MM Mega Market Việt Nam tăng cường kiểm soát chất lượng thịt heo

Dân trí Trong bối cảnh ngành chăn nuôi heo đang phải đối mặt với nhiều loại dịch bệnh, MM Mega Market Việt Nam (MM) đã và đang phối hợp cùng nông dân và các cơ quan chức năng để tăng cường kiểm soát chất lượng thịt heo từ khâu chăn nuôi, khâu giết mổ, đến khâu vận chuyển nhằm đảm bảo chất lượng heo an toàn cung cấp tới khách hàng.

MM Mega Market Việt Nam tăng cường kiểm soát chất lượng thịt heo - 1
Thịt heo tại MM Mega Market được kiểm soát chất lượng theo quy trình nghiêm ngặt, đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm đến tay người tiêu dùng.

Bắt đầu đi vào hoạt động từ tháng 6/2017, Trạm trung chuyển thịt heo Đồng Nai hiện đang cung cấp 100% sản lượng heo an toàn cho các trung tâm MM khu vực miền Trung và miền Nam. Đây là trạm trung chuyển được vận hành bởi mô hình hợp tác với nông dân, nuôi heo theo tiêu chuẩn VietGAHP với sự kiểm soát nghiêm ngặt theo quy trình khép kín. Hiện nay, MM đang hợp tác với gần 400 hộ nông dân Đồng Nai, cung cấp cho thị trường hơn 250 tấn thịt heo sạch, an toàn mỗi tháng.

Trong thời điểm dịch bệnh đang hoành hành, Tổng giám đốc Điều hành MM Mega Market Việt Nam, ông Phidsanu Pongwatana cho biết:” MM đã kết nối thông tin chặt chẽ với Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Đồng Nai, vận động các hộ chăn nuôi tham gia các chương trình tập huấn về phòng chống dịch bệnh. Tại các trang trại, chúng tôi phối hợp với các hộ nông dân tăng số lần sát trùng trang trại chăn nuôi, khử trùng cho cả đội ngũ nhân công làm việc tại đây và hạn chế tối đa người lạ vào trang trại để tránh việc lây lan dịch. Đặc biệt, các kỹ sư chăn nuôi của chúng tôi luôn đồng hành với nông dân để kiểm soát chặt chẽ nguồn thức ăn và nước uống cho heo.”

Bên cạnh đó, những hộ chăn nuôi nằm trong dự án hợp tác với MM đều được giám sát chặt chẽ bởi Chi cục chăn nuôi và thú y. Đặc biệt, Chi cục đã và đang tổ chức tập huấn kiến thức quy trình chăn nuôi, kiến thức vệ sinh thú y cũng như cách phòng tránh dịch bệnh. Heo tại các trang trại chăn nuôi đều được đeo vòng truy xuất nguồn gốc và được kiểm tra định kỳ nhanh mẫu nước tiểu để phát hiện chất cấm, kiểm tra ngoại hình heo sống về màu sắc da và thể trạng trước khi đưa vào giết mổ và tiêu thụ.

Kiểm soát chặt chẽ quy trình từ lò mổ đến phân phối

Không chỉ được kiểm soát chặt chẽ suốt trong quá trình chăn nuôi, trước khi chuyển đến lò mổ, heo tại các trang trại nằm trong dự án hợp tác phải được các cán bộ thú y kiểm tra tình trạng lâm sàng heo, cấp giấy chứng nhận heo khỏe mạnh và cho phép giết mổ. Sau khi giết mổ, cán bộ thú y tiếp tục kiểm tra chất lượng thịt heo, đóng dấu và cấp giấy chứng nhận cho lô hàng. Tại lò mổ, các cán bộ niêm phong xe vận chuyển thịt về hệ thống MM Mega Market.

MM Mega Market Việt Nam tăng cường kiểm soát chất lượng thịt heo - 2

MM Mega Market cũng chú trọng đến vấn đề đảm bảo chất lượng thịt heo ở khâu vận chuyển và phân phối.

