Hậu Giang:

Sống khỏe từ nghề “săn” chuột đồng mùa lũ

Dân trí Mùa lũ là thời điểm các hộ dân đánh bắt thủy sản hái ra tiền, như xúc lươn, giăng lưới, đẩy côn… Tuy nhiên, nghề “săn” chuột đồng mùa lũ có hơn 40 năm nay hiện là nghề cho thu nhập cao nhất trong các nghề ăn theo mùa lũ.

Chính vì “khả năng” diệt lúa, diệt hoa màu… của loài chuột nên từ lâu, chuột đồng được xác định là “hung thủ” của những trận thất bát mùa màng của bà con nông dân. Miền Tây là vựa lúa, rau màu lớn của cả nước nên chuột đồng ở vùng đất này nhiều vô kể. Do vậy, “công tác” diệt chuột của bà con nông dân nơi đây được xem là “tối quan trọng” trong khâu trồng trọt.

Những năm gần đây, thịt chuột đồng được xem là món khoái khẩu của dân nhậu nên từ các nhà hàng nhỏ nhất, đến sang nhất ở khu vực Nam bộ đều có món chuột đồng trong thực đơn, như: chuột đồng chiên nước mắm, chuột đồng chiên xả, nướng mọi, nấu mẽ… Chính nhờ thị trường tiêu thụ mạnh, người dân bắt đầu hành nghề “săn” chuột đồng vào ban đêm, bán cho các thương lái, tăng thêm thu nhập.

Hiện nay nghề săn chuột đồng mùa lũ được xem là nghề ăn nên làm ra nhất so với các nghề khác.

Do nghề săn chuột vừa cho thu nhập cao, vừa giúp bà con bảo vệ mùa màng và chính quyền địa phương khen thưởng… nên ngày có nhiều người dân tham gia khi vụ mùa đã hết. Hiện nay, địa phương đang dẫn đầu ở miền Tây về số lượng người dân tham gia “săn” chuột nhiều nhất là ở ấp 4, 6, Tân Long thuộc xã Hòa Mỹ, huyện Phụng Hiệp (Hậu Giang).

Tiếp xúc với anh Nguyễn Văn Sửu, một thợ “săn” chuột đồng mùa lũ có hơn 15 năm làm nghề cho biết: “Nghề bắt chuột có thể làm quanh năm, tuy nhiên chỉ có mùa lũ về, các bờ thấp bị ngập nước, chuột đổ dồn lên các bờ cao. Khi đó, đợi đến ban đêm, bơi xuồng đến các bờ cao và lấy đèn soi thì tha hồ mà dùng chĩa đâm chuột”.

Để tận mục nghề săn chuột mùa lũ, chúng tôi lên chiếc vỏ lãi cùng “vi vu” gió đêm cùng anh Sửu và một số hộ dân khác để bắt đầu chuyến đi “săn” chuột đồng vào ban đêm. Do phải di chuyển qua nhiều cánh đồng nên đa phần những người “săn” chuột dùng võ lãi và máy nổ để di chuyển. Khi đến địa điểm bắt chuột, các tay “săn” chuột tắt máy và dùng sào để di chuyển.

Dụng cụ “săn” chuột đồng mùa lũ chỉ có chiếc xuồng hoặc vỏ lãi, cây chĩa (loại 3 mũi) và cái đèn soi dùng để di chuyển và soi chuột. Với những người lành nghề như anh Sửu là chỉ cần theo ánh đèn soi, khi phát hiện có ánh sáng phản xạ lại là biết có con mồi (chuột, ếch, rắn…) chuẩn bị nộp mạng cho các tay “săn” chuột. Khi gặp chuột mọi động tác của anh Sửu chậm lại, lái mũi xuồng sát mé kênh, tay anh nhè nhẹ vớ lấy chiếc chĩa 2 và phóng vụt vào bãi cỏ, tiếng chuột kêu “éc éc”. Thế là một con chuột đã được tóm gọn.

Trung bình một đêm săn chuột, mỗi hộ kiếm được từ 300.000 - 600.000 đồng
Trung bình một đêm săn chuột, mỗi hộ kiếm được từ 300.000 - 600.000 đồng

Tiếp tục cuộc “săn”, anh Sử và những tay săn chuột khác tiếp tục bơi đến các bờ ruộng, vườn cây... Anh Sửu phát hiện một con ếch to bằng trái cam, bằng những động tác chuyên nghiệp và chính xác của thợ săn, anh Sửu phóng chĩa và đâm trúng con ếch. Chẳng mấy chốc, cái thau đựng chuột đã đầy ấp. Thông thường một tay “săn” chuột, mỗi đêm bắt được từ 5 -10kg chuột. Ngoài ra, các tay “săn” chuột còn đâm được ếch, rắn có khi cả chồn. Nhưng rắn thì ít mỗi ngày chừng 0,5kg - 1 kg. Còn ếch thì 2 – 3 kg mà nhiều nhất là mùa nước lũ”.

