Chủ nhật 26/07/2015 - 11:28

Đắt ngang thịt lợn, rau chùm ngây vẫn được nhiều người săn lùng

Với mức giá 60.000 – 100.000 đồng/kg, rau chùm ngây được xem là một loại thực phẩm khá đắt đỏ. Đặc biệt, thời gian gần đây loại rau này được người tiêu dùng ráo riết săn tìm trên mạng.

 

Chùm ngây là gì?

Chùm ngây là một loại cây thân gỗ, có thể cao tới 5-6m và có đường kính 10cm, khá dễ trồng và dễ sống. Thân cây chùm ngây óng chuốt, không có gai; lá kép dài 30-60cm, hình lông chim, màu xanh mốc; lá chét dài 12-20mm hình trứng, mọc đối có 6-9 đôi.

Ở Việt Nam, chùm ngây hay còn gọi là cây ba đậu dại, trước kia mọc hoang ở nhiều nơi như Thanh Hóa, Ninh Thuận, Bình Thuận, vùng Bảy Núi ở An Giang, đảo Phú Quốc… khi ấy, lợi ích của loại cây này không được nhiều người biết tới. Phải đến vài năm gần đây, trải qua nhiều cuộc hội thảo và tham khảo các tài liệu từ nước ngoài, người dân mới biết đến công dụng của cây chùm ngây. Từ đó cây chùm ngây được người dân trồng có chủ định và nghiên cứu kỹ lưỡng. Chỉ khi nhiều chủ vườn thành công với việc kinh doanh chùm ngây, thông tin về loại cây này bắt đầu tràn ngập trên internet và được quảng cáo rộng rãi hơn. 

Đắt ngang thịt lợn, rau chùm ngây vẫn được nhiều người săn lùng - 1

Theo kinh nghiệm từ những chủ vườn, cây chùm ngây khá dễ trồng. Khi cây đâm rễ, đủ cứng cáp, người trồng cần đào lỗ trên đất, kích cỡ rộng và sâu gấp đôi chậu nhựa, ứng với mỗi lỗ đào cách nhau 1,5-2 mét. Từ khí hậu lạnh đến nóng, cây đều phát triển rất tốt, không kén đất. Cây chùm ngây 3 tháng tuổi bắt đầu cho thu hoạch, cây cao 60cm bắt đầu cắt ngọn. Sau 6 tháng, cây cao 2 mét và là lúc thu hoạch chính, trung bình cho từ 500 gram đến 900 gram lá tươi trên một cây mỗi tháng. 

Hiện nay, hầu hết các trang thông tin về chùm ngây đều cho biết, cây chùm ngây có chứa khá nhiều chất khoáng, vitamin, các axit amin, beta-caroten, phenolics… Chùm ngây chứa vitamin C gấp 7 lần cam, vitamin A gấp 4 lần cà rốt, calcium gấp 4 lần sữa, chất sắt gấp 3 lần cải xôi. Các bộ phận của cây như lá, rễ, hạt, vỏ, quả và hoa… có những hoạt tính như kích thích hoạt động của tim và hệ tuần hoàn, hoạt tính chống u bướu, hạ nhiệt, chống kinh phong, chống sưng viêm, trị ung loét, chống co giật, lợi tiểu, hạ huyết áp, hạ cholesterol, chống oxy hóa, trị tiểu đường, bảo vệ gan, kháng sinh và chống nấm. Cây đã được dùng để trị nhiều bệnh trong y học dân gian tại nhiều nước trong vùng Nam Á. 

Giá trị dinh dưỡng của chùm ngây khá cao nên người già, trẻ em, người có thể trạng yếu thường sử dụng loại rau này để bồi bổ sức khỏe. Nhưng phụ nữ mang thai tuyệt đối không sử dụng chùm ngây vì một số chất trong cây có thể gây sảy thai. Khi có thai, hormon thai nghén là progesterone bài tiết làm mềm tử cung khiến cơ tử cung không co bóp, còn alpha-sitosterol trong rau chùm ngây gây co cơ trơn tử cung và làm sảy thai. 

