Sự thật tàn nhẫn sau món ăn trứ danh phục vụ đại gia

Để có được những món ăn xa hoa phục vụ giới nhà giàu, những con vật phải trải qua một quá trình giết mổ kinh hoàng, bị đối xử tàn nhẫn đến con người cũng phải khiếp sợ.
>>Bữa cơm nhà giàu Việt: "Săn tìm tuyệt phẩm" gan ngỗng Pháp 2 triệu đồng/kg
>>Món ăn bị cấm tại Mỹ, ở Việt Nam lại khiến dân giàu phát cuồng

Gan ngỗng

Gan ngỗng béo (foie gras) nằm trong danh sách những món ăn đắt đỏ bậc nhất thế giới, được xưng hàng "thần thánh" trong giới ẩm thực do hương vị vô cùng thơm ngon, béo ngậy, mềm mịn như lụa...

Nhưng để có được những miếng gan béo, người ta áp dụng một hình thức chăn nuôi thô bạo: Các ống thức ăn được nối với miệng ngỗng gần như 24/7, liên tục nhồi ngũ cốc vào dạ dày chúng, bắt gan làm việc liên tục và phát triển quá cỡ.

Sự thật tàn nhẫn sau món ăn trứ danh phục vụ đại gia - 1

Gan ngỗng béo nằm trong danh sách những món ăn đắt đỏ bậc nhất thế giới.

Việc ép ăn này nhằm làm gan ngỗng sinh mỡ, to gấp 10 lần gan ngỗng bình thường. Hậu quả, lá gan béo phì khiến chúng thở, đi lại rất khó khăn. Theo kết quả nghiên cứu, những con ngỗng vỗ béo có tỉ lệ chết cao gấp 20 lần so với ngỗng không bị ép ăn.

Dù gan ngỗng béo là một món ăn vô cùng hấp dẫn nhưng quá trình nuôi này bị đánh giá là quá dã man. Vì vậy, nhiều nơi trên thế giới cũng đã ban hành lệnh cấm tiêu thụ món Foie gras xa xỉ này như New York (Mỹ), Anh, Argentina, Ấn Độ, Nauy, Phần Lan, Nam Phi, Thụy Điển, Israel,...

Sự thật tàn nhẫn sau món ăn trứ danh phục vụ đại gia - 2

Gan ngỗng vỗ béo foie gras (trái) và gan ngỗng thường (phải)

Vây cá mập

Vây cá mập - thứ nguyên liệu nấu súp vi cá mập nổi tiếng đắt đỏ nhất nhì thế giới, được xem là một trong những biểu tượng của đẳng cấp và sự giàu sang - luôn có giá cực kỳ cao, 1kg cũng có giá vài ngàn đôla. Nó là món hàng có giá thứ 3 trên thị trường "chợ đen", sau vàng, súng và xếp trên cả ngà voi.

Sự thật tàn nhẫn sau món ăn trứ danh phục vụ đại gia - 3

Vây cá mập.

Vào thời cổ đại, vây cá mập là thực phẩm đắt tiền, chỉ có vua chúa mới được thưởng thức. Đây là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và quý giá.

Tuy nhiên, quy trình đánh bắt để có được thứ vây cá đắt đỏ bậc nhất hành tinh từng bị nhiều tổ chức lên án bởi mức độ tàn nhẫn. Theo đó, từng con cá mập sẽ được câu lên bờ, chúng sẽ cắt hết hoàn toàn vây, bao gồm 2 vây lưng, 2 vây ngực, 3 vây cận đuôi và vây đuôi dưới. Vì chỉ cần đến vây cá nên những gì còn sót lại được xem là vô giá trị.

Sự thật tàn nhẫn sau món ăn trứ danh phục vụ đại gia - 4

Súp vi cá mập nổi tiếng đắt đỏ.

