Phở Việt cần phải "bước ra" thế giới như Sushi Nhật hay Pizza Ý

Dân trí Sushi Nhật Bản, Pizza Ý hay xúc xích Đức…bán khắp nơi trên thế giới và phở Việt Nam cũng cần phải làm được như vậy. Đó là ý kiến của nhiều chuyên gia trong buổi họp báo “Ngày của Phở” 12/12 tôn vinh hương vị Việt.

Ông Cao Huy Thọ, đại diện Ban tổ chức “Ngày của Phở” cho biết, cách đây 10 năm, một số đơn vị đã ấp ủ dự án quảng bá, giới thiệu phở Việt Nam ra thế giới nhưng dự án này đã thất bại. Người Nhật cũng đã tổ chức ngày hội của phở trước cả Việt Nam và ngày hội này diễn ra vào ngày 4/4 hàng năm tại Nhật Bản.

“Người Nhật tự hào có Sushi, người Ý tự hào có Pizza thì Việt Nam cũng cần phải tự hào với món phở. Chúng ta cần phải đưa phở đến gần hơn với bạn bè quốc tế để giới thiệu nền ẩm thực phong phú, đa dạng của chúng ta”, ông Thọ nói.

Ban tổ chức “Ngày của Phở” giới thiệu về sự kiện.
Ban tổ chức “Ngày của Phở” giới thiệu về sự kiện.

Lấy ví dụ về việc người nước ngoài yêu thích phở Việt Nam, ông Thọ chia sẻ, ông có một người bạn đến từ nước Đức. Mỗi tháng, người bạn của ông ăn phở khoảng 15 lần nhưng không hề ngán. Người bạn của ông “ghiền” phở đến nỗi thường xyên mặc chiếc áo thun có in dòng chữ “Hello Phở”.

Ông Kajiwara Junichi, Tổng giám đốc một doanh nghiệp chuyên sản xuất phở ăn liền cho biết, nếu phở được người dân quốc tế biết đến rộng rãi thì giá trị hạt gạo của Việt Nam sẽ được nâng cao đáng kể. Người nông dân sản xuất gạo, trồng rau thơm, nuôi bò, nuôi gà sẽ được hưởng lợi khi món phở được nhiều người biết đến.

“Người Việt coi món phở là món ăn bình thường và ăn chúng hàng ngày. Tuy nhiên, người dân cần giới thiệu đến bạn bè quốc tế nhiều hơn nữa về giá trị văn hóa và giá trị dinh dưỡng mà món phở mang lại”, ông Kajiwara Junichi nói.

Sự kiện “Ngày của Phở” thu hút đông đảo giới truyền thông khi một món ăn đậm chất Việt được quảng bá rộng rãi. Những câu chuyện về phở luôn hấp dẫn người nghe.
Sự kiện “Ngày của Phở” thu hút đông đảo giới truyền thông khi một món ăn đậm chất Việt được quảng bá rộng rãi. Những câu chuyện về phở luôn hấp dẫn người nghe.

Theo ông Kajiwara Junichi, ở Nhật Bản, người dân rất thích các món ăn dạng sợi như phở và phở Việt Nam hoàn toàn có thể thành công lớn tại xứ sở “hoa anh đào”.

Cũng theo ông Kajiwara Junichi thì các doanh nghiệp Việt muốn kinh doanh món phở thành công ở nước ngoài thì cần chế biến phở có hương vị phù hợp với nhu cầu, sở thích của người dân ở quốc gia đó.

Hiện tại, phở khô ăn liền của Việt Nam đang được xuất khẩu đến nhiều quốc gia trên thế giới như Hàn Quốc, Úc hay châu Âu và được các thị trường này đón nhận nồng nhiệt. Giá trị hạt gạo của Việt Nam đã tăng khoảng 3 lần sau khi gạo được chế biến thành phở khô.

Ông Kajiwara Junichi, người Nhật Bản cho rằng, khi ra nước ngoài, phở Việt cần được “chế” lại để phù hợp hơn với sở thích của người dân ở mỗi quốc gia.
Ông Kajiwara Junichi, người Nhật Bản cho rằng, khi ra nước ngoài, phở Việt cần được “chế” lại để phù hợp hơn với sở thích của người dân ở mỗi quốc gia.