Ngồi nghỉ mệt, ông Nguyễn Văn Tâm làm nghề săn chuột hơn 30 năm, ông Tâm cho biết: “Ngày xưa, cắm câu nhưng làm không đủ sống, còn đi xiệt điện thì bị cấm nên đành bỏ nghề chuyển sang “săn” chuột. Từ phong trào, ai săn được 500 cái đuôi chuột phơi khô sẽ đổi được 1 cái bình xịt muỗi loại 8 lít nên nghề “săn” chuột hình thành từ đó. Trước kia, bắt chuột chủ yếu đi bộ chứ đâu có bơi xuồng như bây giờ”.

Anh Lê Hoàng Ba, Phó Chủ tịch UBND xã Hòa Mỹ, cho biết: “Săn chuột thường hoạt động từ 17 giờ đến khoảng 3 giờ sáng. Trên địa bàn xã có trên 50 hộ dân tham gia “săn” chuột đem lại thu nhập từ 300.000 – 600.000 đồng/đêm/người, tránh tình trạng xiệt điện nên nguồn thủy sản không bị hủy hoại”.

Đến hơn 12 giờ 30 sáng, nhiều thợ “săn” tập trung về chợ xã để bán chiến lợi phẩm. Nhưng trước khi bán chuột, các thợ “săn” phải thực hiện công đoạn lột da chuột tại bến chợ rồi sau đó mới mang chuột lên cân cho bạn hàng. Hiện tại giá chuột loại nhất có giá 45.000 đ/kg, loại 2, 3 từ 25.000 – 35.000 đồng/kg;  Riêng ếch thì có giá 30.000 – 70.000 đ/kg (tùy loại). Còn các loại rắn như: hổ hành, hổ mang, hổ lãi…bán với giá từ 120.000  – 400.000 đ/kg (tùy loài). Do vậy, theo chúng tôi quan sát, kết thúc một đêm “săn” chuột, mỗi hộ kiếm ít nhất cũng 300.000 đồng. Có hộ soi được nhiều chuột và rắn có khi kiếm cả triệu đồng.

Khi cân chuột xong cũng khoảng 2 giờ sáng. Thông thường anh Sửu, anh Tâm và một số tay “săn” chuột khác “đá” (uống) một ly cà phê, tiện bàn tính chuyện săn chuột vào đêm tiếp theo ở cánh đồng nào rồi các anh lên vỏ lãi, nổ máy về nhà nghỉ ngơi. Lúc đó, trời cũng vừa sáng.

Nghề đi săn chuột chỉ cần chiếc vỏ lãi hoặc xuồng, cây chĩa và cái đèn soi
Nghề đi săn chuột chỉ cần chiếc vỏ lãi hoặc xuồng, cây chĩa và cái đèn soi
Do phải di chuyển một quãng đường xa nên các tay săn chuột phải dùng máy nổ để di chuyển
Do phải di chuyển một quãng đường xa nên các tay săn chuột phải dùng máy nổ để di chuyển
Khi tới nơi, người dân dùng sào để di chuyển, tránh gây ra tiếng động
Khi tới nơi, người dân dùng sào để di chuyển, tránh gây ra tiếng động
Theo ánh đèn, có ánh sáng phản chiếu lại là các tay săn chuột biết chắc có con mồi
Theo ánh đèn, có ánh sáng phản chiếu lại là các tay săn chuột biết chắc có con mồi
Theo ánh đèn, có ánh sáng phản chiếu lại là các tay săn chuột biết chắc có con mồi
Bằng những động thật nhẹ nhàng, chính xác... và những con chuột, con rắn... không tài nào thoát được các "đường chĩa" của các tay săn
Mới đi một đoạn, anh Sửu đã kiếm gần chục con chuột
Mới đi một đoạn, anh Sửu đã kiếm gần chục con chuột
Trung bình một đêm săn chuột, anh Sử và những hộ khác kiếm từ 5 -10 kg chuột
Trung bình một đêm săn chuột, anh Sử và những hộ khác kiếm từ 5 -10 kg chuột
Trung bình một đêm săn chuột, anh Sử và những hộ khác kiếm từ 5 -10 kg chuột
Trước khi mang chuột lên chợ bán, các tay săn chuột thực hiện thêm công đoạn là làm sạch chuột, như lột da, bỏ ruột...
Chuột lột xong cho vào các xô nước như thế này
Chuột lột xong cho vào các xô nước như thế này
Hiện nay, chuột nhất được mua từ 45.000 đồng/kg, loại 2,3 từ 25.000 - 35.000 đồng/kg
Hiện nay, chuột nhất được mua từ 45.000 đồng/kg, loại 2,3 từ 25.000 - 35.000 đồng/kg
Hiện nay, chuột nhất được mua từ 45.000 đồng/kg, loại 2,3 từ 25.000 - 35.000 đồng/kg
Khi cân chuột, anh em cùng uống cà phê để bàn chuyện đi săn đêm sau. Tiếp đó là về nhà thì trời cũng vừa sáng