Dù cá còn sống hay đã chết, chúng đều sẽ bị ném xuống biển. Lúc này, số phận của cá mập cũng rất bi thảm. Bị thương rất nặng, cũng không thể bơi, chúng chỉ có thể chờ chết vì mất máu hoặc bị xâu xé bởi các loài cá khác.

Óc khỉ

Người Trung Quốc tin rằng óc khỉ là món “thập toàn đại bổ”. Từ xa xưa vua chúa đã dùng món ăn quý hiếm này để chiêu đãi khách ngoại quốc. Bây giờ, nhiều người vẫn tin rằng đây là món cực kỳ bổ dưỡng.

Sự thật tàn nhẫn sau món ăn trứ danh phục vụ đại gia - 5

Óc khỉ được đánh giá là món ăn cầu kỳ, xa hoa bậc nhất nhưng nó cũng đứng đầu danh sách về mức độ tàn bạo, độc ác.

Khỉ sau khi bắt về được cho ăn bằng những loại thức ăn tinh khiết nhất như tổ yến, nhân sâm, rượu nhung hươu và tắm rửa hàng ngày để loại bớt mùi hôi trên cơ thể. Khi thiết yến, mỗi con khỉ sẽ được bôi hương liệu thơm phức và nhốt trong một chiếc lồng có khoét một lỗ nhỏ sao cho vừa đủ chỗ để đầu khỉ nhô lên.

Con khỉ đáng thương sẽ bị trói thẳng đứng, phần đầu được đỡ trong một cái khung, 2 miếng gỗ hình bán nguyệt đặt 2 bên sao cho phần não lộ ra, lông phía trên đầu được cạo sạch. Người ta sẽ sử dụng một chiếc đục nhỏ và một chiếc búa rồi nhanh chóng lấy đi miếng xương sọ, để lộ phần não vẫn còn dính máu ra ngoài. Người ăn sẽ dùng một chiếc thìa múc trực tiếp để ăn. Đặc biệt, phải ăn nhanh trước khi con khỉ chết.

Họa mi nướng

Họa mi nướng là một món ăn thượng hạng, chỉ dành cho giới lắm tiền nhiều của, được chế biến cầu kỳ. Dù được coi là món ăn thể hiện sự đẳng cấp, tinh hoa nhưng đằng sau đó là một sự tàn nhẫn kinh hoàng.

Sự thật tàn nhẫn sau món ăn trứ danh phục vụ đại gia - 6

Những con chim họa mi bị nhồi béo núc.

Những con chim sau khi sập bẫy bị giam trong những chiếc lồng chật ních và liên tục được nhồi nhét thức ăn cho đến khi béo mẫm, gấp 2 đến 4 lần trọng lượng bình thường.

Sau khi đạt số cân nặng hoàn hảo, người ta sẽ dìm ngập chim trong rượu Armagnac để chúng chết từ từ. Quá trình này khiến cho những thớ thịt chim ngấm dần vị ngọt của rượu và lớp da chuyển sang màu vàng ô liu. Cuối cùng, đầu bếp chỉ cần thêm một chút gia vị và tiến hành nướng trong vòng 6-8 phút là món ăn hoàn thành. 

Cũng may, món ăn thượng hạng này ngày nay không còn nữa. Từ năm 2007, việc săn bắt để làm thịt chim họa mi bị cấm trên toàn EU.

Gà hong gió

Đây là món ăn nổi tiếng của vùng cao nguyên Tây Tạng. Đặc sản này có hương vị gần giống với thịt xông khói và có thể bảo quản trong thời gian dài.

Sự thật tàn nhẫn sau món ăn trứ danh phục vụ đại gia - 7

Gà hong gió của Tây Tạng.

Cái tên của món ăn này nghe có vẻ nhẹ nhàng, lãng mạn nhưng thực chất cách chế biến gà hong gió lại khá đáng sợ, gần như một cách tra tấn.