Ông Nguyễn Quốc Kỳ, Chủ tịch Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam cho rằng, phở sẽ là món ăn đi tiên phong trong việc giới thiệu văn hóa ẩm thực Việt Nam. Khi bạn bè quốc tế đã biết đến phở và tìm hiểu kỹ hơn về đất nước, con người Việt Nam thì các món ăn khác như bún bò, bánh cuốn, mì quảng…sẽ tiếp tục được giới thiệu.

“Ở nước ngoài, món phở Việt Nam có giá trị rất cao. Tại một số quốc gia, mỗi tô phở được bán với giá 12 EUR (khoảng 312.000 đồng/tô). Tuy nhiên, người dân đừng vội vàng tự hào vì tô phở có giá trị bởi chúng ta cũng đang sẵn sàng bỏ nhiều tiền hơn thế để ăn Sushi”, ông Kỳ nói.

Ông Nguyễn Quốc Kỳ, Chủ tịch Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam.
Ông Nguyễn Quốc Kỳ, Chủ tịch Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam.

Theo ông Kỳ, muốn phở Việt Nam cũng được nhiều người biết đến như Sushi Nhật Bản hay Pizza của Ý thì cần phải “chuẩn hóa” ngay từ đầu các gia đoạn như: sản xuất gạo, thịt sạch, rau sạch. Sau khi các công đoạn đã được chuẩn hóa thì việc công nghiệp hóa sẽ dễ dàng hơn.

Sự kiện “Ngày của Phở” sẽ được tổ chức vào ngày 12/12 tại AEON Mall Long Biên (Hà Nội) với nhiều hoạt động thú vị.

Đại Việt – Công Quang

MỚI NHẤT
Bán nhà cho người mua để ở: Mơ ước của chủ đầu tư!
Bán nhà cho người mua để ở: Mơ ước của chủ đầu tư!

(Dân trí) - Với các chủ đầu tư, bán nhà cho người mua có nhu cầu ở thật, tỷ lệ người mua để ở càng cao càng tốt. Còn với người mua, dự án có càng nhiều người mua để ở càng có nhiều lợi thế.

Thứ sáu, 07/12/2018 - 09:55

Căn hộ trung tâm diện tích nhỏ, giải pháp nhà ở cho cư dân thành thị
Căn hộ trung tâm diện tích nhỏ, giải pháp nhà ở cho cư dân thành thị

(Dân trí) - Với một không gian sống nhỏ xinh nhưng hiện đại, tiện nghi cùng mức giá hợp lý, các căn hộ có diện tích tối thiểu ở nội đô đang ngày càng được nhiều khách hàng lựa chọn.

Thứ sáu, 07/12/2018 - 09:42

Mua chung cư cuối năm, người mua nhà cần quan tâm điều gì?
Mua chung cư cuối năm, người mua nhà cần quan tâm điều gì?

(Dân trí) - Khi mua nhà vào dịp cuối năm, bên cạnh việc chuẩn bị kỹ lưỡng về tài chính thì người mua nhà cần tỉnh táo để không bị choáng ngợp trước qua nhiều những mời chào, khuyến mại hấp dẫn mà quên giá trị cốt yếu của căn hộ như giá bán, vị trí, tiến độ, chất lượng, thương hiệu chủ đầu tư…

Thứ sáu, 07/12/2018 - 09:00

Giá xăng giảm sốc liên tiếp, vì sao giá cước taxi vẫn lặng thinh?
Giá xăng giảm sốc liên tiếp, vì sao giá cước taxi vẫn lặng thinh?

(Dân trí) - Mỗi lần giá xăng tăng giá thì kèm theo nhiều biến động về giá các mặt hàng khác. Trong khi đó, sau 4 lần giảm liên tiếp, trong đó có 3 đợt giảm ở mức khá sâu, giá cước các loại hình vận tải vẫn lặng thinh.

