Chủ nhật 02/06/2019 - 07:47

Chuyện lạ Thủ đô, rau dại mọc hoang, dân đem về trồng thay lúa

Loại cây mọc hoang dại trên các bụi rậm được ví như đặc sản rau rừng, song nhiều nông dân đã bỏ cả sào ruộng để trồng theo thời vụ, cung cấp ra thị trường như một loại rau ăn hàng ngày.

Người dân xã Hạ Bằng biết đến loại rau này hàng chục năm về trước, vì cây mọc hoang nên còn gọi là rau rừng, nếu không có kinh nghiệm sẽ rất dễ nhầm với cây dại khác. Trước kia, mỗi lần đi chăn trâu hay làm ruộng, bà con thường tiện hái một nắm rau to chuẩn bị cho bữa cơm tối.

Chuyện lạ Thủ đô, rau dại mọc hoang, dân đem về trồng thay lúa - 1

Rau tầm bóp mọc dại ngoài tự nhiên được mang về nhà trồng trong vườn.

Chị Hồng ở Hạ Bằng nhớ lại, khi còn nhỏ mỗi lần theo mẹ ra đồng chăn trâu, làm ruộng nương, chị được mẹ hướng dẫn nhận diện loại rau này để những lúc cần rau ăn có thể tự ra đồng hái về.

“Rau tầm tóp mọc rải rác, mỗi khi hái phải mất cả giờ đồng hồ lần tìm mới đủ cho gia đình ăn một bữa. Không những thế, loại rau này phát triển ngoài tự nhiên chậm, nên mỗi lần hái phải chờ đến 2-3 tuần mới được hái lại”, chị Hồng cho hay.

Giờ đây, rau tầm tóp không còn xa lạ với người dân nông dân xã Hạ Bằng và nhiều xã thuộc huyện Thạch Thất, thậm chí ngay cả người dân thành phố cũng biết đến. Chính vì thế, nhiều người có vườn rộng đã chuyển sang trồng tầm bóp để ăn hàng ngày hoặc làm quà cho người thành phố.

Chuyện lạ Thủ đô, rau dại mọc hoang, dân đem về trồng thay lúa - 2

Nhiều nông dân giờ trồng trên các thửa ruộng như một cây rau màu.

Sau lần về Thạch Thất cánh đây 2 năm, trong chuyến thăm người họ hàng, anh Hoàng Giang (ngụ Long Biên - Hà Nội) được người bác họ chiêu đãi món lẩu gà được nhúng với rau tầm tóp, ban đầu anh thấy rất lạ vì chưa nhìn thấy loại rau này bao giờ. Tuy nhiên khi bắt đầu ngồi vào ăn, anh rất tò mò gắp miếng rau đầu tiên cho vào miệng, anh ngỡ ngàng khi chưa bao giờ ăn món lẩu nào có vị rau khác lạ và ngon đến như vậy.

“Cảm giác hương vị đầu tiên làm tôi nhớ mãi, đặc biệt hơi có vị đắng, nhưng càng nhai miếng rau càng thấy ngọt. Thấy tôi thích, chiều về bác ra vườn hái một năm to về tôi xào với tỏi, ăn cũng rất tuyệt”, anh Giang cho hay.

Chuyện lạ Thủ đô, rau dại mọc hoang, dân đem về trồng thay lúa - 3

Rau tầm bóp trồng theo vụ, cũng được thu hoạch như các cây rau màu khác.

Cẩn thận nhầm cây độc

Vẫn theo lời chị Hồng, vài năm trở lại đây, loại rau này được trồng rộng rãi ở các thửa ruộng của nhiều hộ nông dân trong xã Hạ Bằng. Để có năng suất cao, bà con bắt đầu gieo trồng từ sau Tết Nguyên đán, thu hoạch theo hình thức cuốn chiếu liên tục từ đó đến hết tháng 4 âm lịch.

“Thời gian chính vụ rau tầm bóp rơi vào đúng vụ lúa đông xuân, bà con trong thôn đã không ngại bỏ trồng lúa chuyển sang trồng tầm bóp cung cấp ra thị trường, thu về hàng triệu đồng mỗi vụ”, chị Hồng nói.

Bà Hoa, làm nghề nông tại xã Tân Xã, Thạch Thất (Hà Nội) cho hay, rau tầm bóp cũng được bán đầy chợ Tân Xã (cách xã Hạ Bằng 2km). Giờ tầm bóp trở thành món rau được ăn hàng ngày, có thể mua bất kỳ ở chợ nào trên địa bàn huyện, không còn là đặc sản hiếm ở Thạch Thất như trước.

