Thưởng thức lễ hội Hanami trong mùa Anh đào nở tại Nhật Bản

Hanami (花見) trong tiếng Nhật nghĩa là “ngắm hoa Anh Đào”, là một nét văn hóa đặc trưng của xứ sở Mặt trời mọc. Hanami thường diễn ra từ tháng 3 đến tháng 4 hàng năm - thời điểm hoa anh đào nở rộ nhất cũng là khoảng thời gian gia đình và bạn bè tụ tập ăn mừng khi mùa xuân đến. Mọi người thường ăn há cảo hay chuẩn bị những hộp cơm trưa để ăn ngoài trời trong khi thưởng lãm những rặng Anh Đào nở.

Lễ hội Hanami thường kéo dài đến tận đêm với các tiết mục biểu diễn văn nghệ cổ truyền, các gian hàng ẩm thực, trò chơi truyền thống được bố trí dọc địa điểm tổ chức. Khách tham dự thường phải có mặt từ rất sớm để chọn cho mình vị trí đẹp ngắm hoa Anh Đào.

Một số địa điểm ngắm hoa Anh Đào nổi tiếng tại Nhật có thể kể đến như công viên Sumida, Satte Gongendo và dọc bờ sông Shingashi. Sumida là một trong những địa điểm ngắm Anh Đào đẹp nhất Tokyo với 640 cây Anh Đào, trải dài suốt 1km dọc 2 bên bờ sông Sumidagawa. Nếu muốn trải nghiệm màu sắc tương phản của Anh Đào với loại hoa khác, khách du lịch có thể dừng chân tại công viên Satte Gongendo. Bênh cạnh ánh hồng phai của hơn 1000 cây anh đào là ánh vàng tươi của cánh đồng hoa Cải Dầu được trồng song song.

Ngoài ra khách du lịch có thể ngắm nhìn khung cảnh lãng mạn của những cánh hoa anh đào rơi nhẹ trên dòng nước bằng cách đi thuyền dọc bờ sông Shingashi, một nhánh tách rời của sông Arakawa. Theo lịch sử, thời Edo, con sông này là con đường vận chuyển hàng hóa từ Kawagoe đến thị trấn Edo. Đến nay sông Shingashi đã trở thành địa điểm dạo chơi thơ mộng của người dân nơi đây.

Ngoài địa điểm ngắm hoa Anh Đào, thật là “phí hoài” nếu không nhắc đến các món ăn đặc trưng được thưởng thức tại lễ hội Hanami. Tiêu biểu trong các món ăn nhẹ được người Nhật đính kèm khi thưởng lẵm hoa chính là “Sakura Mochi” hay còn gọi là “bánh gạo Anh Đào”. Sakura Mochi được làm với thành phần chính là lớp gạo nếp hồng bao quanh nhân đậu đỏ ngọt “anko”, bánh được đặt trong lá hoa Anh Đào ngâm muối.

Vị ngọt của vỏ bánh kết hợp với vị chua dịu của lá hoa Anh Đào tạo nên một hương vị khó phai của mùa xuân. Sakura Mochi là món ăn truyền thống yêu thích của người Nhật, thường được thưởng thức cùng với trà xanh truyền thống. Ngoài Sakura Mochi, bánh cá nướng “Taiyaki” nhân anh đào cũng là lựa chọn ưa thích của các bạn trẻ khi tham dự lễ hội. Bánh được nướng trong khuôn hình cá tráp biển với lớp vỏ bằng bột và nhân đậu đỏ, socola, matcha, kem trứng hay anh đào. Bánh thường được bán trong các gian hàng ẩm thực và được nướng nóng khi khách hàng yêu cầu. Vị nóng hổi, giòn rụm của chiếc bánh sẽ phần nào làm dịu đi cái se lạnh trong tiết trời xuân.

Vậy làm thế nào để du khách khi đến Nhật Bản có thể thưởng thức trọn vẹn lễ hội truyền thống Hanami hay đến những điểm ngắm hoa Anh Đào một cách nhanh chóng và thuận tiện nhất? Vào tháng 4 này, với mong muốn phục vụ khách du lịch nước ngoài đến du lịch tại Nhật Bản, Công ty Đường sắt Tobu Railway sẽ tổ chức sự kiện “TOBU SAKURA MATSURI 2017” nhằm quảng bá vẻ đẹp của Anh Đào dọc tuyến tàu Tobu chạy.

Để thuận tiện hơn cho khách hàng khi tra cứu, công ty cũng đã mở một website và tài khoản Instagram mới với tên là tobu_tokyo_gourmet để gợi ý những địa điểm thưởng lãm hoa, các thông tin về điểm đến dọc tuyến đường và chia sẻ hình ảnh về các món ăn ẩm thực được yêu thích tại Nhật Bản.