Thứ sáu, 07/12/2018 - 09:00

Dự án PH Center Hưng Yên: Mua nhà ở ngay, đón Tết Kỷ Hợi
Dự án PH Center Hưng Yên: Mua nhà ở ngay, đón Tết Kỷ Hợi

(Dân trí) - Thời điểm giáp Tết đang đến gần, người mua nhà ai cũng mong muốn có một nơi ở khang trang để đón năm mới, do vậy nhu cầu nhà ở trong thị trường bất động sản được đẩy lên rất cao. Đặc biệt, các dự án nằm ở khu vực trung tâm của các thành phố, có kết nối và quy hoạch hạ tầng đồng bộ đang được người mua quan tâm.

Thứ sáu, 07/12/2018 - 07:28

Ngày càng nhiều xe sang qua sử dụng bị "thất sủng" ở Việt Nam
Ngày càng nhiều xe sang qua sử dụng bị "thất sủng" ở Việt Nam

(Dân trí) - Không khó để bắt gặp những chiếc xe sang của các thương hiệu lớn đã qua sử dụng được bày bán hàng loạt ở Việt Nam. Tuy nhiên, bán thì ít, trưng bày thì nhiều, các mẫu xe sang đang trở thành nỗi ám ảnh của dân buôn xe.

Thứ sáu, 07/12/2018 - 06:50

Cặp đôi bậc nhất: Em gái quản Facebook Việt, anh sếp lớn đế chế kim tiền
Cặp đôi bậc nhất: Em gái quản Facebook Việt, anh sếp lớn đế chế kim tiền

Cặp anh em Lê Diệp Kiều Trang được xem là số 1 Việt Nam, điển hình của thế hệ doanh nhân thứ 2 đang lèo lái những doanh nghiệp hàng đầu tại Việt Nam.

Thứ sáu, 07/12/2018 - 06:22

Cuối năm thời điểm vàng để mua căn hộ condotel
Cuối năm thời điểm vàng để mua căn hộ condotel

(Dân trí) - Thị trường BĐS căn hộ, condotel tại Hà Nội những ngày cuối năm 2018 diễn biến cung cầu đang ngày càng sôi động, nhiều chuyên gia BĐS nhận định: Cuối năm chính là thời điểm vàng để các “thượng đế” chốt mua căn hộ cao cấp, condotel.

Thứ sáu, 07/12/2018 - 06:17

Sẵn chi hơn 2.300 tỷ đồng “tiền tươi”, CEO 7X vượt bầu Đức, ông Trương Gia Bình
Sẵn chi hơn 2.300 tỷ đồng “tiền tươi”, CEO 7X vượt bầu Đức, ông Trương Gia Bình

(Dân trí) - Là CEO của Novaland song ông Bùi Xuân Huy hiện chỉ đang sở hữu một khối lượng khiêm tốn cổ phần tại tập đoàn này. Tuy nhiên ngay trong tháng 12 này, lãnh đạo thế hệ 7X này dự kiến sẽ chi tới 2338,8 tỷ đồng để mua vào trên 36 triệu cổ phiếu NVL, vượt quá cả tài sản trên sàn của ông Đoàn Nguyên Đức, ông Trương Gia Bình.

Thứ sáu, 07/12/2018 - 06:15

TPHCM: 17.730 trường hợp chưa được cấp "sổ đỏ", có phần do cán bộ yếu kém, nhũng nhiễu
TPHCM: 17.730 trường hợp chưa được cấp "sổ đỏ", có phần do cán bộ yếu kém, nhũng nhiễu

(Dân trí) - Hiện TPHCM vẫn còn 17.730 trường hợp chưa được cấp giấy chứng nhận quyền sử dụng đất, quyền sở hữu nhà ở và tài sản khác gắn liền với đất. UBND TP đã chỉ đạo các quận - huyện phải trả lời cho từng người dân trước thời hạn 31/12. Điều này được cho là có phần do cán bộ yếu kém năng lực, nhũng nhiễu