Để đảm bảo độ tươi ngon của thịt, MM Mega Market Việt Nam đã đầu tư các thiết bị hiện đại và các xe tải chuyên dụng. Tại các điểm nhận hàng, đội ngũ kiểm soát chất lượng của MM sẽ kiểm tra nhiệt độ vận chuyển bằng việc truy xuất biểu đồ ghi nhiệt độ trong xe tải chuyên dụng đảm bảo nhiệt độ xe trong khoảng từ 2 - 4 độ C và một lần nữa kiểm tra chất lượng thịt heo trước khi pha lóc và phân phối đến khách hàng. Trên từng sản phẩm thịt được bán tại các trung tâm MM đều có tem QR code truy xuất nguồn gốc, khách hàng có thể dễ dàng kiểm tra mọi thông tin trang trại nuôi, tiêu chuẩn sản xuất, ngày giết mổ…chỉ bằng 1 cái click trên điện thoại thông minh

Hiện là nhà cung cấp của hơn 1 triệu các khách hàng HORECA (các nhà hàng, khách sạn, các bếp ăn công nghiệp), ông Phidsanu chia sẻ: “Chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm là ưu tiên hàng đầu của chúng tôi khi phục vụ khách hàng. Chất lượng thực phẩm tươi sống của MM đã được khẳng định sau hơn 10 năm có mặt tại thị trường Việt Nam. Các trạm trung chuyển thực phẩm, bao gồm trạm trung chuyển thịt heo của MM đều được chúng tôi cử kỹ sư về tận trang trại tư vấn, hướng dẫn để sản phẩm không chỉ đạt chuẩn VietGAHP mà còn phải đáp ứng tiêu chuẩn của MM Mega Market.”

Là một trong những doanh nghiệp tiên phong xây dựng và phát triển chuỗi mô hình sản xuất nông nghiệp theo chuỗi giá trị, trạm trung chuyển thịt heo Đồng Nai của MM là dự án hợp tác với LIFSAP (Dự án cạnh tranh ngành chăn nuôi và ATTP của World Bank) và nông dân. Mô hình chuỗi giá trị được kiểm soát chặt chẽ từ khâu chăn nuôi đến cơ sở giết mổ, cho đến hệ thống cung ứng sản phẩm ra thị trường đang mang đến cho người tiêu dùng sản phẩm thịt heo an toàn, đặc biệt trong bối cảnh dịch bệnh heo khiến người tiêu dùng lo ngại.

MỚI NHẤT
Đắt gấp đôi hàng ngoại, mận Việt chua chát 300 ngàn đồng/kg vẫn cháy hàng
Đắt gấp đôi hàng ngoại, mận Việt chua chát 300 ngàn đồng/kg vẫn cháy hàng

Không ngọt và rẻ như mận Chile, mận Mộc Châu ăn vừa chua vừa chát, giá lại lên tới 300.000 đồng/kg song vẫn liên tục cháy hàng. Thậm chí muốn ăn loại mận vip này, các chị em còn phải đặt hàng trước vài ba ngày.

Thứ tư, 10/04/2019 - 06:28

Từ hôm nay (10/4), mua xe bán tải phải chi thêm hàng chục triệu đồng
Từ hôm nay (10/4), mua xe bán tải phải chi thêm hàng chục triệu đồng

Từ hôm nay (10/4), khách hàng mua xe bán tải sẽ phải chi thêm hàng chục triệu để nộp lệ phí trước bạ theo quy định mới.

Thứ tư, 10/04/2019 - 12:10

Kinh doanh than trái phép: Lợi nhuận bất chính lớn, chế tài xử lý chưa đủ răn đe
Kinh doanh than trái phép: Lợi nhuận bất chính lớn, chế tài xử lý chưa đủ răn đe

(Dân trí) - Bộ Công Thương thừa nhận, lợi nhuận bất chính thu được từ hoạt động khai thác, kinh doanh than trái phép lớn; chế tài xử lý hành vi khai thác, chế biến, vận chuyển, kinh doanh than trái phép chưa đủ tính răn đe.