Một số tài liệu cho biết, dù mới lạ ở Việt Nam nhưng thực tế cây chùm ngây đã được sử dụng ở 80 quốc gia trên thế giới. Nhiều quốc gia ứng dụng chùm ngây rộng rãi trong công nghệ dược phẩm, mỹ phẩm, nước giải khát dinh dưỡng và thực phẩm chức năng. Hiện nay các nhà khoa học đang nghiên cứu phát triển sử dụng chùm ngây như dược liệu kỳ diệu kết hợp chữa bệnh hiểm nghèo, bệnh thông thường và thực phẩm dinh dưỡng. Toàn bộ cây chùm ngây, kể cả hạt giống, lá, vỏ và rễ cây có chứa các hợp chất như niaziminin, đã được chứng minh để ức chế sự tăng trưởng tế bào ung thư. 

Sốt xình xịch chùm ngây trên thị trường

Với mức giá 60.000 – 100.000 đồng/kg, rau chùm ngây được xem là một loại thực phẩm khá đắt đỏ. Ấy vậy, thời gian gần đây loại rau này vẫn được người tiêu dùng ráo riết săn tìm trên mạng và siêu thị. Nguyên nhân một phần là do hàng loạt thông tin quảng cáo về công dụng của chùm ngây ngập tràn trên mạng xã hội hay các diễn đàn của cha mẹ. Mặt khác, trồng chùm ngây khá dễ dàng, lợi nhuận thu được cao khiến ngày càng nhiều người đổ xô kinh doanh loại cây này. 

Một đồn mười, mười đồn trăm, với lợi thế từ công dụng chữa bách bệnh của chùm ngây, người trồng dễ dàng tìm được nguồn ra cho cây trồng của mình. Nhiều chủ vườn đã nhanh chóng trở thành triệu phú từ loại dược liệu này. Anh Nguyễn Tiến Dương (Sóc Sơn) là một điển hình khi quyết định lập một trang trại trồng chùm ngây với diện tích rộng 5.000m2. Trung bình mỗi năm trang trại của anh Dương cung cấp khoảng 3.000 cây chùm ngây, thu nhập gần 300 triệu đồng. Làm giàu từ cây chùm ngây, anh Dương còn thuê thêm 6 công nhân chăm sóc trang trại. Anh Ngọc Hân (Hưng Yên) cũng thành công với hơn 2.000 cây chùm cây, tạo công ăn việc làm cho nhiều nhân viên với thu nhập 5 -7 triệu/tháng. Mỗi tháng, vườn chùm cây của anh cho 6-8 tạ rau. 

Người thành công với chùm ngây ở khắp các tỉnh, thành không ít, nhưng chùm ngây chỉ thực sự trở thành “cơn sốt” khi nhiều phụ nữ tìm mua chúng để chế biến thực phẩm, đồng thời có ý định kinh doanh 

online. Hiện nay tìm mua rau và hạt giống chùm ngây không khó. Chỉ với từ khóa “chùm ngây”, google đã cho hàng trăm website, facebook rao bán chùm ngây ở mọi tỉnh, thành… Những chủ vườn ở ngoại thành đều cho biết họ ươm trồng cả nghìn cây và sẵn sàng cung cấp số lượng lớn với giá 15.000 đồng/cây con, 500.000 đồng/kg hạt giống chùm ngây. Ngoài ra, không ít người mạnh dạn chế biến thêm nhiều sản phẩm khác từ chùm ngây như bột, lá khô, rễ cây, hoa, trà để làm giàu từ loại dược liệu này.

 Một chủ cửa hàng bán giống chùm ngây online cho biết: “Hiện tại rất nhiều người biết đến chùm ngây. Loại rau này sớm muộn cũng sẽ trở thành thực phẩm chính trong bữa ăn gia đình nên trồng cây chùm ngây yên tâm không sợ lỗ. Mới đầu nhiều người trồng chùm ngây để ăn là chủ yếu. Đến khi khách đến nhà hay mình chia sẻ trên facebook,  nhiều bạn bè đều hỏi mua để trồng. Cây chùm ngây trồng một lần có thể bán cả năm. Ngày thường có thể nấu canh như canh rau ngót. Vì khá giống với rau ngót nên nhiều người nhầm cây chùm ngây với rau ngót. Thực tế chùm ngây lớn và sinh trưởng nhanh hơn, thân cây khác. Vị rau chùm ngây ăn khá nồng nhưng khi nấu chín, nó ra nước ngọt, ăn ngon hơn rau ngót rất nhiều”. 