“Một mớ tầm bóp được bán ngoài chợ có giá từ 5.000-7.000 đồng, mớ to từ 10.000 đồng trở lên. Rau được các nhà hàng đặt mua với số lượng lớn nên tầm bóp rất sẵn trong thực đơn của các nhà hàng, trong đó có món lẩu hay những món xào...”, bà Hoa kể.

Chuyện lạ Thủ đô, rau dại mọc hoang, dân đem về trồng thay lúa - 4

Rau tầm bóp được bán phổ biên tại các chợ.

Chuyện lạ Thủ đô, rau dại mọc hoang, dân đem về trồng thay lúa - 5

Quả của cây tầm bóp mọng, nhẵn có hình tròn nhỏ như quả cà

Tuy nhiên, rau tầm bóp rất dễ bị nhầm với cây lu lu đực, cây thuộc họ cà, quả của cây hình tròn, mọc thành chùm, nhỏ như quả mồng tơi, có độc tố nhẹ. Vì cây có hình dáng thân và lá khá giống với cây tầm tóp nên nhiều người đã nhầm lẫn hái về ăn.

Đặc điểm của cây tầm bóp, ngoài hình thái cây và lá giống cây lulu, thì quả của cây tầm bóp mọng, nhẵn có hình tròn nhỏ như quả cà, bên ngoài được bao bọc một lớp vỏ mỏng như cái túi. Cây được nhiều người biết đến gần đây do quả của cây này được phơi khô được bày bán ở các siêu thị tại Nhật Bản, quy giá tiền Việt với giá 700.000 đồng/kg.

Theo Lương y Vũ Quốc Trung, tầm bóp trong đông y là cây thuốc có tác dụng chữa bệnh, lá cây tầm bóp dùng làm rau xanh ăn và quả có tác dụng thanh nhiệt tiêu đờm.

Cây tầm bóp vị đắng, tính mát, không độc. Rau tầm bóp có thể chế biến thành nhiều món ăn và đều mang đến hương vị rất lạ, hơi đắng nhưng thanh và mát. Vì tính mát của rau nên rau có hiệu quả rất tốt cho việc chữa trị các bệnh dạ dày, giải nhiệt và trị mụn nhọt, tốt cho sức khỏe.

Theo: Tuấn Linh

Vietnamnet

Chuyện lạ Thủ đô, rau dại mọc hoang, dân đem về trồng thay lúa - 6
MỚI NHẤT
Tối hậu thư từ Trung Quốc: 'Đừng bảo là không nói trước'
Tối hậu thư từ Trung Quốc: 'Đừng bảo là không nói trước'

Một cuộc chiến thảm khốc đang ở phía trước và dường như còn chưa thực sự bắt đầu sau khi Trung Quốc đưa ra một tuyên bố lịch sử. Vũ khí tối thượng đã được tiết lộ, vấn đề chỉ còn là thời gian và một cơ hội cuối cùng.

Thứ hai, 03/06/2019 - 06:26

Venezuela chính thức thừa nhận nền kinh tế sụp đổ
Venezuela chính thức thừa nhận nền kinh tế sụp đổ

(Dân trí) - Tuần này, ngân hàng trung ương Venezuela bất ngờ công bố dữ liệu về tăng trưởng kinh tế và lạm phát.

Thứ hai, 03/06/2019 - 06:07

Ra mắt nhà phố thương mại Uni Mall Center tại Thuận An
Ra mắt nhà phố thương mại Uni Mall Center tại Thuận An

(Dân trí) - Các nhà đầu tư và doanh nhân đang tìm kiếm một mặt bằng nhiều tiềm năng khai thác thương mại tại thị xã Thuận An, tỉnh Bình Dương, thì Uni Mall Center là dự án rất đáng để “chọn mặt gửi vàng” tại thời điểm này. Chỉ với mức giá từ 21 triệu đồng/m2 nhưng nhà phố thương mại (shophouse) Uni Mall Center hội tụ hàng loạt ưu điểm về vị trí, kết hợp ở và kinh doanh lẫn tiềm năng tăng giá trị tài sản trong tương lai.