Thứ ba, 09/04/2019 - 03:00

Ô tô, dầu thô ồ ạt về Việt Nam, thu ngân sách từ thuế nhập khẩu tăng mạnh
Ô tô, dầu thô ồ ạt về Việt Nam, thu ngân sách từ thuế nhập khẩu tăng mạnh

(Dân trí) - Do dầu thô, xe hơi nguyên chiếc nhập khẩu chịu thuế tăng mạnh, nên số thu thuế trong quý I/2019 đã tăng rất mạnh, đạt 977% so với cùng kỳ năm trước. Tuy nhiên, nguồn thu này chủ yếu đến từ các loại xe nhập từ các nước ngoài ASEAN và dầu thô.

Thứ ba, 09/04/2019 - 02:00

Mục sở thị chiếc nón vàng gần 1,85 tỷ đồng của đại gia Sài Gòn
Mục sở thị chiếc nón vàng gần 1,85 tỷ đồng của đại gia Sài Gòn

(Dân trí) - Phần vàng làm ra chiếc nón có giá trị hơn 1,5 tỷ đồng và phần kim cương đính kèm trong chiếc nón cũng hơn 300 triệu đồng.

Thứ ba, 09/04/2019 - 12:11

Ô tô 2 biển số, 11 năm  "qua mặt" cơ quan chức năng?
Ô tô 2 biển số, 11 năm "qua mặt" cơ quan chức năng?

Thời gian qua, dư luận xôn xao về chiếc ô tô Camry 3.0 sử dụng 2 biển kiểm soát (BKS) màu xanh 80B-2924 và 35A-5888 gây xôn xao dư luận ở Ninh Bình. Đáng nói, chiếc xe này không chỉ sử dụng 2 BKS mà còn sử dụng 2 đăng ký, 11 năm chở lãnh đạo Ninh Bình nhưng cơ quan chức năng không biết?

Thứ ba, 09/04/2019 - 09:30

Xe bình dân ASEAN được các hãng nâng giá thành đắt đỏ ở Việt Nam?
Xe bình dân ASEAN được các hãng nâng giá thành đắt đỏ ở Việt Nam?

(Dân trí) - Rất nhiều dòng xe mới, ăn khách tại Việt Nam có mức giá khá cao so với mức giá bán tại Thái Lan, Indonesia và Malaysia, nơi hầu hết các dòng xe được nhập khẩu không thuế. Vậy điều gì đã khiến các dòng xe từ các nước rẻ nhưng vào Việt Nam lại trở nên đắt đỏ.

Thứ ba, 09/04/2019 - 06:00

Đủ kiểu làm giả, làm nhái tỏi Lý Sơn, lừa dối người tiêu dùng
Đủ kiểu làm giả, làm nhái tỏi Lý Sơn, lừa dối người tiêu dùng

(Dân trí) - Ngoài việc kiểm tra các điểm bán tỏi, UBND huyện Lý Sơn đang tiến hành thiết lập đường dây nóng để tiếp nhận thông tin những điểm bán tỏi giả mạo thương hiệu tỏi Lý Sơn.

Thứ ba, 09/04/2019 - 05:30

Sanh cổ “lực sĩ” đẹp nhất đất Hà Nội xưa, giá lên tới hơn 10 tỷ đồng
Sanh cổ “lực sĩ” đẹp nhất đất Hà Nội xưa, giá lên tới hơn 10 tỷ đồng

Cây sanh có tuổi đời trên 200 năm của một chánh tổng Hà Nội xưa, được đánh giá là một trong những cây thương hiệu của Việt Nam.

Thứ hai, 08/04/2019 - 11:00

5 bước để nhận biết địa chỉ bán đồng hồ nam chính hãng
5 bước để nhận biết địa chỉ bán đồng hồ nam chính hãng

(Dân trí) - Hiện nay trên thị trường có hàng trăm đơn vị kinh doanh đồng hồ khiến người mua luôn tự đặt ra câu hỏi: “Đâu là địa chỉ uy tín bán đồng hồ nam chính hãng?”, “Làm cách nào để nhận biết địa chỉ bán đồng hồ chính hãng?”

