Đắng cay nghề muối!

(Dân trí) - Làm muối là một công việc nặng nhọc nhưng đối với diêm dân, việc này lại chỉ dành cho những người không đủ sức khỏe để lên thành phố làm thuê...

Ở vùng muối xã Hải Lý (huyện Hải Hậu, Nam Định) giá thu mua muối đang giảm sâu. Hạt muối chắt chiu được từ nước biển mặn đắng vốn đã không tương xứng với công bỏ ra nay lại rẻ thêm, vắt kiệt sức lao động, mồ hôi diêm dân.

Anh Vũ Văn Hoàng đang cải lại chạt lọc cát giữa trời nắng trên đồng muối Hải Lý. Việc làm muối được ví như sáng cấy tối gặt, quần quật suốt ngày ngoài nắng.

Công việc làm muối lại hoàn toàn phụ thuộc vào thời tiết. Nếu đã phơi cát ra mà nghe tiếng sấm thì thì lo mà chạy. Hai vợ chồng ông  Vũ Đình Hiệp đã ở tuổi về hưu làm cật lực một ngày cũng chỉ được hơn 200 nghìn đồng.

Nước làm muối được lọc từ cát biển qua một dụng cụ gọi là "chạt". Nước được lọc sạch sẽ đổ ra các ô muối để phơi nắng một buổi, sau đó cào thu hoạch.

Diêm dân Hải Lý đa phần là phụ nữ và người già, coi đây là việc làm thêm. Với giá bán được 26 nghìn/phương (26 kg) muối khô thành phẩm, thu nhập người làm muối chỉ đủ sinh hoạt hàng ngày không có dư.

Người làm muối mặc dù đã tự bảo hộ bằng quần áo dày mỗi khi phơi nắng nhưng nước da của họ vẫn đem sạm quanh năm.

Đã xuất hiện nhiều trại nuôi thủy sản ven vùng biển của Hải Hậu cho thu nhập cao nhưng điều này lại làm buồn lòng các diêm dân bởi, nước thải ra từ đây lại chảy vào các kênh dẫn nước làm muối.

Mỗi lần xả đầm thu hoạch, nước tràn vào các kênh dẫn nước làm muối của diêm dân khiến độ mặn giảm, làm không ra muối.

Từ tháng 5 - 7 khi đợt nắng gay gắt nhất cũng là "mùa vụ" của người làm muối. Các thời gian còn lại trong năm cũng vẫn có thể làm được miễn có nắng nhưng năng suất không cao.

Mặc dù đang vào chính vụ nhưng chỉ có phụ nữ và người già làm muối, các thanh niên trai tráng đã bỏ nghề lên thành phố để làm thuê vì  thu nhập cao hơn.

Một ngày lao động của diêm dân kéo dài từ mặt trời mọc cho đến tắt nắng. Họ nói rằng, nước biển làm muối chưa chắc đã năng suất hơn những giọt mồ hôi.

Hữu Nghị