Đứng ngoài “cơn sốt” tìm mua chùm ngây, một số người lại tỏ vẻ hoài nghi về công dụng của loại cây này. Minh Cường, một độc giả cho rằng: “Mọi người chỉ nghe qua internet nên làm sao chứng thực được công dụng của nó như thế nào? Trong khi nó không khác gì với loại rau khác, có điều hàm lượng dinh dưỡng cao hơn và dễ trồng. Tuy nhiên, năng suất khá thấp. 100.000 đồng/kg rau quả thật quá đắt so với nhiều gia đình ở Việt Nam nhưng bán rẻ hơn lại dễ lỗ. Thêm nữa, vị nồng của nó khá khó ăn, không phải ai cũng ăn được”. Với những khúc mắc trên, thị trường tiêu dùng đang rất cần định hướng của những nhà quản lý về câu trả lời cho loại rau dinh dưỡng này./.

Theo Mỹ Hạnh
Pháp Luật Việt Nam

Đắt ngang thịt lợn, rau chùm ngây vẫn được nhiều người săn lùng - 2

 

MỚI NHẤT
Tiến sĩ kể chuyện bán tôm, dầu thô ở Nhật
Tiến sĩ kể chuyện bán tôm, dầu thô ở Nhật

“Khi phía Nhật đưa cho tôi bản X-quang chụp một khối tôm đông lạnhhiện lên hình những cây đinh trong mỗi con tôm, tôi nhục lắm”.

Thứ hai, 27/07/2015 - 08:08

Những quốc gia đang ngồi trên núi vàng
Những quốc gia đang ngồi trên núi vàng

Vào tháng 5 vừa qua, Hội đồng Vàng Thế giới đã cho ra báo cáo hàng quý về nhu cầu vàng, trong đó cho thấy nhu cầu giảm 11 tấn, tương đương 1% so với cùng kỳ năm ngoái.

Thứ hai, 27/07/2015 - 07:30

Vì sao hàng xóm không mua "bức tường 1 tỷ"?
Vì sao hàng xóm không mua "bức tường 1 tỷ"?

Nếu không có bức tường 1,7m án ngữ, thửa đất phía trong sẽ ra mặt tiền trên “con đường ngàn tỷ” Nguyễn Văn Huyên vừa mới khánh thành. Giá trị của nó theo đó cũng được nâng lên gấp nhiều lần, với con số 23 tỷ đồng.

Thứ hai, 27/07/2015 - 07:12

8,8 tỷ USD vốn ngoại đổ vào Việt Nam trong 7 tháng đầu năm
8,8 tỷ USD vốn ngoại đổ vào Việt Nam trong 7 tháng đầu năm

(Dân trí) - Cục Đầu tư Nước ngoài, Bộ Kế hoạch và Đầu tư cho biết, trong 7 tháng đầu năm 2015, tổng vốn đầu tư trực tiếp nước ngoài (FDI) cấp mới và tăng thêm tại Việt Nam đạt 8,8 tỷ USD, bằng 92% cùng kỳ năm 2014.

Thứ hai, 27/07/2015 - 07:10

Vì sao vàng đánh mất thời hoàng kim?
Vì sao vàng đánh mất thời hoàng kim?

Trên lĩnh vực kinh tế, phụ trang báo Le Figaro (Pháp) số ra mới đây có bài viết “Vì sao giá vàng sụt giảm?” tìm cách lý giải nguyên nhân giá vàng thế giới lại xuống thấp nhất kể từ năm 2010 đến nay.

Thứ hai, 27/07/2015 - 12:12

Trung Quốc dùng tiền để áp đặt “cuộc chơi” như thế nào?
Trung Quốc dùng tiền để áp đặt “cuộc chơi” như thế nào?

Với nguồn dự trữ ngoại hối khổng lồ, Trung Quốc đang với tay tới những khu vực bị Mỹ và phương Tây bỏ ngỏ...