Trước tiên, đầu bếp sẽ mổ phanh con gà còn nguyên lông và lấy phần nội tạng ra thật nhanh. Các loại thảo mộc, muối, gia vị bí truyền sẽ được tẩm ướp vào bên trong con vật một cách nhanh chóng. Sau cùng, người đầu bếp sẽ vặt lông và khéo léo khâu con gà lại và treo chúng lên giàn phơi.

Sự thật tàn nhẫn sau món ăn trứ danh phục vụ đại gia - 8

Nhiều du khách đến Tây Tạng đều khiếp sợ với món ăn này.

Tất cả những bước làm đều phải được thực hiện trong thời gian ngắn để đảm bảo con gà vẫn còn sống khi được treo lên giá. Theo quan niệm, việc để gà còn sống trong quá trình chế biến nhằm đảm bảo độ tươi ngon của thịt gà, giúp cân bằng âm - dương, và thậm chí có thể coi là món ăn "đại bổ".

Rất nhiều du khách đến Tây Tạng đều khiếp sợ với món ăn này, họ cho rằng cách chế biến này quá tàn nhẫn. Vì thế, cách chế biến kiểu truyền thống giờ chỉ còn ở Tây Tạng, còn tại thành phố lớn khác, những con gà sẽ được cắt tiết để giảm bớt quá trình đau đớn của chúng.

Theo Hạnh Nguyên

VietnamNet

MỚI NHẤT
Video ngắn – Giải pháp tiếp thị hiệu quả trong thời đại truyền thông số
Video ngắn – Giải pháp tiếp thị hiệu quả trong thời đại truyền thông số

(Dân trí) - Sở hữu các công cụ đa dạng giúp tăng cao độ nhận diện thương hiệu với tệp khách hàng mới, nền tảng video ngắn đang là “đối tượng" được các nhãn hàng săn đón gần đây.

Thứ hai, 18/11/2019 - 05:00

Tìm lại chất gỗ xưa trong không gian hiện đại
Tìm lại chất gỗ xưa trong không gian hiện đại

(Dân trí) - Không hoa lệ với kiểu cách cầu kỳ bắt mắt, cũng không mang dáng vẻ thu hút đúng sở thích thị trường, nhưng nội thất nguyên khối nguyên khối vẫn có thể khiến người ta phải say mê vì nét đẹp rất riêng từ chất, từ đường nét mạnh mẽ vững chắc hòa cùng sự mềm mại huyền bí của vân gỗ.

Thứ hai, 18/11/2019 - 04:30

Cây mận rừng 50 tuổi thân nứt như da cá sấu giá hơn 1 tỷ đồng
Cây mận rừng 50 tuổi thân nứt như da cá sấu giá hơn 1 tỷ đồng

Gốc mận rừng tuổi đời trên 50 năm được tạo tác rất đẹp, bán với giá trên 1 tỷ đồng.

Thứ hai, 18/11/2019 - 02:10

"Ông lớn" Vietcombank bất ngờ giảm lãi suất cho vay 2 tháng cuối năm
"Ông lớn" Vietcombank bất ngờ giảm lãi suất cho vay 2 tháng cuối năm

(Dân trí) - Chiều nay 18/11, Ngân hàng TMCP Ngoại thương Việt Nam (Vietcombank) công bố quyết định giảm đồng loạt 0,5%/năm lãi suất cho vay đối với các khoản vay hiện hữu bằng đồng VND của doanh nghiệp trong 2 tháng cuối năm, áp dụng ngược lại kể từ ngày 1/11 vừa qua.

Thứ hai, 18/11/2019 - 02:09

Lãnh đạo EVNNPT: Cần đầu tư thêm lưới điện tránh quá tải hệ thống
Lãnh đạo EVNNPT: Cần đầu tư thêm lưới điện tránh quá tải hệ thống

Sự phát triển nóng và vượt quy hoạch của các dự án điện mặt trời, điện gió đã ảnh hưởng đến hệ thống lưới điện quốc gia.

