1. Dân trí   ›  
  2. Sức khỏe   ›  
  3. Ung thư   ›  
Chủ nhật 27/03/2016 - 07:25

35% người dân mắc ung thư do ăn thực phẩm bẩn

Chia sẻ
Trong 3 nguyên nhân gây ung thư thì nguyên nhân xuất phát từ thực phẩm bẩn chiếm tỷ lệ cao nhất.

Tại Hội thảo “Vì thị trường thực phẩm” diễn ra ngày 26.3 tại TP.HCM, ông Đỗ Ngọc Chính - Hội Tiêu chuẩn và Bảo vệ người tiêu dùng Việt Nam - cho biết tình trạng ung thư trong những năm gần đây liên tục gia tăng. Nếu như ở năm 2000 chỉ có khoảng 69.000 ca mới mắc ung thư, thì đến năm 2015 vừa qua, số ca mới mắc ung thư tăng lên hơn gấp đôi lên đến 150.000 ca.

Theo đà này, ước tính đến năm 2020, số ca mắc mới ung thư sẽ lên đến gần 200.000, đưa Việt Nam trở thành quốc gia có tỷ lệ mắc ung thư cao nhất thế giới.

Thực phẩm bẩn là nguyên nhân gây ung thư
Thực phẩm bẩn là nguyên nhân gây ung thư

Phân tích của chuyên gia trong lĩnh vực ung thư cho thấy, sở dĩ số ca mắc ung thư tăng nhanh là do tác động của thực phẩm bẩn, ô nhiễm môi trường và tuổi thọ gia tăng. Trong đó, tỷ lệ người mắc ung thư do sử dụng thực phẩm bẩn chiếm tỷ lệ cao nhất khoảng 35%, kế đến là hút thuốc lá 30%, yếu tố di truyền chỉ chiếm 5-10%.

Thực phẩm bẩn xuất hiện ở mọi lúc mọi nơi, có thực phẩm bẩn người tiêu dùng nhận biết được, nhưng cũng có thực phẩm bẩn người tiêu dùng không thể nhận biết. Chẳng hạn hàng tấn Salbutamol được đưa vào thức ăn cho heo để tạo nạc, tạo cho thịt heo sáng bóng, hay tiêm kháng sinh vào trong các vật nuôi giúp tăng năng suất thì làm sao người tiêu dùng biết được.

Ông Chính cho biết, hiện có khoảng 50% kháng sinh trên thế giới được dùng trong nông nghiệp, đặc biệt là trong chăn nuôi để tăng năng suất cây trồng: “Việc dùng kháng sinh phổ biến như vậy sẽ làm xuất hiện những vi khuẩn có tính năng chống kháng sinh cao hơn, sẽ vô hiệu hóa các kháng sinh, đẩy loài người vào những dịch bệnh thảm khốc”.

Cũng theo ông Chính, các chất gây nguy hại cho sức khỏe con người có trong vật nuôi không chỉ mới xuất hiện gần đây mà đã xuất hiện từ nhiều năm trước. Vào năm 2011, Hội Tiêu chuẩn và Bảo vệ người tiêu dùng Việt Nam đã khảo sát nhanh các chất nhóm Beta-Agonist (phổ biến của nhóm chất này là Salbutamol và Clenbuterol dùng để tăng trọng, tăng tỷ lệ nạc trong vật nuôi) trong thức ăn chăn nuôi heo, gà ở TP.HCM. Kết quả có đến 10% mẫu thức ăn chăn nuôi có chất Salbutamol.

Điều này cho thấy người dân đã nuốt Salbutamol gây nguy hại đến sức khỏe từ rất lâu. Và đây là nguyên nhân khiến cho bệnh tật, nhất là bệnh ung thư xuất hiện ngày càng nhiều, gây ra nhiều hệ lụy và tốn kém tiền bạc của người dân và xã hội.

Theo Hồ Quang

Một thế giới

Chia sẻ
In bài viết này

MỚI NHẤT

Chợ 'thần chết' giữa Sài Gòn
Chợ 'thần chết' giữa Sài Gòn

Chợ Kim Biên (ở quận 5, TPHCM) được người dân ví von chợ “thần chết” bởi nơi này chuyên bán các loại hóa chất độc hại sử dụng trong công nghiệp cũng như các loại hương liệu, chất tạo màu… Điều nguy hiểm, những loại hóa chất ở đây lại được người mua sử dụng trong thực phẩm dùng hằng ngày.