Chủ nhật, 26/07/2015 - 09:22

Kiếm tiền tỷ từ việc đưa lan vũ nữ sang Nhật
Kiếm tiền tỷ từ việc đưa lan vũ nữ sang Nhật

Sau một thời gian dài chật vật đi tìm thị trường, lan vũ nữ của 47 hộ dân tại huyện Đức Trọng (Lâm Đồng) đã rộng đường thâm nhập vào thị trường Nhật Bản với số lượng không giới hạn.

Chủ nhật, 26/07/2015 - 08:04

Mua nhà giá rẻ vẫn không thoát khỏi nạn đầu cơ
Mua nhà giá rẻ vẫn không thoát khỏi nạn đầu cơ

Dự án nào cũng thông báo là hết nhà dù căn hộ chỉ mới trơ có phần móng.

Chủ nhật, 26/07/2015 - 06:00

Trung Quốc: Tiêu hủy 14.000 iPhone giả
Trung Quốc: Tiêu hủy 14.000 iPhone giả

(Dân trí) - Cảnh sát Bắc Kinh đã tiêu hủy 14.000 điện thoại iPhone giả và bắt giữ 9 kẻ liên quan tại một xưởng sản xuất.

Chủ nhật, 26/07/2015 - 04:00

Những bài học đắt giá của các doanh nhân thành đạt khi vừa khởi nghiệp
Những bài học đắt giá của các doanh nhân thành đạt khi vừa khởi nghiệp

(Dân trí) - Sai lầm gần như chẳng thể tránh khỏi, nhưng cũng không khác gì các bạn trẻ, những doanh nhân thành đạt hiện nay trên thế giới cũng đã học được rất nhiều bài học đáng quý nhờ những thất bại ấy.

Chủ nhật, 26/07/2015 - 03:30

Vinamilk có Chủ tịch Hội đồng Quản trị mới
Vinamilk có Chủ tịch Hội đồng Quản trị mới

(Dân trí) - Bà Lê Thị Băng Tâm vừa được Hội đồng quản trị công ty này bầu vào chức Chủ tịch HĐQT Vinamilk. Mặc dù không đảm nhiệm chức vụ Chủ tịch HĐQT song bà Mai Kiều Liên vẫn là Tổng giám đốc của công ty này.

Chủ nhật, 26/07/2015 - 02:51

Chung sống với người giàu
Chung sống với người giàu

Tạp chí The Economist của Anh trong một nghiên cứu mới đây, cho biết Việt Nam đứng thứ 3 về nhóm “người giàu mới nổi” (New Wealth Builders) tại khu vực châu Á-Thái Bình Dương, sau Ấn Độ và Indonesia.

Chủ nhật, 26/07/2015 - 01:32

ĐÁNG QUAN TÂM
Nga có thêm hàng chục tỷ phú mới bất chấp khủng hoảng
Nga có thêm hàng chục tỷ phú mới bất chấp khủng hoảng

(Dân trí) - Trong năm 2014, có khoảng 309 người Nga có thu nhập hơn 1 tỷ RUB, tăng so với con số 292 người năm trước đó. Nga cũng có 451.000 người có thu nhập từ 1 - 10 triệu RUB, tăng 13%.

Chủ nhật, 26/07/2015 - 10:00

Giá xăng chỉ giảm 260 đồng/lít - quá vô lý!
Giá xăng chỉ giảm 260 đồng/lít - quá vô lý!

Như vậy, theo đúng chính sách quản lý giá xăng dầu theo Nghị định 83/CP, giá xăng dầu trong nước gắn chặt với giá xăng dầu trên thị trường quốc tế.

Chủ nhật, 26/07/2015 - 09:21

Thủ tướng yêu cầu không để xảy ra “bong bóng” chứng khoán
Thủ tướng yêu cầu không để xảy ra “bong bóng” chứng khoán

(Dân trí) - “Phải công khai minh bạch, an toàn, không để bong bóng, khủng hoảng, đổ vỡ, thực hiện tốt thanh tra, kiểm tra, quản lý để kịp thời điều chỉnh để phát huy ưu điểm, ngăn chặn hoạt động tiêu cực dẫn đến khó khăn cho thị trường chứng khoán”, Thủ tướng Nguyễn Tấn Dũng nói.

