47 tuổi đã bị ung thư, bác sĩ chỉ ra món ăn hại gan không kém bia rượu

Anh Vương, 45 tuổi, người Trung Quốc ly hôn vợ từ rất sớm. Con cái về sống cùng vợ nên nhiều năm nay anh sống một mình, không có công việc cố định, chỉ thỉnh thoảng đi công trường.

Cách đây 2 tuần, anh thường xuyên bị đau bụng. Lúc đầu nghĩ là viêm dạ dày nên anh tự mua thuốc về uống, nhưng vài ngày sau tình trạng không những không cải thiện mà còn ngày càng trở nên nghiêm trọng hơn. Thậm chí, Vương còn bị tiêu chảy và sốt. Nhận thấy có điều gì đó không ổn, anh vội vàng đến bệnh viện để kiểm tra sức khỏe.

Sau khi kiểm tra, người ta thấy rằng alpha-fetoprotein của anh cao tới 470ug/L. Tiến hành thăm khám sâu hơn, anh được chẩn đoán mắc bệnh ung thư gan.

Sau khi tìm hiểu về thói quen ăn uống, sinh hoạt hàng ngày của anh, bác sĩ nhận thấy nguyên nhân chính dẫn đến bệnh ung thư gan có liên quan đến loại nấm mà anh thường ăn.

Theo đó, Vương có thói quen thỉnh thoảng dùng nấm làm món để nhắm rượu. Vì vậy, anh thường mua rất nhiều nấm khô về để ở nhà. Vì cảm thấy việc phải ngâm nấm trước mỗi khi chế biến mất nhiều thời gian, anh Vương chọn cách ngâm thật nhiều nấm trong nước rồi cho vào tủ lạnh bảo quản, sau đó lấy ra dùng dần.

Bác sĩ cho biết, bản thân loại nấm này có những lợi ích nhất định đối với gan, nhưng nếu ngâm quá lâu sẽ sinh ra một lượng lớn độc tố aflatoxin, loại chất này từ lâu đã được Tổ chức Y tế Thế giới xếp vào loại chất gây ung thư loại một. Aflatoxin gây tác hại rất lớn đến gan. Hấp thụ thường xuyên sẽ làm tổn thương gan, giảm chức năng của gan, gây nguy hiểm đến sức khỏe của cơ thể, thậm chí có thể gây ung thư.

Các dấu hiệu cảnh báo ung thư gan

Các dấu hiệu và triệu chứng của ung thư gan thường là kết quả của tổn thương gan và có thể bao gồm vàng da, đau bụng bên phải hoặc xương bả vai hoặc một khối u ở bụng trên bên phải. Tuy nhiên, nhiều dấu hiệu cảnh báo không đặc hiệu, chẳng hạn như sụt cân và mệt mỏi.

Đôi khi các biến chứng của ung thư gan, chẳng hạn như tắc nghẽn ống mật, thiếu máu hoặc chảy máu là những triệu chứng đầu tiên. Vì không có xét nghiệm tầm soát ung thư gan, nên nhận thức được các dấu hiệu và triệu chứng tiềm ẩn là cách duy nhất để phát hiện bệnh sớm.

Một số triệu chứng phổ biến nhất của ung thư gan là:

- Giảm cân.

- Ăn mất ngon.

- Cảm thấy rất no sau một bữa ăn nhỏ.

- Buồn nôn hoặc nôn mửa.

- Gan to, có cảm giác đầy dưới xương sườn bên phải.

- Lá lách to ra, cảm thấy như đầy dưới xương sườn bên trái.

- Đau ở bụng hoặc gần xương bả vai bên phải.

- Sưng hoặc tích tụ chất lỏng trong bụng.

- Ngứa.

- Vàng da và mắt.

Các triệu chứng khác có thể bao gồm sốt, nổi các tĩnh mạch trên bụng có thể nhìn thấy qua da và xuất huyết hoặc bầm tím bất thường.