Lợn ăn trà xanh, tắm trà xanh: Đại gia Nhật xin mua không bán

Trong suốt quá trình nuôi, ngoài cám ngô, cám gạo, bột cá, rau từ thiên nhiên, những con lợn còn được cho ăn loại thức ăn chế biến từ lá trà xanh, uống nước trà xanh và tắm nước lá trà xanh đun sôi từ lúc nhỏ cho đến khi xuất chuồng để tạo nên loại thịt lợn sạch, thơm ngon.
>>Nuôi lợn rừng online ăn Tết: Đặt trước nửa năm, thăm nuôi từng giờ
>>Kiếm hàng trăm triệu đồng/năm nhờ nuôi lợn trên nền gạch men

Tuy nhiên, muốn ăn loại thịt lợn trà xanh này thường phải đặt hàng trước vì số lượng không nhiều.

Thịt lợn trà xanh "made in VietNam"

Cầm trên tay đĩa thịt lợn luộc vẫn còn bốc nghi ngút khói do mới luộc xong để đưa cho mỗi người nếm thử một miếng, chị Nguyễn Hồ Diệp Hà, chủ một trang trại nuôi lợn ở núi Sắng (Ninh Bình) khoe, bí quyết để thịt lợn thơm ngon được như vậy chính là được nuôi bằng trà xanh tự nhiên.

Chị Hà cho biết, thịt lợn trà xanh vốn có nguồn gốc từ Nhật Bản, trong một lần chi sang Nhật được biết đến loại lợn trà xanh nổi tiếng này. Thế nhưng, thịt lợn trà xanh của một trang trại nuôi ở Nhật Bản chỉ bán trong 7 siêu thị duy nhất ở bên đó, mua được cũng khá khó khăn.

Lợn ăn trà xanh, tắm trà xanh: Đại gia Nhật xin mua không bán - 1

Khi biết được vậy, chị nghĩ ở Việt Nam từ Bắc vào Nam, chỗ nào cũng có những đồi chè bạt ngàn, chè Việt Nam xuất khẩu đi khắp các nước trên thế giới, vậy tại sao mình lại không làm ra được loại thịt lợn trà xanh "made in VietNam" để cho dân mình ăn?.

Về Việt Nam, với ý tưởng đó chị bắt đầu mày mò tìm tới núi Sắng - nơi có nguồn nước suối tinh khiết trong mạch núi đá ngầm chảy ra và đặc biệt là có những đồi chè hàng trăm năm tuổi để thực hiện dự án nuôi lợn bằng trà xanh giống như Nhật Bản.

Theo đó, chị chọn giống lợn thuần chủng bản địa (không dùng tinh nhân tạo mà phải được phối giống theo phương pháp truyền thống bằng lợn bố, lợn mẹ). Khi nuôi lợn được áp dụng nuôi theo phương pháp hữu cơ, chỉ ăn cám ngô, cám gạo, đậu tương, thêm chút bột cá và các loại rau củ tự nhiên. Ngoài ra, lợn được cho ăn các loại tỏi, gừng xay nhỏ hàng ngày để tăng sức đề kháng, giúp lợn phòng được bệnh và khoẻ mạnh hơn.

Một bí quyết không thể thiếu để tạo nên thịt lợn trà xanh đó là trong suốt quá trình nuôi từ lúc nhỏ tới khi xuất chuồng lợn được ăn trà xanh, uống nước trà xanh và tắm bằng nước lá trà xanh đun sôi hàng ngày.

Chị Hà cho biết, trà xanh rất tốt cho sức khoẻ con người. Với lợn, khi được nuôi bằng lá trà xanh sẽ giúp chúng giảm stress, giảm rủi ro về dịch bệnh, làm cho thịt lợn mềm và ngon hơn. Phần nước trà xanh cho lợn uống sẽ giúp lợn đốt hết lượng mỡ thừa trong cơ thể khiến phần mỡ săn lại, khi ăn cảm giác không bị béo ngậy.