Thứ hai, 18/11/2019 - 02:00

Chuyên gia: Sợ hãi khi lập doanh nghiệp phải xin 35 chữ ký và 30 con dấu
Chuyên gia: Sợ hãi khi lập doanh nghiệp phải xin 35 chữ ký và 30 con dấu

(Dân trí) - "Trước khi Luật Doanh nghiệp được ban hành năm 1999, để doanh nghiệp được thành lập, phải có 35 chữ ký, 30 con dấu khác nhau...", Tiến sĩ Lê Đăng Doanh kể.

Thứ hai, 18/11/2019 - 01:43

Vợ chồng đại gia thủy sản “khét tiếng” xoay xở trước “nguy cơ”
Vợ chồng đại gia thủy sản “khét tiếng” xoay xở trước “nguy cơ”

(Dân trí) - Giữa bối cảnh thiếu hụt nguồn nguyên liệu, ảnh hưởng đáng kể đến hoạt động sản xuất, khiến doanh số xuất khẩu sa sút mạnh, Minh Phú đã thông qua việc đầu tư thêm 280 tỷ đồng để tăng vốn điều lệ của Công ty TNHH Nuôi trồng Thuỷ sản Minh Phú - Lộc An lên 720 tỷ đồng.

Thứ hai, 18/11/2019 - 01:31

Dịch vụ ngân hàng hiện đại dành cho doanh nghiệp
Dịch vụ ngân hàng hiện đại dành cho doanh nghiệp

(Dân trí) - Với sự phát triển nhanh chóng của việc ứng dụng công nghệ vào dịch vụ tài chính - ngân hàng, ngày càng có nhiều doanh nghiệp không còn phải trực tiếp đến ngân hàng mà chuyển sang sử dụng dịch vụ trực tuyến bởi sự thuận tiện, đơn giản về thủ tục, sự an toàn bảo mật trong giao dịch; đồng thời giúp tiết kiệm thời gian, chi phí, nhân lực...

Thứ hai, 18/11/2019 - 11:00

Nợ toàn cầu tăng lên mức kỷ lục, Mỹ và Trung Quốc là hai “con nợ” lớn nhất
Nợ toàn cầu tăng lên mức kỷ lục, Mỹ và Trung Quốc là hai “con nợ” lớn nhất

(Dân trí) - Nợ toàn cầu đạt mức cao kỷ lục hơn 250.000 tỷ USD trong nửa đầu năm nay, trong đó Trung Quốc và Mỹ là 2 "con nợ" lớn nhất.

Thứ hai, 18/11/2019 - 11:00

Chính phủ “nới lỏng” vốn kinh doanh hàng không từ 700 tỷ đồng xuống 300 tỷ đồng
Chính phủ “nới lỏng” vốn kinh doanh hàng không từ 700 tỷ đồng xuống 300 tỷ đồng

(Dân trí) - Chính phủ vừa ban hành Nghị định 92 sửa đổi về các ngành, nghề kinh doanh có điều kiện trong lĩnh vực hàng không dân dụng. Theo Nghị định này, vốn tối thiểu kinh doanh hàng không giảm từ 700 tỷ đồng xuống chỉ còn 300 tỷ đồng, đây là cơ hội để nhiều doanh nghiệp “rộng cửa” lấn sân hàng không.

Thứ hai, 18/11/2019 - 10:39

Mèo lùn chân ngắn một mẩu giá trên 55 triệu đồng, dân chơi vẫn mê mẩn
Mèo lùn chân ngắn một mẩu giá trên 55 triệu đồng, dân chơi vẫn mê mẩn

(Dân trí) - Mèo lùn đang trở thành một trào lưu chơi mèo mới những người yêu mèo. Những chú mèo này rất thấp, chân ngắn nhưng giá nhập có thể lên tới vài nghìn USD một con.