Thứ sáu, 07/12/2018 - 06:00

Bất động sản Tân Uyên trên đà tăng tốc
Bất động sản Tân Uyên trên đà tăng tốc

(Dân trí) - Nhờ lĩnh vực công nghiệp, thương mại - dịch vụ và hạ tầng giao thông phát triển mạnh mẽ, thị trường bất động sản Tân Uyên đang có sự chuyển mình nhanh chóng. Sắp tới, thị trường tại đây sẽ còn bứt phá hơn nữa với nhiều hoạt động kinh doanh sôi nổi

Thứ sáu, 07/12/2018 - 05:00

Đối phó chiến tranh thương mại, Foxconn định mở nhà máy ở Việt Nam
Đối phó chiến tranh thương mại, Foxconn định mở nhà máy ở Việt Nam

(Dân trí) - Foxconn, hãng chế tạo linh kiện điện tử và máy tính lớn nhất thế giới và là nhà cung cấp chính của Apple, đang xem xét việc thành lập một nhà máy ở Việt Nam để giảm thiểu bất kỳ tác động nào của cuộc chiến thương mại đang diễn ra giữa Hoa Kỳ và Trung Quốc.

Thứ năm, 06/12/2018 - 10:00

ĐÁNG QUAN TÂM
Thí điểm Grab quá lâu: Dai dẳng đi tìm câu trả lời “họ là ai?”
Thí điểm Grab quá lâu: Dai dẳng đi tìm câu trả lời “họ là ai?”

(Dân trí) - Mặc dù vụ việc Vinasun kiện Grab đang được tòa tạm dừng vì 2 hãng xe này đang quay sang thỏa thuận với nhau. Nhưng câu hỏi gây tranh cãi: Những doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ kết nối vận tải như Grab hay trước đó là Uber là doanh nghiệp công nghệ hay kinh doanh dịch vụ vận tải vẫn còn nguyên, chưa có lời giải đáp.

Thứ năm, 06/12/2018 - 08:00

Tỷ giá USD/VND tăng cao
Tỷ giá USD/VND tăng cao

(Dân trí) - Hôm nay 6/12, các ngân hàng đồng loạt tăng giá USD với mức phổ biến từ 20-40 đồng mỗi chiều, trong bối cảnh Ngân hàng Nhà nước tăng tỷ giá trung tâm thêm 5 đồng lên 22.762 đồng/USD.

Thứ năm, 06/12/2018 - 05:25

Vượt mốc 120.000 xe: Mazda ưu đãi lên đến 30 triệu đồng
Vượt mốc 120.000 xe: Mazda ưu đãi lên đến 30 triệu đồng

(Dân trí) - Từ 06/12 đến hết ngày 25/12/2018, Thaco thực hiện chương trình ưu đãi đặc biệt dành riêng cho các mẫu xe Mazda với mức ưu đãi cao nhất lên đến 30 triệu đồng.

Thứ năm, 06/12/2018 - 05:24

Xăng giảm giá sốc lần thứ 3: Giảm gần 1.500 đồng/lít, cước taxi vẫn "ngủ yên"
Xăng giảm giá sốc lần thứ 3: Giảm gần 1.500 đồng/lít, cước taxi vẫn "ngủ yên"

(Dân trí) - Tại kỳ điều chỉnh chiều nay (6/12), giá xăng E5RON92 tiếp tục được giảm 1.446 đồng/lít; xăng RON95 giảm 1.513 đồng/lít...Đáng chú ý, sau mấy lần giá xăng dầu giảm mạnh gần đây, giá cước vận tải nhất là của các hãng taxi vẫn không hề giảm.

Thứ năm, 06/12/2018 - 04:40

Maritime Bank được bình chọn Ngân hàng bán lẻ tốt nhất Việt Nam 2018
Maritime Bank được bình chọn Ngân hàng bán lẻ tốt nhất Việt Nam 2018

(Dân trí) - Giải thưởng chính là thước đo cho những thành quả mà các doanh nghiệp nói chung và Maritime Bank nói riêng đạt được từ những nỗ lực liên tục cải tiến để phục vụ khách hàng ngày càng tốt hơn.