Chủ nhật, 26/07/2015 - 08:21

UAE đầu tư 100 tỷ USD mua sắm máy bay lớn nhất lịch sử
UAE đầu tư 100 tỷ USD mua sắm máy bay lớn nhất lịch sử

Phó Tổng thống kiêm Thủ tướng của Các Tiểu vương quốc Arập thống nhất (UAE), Hoàng thân Sheikh Mohammed Bin Rashid Al Maktoum cho biết UAE đang lên kế hoạch mua phi đội máy bay chở khách lớn nhất trong lịch sử có trị giá lên tới 100 tỷ USD.

Chủ nhật, 26/07/2015 - 08:00

Giá vàng tuần tới có thể giảm còn 28,4 triệu đồng/lượng
Giá vàng tuần tới có thể giảm còn 28,4 triệu đồng/lượng

Dự báo tuần tới giá vàng có thể giảm về 1.080 USD/oz, tương đương 28,4 triệu đồng/lượng.

Chủ nhật, 26/07/2015 - 07:48

Chung cư ồ ạt ra hàng, dân mua lại sốt ruột?
Chung cư ồ ạt ra hàng, dân mua lại sốt ruột?

Một loạt chung cư mở bán, khách mua cũng tăng lên. Thị trường đang bắt đầu nóng trở lại, tuy nhiên nhận định chung là sẽ không có sốt ảo như trước đây.

Chủ nhật, 26/07/2015 - 07:32

Bạn có đang nằm trong tầng lớp trung lưu trên thế giới?
Bạn có đang nằm trong tầng lớp trung lưu trên thế giới?

(Dân trí) - Chỉ có khoảng 13% dân số thế giới được coi là có mức thu nhập trung bình trong năm 2011. Hầu hết mọi người trên thế giới đều thuộc nhóm thu nhập thấp (56%) hoặc nghèo (15%). Có khoảng 9% thuộc nhóm thu nhập trên trung bình và 7% thu nhập cao.

Chủ nhật, 26/07/2015 - 06:49

Rau rẻ như cho, hành lá đắt và “khan hiếm”
Rau rẻ như cho, hành lá đắt và “khan hiếm”

(Dân trí) - Thời tiết ở Gia Lai mưa liên tục khiến nhiều loại rau, quả của bà con nông dân được mùa nhưng lại mất giá. Ngược lại là hành lá khi suốt nhiều tháng mùa mưa khiến hành không thể trồng được, nên giá vừa đắt, vừa “hiếm”.

Chủ nhật, 26/07/2015 - 06:00

Doanh nghiệp nước ngoài kiện Việt Nam đòi đền bù 3 tỷ USD
Doanh nghiệp nước ngoài kiện Việt Nam đòi đền bù 3 tỷ USD

"Chúng ta đã từng bị doanh nghiệp nước ngoài kiện ra toà án quốc tế, đòi đền bù tới 3 tỷ USD vì quy hoạch", Thứ trưởng Bộ KH-ĐT, ông Đặng Huy Đông, cho hay. Luật Quy hoạch ra đời cần khắc phục tình trạng này.

Thứ bảy, 25/07/2015 - 09:00

Trái cây ngoại: Giá cao nhưng đắt khách
Trái cây ngoại: Giá cao nhưng đắt khách

Nhiều loại trái cây nhập khẩu đang bị đẩy giá quá cao so với giá trị thực nhưng lượng khách chịu chi vẫn tăng lên

Thứ bảy, 25/07/2015 - 06:33

Những lời khuyên "tệ nhất" mà các doanh nhân nổi tiếng từng nhận được
Những lời khuyên "tệ nhất" mà các doanh nhân nổi tiếng từng nhận được

(Dân trí) - Họ cũng chỉ là người bình thường như chúng ta và chịu giáo huấn từ những người đi trước, mặc dù vậy, không hẳn lúc nào thế hệ “có kinh nghiệm” cũng đúng.

Thứ bảy, 25/07/2015 - 03:56

Nhật Bản đang gánh một "núi" nợ
Nhật Bản đang gánh một "núi" nợ

Quỹ tiền tệ Quốc tế cảnh báo nợ công của Nhật Bản sẽ tăng lên gấp 3 lần vào năm 2030 nếu nước này không có chính sách ngăn chặn kịp thời.

Thứ bảy, 25/07/2015 - 03:33