Tuy nhiên, do nuôi bằng phương pháp hữu cơ hoàn toàn tự nhiên, không sử dụng chất kích thích, chất tăng trưởng nên lợn trà xanh tăng cân chậm, phải 7-8 tháng mới được xuất chuồng, tức thời gian nuôi gấp đôi thịt lợn thường ăn cám công nghiệp.

"Sau một thời gian mày mò mà nuôi thử nghiệm, hiện giờ tôi đã có trang trại lợn trà xanh của riêng mình và cung cấp ra thị trường được khoảng 1 tạ thịt lợn trà xanh mỗi ngày", chị Hà nói.

Cung không đủ cầu, từ chối bán cho "đại gia" ngoại

Theo chị Hà, lợn trà xanh ở Việt Nam mới chỉ có một mình trang trại của chị nuôi thành công, đặc biệt, do quá trình nuôi kéo dài tới 7-8 tháng mới được xuất chuồng bán thịt nên số lượng thịt lợn bán ra cực kỳ hạn chế.

Thời kỳ đầu mới cho ra sản phẩm thịt lợn trà xanh, mỗi tuần chỉ thịt bán được khoảng 2-3 con, thịt cung cấp cho khách không đủ. Do đó, khách thường phải đặt hàng trước mới mua được loại thịt lợn trà xanh này. Còn giờ số lượng đã tăng lên nhưng thịt lợn trà xanh vẫn luôn trong tình trạng cháy hàng.

Lợn ăn trà xanh, tắm trà xanh: Đại gia Nhật xin mua không bán - 2

"Có một số khách sạn 5 sao hay siêu thị ngoại đã liên tục gọi điện ngỏ lời đặt mua loại thịt lợn trà xanh này để về bán trong siêu thị này nhưng bọn tôi từ chối. Bởi, số lượng thịt chưa nhiều, bán lẻ còn không đủ lấy đâu ra thịt bán buôn". Anh Quang - quản lý trang trại lợn trà xanh nói và cho biết, thời điểm cận Tết này, khách đang đua nhau đặt thịt lợn này để ăn Tết. Tuy nhiên, số lượng lợn có để thịt từ nay đến Tết Nguyên đán chỉ còn khoảng 30 con.

Chị Trần Hải Vân ở Thái Thịnh (Đống Đa, Hà Nội) chia sẻ, thịt lợn trà xanh thơm ngon, bì lợn ăn dẻo, phần mỡ không béo ngậy, thịt nạc ăn ngọt. Khi luộc nước rất trong chứ không bị nổi bọt đen như những loại thịt lợn cho ăn cám công nghiệp bán ngoài chợ.

Tuy nhiên, gia đình chị chỉ dám ăn một lượng vừa phải chứ không ăn thoải mái bởi thịt lợn trà xanh này có giá đắt gấp 3 lần thịt lợn ngoài chợ. Ví như, lợn ba chỉ giá gần 300.000 đồng/kg, mông sấn giá 269.000 đồng/kg…

Dù giá có cao hơn thịt lợn ngoài chợ nhưng chị Vân phải thừa nhận rằng thịt này đảm bảo, ăn cảm nhận thấy đúng hương vị của loại thịt lợn ở thời kỳ những năm 80, giống loại thịt lợn được nuôi bằng cám gạo, cám ngô mà gia đình chị được và thịt ăn hồi còn nhỏ.

"Tết này, tôi quyết định mạnh tay chi tiền mua toàn bộ thịt này về ăn để làm các món nướng, nấu đông, làm giò xào… Song, chắc phải canh giờ để đặt mua vì mấy lần trước tôi khộng nhanh chân đều bị hết hàng", chị nói.