Thứ hai, 28/03/2016 - 08:26

Cẩn thận khi mua dây thìa canh trị tiểu đường
Cẩn thận khi mua dây thìa canh trị tiểu đường

Những năm gần đây Dây thìa canh trở thành một dược liệu được người bệnh tiểu đường ưa chuộng. Tuy nhiên do thị trường có nhiều loại, bao gồm cả những loại không rõ nguồn gốc, chất lượng không được kiểm định nên hiệu quả chữa bệnh không cao, thậm chí có cả dược liệu dởm còn dẫn đến tiền mất, tật mang.

Thứ hai, 28/03/2016 - 06:20

Bệnh lạ của thiếu nữ ban ngày bại liệt, đêm đi lại bình thường
Bệnh lạ của thiếu nữ ban ngày bại liệt, đêm đi lại bình thường

Sau một cơn bạo bệnh, Tiến bị liệt nửa người, không còn khả năng di chuyển. Rồi một đêm mưa gió, cô gái bỗng đi lại được bình thường.

Thứ hai, 28/03/2016 - 06:10

Đánh bật những kẻ “tấn công” hệ tiêu hoá
Đánh bật những kẻ “tấn công” hệ tiêu hoá

Hệ tiêu hóa là một bộ phận quan trong trong cơ thể con người, ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe tổng thể. Hệ tiêu hóa cũng là cơ quan dễ bị tổn thương, vậy nguyên nhân dẫn tới những bệnh ở đường tiêu hóa là gì, nguy hiểm tới đâu, biện pháp nào giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh và ngăn ngừa bệnh tật?

Thứ hai, 28/03/2016 - 05:15

Các động tác tập luyện đơn giản với xà đơn giúp nâng cao sức khỏe
Các động tác tập luyện đơn giản với xà đơn giúp nâng cao sức khỏe

(Dân trí) - Thạc sĩ Nguyễn Văn Hiếu - Giảng viên Bộ môn Thể dục của Trường Đại học Thể dục Thể thao Bắc Ninh cho biết: Với xà đơn có rất nhiều bài tập từ đơn giản đến phức tạp, người dân không phải là vận động viên thì có thể áp dụng những bài tập đơn giản để nâng cao sức khỏe cho cơ thể như video dưới đây.

Thứ hai, 28/03/2016 - 04:25

Tiếp tục tổ chức đăng ký tiêm vắc xin Pentaxim đợt 4
Tiếp tục tổ chức đăng ký tiêm vắc xin Pentaxim đợt 4

(Dân trí) - Trung tâm dịch vụ Khoa học kỹ thuật & Y tế dự phòng, Viện Vệ sinh Dịch tễ TƯ sẽ tổ chức đăng ký tiêm đợt 4 Pentaxim trực tuyến trên các website vào ngày 29/3 tới. Theo đó sẽ có 2.500 liều vắc xin dành cho trẻ 2 tháng tuổi đến ≤ 24 tháng tuổi sinh trong khoảng 5/4/2014-29/2/2016.

Thứ hai, 28/03/2016 - 02:15

Dùng chất cấm trong chăn nuôi: Càng xử phạt càng phức tạp?
Dùng chất cấm trong chăn nuôi: Càng xử phạt càng phức tạp?

(Dân trí) - Thông tin từ Cục Cảnh sát môi trường (Bộ CA), qua kiểm tra 40 cty sản xuất thức ăn chăn nuôi có dấu hiệu sử dụng chất cấm Salbutamol thì có 18 Cty “dính” và bị phạt 2,6 tỉ đồng. Sau khi hàng loạt công ty bị xử phạt thì họ lại đi vào sản xuất lén lút và tuồn ra thị trường bằng nhiều hình thức.

Chủ nhật, 27/03/2016 - 09:41

“Bận” nghịch điện thoại, nhân viên y tế bắt bệnh nhân đợi 4 tiếng?
“Bận” nghịch điện thoại, nhân viên y tế bắt bệnh nhân đợi 4 tiếng?

(Dân trí) - Bộ Y tế yêu cầu Giám đốc Sở Y tế Hải Dương kiểm tra ngay vụ việc tại BV Đa khoa huyện Kim Thành như thông tin báo chí phản ánh, bệnh nhân phải chờ đến 4 tiếng vì nhân viên y tế “bận” nghịch điện thoại.

