quả xét nghiệm mới nhất hai ca nghi nhiễm cúm gia cầm trong dịp Tết

(Dân trí) - Ngày 10/2, Bộ Y tế thông báo kết quả xét nghiệm chính thức hai ca nghi nhiễm cúm gia cầm nhập viện, điều trị tại BV Bạch Mai trong dịp Tết Nguyên đán.

Chủ nhật, 10/02/2019 - 10:04

Thời gian lý tưởng giữa hai lần mang thai là ít nhất một năm
Thời gian lý tưởng giữa hai lần mang thai là ít nhất một năm

(Dân trí) - Phụ nữ muốn sinh con ở độ tuổi 30 và 40 thường phải đối mặt với thế tiến thoái lưỡng nan về thời gian chờ đợi giữa hai lần mang thai. Các bác sĩ thường khuyên nên để khoảng cách từ 18 đến 24 tháng. Nhưng nguy cơ thai nghén lại gắn liền với tuổi tác.

Chủ nhật, 10/02/2019 - 01:12

Chào đón 3.409 "heo vàng" trong 3 ngày đầu năm mới
Chào đón 3.409 "heo vàng" trong 3 ngày đầu năm mới

Tính đến ngày mùng 3 Tết, các cơ sở y tế đã mổ đẻ, đỡ đẻ thành công, đón 3.409 trẻ chào đời. Đây là những em bé "heo vàng" đầu tiên của năm Kỷ Hợi 2019.

Chủ nhật, 10/02/2019 - 08:52

Quý ông 55 tuổi bị bồ nhí cắt phăng 'cậu nhỏ' vì ghen
Quý ông 55 tuổi bị bồ nhí cắt phăng 'cậu nhỏ' vì ghen

Bệnh nhân 55 tuổi được đưa đến BV Việt Đức trong tình trạng “của quý” bị người tình cắt đứt 2/3, chỉ còn dính lại một phần da.

Chủ nhật, 10/02/2019 - 05:34

ĐÁNG QUAN TÂM
Thiếu nữ 19 tuổi hôn mê 12 tiếng sau bữa cơm rượu với bạn bè
Thiếu nữ 19 tuổi hôn mê 12 tiếng sau bữa cơm rượu với bạn bè

(Dân trí) - Thiếu nữ 19 tuổi (Sơn La) hiện đang là sinh viên một trường đại học ở Hà Nội sau bữa cơm rượu với bạn bè chiều mùng 3 Tết rơi vào tình trạng hôn mê. Được đưa đến Trung tâm chống độc (BV Bạch Mai) cấp cứu, bệnh nhân phải đặt ống thở, thở máy và hồi tỉnh sau 2 ngày điều trị.

Chủ nhật, 10/02/2019 - 03:57

Bệnh viện đông nghẹt bệnh nhân cấp cứu, tai nạn trong những ngày Tết
Bệnh viện đông nghẹt bệnh nhân cấp cứu, tai nạn trong những ngày Tết

(Dân trí) - Tại khoa Cấp cứu (BV Bạch Mai), lượng bệnh nhân đến khám tăng 30% so với ngày thường. Còn tại BV Việt Đức, tai nạn giao thông, pháo nổ là phổ biến nhất, khiến các bác sĩ quay cuồng trong phòng phẫu thuật.

Thứ bảy, 09/02/2019 - 01:57

Những điều cần biết về ung thư dương vật
Những điều cần biết về ung thư dương vật

(Dân trí) - Tuy không hay gặp như ung thư tuyến tiền liệt, phổi, hoặc đại trực tràng - những nguy cơ ung thư chính đối với nam giới – song ung thư dương vật cũng nguy hiểm y như vậy khi xảy ra.

Thứ bảy, 09/02/2019 - 10:01

Vì sao đầu quay mòng mòng khi đi tàu, xe?
Vì sao đầu quay mòng mòng khi đi tàu, xe?

Bác sĩ Khâu Minh Tuấn, Phó Trưởng khoa Cấp cứu tổng hợp Bệnh viện Nhân dân 115 TP.HCM, giải thích nguyên nhân và cách chống say tàu, xe.