Thứ hai, 18/11/2019 - 10:27

BEN THANH STONE - Thương hiệu hàng đầu trong lĩnh vực đá tự nhiên cao cấp
BEN THANH STONE - Thương hiệu hàng đầu trong lĩnh vực đá tự nhiên cao cấp

(Dân trí) - Trải qua gần 12 năm hình thành và phát triển, Công ty Cổ phần Đầu tư Thương mại BEN THANH STONE đang từng bước mở rộng lĩnh vực kinh doanh khoáng sản và trở thành top 300 doanh nghiệp lớn nhất Việt Nam trong lĩnh vực đá tự nhiên cao cấp Granite, Marble, Onyx…

Thứ hai, 18/11/2019 - 10:00

ĐÁNG QUAN TÂM
Khó tin: Người dân Trung Quốc ăn cắp cả thịt lợn khi đi chợ
Khó tin: Người dân Trung Quốc ăn cắp cả thịt lợn khi đi chợ

(Dân trí) - Một người đàn ông Trung Quốc đã bị bắt quả tang ăn cắp thịt lợn do giá thịt tăng vọt khi đại dịch cúm lợn đang tàn phá tại đất nước đông dân nhất thế giới này.

Thứ hai, 18/11/2019 - 09:00

Audemars Piguet và triết lí làm chủ cuộc chơi
Audemars Piguet và triết lí làm chủ cuộc chơi

(Dân trí) - Với bề dày lịch sử 144 năm được lưu giữ và phát triển qua 4 thế hệ của hai gia đình sáng lập, cho đến nay, những chiếc đồng hồ Audemars Piguet vẫn được thiết kế và chế tác thủ công bởi những nghệ nhân của hãng với sự hoàn hảo luôn được đặt lên hàng đầu, đúng như triết lí “To break the rules, you must first master them” (Để phá bỏ những quy tắc, trước tiên bạn phải làm chủ được chúng).

Thứ hai, 18/11/2019 - 08:00

Năm 2020, vốn hóa thị trường chứng khoán Việt Nam cần tăng 35%
Năm 2020, vốn hóa thị trường chứng khoán Việt Nam cần tăng 35%

(Dân trí) - Dựa theo giả định kinh tế Việt Nam tăng trưởng 6,8% và lạm phát quanh ngưỡng 4% theo mục tiêu của Chính phủ trong năm 2020, vốn hóa thị trường cần tăng 35% trong năm 2020 để đạt 100% GDP.

Thứ hai, 18/11/2019 - 06:56

Tồn kho hàng chục ngàn xe, ô tô mùa Tết đại hạ giá
Tồn kho hàng chục ngàn xe, ô tô mùa Tết đại hạ giá

Cuối năm, ô tô tồn kho hàng chục nghìn chiếc, đại hạ giá. Cạnh tranh gay gắt giữa xe nhập ngoại và xe nội, dự báo giá còn giảm. Các DN đang tìm mọi cách giải phóng xe tồn bởi càng để lâu càng khó bán.

Thứ hai, 18/11/2019 - 06:20

Chủ tàu 67 “cầu cứu” vì công ty bảo hiểm ngừng bán bảo hiểm tàu cá
Chủ tàu 67 “cầu cứu” vì công ty bảo hiểm ngừng bán bảo hiểm tàu cá

(Dân trí) - Hết ngân hàng từ chối cho vay vốn vì nợ chồng chất, giờ lại đến công ty bảo hiểm “quay lưng” không bán bảo hiểm tàu cá, nhiều chủ tàu 67 lâm vào cảnh có tàu nhưng không dám ra khơi.

Thứ hai, 18/11/2019 - 06:00

Thủ tướng lên tiếng về thông tin Bộ Giao thông “quá ưu ái” taxi công nghệ
Thủ tướng lên tiếng về thông tin Bộ Giao thông “quá ưu ái” taxi công nghệ

(Dân trí) - Đại biểu Quốc hội Lê Thanh Vân (đoàn Cà Mau) cho rằng Bộ GTVT “quá ưu ái” các hãng taxi công nghệ nước ngoài và gây khó khăn cho doanh nghiệp nội. Về việc này, Thủ tướng khẳng định không có sự cản trở và đơn vị kinh doanh vận tải được tự do lựa chọn.