Chủ nhật, 27/03/2016 - 07:26

Chó dại cắn 7 người, 1 thai phụ tử vong
Chó dại cắn 7 người, 1 thai phụ tử vong

(Dân trí) - 7 người đều bị một con chó cắn, 6 người đã đi tiêm phòng. Riêng chị Hà, vì đang mang thai, lại nghĩ chó đẻ, dữ cắn người nên không tiêm phòng đã bị lên cơn dại, co giật, sùi bọt mép rồi tử vong.

Chủ nhật, 27/03/2016 - 06:14

Những lợi ích của tập thể dục khi mang thai
Những lợi ích của tập thể dục khi mang thai

(Dân trí) - Hiện nay, các bà bầu được khuyến khích duy trì và thậm chí cải thiện mức độ hoạt động thể chất, vì việc tập thể dục được thấy là mang lại nhiều lợi ích nâng cao tâm trạng và sinh lực, giúp ngủ tốt hơn, ngăn ngừa tăng cân quá mức, tăng sức bền và sức mạnh cơ bắp.

Chủ nhật, 27/03/2016 - 01:15

Bé trai 8 tuổi tử vong vì hóc đầu bút bi
Bé trai 8 tuổi tử vong vì hóc đầu bút bi

(Dân trí) - Tại lớp học, bé trai cho đầu bút bi vào miệng ngậm, bất ngờ bị đầu tròn phía trên của nắp bút tụt vào họng làm cháu bé nhanh chóng suy hô hấp, mất hết các phản xạ trước khi được đưa vào bệnh viện.

Chủ nhật, 27/03/2016 - 12:30

Giờ vàng để cứu… tinh hoàn!
Giờ vàng để cứu… tinh hoàn!

Vì nhiều lý do mà ít khi bệnh nhân bị xoắn tinh hoàn được đưa tới khám tại các cơ sở chuyên khoa sớm, Hậu quả là tinh hoàn đã bị hoại tử và phải cắt bỏ.

Chủ nhật, 27/03/2016 - 10:31

ĐÁNG QUAN TÂM

Tự uống viên sắt bổ sung: Lợi bất cập hại
Tự uống viên sắt bổ sung: Lợi bất cập hại

(Dân trí) - Phần lớn mọi người tin rằng mệt mỏi và xanh xao là do thiếu sắt và uống bổ sung sắt là cách giải quyết vấn đề từ gốc. Vậy nhưng ngày càng có nhiều nghiên cứu cho thấy việc tự bổ sung sắt mà không có chỉ định của bác sĩ sẽ gây ra những hậu quả khó lường.

Chủ nhật, 27/03/2016 - 04:17

Khám phá bí quyết ăn nhiều tinh bột mà không béo của người Nhật
Khám phá bí quyết ăn nhiều tinh bột mà không béo của người Nhật

(Dân trí) - Người Nhật nhìn chung rất khỏe mạnh: Họ có tuổi thọ cao nhất so với bất kỳ quốc gia nào trên thế giới và có tỷ lệ béo phì chỉ là 3,5%, bằng 1/10 tỷ lệ béo phì của người Mỹ. Lý do người Nhật có sức khỏe ưu việt? Chế độ ăn nhiều ngũ cốc, nhiều carbonhydrate (tinh bột - đường).

Thứ bảy, 26/03/2016 - 07:09

Ruốc nhuộm phẩm màu chỉ để bán cho người vùng cao?
Ruốc nhuộm phẩm màu chỉ để bán cho người vùng cao?

(Dân trí) - “Không có công ty nào yêu cầu người dân nhuộm ruốc mà chỉ một số hộ sản xuất, kinh doanh nhỏ lẻ dùng phẩm màu nhuộm ruốc bán cho người dân vùng cao, nhưng với số lượng rất ít”, một cán bộ Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Phú Yên thông tin.

Thứ bảy, 26/03/2016 - 04:54

Chú 3 tuổi nghịch súng bắn trúng cháu 9 tháng tuổi
Chú 3 tuổi nghịch súng bắn trúng cháu 9 tháng tuổi

(Dân trí) - Người lớn đi làm hết để bé Y. (9 tháng tuổi) ở nhà chơi với chú là cháu T. (3 tuổi). T. lấy súng hoa cải ra chơi rồi cướp cò bắn trúng bé Y.

Thứ bảy, 26/03/2016 - 04:20

Thủ tướng: “Cứ nghe mãi tin tai biến vắc xin, sốt ruột lắm!”
Thủ tướng: “Cứ nghe mãi tin tai biến vắc xin, sốt ruột lắm!”

