Độc lạ nghề dạy ăn, dạy nói, học phí thu trăm triệu

Cách dùng khăn ăn, dao, dĩa trên bàn tiệc, gọi nhân viên phục vụ tính tiền hay giao tiếp với khách hàng đúng quy tắc không phải ai cũng biết.

Chính vì vậy, nhiều người tìm kiếm các khóa học dạy nghi thức để có thể giao tiếp tự tin, lịch thiệp hơn. Nghề huấn luyện nghi thức ra đời tại Việt Nam từ những nhu cầu thiết thực của cộng đồng.

Học từ cách chào hỏi, bắt tay... 

Với 5 năm kinh nghiệm trong nghề, chị Đào Hà (TPHCM) nhớ lại cơ duyên đến với công việc này từ quá trình làm huấn luyện viên đào tạo người mẫu. Khi đó, chị có cơ hội tiếp cận nhiều hơn những quy tắc, chuẩn mực về ứng xử, giao tiếp.

Khi lĩnh hội được điều đó, chị cảm thấy tự tin hơn rất nhiều trong quá trình tiếp xúc, trò chuyện với mọi người.

Do vậy, chị Hà đã quyết định ra nước ngoài để có cơ hội tìm hiểu về nghi thức của châu Âu, châu Á từ những chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực này.

Chị Hà tự tin rằng tất cả mọi người đều có thể sở hữu những kiến thức về nghi thức chuẩn mực. Tuy nhiên, để có sự thành thạo trong thực hành, người học phải trải qua quá trình tập luyện bền bỉ. 

"Từ ngày tiếp cận nghi thức, tôi luôn phải để ý từng chi tiết nhỏ như cách đi, đứng, ngồi, cách ăn, cách nói, cách cười và cả cách giao tiếp, ứng xử sao cho hài hòa và thể hiện sự tôn trọng, chân thành với người chúng ta tiếp xúc", chị Hà chia sẻ.

Chị Hà nghiệm ra rằng, trong thế giới phẳng, mọi người đều có nhu cầu tìm hiểu, học hỏi về cách ăn nói, ứng xử, giao tiếp với đối tác, mọi người.

Đặc biệt, những người làm kinh doanh và dân văn phòng cũng muốn trang bị những kiến thức chuẩn nghi thức để giao tiếp tự tin hơn và tiếp cận khách hàng trên toàn thế giới.

Thời gian qua, chị thường đứng lớp nghi thức kinh doanh với những "giáo án" từ sơ đẳng như cách bắt tay, ôm hôn xã giao tới cách chào hỏi, giới thiệu bản thân và ngay cả cách đi, đứng, ngồi để tự tin và gây ấn tượng ngay từ phút gặp mặt ban đầu.

Ngoài ra, chị cũng chia sẻ về những nghi thức khi tham gia những buổi tiệc sang trọng. Người dự có thể trở nên nổi bật, tinh tế và cực kỳ phong thái.

Trong quá trình giảng dạy của mình, chị vẫn nhớ như in về việc huấn luyện cho một doanh nhân giàu có nhưng bên ngoài rất giản dị, thậm chí có chút xuề xòa.

Sau khi trò chuyện, chị biết học viên của mình làm nghề buôn bán quần áo, đã từng làm việc vất vả, bươn chải để có ngày hôm nay. Vì vậy, họ không có thời gian chăm sóc bản thân, thậm chí khó có thể đi đứng nhỏ nhẹ.

Khi có điều kiện hơn, người này muốn thay đổi bản thân để nữ tính, xinh đẹp và phù hợp các mối quan hệ xung quanh.

"Thực ra những kỹ năng tôi tập luyện cho học viên chưa hẳn giúp họ hoàn toàn thay đổi. Song do được tiếp xúc với nền tảng kiến thức mới, có sự quyết tâm, học viên đã có những thay đổi rõ rệt về phong cách ăn mặc, tác phong đi đứng và cách nói chuyện...", chị Hà cho hay.

Dịch vụ khách Việt quan tâm

Sinh ra ở Hà Nội, song chị Trần Yên Ly có đến 23 năm đầu đời rong ruổi theo bố mẹ sinh sống, làm việc ở Thụy Điển, Nhật Bản, Anh, Bỉ, Mỹ...

Sau khi về Việt Nam đầu quân cho một công ty về lĩnh vực giáo dục, chị phát hiện ra các học sinh chuẩn bị hồ sơ du học chỉ tập trung vào những kết quả "cứng" như kiến thức toán, văn, tiếng Anh mà bỏ qua những kỹ năng mềm như ứng xử, phong cách giao tiếp.

Vì vậy mà chị quyết định trở lại Anh để học nghi thức. Với nền tảng này, chị đã trở về Việt Nam sáng lập một học viện đào tạo chuyên biệt về lĩnh vực này.

Chuyên gia nghi thức quốc tế và giao tiếp liên văn hóa này giảng dạy về nghi thức Anh quốc và quốc tế nói chung, bao gồm học ăn (nghi thức bàn tiệc, sắp xếp bàn tiệc), học nói (phong cách giao tiếp, chào hỏi, bắt tay), học mở (tiếp khách, tặng quà như thế nào).

Những nguyên tắc này có thể bắt gặp bất cứ nơi đâu, song chị Ly cho rằng điều mình tích lũy được là cách sử dụng những quy tắc đó vào thời điểm nào, bày tỏ ra sao.

Qua quá trình hoạt động của học viện, chuyên gia nghi thức đã tiếp nhận hàng trăm học viên là doanh nhân, nhân viên công sở mong muốn trải nghiệm, nâng cao kỹ năng ứng xử của bản thân.

Để có thể trải nghiệm những khóa học này, nhiều cá nhân sẵn lòng bỏ ra từ 7 triệu đồng đến hơn 100 triệu để thay đổi, làm mới mẻ bản thân.

Trong đó, mỗi khóa học kéo dài 3-12 buổi. Đặc biệt, chị Ly cũng nhận đào tạo 1-1 với học viên lên đến 20 buổi học. Đây là những lớp học đắt đỏ nhất được thiết kế chương trình riêng theo yêu cầu của người học.

Theo chị Ly, chuyên gia sẽ đóng vai trò đồng hành cùng học viên để giải quyết mọi vấn đề thực tiễn về nghi thức ứng xử, giao tiếp liên văn hóa. 

"Đôi khi những cơ hội hay chân trời mới trong cuộc sống không đến với chúng ta bằng tiền bạc hay học vấn, mà đến bằng cách bạn giao tiếp và ứng xử với những người xung quanh. Vì vậy, những thay đổi trong giao tiếp của học viên là kỷ niệm đặc biệt nhất trong quá trình làm nghề của tôi", chuyên gia nghi thức nhấn mạnh.