Nguyễn Hành - Nhân Nguyễn

Hà Nội: Tận mục bến xe khách ngầm trên “đất vàng”





 


 

Tag :
MỚI NHẤT
Người Việt khởi nghiệp: Gần 10 triệu USD đã được đầu tư
Người Việt khởi nghiệp: Gần 10 triệu USD đã được đầu tư

Một trong những sự kiện lớn nhất Việt Nam về khởi nghiệp đã thu hút sự chú ý của hơn 30 nhà đầu tư quốc tế. Đây là chương trình bệ phóng khởi nghiệp được sáng lập từ thung lũng Silicon, Mỹ.

Thứ năm, 30/10/2014 - 11:21

Bất thường đường dây đi Úc giá 350 triệu đồng
Bất thường đường dây đi Úc giá 350 triệu đồng

Gần đây rộ lên nhiều đường dây thu hàng trăm triệu đồng của người lao động (NLĐ) để đưa sang Úc, Tây Ban Nha và một số nước châu Âu với chiêu bài “vừa học vừa làm lương cao”.

Thứ năm, 30/10/2014 - 10:23

Vay tiêu dùng tín chấp: Cần tránh “vung tay quá trán”
Vay tiêu dùng tín chấp: Cần tránh “vung tay quá trán”

Với các ưu điểm khoản vay nhỏ, không cần tài sản thế chấp, trả góp theo số lượng kì hạn linh hoạt, cho vay tiêu dùng có sức hút khó cưỡng đối với các khách hàng cá nhân có thu nhập trung bình.

Thứ năm, 30/10/2014 - 10:01

Đồng Rúp mất giá, Putin mất uy?
Đồng Rúp mất giá, Putin mất uy?

Tính từ đầu năm tới nay, đồng Rup của Nga đã giảm khoảng 20% so với USD và hiện ở mức thấp nhất so với đồng bạc xanh kể từ năm 1998.

Thứ năm, 30/10/2014 - 09:30

Nguồn lực để tăng lương: Giảm biên chế?
Nguồn lực để tăng lương: Giảm biên chế?

(Dân trí) - Trong bối cảnh ngân sách khó khăn, nợ công tăng, nhiều ý kiến đại biểu Quốc hội cho rằng, nhất thiết phải tinh giản biên chế để có nguồn lực cho tăng lương.

Thứ năm, 30/10/2014 - 08:41

Ngân hàng sẵn lòng “mở hầu bao” với người mua nhà
Ngân hàng sẵn lòng “mở hầu bao” với người mua nhà

Trước đây, khi quyết định mua nhà, nhiều người thường e ngại lãi suất và thủ tục rườm rà của các ngân hàng. Nhưng nay mọi chuyện sẽ khác khi ngân hàng đã sẵn lòng “mở hầu bao”.

Thứ năm, 30/10/2014 - 08:02

Kangaroo lên tiếng về việc bị làm giả máy lọc nước
Kangaroo lên tiếng về việc bị làm giả máy lọc nước

“Cào tem để nhận biết hàng chính hãng” là những gì đại diện hãng này trả lời trước các thông tin về việc máy lọc nước của hãng đang bị làm giả một cách tinh vi.

Thứ năm, 30/10/2014 - 08:01

NHNN chủ trì ký hợp tác toàn diện Sacombank và Sở y tế Phú Thọ
NHNN chủ trì ký hợp tác toàn diện Sacombank và Sở y tế Phú Thọ

Chiều ngày 29/10, Ngân hàng Nhà nước (NHNN) Chi nhánh tỉnh Phú Thọ đã chủ trì việc ký kết thỏa thuận hợp tác toàn diện giữa Sở Y tế tỉnh Phú Thọ và Ngân hàng TMCP Sài Gòn Thương tín (Sacombank) về phát triển y tế và an sinh xã hội.