Thứ năm, 06/12/2018 - 04:39

Vingroup vào Top 10 doanh nghiệp lớn nhất Việt Nam
Vingroup vào Top 10 doanh nghiệp lớn nhất Việt Nam

(Dân trí) - Tập đoàn Vingroup vừa trở thành đại diện tư nhân đầu tiên và duy nhất lọt vào Top 10 doanh nghiệp lớn nhất Việt Nam VNR500; đồng thời duy trì vững chắc vị thế dẫn đầu khối doanh nghiệp tư nhân trong nước. Thông tin được Công ty CP Đánh giá Vietnam Report công bố ngày 5/12/2018.

Thứ năm, 06/12/2018 - 04:38

Thương hiệu khóa và phụ kiện cao cấp Archie chính thức có mặt tại Quảng Ninh
Thương hiệu khóa và phụ kiện cao cấp Archie chính thức có mặt tại Quảng Ninh

(Dân trí) - Tập đoàn Archie Hardware vừa ra mắt siêu thị khóa và phụ kiện cao cấp thứ 12 tại Việt Nam, và đây là nhà phân phối của hãng Archie trên địa bàn tình Quảng Ninh.

Thứ năm, 06/12/2018 - 04:35

Đào được bình đựng đầy tiền vàng siêu hiếm 1.000 năm tuổi
Đào được bình đựng đầy tiền vàng siêu hiếm 1.000 năm tuổi

(Dân trí) - Một bình đựng đầy tiền vàng cực hiếm vừa được phát hiện tại thành phố cảng Caesarea của Israel. Những đồng tiền này được cho là đã bị giấu đi khoảng 1.000 năm trước.

Thứ năm, 06/12/2018 - 04:30

Bị truy thu 575 tỷ đồng thuế: Unilever nói không sai nhưng không cung cấp tài liệu
Bị truy thu 575 tỷ đồng thuế: Unilever nói không sai nhưng không cung cấp tài liệu

(Dân trí) - Liên quan tới quyết định truy thu 575 tỷ đồng tiền thuế, Kiểm toán Nhà nước cho biết, Unilever đã đưa ra lý lẽ cho rằng mình đúng nhưng hơn 6 tháng vẫn không cung cấp được chứng cứ.

Thứ năm, 06/12/2018 - 04:18

Sai phạm đất đai như vụ Út trọc, Vũ Nhôm, Thủ Thiêm có sự dung túng của nhiều cán bộ
Sai phạm đất đai như vụ Út trọc, Vũ Nhôm, Thủ Thiêm có sự dung túng của nhiều cán bộ

(Dân trí) - Chuyên gia kinh tế Vũ Đình Ánh chỉ ra rằng, có sai phạm về đất đai bắt nguồn từ lợi dụng chức vụ, quyền hạn để làm trái quy định về quản lý đất đai mà nhiều đại án đang được đưa ra xét xử là minh chứng.

Thứ năm, 06/12/2018 - 04:15

Khai mạc Triển lãm Vietnam Medipharm Expo lần thứ 25
Khai mạc Triển lãm Vietnam Medipharm Expo lần thứ 25

(Dân trí) - Sáng nay 6/12, Triển lãm Vietnam Medipharm Expo với quy mô trên 250 gian hàng của 200 doanh nghiệp đến từ 18 quốc gia và vùng lãnh thổ như: Ấn Độ, Canada, Cộng hòa Séc, Đài Loan, Đức, Hàn Quốc, I-Ran, Malaysia, Mỹ, Pakistan, Thái Lan, Trung Quốc, Thụy Sỹ, Việt Nam… đã khai mạc tại Hà Nội.

Thứ năm, 06/12/2018 - 04:00

Quản lý an toàn lao động: Hướng đi bền vững cho doanh nghiệp
Quản lý an toàn lao động: Hướng đi bền vững cho doanh nghiệp

(Dân trí) - Khi một tai nạn lao động xảy ra, cổ phiếu doanh nghiệp nếu bị giảm 1 đồng thì giá trị doanh nghiệp có thể giảm hàng triệu USD. Đầu tư vào hệ thống an toàn lao động giúp doanh nghiệp giảm những chi phí rủi ro không nên có xuống nhiều lần.

Thứ năm, 06/12/2018 - 04:00