Thứ hai, 03/06/2019 - 05:53

Celadon City - khu đô thị đẳng cấp quốc tế được chứng nhận bởi FIABCI World Prix d’Excellence Awards 2019
Celadon City - khu đô thị đẳng cấp quốc tế được chứng nhận bởi FIABCI World Prix d’Excellence Awards 2019

(Dân trí) - Ngày 30/5 tại Thủ đô Moscow – Liên Bang Nga, Dự án Celadon City của nhà kiến tạo đô thị đến từ Malaysia, Gamuda Land, vinh dự nhận giải Bạc quốc tế tại hạng mục “Quy hoạch tổng thể” thuộc khuôn khổ giải thưởng bất động sản FIABCI World Prix d’Excellence 2019. Dự án này giành chiến thắng nhờ việc kết hợp hài hòa giữa việc bảo tồn các giá trị của thiên nhiên, đảm bảo đa dạng sinh học và mang đến không gian sống tích hợp nhiều tiện ích hiện đại.

Thứ hai, 03/06/2019 - 05:03

Trung Quốc thu hoạch 500.000 ha vải thiều, Việt Nam có lo?
Trung Quốc thu hoạch 500.000 ha vải thiều, Việt Nam có lo?

Diện tích trồng vải của Trung Quốc khoảng 542.000 ha với sản lượng đạt khoảng 2,3 triệu tấn, mức cao kỷ lục trong nhiều năm trở lại đây.

Thứ hai, 03/06/2019 - 04:00

Trung Quốc tố Mỹ là nhà đàm phán không đáng tin cậy
Trung Quốc tố Mỹ là nhà đàm phán không đáng tin cậy

(Dân trí) - Trung Quốc vừa công bố tài liệu chính thức đổ lỗi rằng Hoa Kỳ là một nhà đàm phán không đáng tin cậy trong khi chính phủ Trung Quốc muốn các cuộc đàm phán bình đẳng, cùng có lợi và đáng tin cậy.

Chủ nhật, 02/06/2019 - 05:01

Tranh cãi quy định cấm bán rượu, bia sau 22h liệu có khả thi?
Tranh cãi quy định cấm bán rượu, bia sau 22h liệu có khả thi?

(Dân trí) - Một trong những nội dung gây tranh cãi nhiều nhất về Dự thảo Luật Phòng, chống tác hại của rượu, bia được đưa ra thảo luận trong kỳ họp thứ 7 của Quốc hội khóa XIV là quy định về khung giờ được phép bán rượu, bia tại Việt Nam.

Chủ nhật, 02/06/2019 - 04:30

Bất ngờ dự báo Việt Nam sớm vượt Singapore; Bức xúc vì dự án đội vốn và tham nhũng
Bất ngờ dự báo Việt Nam sớm vượt Singapore; Bức xúc vì dự án đội vốn và tham nhũng

(Dân trí) - Quy mô kinh tế Việt Nam sẽ lớn hơn Singapore sau 10 năm nữa - nhận định này của chuyên gia nước ngoài đưa ra đã thu hút đông đảo sự quan tâm của công chúng. Ngoài ra, thông tin kinh tế tuần qua cũng “nóng” lên bởi các thông tin về tình hình dự án đội vốn, các phát biểu trên nghị trường.

Chủ nhật, 02/06/2019 - 01:15

Trung Quốc tính đưa FedEx- tập đoàn vận chuyển hàng đầu của Mỹ  vào danh sách "đen"
Trung Quốc tính đưa FedEx- tập đoàn vận chuyển hàng đầu của Mỹ vào danh sách "đen"

(Dân trí) - FDX – Một trong những tập đoàn giao nhận kho vận của Hoa Kỳ tại Trung Quốc là cái tên đầu tiên trong “danh sách đen” mà Trung Quốc mới nhắm vào như một sự cảnh cáo của Bắc Kinh.

Chủ nhật, 02/06/2019 - 01:00

Ô tô Việt đại hạ giá, thời điểm lý tưởng xuống tiền rước xế
Ô tô Việt đại hạ giá, thời điểm lý tưởng xuống tiền rước xế

Thị trường xe ô tô tháng 6, nhiều “ông lớn” như Honda, Toyota, Ford, Nissan... đồng loạt giảm giá bán hàng trăm triệu đồng cho các mẫu xe khiến cuộc đua doanh số và chiếm giữ thị phần sẽ trở nên khốc liệt hơn.