Chị Ngọc Linh ở Kim Giang (Thanh Xuân, Hà Nội) cũng cho biết, chị đã được ăn thử thịt lợn trà xanh của Nhật Bản thấy thích mê. Và đến thời gian gần đây, chị thấy ở Việt Nam cũng có bán, mua về ăn thử thấy cũng ngon như lợn trà xanh ở Nhật. Tuy nhiên, mua được loại thịt này ăn không dễ, mấy lần trước chị mua gọi điên mua mà toàn báo hết thịt.

Theo Bảo Phương
VietnamNet

MỚI NHẤT
Ngắm khu căn hộ được thiết kế như khách sạn 5 sao
Ngắm khu căn hộ được thiết kế như khách sạn 5 sao

Nhà không chỉ là nơi để ở mà còn là nơi mọi thành viên trong gia đình thư giãn, tái tạo sức lao động. Do đó, các dự án nhà ở gần đây trên thị trường TPHCM đều xem các tiện ích chung của cả khu căn hộ là yếu tố quan trọng để cạnh tranh giữa các dự án, có những khu căn hộ được thiết kế không kém gì các khách sạn 5 sao.

Thứ ba, 10/01/2017 - 06:10

Ngắm đàn gà tiền tỷ "đẹp như tranh" dịp Tết Đinh Dậu
Ngắm đàn gà tiền tỷ "đẹp như tranh" dịp Tết Đinh Dậu

(Dân trí) - Đàn gà kiểng "độc, lạ" quy tụ giống từ nhiều nước trên khắp thế giới được nuôi ở Bình Dương có giá trị tiền tỷ đang hút khách dịp cuối năm.

Thứ ba, 10/01/2017 - 06:00

Đại gia bắt tay hợp tác: “Tín hiệu xanh” cho bất động sản du lịch giải trí
Đại gia bắt tay hợp tác: “Tín hiệu xanh” cho bất động sản du lịch giải trí

Bất động sản du lịch, giải trí/nghỉ dưỡng nhờ vào yếu tố đầu tư an toàn và lợi nhuận cao sẽ tiếp tục là điểm sáng của thị trường trong năm 2017. Đặc biệt, tại những dự án có sự bắt tay giữa những đại gia giàu kinh nghiệm trong việc phát triển dự án sẽ càng đảm bảo hiệu quả cho nhà đầu tư.

Thứ ba, 10/01/2017 - 05:30

Thống đốc Lê Minh Hưng: "Cấm các ông chủ đi vay để sở hữu ngân hàng"
Thống đốc Lê Minh Hưng: "Cấm các ông chủ đi vay để sở hữu ngân hàng"

(Dân trí) - Thống đốc Lê Minh Hưng nhấn mạnh, NHNN sẽ tập trung xây dựng Luật hỗ trợ, tái cơ cấu các ngân hàng và xử lý nợ xấu; trong đó cấm các ông chủ đi vay để sở hữu ngân hàng, nếu vi phạm sẽ bị cấm hoạt động vĩnh viễn.

Thứ hai, 09/01/2017 - 05:23

Phó Thủ tướng Vương Đình Huệ: Chi phí logistics cao, làm giảm sức cạnh tranh của hàng hóa Việt Nam!
Phó Thủ tướng Vương Đình Huệ: Chi phí logistics cao, làm giảm sức cạnh tranh của hàng hóa Việt Nam!

(Dân trí) - “Chi phí cho hoạt động logistics của Việt Nam tương đương khoảng 20 đến 25% GDP cả nước, đã dẫn đến sự lãng phí nhiều nguồn lực trong nước; chi phí logistics cao, làm giảm sức cạnh tranh của hàng hóa Việt Nam”, Phó Thủ tướng Vương Đình Huệ - Trưởng ban chỉ đạo Tây Nam Bộ nhấn mạnh.