Thứ bảy, 09/02/2019 - 07:27

Coi chừng rước bệnh vào thân khi dùng trái kiểng
Coi chừng rước bệnh vào thân khi dùng trái kiểng

Mục đích là để cây đẹp, trái kiểng ra nhiều và đúng lúc nên người trồng muốn dùng phân bón, thuốc trừ sâu và hóa chất...

Thứ bảy, 09/02/2019 - 04:36

Hai ca nghi nhiễm cúm gia cầm nhập viện trong dịp Tết
Hai ca nghi nhiễm cúm gia cầm nhập viện trong dịp Tết

(Dân trí) - Bộ Y tế cho biết, ngày 06/02/2019, ghi nhận 02 trường hợp viêm phổi nặng nghi nhiễm cúm gia cầm hiện đang điều trị tại Bệnh viện Bạch Mai - Hà Nội, Viện Vệ sinh dịch tễ Trung ương và các đơn vị đã xử lý theo quy định, đã thực hiện điều tra và lấy mẫu.

Thứ sáu, 08/02/2019 - 03:45

Hàng nghìn ca ẩu đả trong ngày Tết, 11 trường hợp tử vong
Hàng nghìn ca ẩu đả trong ngày Tết, 11 trường hợp tử vong

(Dân trí) - Ngày 7/2 (tức ngày mùng 3 Tết), báo cáo của Bộ Y tế cho biết trong 5 ngày Tết (từ 28 âm lịch đến sáng mùng 3 Tết) trên hệ thống y tế cả nước tiếp nhận hơn 3.400 trường hợp khám, cấp cứu do ẩu đả. Trong đó, 1.820 ca phải nhập viện, 11 trường hợp tử vong.

Thứ sáu, 08/02/2019 - 06:10

Cách nào đối phó với hậu quả của cơn say?
Cách nào đối phó với hậu quả của cơn say?

(Dân trí) - Chúng ta đều biết rằng buổi sáng tỉnh dậy sau cuộc vui tới bến tối hôm trước thật chẳng vui vẻ gì, cơ thể bạn đau nhức, mệt mỏi với cảm giác buồn nôn, chóng mặt. Vậy điều gì gây nên những triệu chứng này.

Thứ sáu, 08/02/2019 - 05:43

Nhặt pháo đem đốt, 2 bé trai nhập viện vì pháo nổ tét tay
Nhặt pháo đem đốt, 2 bé trai nhập viện vì pháo nổ tét tay

(Dân trí) - Hai bé trai nhập viện trong tình trạng bàn tay trái bị phù nề, bầm dập và chảy máu do nhặt pháo đốt gây ra.

Thứ sáu, 08/02/2019 - 04:31

14 cách giữ cân bền vững
14 cách giữ cân bền vững

(Dân trí) - Sử dụng đa dạng các phương pháp kiểm soát cân nặng là rất quan trọng để duy trì trọng lượng cơ thể khỏe mạnh. Dưới đây là 14 kỹ thuật có thể sử dụng để giữ cân bền vững.

Thứ năm, 07/02/2019 - 01:34

Cứu sống bệnh nhân tự đâm xuyên thấu tim mình
Cứu sống bệnh nhân tự đâm xuyên thấu tim mình

(Dân trí) - Bác sĩ khoa ngoại Lồng ngực Mạch máu, Bệnh viện Đa khoa TP Cần Thơ vừa phẫu thuật cấp cứu, cứu sống nam thanh niên quê ở Cần Thơ bị vết thương xuyên thấu từ mặt trước ra mặt sau của quả tim.

Thứ năm, 07/02/2019 - 09:59

Những cách tập thể dục tốt nhất với từng độ tuổi
Những cách tập thể dục tốt nhất với từng độ tuổi

(Dân trí) - Tác dụng của tập thể dục đối với sức khỏe là rất sâu sắc. Nó có thể bảo vệ bạn khỏi một loạt các tình trạng bệnh, bao gồm bệnh tim, đái tháo đường và một số bệnh ung thư. Nhưng loại và lượng tập luyện nên được thay đổi khi có tuổi.

Thứ năm, 07/02/2019 - 07:37