Chủ nhật, 02/06/2019 - 10:03

Cử nhân 8X làm giàu nhờ nuôi “con hiếm có, khó tìm”
Cử nhân 8X làm giàu nhờ nuôi “con hiếm có, khó tìm”

(Dân trí) - Sau khi tốt nghiệp trường Đại học Nội vụ cơ sở Đà Nẵng, trải qua nhiều công việc khác nhau nhưng không mấy hiệu quả, chị Phan Thị Thủy (SN 1988) đã quyết định thử sức với nghề nuôi con dúi “đặc sản”.

Chủ nhật, 02/06/2019 - 10:00

Xe cỏ dưới 500 triệu "trăm hoa đua nở", dân buôn xe cũ "ngậm đắng", lỗ nặng
Xe cỏ dưới 500 triệu "trăm hoa đua nở", dân buôn xe cũ "ngậm đắng", lỗ nặng

(Dân trí) - Thông tin thị trường xe hơi tuần qua nổi bật với việc hàng loạt xe "cỏ", giá rẻ được ra mắt, cạnh tranh nhau quyết liệt để giành giật thị trường, người tiêu dùng. Cũng do sự đổ bộ ồ ạt của các dòng xe giá rẻ, giới buôn xe cũ hai năm qua luôn đối mặt với nhiều khó khăn, thậm chí nhiều chủ "ôm" xe lỗ nặng vì không thể đẩy hàng.

Chủ nhật, 02/06/2019 - 08:54

ĐÁNG QUAN TÂM
80 ngàn đồng/con gà nướng Trung Quốc; Quả đu đủ Nhật nhỏ xíu giá 1 triệu đồng/kg
80 ngàn đồng/con gà nướng Trung Quốc; Quả đu đủ Nhật nhỏ xíu giá 1 triệu đồng/kg

(Dân trí) - Gà nướng Trung Quốc nguyên con đang gây sốt trên mạng xã hội, được các chị em tranh nhau đặt mua về ăn. Đáng chú ý, giá của loại gà nướng này khá rẻ, chỉ khoảng 160.000-180.000 đồng/2 con. Trong khi đó, quả đu đủ Nhật chỉ to cỡ trái xoài lại có giá đắt gấp hàng chục lần so với đu đủ thông thường.

Chủ nhật, 02/06/2019 - 07:39

Mỹ bắt đầu tăng thuế với hàng hóa Trung Quốc đi đường biển
Mỹ bắt đầu tăng thuế với hàng hóa Trung Quốc đi đường biển

(Dân trí) - Hoa Kỳ bắt đầu thu thuế cao hơn, lên 25% đối với nhiều loại hàng hóa Trung Quốc đến cảng biển Hoa Kỳ vào sáng hôm qua (1/6) nhằm trả đũa Bắc Kinh khi chiến tranh thương mại giữa hai nền kinh tế lớn nhất thế giới đang leo thang.

Chủ nhật, 02/06/2019 - 07:36

Vụ Khaisilk chưa hoàn tất điều tra; “cú đánh úp” khiến loạt đại gia mất hàng trăm tỷ
Vụ Khaisilk chưa hoàn tất điều tra; “cú đánh úp” khiến loạt đại gia mất hàng trăm tỷ

(Dân trí) - Sau một tuần không nhiều thông tin “nóng” về các đại gia thì kết quả điêu tra vụ Khaisilk lại thu hút sự quan tâm nhất của bạn đọc. Tiếp đó là thông tin về loạt đại gia Việt dính “cú đánh úp” mà mất cả trăm tỷ đồng.

Chủ nhật, 02/06/2019 - 07:34

Bellamy’s Organic – thương hiệu thực phẩm hữu cơ cho bé gây xôn xao trong giới hot mom sành sỏi
Bellamy’s Organic – thương hiệu thực phẩm hữu cơ cho bé gây xôn xao trong giới hot mom sành sỏi

(Dân trí) - Bellamy’s Organic - thương hiệu nổi tiếng về thực phẩm hữu cơ cho bé của Úc – đang được đánh giá là nhân tố mới xuất hiện tại Việt Nam nhưng đã dành được nhiều chú ý của các bà mẹ, đặc biệt là các giới hot mom sành sỏi.

Chủ nhật, 02/06/2019 - 06:46

Thương chiến Mỹ-Trung: 14,6 tỷ USD bị rút khỏi các thị trường mới nổi
Thương chiến Mỹ-Trung: 14,6 tỷ USD bị rút khỏi các thị trường mới nổi

(Dân trí) - Các nhà đầu tư đã rút 14,6 tỷ đô la khỏi các thị trường mới nổi trong tháng 5 – con số lớn nhất trong sáu năm, theo Viện Tài chính Quốc tế.