Thứ hai, 08/04/2019 - 05:16

Tiết lộ nguyên nhân giá đất vùng ven Hà Nội tăng "phi mã"
Tiết lộ nguyên nhân giá đất vùng ven Hà Nội tăng "phi mã"

Đại diện Cục Quản lý nhà và thị trường bất động sản (Bộ Xây dựng) cho biết một trong những nguyên nhân của tình trạng "sốt" đất là do người dân, giới đầu tư thiếu thông tin, hoặc thông tin không được kiểm chứng, mập mờ

Thứ hai, 08/04/2019 - 01:44

Bộ Tài chính tính phương án xử lý hàng nghìn container phế liệu vô chủ
Bộ Tài chính tính phương án xử lý hàng nghìn container phế liệu vô chủ

(Dân trí) - Để kịp thời chỉ đạo công tác xử lý hàng hóa tồn đọng là phế liệu, Bộ Tài chính đề xuất Thủ tướng Chính phủ giao Bộ Tài chính thành lập Tổ công tác liên ngành đồng thời đưa ra 2 phương án xử lý.

Thứ hai, 08/04/2019 - 01:10

ĐÁNG QUAN TÂM
Bất ngờ loại rau đặc sản Việt đắt ngang cua hoàng đế, tôm hùm Mỹ
Bất ngờ loại rau đặc sản Việt đắt ngang cua hoàng đế, tôm hùm Mỹ

Dù có giá đắt ngang với giá cua hoàng đế Alaska hay tôm hùm Mỹ, song những loại rau đặc sản của Việt Nam như hoa tam thất bao tử, nấm mối miền tây… có tiền cũng khó mua.

Thứ hai, 08/04/2019 - 06:22

Phúc XO lại chơi bạo: Mũ vàng 2kg, đính tên bằng 260 viên kim cương
Phúc XO lại chơi bạo: Mũ vàng 2kg, đính tên bằng 260 viên kim cương

Phúc XO được mệnh danh đeo nhiều vàng nhất Việt Nam với 13kg trên cổ, lại "chơi lớn" khi tậu 1 chiếc mũ bằng vàng giá 2 tỷ gồm 53 cây vàng và có đính 26 viên kim cương để tạo thành tên của mình.

Chủ nhật, 07/04/2019 - 01:54

Thức thâu đêm làm bánh trôi cũng không đủ bán ngày Tết hàn thực
Thức thâu đêm làm bánh trôi cũng không đủ bán ngày Tết hàn thực

(Dân trí) - Ngày 3/3 tháng âm lịch hàng năm là Tết Hàn thực. Vào ngày này, người Việt dùng bánh trôi, bánh chay cúng lễ để mong những điều tốt đẹp. Nhưng do không có nhiều thời gian, nên thay vì tự làm, nhiều người ra chợ mua cho tiện. Vì thế, nhiều tiểu thương có thêm một khoản thu nhập rất khá nhờ việc bán hàng thời vụ này.

Chủ nhật, 07/04/2019 - 01:40

Toyota hết "mặn mà" lắp ráp xe hơi tại Việt Nam; ô tô Trung Quốc giảm giá "mồi" khách Việt
Toyota hết "mặn mà" lắp ráp xe hơi tại Việt Nam; ô tô Trung Quốc giảm giá "mồi" khách Việt

(Dân trí) - Tuần qua, động thái mới nhất của Toyota Việt Nam bán tháo hàng loạt dòng xe Camry sản xuất trong nước được các chuyên gia cho rằng ông lớn dòng xe liên doanh Nhật - Việt sẽ chuyển sang nhập khẩu dòng xe ăn khách này từ Thái Lan. Ở một diễn biến khác, số lượng xe nhập khẩu Trung Quốc đang giảm ở Việt Nam, cho dù giá rẻ, thiết kế đẹp song không phải ai cũng liều chơi xe Trung Quốc.

Chủ nhật, 07/04/2019 - 01:00

Cây phi lao như "củi khô" mà trả tiền tỷ chưa bán
Cây phi lao như "củi khô" mà trả tiền tỷ chưa bán

Cây phi lao già có hình dáng độc đáo, tay cành được làm công phu được giới chơi cây đánh giá là cây phi lao “đại” đẹp nhất Việt Nam.