(Dân trí) - “Việt Nam là một trong số ít các nước làm được vắc xin mà không làm cho người dân trong nước dùng, cứ nghe mãi thông tin vắc xin chỗ này chỗ kia có vấn đề, nhập quá hạn dụng, nơi này nơi khác tai biến… sốt ruột lắm” – Thủ tướng Nguyễn Tấn Dũng “thúc” Bộ trưởng Y tế trong phiên họp Chính phủ sáng nay 26/3.

Thứ bảy, 26/03/2016 - 01:27

Vụ ruốc nhuộm phẩm màu: Không thể lấy mẫu kiểm nghiệm
Vụ ruốc nhuộm phẩm màu: Không thể lấy mẫu kiểm nghiệm

(Dân trí) - Thời điểm kiểm tra, do ruốc không còn tại các cơ sở sản xuất và màu để nhuộm ruốc cũng hết nên cơ quan chức năng không thể lấy mẫu đưa đi xét nghiệm. Trong khi mẫu do chính quyền địa phương cung cấp lại không đảm bảo.

Thứ bảy, 26/03/2016 - 11:27

Thử hiểu biết của bạn về bệnh sốt xuất huyết
Thử hiểu biết của bạn về bệnh sốt xuất huyết

(Dân trí) - Bệnh sốt xuất huyết (Dengue) gây dịch ở nhiều nước trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Hãy kiểm tra xem bạn có hiểu đầy đủ về căn bệnh này hay không qua trắc nghiệm dưới đây

Thứ bảy, 26/03/2016 - 09:22

Lựa chọn món ăn lành mạnh khi quán
Lựa chọn món ăn lành mạnh khi quán

(Dân trí) - Có một nhà hàng mới mở trong thành phố và bạn đến đó để tụ tập cùng với vài người bạn. Bạn mở cuốn thực đơn và thấy vô số những lựa chọn món ăn thật hấp dẫn, cùng với đó là mùi thơm quyến rũ phảng phất từ nhà bếp hoặc từ các bàn bên cạnh.

Thứ bảy, 26/03/2016 - 09:04

Thanh Hóa: Phát hiện ổ dịch lở mồm long móng trên đàn gia súc
Thanh Hóa: Phát hiện ổ dịch lở mồm long móng trên đàn gia súc

(Dân trí) - Theo thông tin từ UBND huyện Bá Thước, Trạm thú y huyện này vừa phát hiện một ổ dịch lở mồm long móng trên đàn gia súc tại thôn Kế và thôn Chảy Kế, xã Thiết Kế. Theo thống kê, đã có 24 con trâu, bò của 14 hộ dân mắc bệnh.

Thứ bảy, 26/03/2016 - 08:29

Xu hướng thừa nam thiếu nữ tiếp tục gia tăng
Xu hướng thừa nam thiếu nữ tiếp tục gia tăng

(Dân trí) - Tỷ số giới tính khi sinh tại Việt Nam năm 2000 ngưỡng 106,2 bé trai/ 100 bé gái đã tăng lên đến 112,2 bé trai/100 bé gái tính đến 2014. Đáng nói xu hướng này tiếp tục tăng lên.

Thứ bảy, 26/03/2016 - 07:16

Heo ngậm chất cấm tứ phía tràn vào thành phố
Heo ngậm chất cấm tứ phía tràn vào thành phố

(Dân trí) - Chỉ trong hai tháng đầu năm, hàng loạt vụ vận chuyển heo sống vào thành phố tiêu thụ bị cơ quan chức năng kiểm tra phát hiện dương tính với chất cấm trong chăn nuôi. Vấn nạn trên đang đe dọa sức khỏe của người dân thành phố trước những nguy hại do thực phẩm gây ra.

Thứ bảy, 26/03/2016 - 06:06

Sẽ công nhận kết quả xét nghiệm trên toàn quốc
Sẽ công nhận kết quả xét nghiệm trên toàn quốc

(Dân trí) - Đề án Tăng cường năng lực hệ thống quản lý chất lượng xét nghiệm y học giai đoạn 2016 - 2025 vừa được Thủ tướng Chính phủ phê duyệt. Theo đó, đến năm 2025 sẽ liên thông kết quả xét nghiệm trên toàn quốc.

Thứ bảy, 26/03/2016 - 05:10

Chuyên gia đồng hành
Nhiều người quan tâm