Thứ năm, 30/10/2014 - 07:50

Chủ đầu tư lý giải gì về "chuyện lạ" ở dự án trùng tu chục tỉ?
Chủ đầu tư lý giải gì về "chuyện lạ" ở dự án trùng tu chục tỉ?

(Dân trí) - UBND phường Dương Nội - chủ đầu tư dự án trùng tu đình La Cả cho rằng việc Công ty TNHH Đức Hợp - công ty trúng thầu đã gắn biển thi công là việc "cần rút kinh nghiệm".

Thứ năm, 30/10/2014 - 07:41

"Không ở đâu xài tiền ngân sách tùy tiện như nước mình!"
"Không ở đâu xài tiền ngân sách tùy tiện như nước mình!"

(Dân trí) - “Tuy chưa có điều kiện để nghiên cứu nhiều nước nhưng không thấy ở đâu xài tiền tùy tiện như nước mình. Tôi đi thăm một nước vào cuối tháng 12, người ta không mời được cơm vì ngân sách chưa có…”, đại biểu mổ xẻ về tình hình “đói” vốn ngân sách hiện nay.

Thứ năm, 30/10/2014 - 07:40

Thức ăn gia súc làm từ... lông vịt và phân urê
Thức ăn gia súc làm từ... lông vịt và phân urê

(Dân trí) - Kiểm tra công ty Phước An Thịnh lực lượng chức năng phát hiện khoảng 20 tấn lông vịt dùng để làm nguyên liệu thức ăn gia súc không được kiểm định, 250 kg urê dùng để pha trộn vào thức ăn gia súc và nhiều nguyên liệu khác.

Thứ năm, 30/10/2014 - 07:18

Đại biểu Dương Trung Quốc: “Dự án sân bay Long Thành đưa vào thời điểm này không thuận lắm!”
Đại biểu Dương Trung Quốc: “Dự án sân bay Long Thành đưa vào thời điểm này không thuận lắm!”

(Dân trí) - “Điều tôi muốn nói, dường như dự án này đưa ra vào thời điểm không thuận lợi lắm. Vì người ta đặt nó trong mối tương quan khả năng chịu đựng của nền kinh tế xét về nguồn vốn và gánh nặng nợ công ngày một gia tăng”.

Thứ năm, 30/10/2014 - 07:18

ĐÁNG QUAN TÂM
Phó Thống đốc nói về “vênh” số liệu nợ xấu
Phó Thống đốc nói về “vênh” số liệu nợ xấu

(Dân trí) - Theo báo cáo của các tổ chức tín dụng, đến tháng 9/2014, tỷ lệ nợ xấu của hệ thống ở mức 3,8% trong khi con số mà Thống đốc báo cáo lên Thủ tướng, tỷ lệ nợ xấu đến giữa tháng 9 lại là 5,43%.

Thứ năm, 30/10/2014 - 06:50

VAMC đã mua vào 95.000 tỷ đồng nợ xấu từ đầu năm
VAMC đã mua vào 95.000 tỷ đồng nợ xấu từ đầu năm

(Dân trí) - Giữa bối cảnh VAMC thành lập trong điều kiện nguồn lực tài chính không có, vốn điều lệ chỉ 500 tỷ đồng, nên phương thức hoạt động với VAMC thời điểm hiện nay theo đánh giá của Ngân hàng Nhà nước là phù hợp.

Thứ năm, 30/10/2014 - 06:20

Ông Hà Văn Thắm bị bắt vì không tự khắc phục được sai lầm
Ông Hà Văn Thắm bị bắt vì không tự khắc phục được sai lầm

(Dân trí) - Bộ trưởng Nguyễn Văn Nên cho biết, thanh tra NHNN đã phát hiện những bất ổn và thông báo cho ông Thắm để khắc phục, nhưng ông này không tự khắc phục được sai lầm nên dẫn đến kết cục bị khởi tố và bắt tạm giam.

Thứ tư, 29/10/2014 - 09:12

Chính phủ yêu cầu giám sát lương, thu nhập lãnh đạo DNNN
Chính phủ yêu cầu giám sát lương, thu nhập lãnh đạo DNNN

(Dân trí) - Phó Thủ tướng Vũ Văn Ninh yêu cầu tăng cường kiểm tra, giám sát, công khai tiền lương, thu nhập của viên chức quản lý DNNN theo quy định của Chính phủ, đồng thời rà soát lại chính sách với lao động dôi dư khi thực hiện tái cơ cấu DNNN.