Chủ nhật, 07/04/2019 - 11:24

Ra mắt thương hiệu Bosana
Ra mắt thương hiệu Bosana

(Dân trí) - Chiều ngày 6-4 tại thành phố Hải Phòng, tập đoàn TBH Group đã chính thức tổ chức họp báo công bố ra mắt thương hiệu Bosana tại Việt Nam.

Chủ nhật, 07/04/2019 - 07:43

Phiên chợ hiếm có, 13 vạn người bán mua: Đại siêu thị chào thua
Phiên chợ hiếm có, 13 vạn người bán mua: Đại siêu thị chào thua

Để trở tham gia vào chợ online chung cư, được đăng bài không phải chờ duyệt, mỗi cư dân phải đóng mức phí 500 nghìn đồng. Chợ trên mạng đông đúc chẳng kém gì chợ ngoài đời thực.

Chủ nhật, 07/04/2019 - 07:20

Chiếc xe đạp của “cậu bé Sơn La” được trả giá cao; Bào ngư cho giới nhà giàu rớt giá hơn nửa
Chiếc xe đạp của “cậu bé Sơn La” được trả giá cao; Bào ngư cho giới nhà giàu rớt giá hơn nửa

(Dân trí) - Một công ty đã bỏ ra số tiền 103 triệu đồng để mua lại chiếc xe mà cậu bé Vì Quyết Chiến đạp xuống Hà Nội để thăm em của mình. Trong khi đó, nếu hai năm trước, có lúc bào ngư ngoại có giá lên tới 6 - 10 triệu đồng/kg thì nay hạ xuống chỉ còn 2 - 7 triệu đồng (tùy kích cỡ).

Chủ nhật, 07/04/2019 - 07:09

Ô tô cũ nín thở nhìn xe mới liên tiếp giảm giá
Ô tô cũ nín thở nhìn xe mới liên tiếp giảm giá

Thị trường ô tô đang chứng kiến những đợt giảm giá liên tiếp lên tới cả trăm triệu khiến nhiều người ngó lơ với việc mua xe cũ.

Thứ bảy, 06/04/2019 - 02:12

Phú Yên: Một đêm tôm hùm nuôi chết hàng trăm con,  người nuôi mất hàng trăm triệu đồng
Phú Yên: Một đêm tôm hùm nuôi chết hàng trăm con, người nuôi mất hàng trăm triệu đồng

(Dân trí) - Những ngày qua, người nuôi tôm hùm ở TX Sông Cầu (Phú Yên) như ngồi trên đống lửa khi tôm hùm nuôi chết, người nuôi thiệt hại từ vài chục đến hàng trăm triệu đồng. Nguyên nhân tôm chết là do diễn biến xấu của nguồn nước, thời tiết...

Thứ bảy, 06/04/2019 - 01:30

Cục Quản lý công sản nói gì về xe Camry đeo 2 biển xanh ở Ninh Bình?
Cục Quản lý công sản nói gì về xe Camry đeo 2 biển xanh ở Ninh Bình?

Ông La Văn Thịnh, Cục phó Cục quản lý công sản (Bộ Tài chính) cho biết, ngay sau khi có thông tin của báo chí, đơn vị đã kiểm tra và thấy rằng chiếc xe Camry Chủ tịch HĐND tỉnh Ninh Bình Trần Hồng Quảng mang biển số chính thức sau khi được cấp về tỉnh có đăng ký BKS: 35A-5888.

Thứ bảy, 06/04/2019 - 06:21

Thứ trưởng Công Thương: "Ngân sách không bỏ một đồng nào can thiệp giá xăng dầu"
Thứ trưởng Công Thương: "Ngân sách không bỏ một đồng nào can thiệp giá xăng dầu"

(Dân trí) - Lãnh đạo Bộ Công Thương khẳng định, xăng dầu hiện đang được điều hành theo Nghị định 83, dần theo cơ chế thị trường. Trong đó, quỹ bình ổn giá là công cụ điều hành giúp "ngân sách không phải bỏ đồng nào để can thiệp vào giá xăng dầu".

Thứ sáu, 05/04/2019 - 05:29