Thứ hai, 09/01/2017 - 04:08

Nhà nước nắm 100% vốn các công ty xổ số và 3 ngân hàng 0 đồng
Nhà nước nắm 100% vốn các công ty xổ số và 3 ngân hàng 0 đồng

(Dân trí) - Bên cạnh những hoạt động trong các ngành, lĩnh vực nhạy cảm liên quan đến quốc phòng, an ninh, giai đoạn 2016-2020, Nhà nước vẫn giữ 100% vốn tại 62 doanh nghiệp xổ số kiến thiết địa phương và Vietlott; 2 ngân hàng chính sách, phát triển và 3 ngân hàng 0 đồng.

Thứ hai, 09/01/2017 - 02:12

Giá vàng và USD biến động bất thường
Giá vàng và USD biến động bất thường

(Dân trí) - Tăng mạnh vào phiên giao dịch sáng, đến 13h30 hôm nay 9/1, giá vàng SJC đã đảo chiều đi xuống nhưng vẫn cao hơn giá vàng thế giới 5,5 triệu đồng/lượng. Trên thị trường ngoại hối, giá USD được các ngân hàng điều chỉnh giảm dù tỷ giá trung tâm tăng.

Thứ hai, 09/01/2017 - 01:38

Giải mã sức hút của thị trường Office-Tel Đông Sài Gòn
Giải mã sức hút của thị trường Office-Tel Đông Sài Gòn

Gần đây, sau những e dè ban đầu, thị trường nhà ở văn phòng Office-Tel tại Việt Nam đang có xu hướng nóng dần và nhận được sự quan tâm lớn từ những nhà đầu tư, doanh nghiệp Start-up và khách mua để ở, đặc biệt là thị trường Office-Tel tại Đông Sài Gòn.

Thứ hai, 09/01/2017 - 01:30

Hướng đi nào cho bất động sản nghỉ dưỡng tại Việt Nam?
Hướng đi nào cho bất động sản nghỉ dưỡng tại Việt Nam?

Những năm gần đây, du lịch Việt Nam phát triển mạnh, lượng khách du lịch nội địa và khách quốc tế gia tăng đột biến. Tuy nhiên, cơ sở lưu trú phục vụ du lịch nghỉ dưỡng chưa phát triển xứng tầm với tiềm năng thiên nhiên ưu đãi nên đây là thời cơ cho bất động sản nghỉ dưỡng phát triển mạnh.

Thứ hai, 09/01/2017 - 01:24

Hơn 50% phân bón, sắt thép nhập vào Việt Nam là từ Trung Quốc
Hơn 50% phân bón, sắt thép nhập vào Việt Nam là từ Trung Quốc

(Dân trí) - Theo số liệu của Trung tâm Thông tin Công nghiệp và Thương mại (Bộ Công thương), trong năm 2016, dù nhập khẩu nhiều mặt hàng nhập từ Trung Quốc vào Việt Nam đã giảm nhưng kim ngạch một số mặt hàng xuất khẩu chiến lược của nước này vào Việt Nam vẫn tăng cả về lượng lẫn giá trị.

Thứ hai, 09/01/2017 - 01:00

VietinBank sẽ mua lại toàn bộ nợ xấu đã bán cho VAMC
VietinBank sẽ mua lại toàn bộ nợ xấu đã bán cho VAMC

(Dân trí) - Ông Nguyễn Văn Thắng, Chủ tịch HĐQT VietinBank cho biết: Năm nay, ngân hàng sẽ tập trung xử lý nợ xấu và mua lại toàn bộ khoản nợ đã bán cho VAMC. Trong năm 2016, ngân hàng đã xử lý triệt để được gần 10 nghìn tỷ đồng nợ xấu giai đoạn 2007 - 2010 bằng năng lực tài chính, thu nợ, bán nợ.