Thứ hai, 18/11/2019 - 06:00

Tăng lương tối thiểu vùng từ ngày 1/1/2020
Tăng lương tối thiểu vùng từ ngày 1/1/2020

(Dân trí) - Thủ tướng Chính phủ Nguyễn Xuân Phúc vừa ban hành Nghị định quy định mức lương tối thiểu (LTT) vùng đối với người lao động (NLĐ) làm việc theo hợp đồng lao động. Theo đó, từ ngày 1/1/2020, LTT vùng tăng từ 150.000-240.000 đồng/người/tháng.

Chủ nhật, 17/11/2019 - 07:57

Lợi nhuận "khủng": Ngân hàng trả công cho nhân viên gần cây vàng mỗi tháng
Lợi nhuận "khủng": Ngân hàng trả công cho nhân viên gần cây vàng mỗi tháng

(Dân trí) - Báo cáo tài chính của 26 ngân hàng cho thấy, 9 tháng đầu năm, tổng lợi nhuận trước thuế đạt hơn 94.000 tỷ đồng. Theo đó, các ông chủ cũng sẵn lòng mở rộng hầu bao chi lương thưởng cho nhân viên hơn, có ngân hàng còn trả công lên tới 37 triệu đồng mỗi tháng, tức gần 1 cây vàng.

Chủ nhật, 17/11/2019 - 07:00

Con cá lạ nhất Việt Nam, ăn cháo bằng thìa, có chân quý hiếm
Con cá lạ nhất Việt Nam, ăn cháo bằng thìa, có chân quý hiếm

Ở Việt Nam, có những con cá gây cho mọi người sự tò mò, thích thú vì chỉ ăn cơm trắng và phải đút bằng thìa, hay những con cá lạ có chân và biết tự mọc phần cơ thể bị mất.

Chủ nhật, 17/11/2019 - 04:25

Thủ tướng “cấm” thiết bị bay không người lái sau các sự cố hàng không bất thường
Thủ tướng “cấm” thiết bị bay không người lái sau các sự cố hàng không bất thường

(Dân trí) - Sau sự cố của hãng hàng không T’way Air - Hàn Quốc và Vietjet, Thủ tướng vừa chỉ đạo cấm thiết bị bay không người lái hoạt động trong phạm vi 8 km, tính từ ranh giới cảng hàng không, sân bay.

Chủ nhật, 17/11/2019 - 03:18

Ông Huy Nhật xuất hiện với tiết lộ “sốc”, nhà đầu tư ngoại Món Huế "phản pháo"
Ông Huy Nhật xuất hiện với tiết lộ “sốc”, nhà đầu tư ngoại Món Huế "phản pháo"

(Dân trí) - Bất ngờ xuất hiện sau khoảng gần một tháng chuỗi Món Huế đóng cửa, ông Huy Nhật - nhà sáng lập chuỗi nhà hàng này - tiết lộ rằng đã bị nhóm nhà đầu tư ngoại "đẩy" ra khỏi công ty. Ngay sau đó, nhóm nhà đầu tư này cũng đã lên tiếng phản hồi.

Chủ nhật, 17/11/2019 - 01:41

Xe nhập ùn ùn đổ bộ, ô tô Trung Quốc bị tẩy chay vì "đường lưỡi bò" phi pháp
Xe nhập ùn ùn đổ bộ, ô tô Trung Quốc bị tẩy chay vì "đường lưỡi bò" phi pháp

(Dân trí) - Thị trường xe hơi cuối năm chứng kiến sự đổ bộ mạnh mẽ của xe không thuế từ các nước Thái Lan và Indonesia, còn xe lắp ráp trong nước suy giảm mạnh doanh số. Ở một diễn biến khác, xe Trung Quốc tiếp tục bị người Việt “tẩy chay” vì những trò tuyên truyền phi pháp.

Chủ nhật, 17/11/2019 - 11:39