Thứ bảy, 01/06/2019 - 07:00

Tập đoàn FLC lần thứ ba lọt Top 10 chủ đầu tư hàng đầu tại BCI Asia Awards
Tập đoàn FLC lần thứ ba lọt Top 10 chủ đầu tư hàng đầu tại BCI Asia Awards

(Dân trí) - Ngày 31/5, Tập đoàn FLC được vinh danh Top 10 chủ đầu tư hàng đầu năm 2019 trong khuôn khổ lễ trao giải BCI Asia Awards 2019 tổ chức tại khách sạn Sheraton Sài Gòn, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh. Đây là năm thứ 3 liên tiếp FLC vinh dự nhận giải thưởng quốc tế cao quý này.

Thứ bảy, 01/06/2019 - 07:00

Viettel khiến thế giới nhìn nhận Việt Nam không còn nhỏ bé
Viettel khiến thế giới nhìn nhận Việt Nam không còn nhỏ bé

(Dân trí) - Ngày 22/1/2019 có thể là một mốc son quan trọng, khi BrandFinance tuyên bố tại Davos, Thuỵ Sỹ, một thương hiệu Việt Nam lần đầu tiên lọt vào danh sách 500 thương hiệu có giá trị nhất thế giới: Viettel.

Thứ bảy, 01/06/2019 - 04:30

Thừa Thiên Huế đề nghị Bộ GTVT ngừng thí điểm Grab tại địa phương
Thừa Thiên Huế đề nghị Bộ GTVT ngừng thí điểm Grab tại địa phương

(Dân trí) - Sở Giao thông Vận tải (GTVT) tỉnh Thừa Thiên Huế vừa kiến nghị Bộ GTVT yêu cầu Công ty TNHH Grab ngừng hoạt động thí điểm tại địa phương này.

Thứ bảy, 01/06/2019 - 04:00

Người Hàn “chuộng” mực, bạch tuộc, doanh nghiệp thủy sản Việt “hốt bạc”
Người Hàn “chuộng” mực, bạch tuộc, doanh nghiệp thủy sản Việt “hốt bạc”

(Dân trí) - Nhu cầu về thủy hải sản sạch, tốt cho sức khỏe như mực, bạch tuộc của người Hàn Quốc tăng cao đang mang đến những cơ hội lớn cho các doanh nghiệp Việt Nam

Thứ bảy, 01/06/2019 - 03:15

Giá xăng giảm 380 đồng/lít, vẫn giữ mức trên 20.000 đồng/lít
Giá xăng giảm 380 đồng/lít, vẫn giữ mức trên 20.000 đồng/lít

(Dân trí) - Theo đó, từ 15h ngày 01/6/2019, Xăng RON95-III giảm 380 đồng/lít; Xăng E5RON92 giảm 269 đồng/lít; Dầu diesel 0.05S giảm 220 đồng/lít; Dầu hỏa giảm 197 đồng/lít; Dầu mazut 180CST 3.5S giảm 182 đồng/kg.

Thứ bảy, 01/06/2019 - 03:00

Bạc Liêu khởi công thêm một nhà máy điện gió 3.000 tỷ đồng
Bạc Liêu khởi công thêm một nhà máy điện gió 3.000 tỷ đồng

(Dân trí) - Ngày 1/6, UBND tỉnh Bạc Liêu đã tổ chức khởi công Nhà máy điện gió Hòa Bình 1. Đây là hoạt động nằm trong chuỗi Tuần lễ Biển và Hải đảo Việt Nam, Ngày Môi trường thế giới năm 2019.

Thứ bảy, 01/06/2019 - 02:00

Không nước nào ngồi im chờ phát triển nhờ một cuộc thương chiến, Việt Nam cũng vậy!
Không nước nào ngồi im chờ phát triển nhờ một cuộc thương chiến, Việt Nam cũng vậy!

(Dân trí) - Chiến tranh thương mại được cho rằng gây tác động đến hầu như tất cả các vấn đề trong phát triển kinh tế và tài chính. Không có quốc gia nào nằm ngoài "cuộc chiến" và Việt Nam cũng không phải ngoại lệ....

Thứ bảy, 01/06/2019 - 02:00