Thứ hai, 09/01/2017 - 11:00

SeABank được vinh danh "Doanh nghiệp hội nhập và phát triển 2016"
SeABank được vinh danh "Doanh nghiệp hội nhập và phát triển 2016"

Ngân hàng TMCP Đông Nam Á (SeABank) đã vinh dự được Phó Thủ tướng thường trực Chính phủ Trương Hòa Bình trao tặng giải thưởng “Doanh nghiệp hội nhập và phát triển 2016” do Bộ biên tập Tạp chí Cộng sản phối hợp cùng Bộ Công Thương, Ban chỉ đạo Liên ngành hội nhập quốc tế về kinh tế tổ chức và bình chọn.

Thứ hai, 09/01/2017 - 10:50

ĐÁNG QUAN TÂM
Chi 65 triệu đồng mua cặp gà Nhật đuôi siêu dài về chơi Tết
Chi 65 triệu đồng mua cặp gà Nhật đuôi siêu dài về chơi Tết

(Dân trí) - Gà Onagadori thuộc giống gà quý ở Nhật Bản với bộ lông đuôi dài hơn 7 mét đã được nhập về nuôi ở Bình Dương và chào bán với giá 65 triệu đồng một cặp trong dịp Tết Đinh Dậu.

Thứ hai, 09/01/2017 - 10:00

Vụ "bán quyền ăn tiền" ở Tổng cục Thuỷ sản: Bắt tạm giam 3 đối tượng
Vụ "bán quyền ăn tiền" ở Tổng cục Thuỷ sản: Bắt tạm giam 3 đối tượng

(Dân trí) - Cơ quan An ninh điều tra, Bộ Công an đã thực hiện lệnh bắt tạm giam đối với 3 bị can nguyên là cán bộ Trung tâm Khảo nghiệm, kiểm nghiệm, kiểm định nuôi trồng thủy sản liên quan tới vụ việc làm giả công văn, cấp khống giấy chứng nhận hơn 800 mặt hàng thức ăn thuỷ sản.

Thứ hai, 09/01/2017 - 09:54

Xu hướng mới tết Đinh Dậu: Thảnh thơi sắm tết online
Xu hướng mới tết Đinh Dậu: Thảnh thơi sắm tết online

Những ngày giáp tết, không khí mua sắm trở nên nhộn nhịp hơn thường lệ. Phố phường bắt đầu rộn ràng sắc đào mai khắp phố. Tuy nhiên, theo nhận định, xu hướng sắm tết qua mạng đang “lên ngôi”.

Thứ hai, 09/01/2017 - 09:27

Ngân hàng đua nhau thưởng Tết "khủng"
Ngân hàng đua nhau thưởng Tết "khủng"

(Dân trí) - Nguồn tin của Dân trí cho hay, ban lãnh đạo Vietcombank vừa quyết định thưởng Tết cho mỗi nhân viên bằng 8 tháng lương kinh doanh. Tuy nhiên, khoản tiền thưởng Tết này được chia ra làm nhiều đợt.

Thứ hai, 09/01/2017 - 08:58

Ngân hàng kích cầu doanh nghiệp vừa và nhỏ dịp đầu năm
Ngân hàng kích cầu doanh nghiệp vừa và nhỏ dịp đầu năm

Giúp các doanh nghiệp vừa và nhỏ có thêm động lực khởi đầu cho một năm mới 2017, các ngân hàng đã đưa ra nhiều gói vay ưu đãi hấp dẫn. Trong đó, có ngân hàng lớn hỗ trợ các doanh nghiệp vừa và nhỏ vay vốn với lãi suất chỉ từ 7%/năm với tổng hạn mức lên tới 4.000 tỷ đồng.

Thứ hai, 09/01/2017 - 08:30

Thanh tra công ty bảo hiểm, phát hiện nhiều "sự lạ"
Thanh tra công ty bảo hiểm, phát hiện nhiều "sự lạ"

(Dân trí) - Tiến hành thanh tra tại Công ty Bảo hiểm phi nhân thọ Cathay Việt Nam, Thanh tra Bộ Tài chính đã phát hiện nhiều "sự lạ" không chỉ trong vấn đề hạch toán doanh thu, chi phí mà cả trong công tác áp dụng bồi thường. Có trường hợp nhẽ ra được bồi thường thì công ty từ chối, nhưng có trường hợp nộp phí sau ngày xảy ra tổn thất vẫn được bồi thường!