Thứ tư, 29/10/2014 - 09:11

Thành viên HĐQT người nước ngoài rút khỏi Ocean Group
Thành viên HĐQT người nước ngoài rút khỏi Ocean Group

(Dân trí) - Thành viên Hội đồng quản trị độc lập người nước ngoài Preben Hjortlund rút khỏi Ocean Group. Ông Nguyễn Quang Vinh được bổ nhiệm thay thế tạm thời.

Thứ tư, 29/10/2014 - 09:04

Thủ tướng: Tuyệt đại đa số tiền vay nợ là để đầu tư phát triển
Thủ tướng: Tuyệt đại đa số tiền vay nợ là để đầu tư phát triển

(Dân trí)- Thủ tướng Nguyễn Tấn Dũng cho biết, theo đánh giá, đỉnh nợ công quốc gia sẽ đạt mức 64,9% vào năm 2016 và giảm dần, đến năm 2020 chỉ còn 60,2%. Tuyệt đại đa số nợ công (98%) là để chi cho đầu tư phát triển. Chính phủ đảm bảo nguồn ngân sách để trả nợ.

Thứ tư, 29/10/2014 - 05:38

Gọi vốn ngoại: Cởi bỏ áp lực ngại ngần
Gọi vốn ngoại: Cởi bỏ áp lực ngại ngần

Lợi thế lớn nhất của hội nhập là mang lại cho nền kinh tế nguồn lực lớn từ sự hợp tác quốc tế về kiến thức, kinh nghiệm và nguồn vốn. Để hấp dẫn được nguồn vốn này, cần cái nhìn dài hạn và đột phá... mà trước hết phải giải tỏa được tâm lý ngại ngần.

Thứ tư, 29/10/2014 - 03:33

Nhà cái đánh bẫy nhà đầu tư, cơ quan quản lý lúng túng
Nhà cái đánh bẫy nhà đầu tư, cơ quan quản lý lúng túng

Dù một lượng vốn “khủng” đang chảy vào các sàn vàng ảo, sàn giao dịch ngoại hối (forex)..., song việc cấm dứt điểm hoặc xử phạt là rất khó, bởi các quy định hiện hành còn thiếu trước, hụt sau.

Thứ tư, 29/10/2014 - 03:25

Khởi tố, bắt nguyên Giám đốc Công ty xổ số kiến thiết Lâm Đồng
Khởi tố, bắt nguyên Giám đốc Công ty xổ số kiến thiết Lâm Đồng

Sáng 29-10, Công an tỉnh Lâm Đồng thực hiện lệnh khám xét nơi ở và nơi làm việc của nguyên Giám đốc Công ty xổ số kiến thiết Lâm Đồng. Trước đó, Thanh tra tỉnh Lâm Đồng phát hiện ông này đã cố ý làm trái, gây thiệt hại cho nhà nước hàng chục tỉ đồng.

Thứ tư, 29/10/2014 - 03:20

Quận Cầu Giấy dẹp bỏ doanh nghiệp “xẻ thịt” đất vàng, chặn đường đi của dân
Quận Cầu Giấy dẹp bỏ doanh nghiệp “xẻ thịt” đất vàng, chặn đường đi của dân

(Dân trí) - Một khu đất vàng dự án bị “xẻ thịt” vừa được cơ quan chức năng vào cuộc dẹp bỏ để trả lại hiện trạng ban đầu.

Thứ tư, 29/10/2014 - 02:56

Việt Nam tổ chức roadshow phát hành 1 tỷ USD trái phiếu quốc tế
Việt Nam tổ chức roadshow phát hành 1 tỷ USD trái phiếu quốc tế

(Dân trí) - Bắt đầu từ hôm nay, Chính phủ Việt Nam sẽ bắt đầu tiến hành giới thiệu chương trình phát hành trái phiếu quốc tế tới các nhà đầu tư.

Thứ tư, 29/10/2014 - 02:30

Việt Nam tụt hạng môi trường kinh doanh
Việt Nam tụt hạng môi trường kinh doanh

(Dân trí) - Mặc dù đã có những nỗ lực trong cải cách thông tin tín dụng và chi phí thuế, xếp hạng môi trường kinh doanh của Việt Nam 2015 vẫn tụt xuống thứ 78 từ mức thứ 72 hồi năm ngoái.

Thứ tư, 29/10/2014 - 02:08