Thứ hai, 09/01/2017 - 07:33

Cò chợ đen “thổi” giá đổi tiền lẻ
Cò chợ đen “thổi” giá đổi tiền lẻ

Để đổi được tiền lẻ mừng tuổi, đi lễ vào dịp tết, những người đổi tiền phải chịu mức phí “cắt cổ” từ 20-30% thậm chí lên đến 50%.

Thứ hai, 09/01/2017 - 07:00

Xem xét dừng, liên doanh hoặc bán loạt dự án thua lỗ của Vinachem
Xem xét dừng, liên doanh hoặc bán loạt dự án thua lỗ của Vinachem

(Dân trí) - Thủ tướng giao Bộ Công Thương phối hợp với các bộ, ngành liên quan chỉ đạo Tập đoàn nghiên cứu, so sánh các phương án dừng, cổ phần hoá, liên doanh hay bán… các dự án này. Trên cơ sở đó, đề xuất phương án tốt nhất, báo cáo Thủ tướng Chính phủ xem xét, quyết định.

Thứ hai, 09/01/2017 - 06:02

Hàng loạt tập đoàn bất động sản lớn bị thanh tra năm 2017
Hàng loạt tập đoàn bất động sản lớn bị thanh tra năm 2017

(Dân trí) - Theo nguồn tin riêng của Dân trí, Bộ trưởng Xây dựng Phạm Hồng Hà vừa ký quyết định phê duyệt kế hoạch thanh tra năm 2017. Sẽ có 12 doanh nghiệp kinh doanh bất động sản được thanh tra, trong đó có những tập đoàn bất động sản hàng đầu Việt Nam. Đây là cuộc thanh tra có tính chất định kỳ của Bộ Xây dựng.

Thứ hai, 09/01/2017 - 05:50

Thị trường hàng trang trí Tết: "Cháy" hàng... con gà vàng
Thị trường hàng trang trí Tết: "Cháy" hàng... con gà vàng

(Dân trí) - Với sự đa dạng về mẫu mã, chủng loại, giá cả được bình ổn... đã góp phần giúp hàng trang trí Tết năm nay "hút" khách hàng. Đặc biệt, do năm nay là Đinh Dậu nên loại trang trí hình con gà vàng trở nên "cháy" hàng.

Chủ nhật, 08/01/2017 - 09:28

TPHCM: Nguồn cung thực phẩm dồi dào, giá bán giảm trong dịp Tết
TPHCM: Nguồn cung thực phẩm dồi dào, giá bán giảm trong dịp Tết

(Dân trí) - Trái với xu hướng thị trường của các năm, những ngày gần đây, càng cận Tết, giá cả các mặt hàng thực phẩm bất ngờ giảm. Trong khi các siêu thị đưa ra nhiều chương trình khuyến mãi để hút khách thì nhiều chợ vẫn đang chìm trong tình trạng ế ẩm, khách hàng thưa thớt.

Chủ nhật, 08/01/2017 - 06:48

Ngân hàng Nhà nước dẫn dắt thị trường ngoại hối, phấn đấu giảm lãi suất cho vay
Ngân hàng Nhà nước dẫn dắt thị trường ngoại hối, phấn đấu giảm lãi suất cho vay

(Dân trí) - Thống đốc Lê Minh Hưng cho biết, trong năm 2017 này, Ngân hàng Nhà nước sẽ kiên định mục tiêu kiểm soát lạm phát và điều hành đồng bộ, linh hoạt các công cụ để giữ mặt bằng lãi suất ổn định, phấn đấu giảm lãi suất cho vay; đồng thời tham gia là người dẫn dắt thị trường ngoại hối, tỷ giá.

Chủ nhật, 08/01/2017 - 04:55