Chợ tết bán mở hàng, giá nguyên liệu làm lẩu tăng

Những người đi bán hàng hôm nay cũng chỉ là đi lấy ngày đẹp để lấy lộc cả năm. Có nhiều bác còn chở thùng cá từ Bắc Ninh sang Hà Nội để bán từ 6h30 sáng.

 

 

“Hôm nay, hai vợ chồng tôi đi chợ lấy ngày. Chở có ba chục con cá từ Bắc Ninh sang, toàn cá trắm từ 3 kg trở lên. Giá cả thì cũng như trong năm thôi, 100.000 đồng/kg. Từ giờ tới trưa mà bán không hết cũng về, mai bán tiếp” - bác Thắng, cho biết.

 

Cá thường được nhiều bà nội trợ chọn làm nguyên liệu lẩu sau những ngày tết ăn toàn thịt. Nhưng nếu muốn ăn lẩu thập cẩm đủ cả các vị thì phải mua thêm cả thịt bò, tôm, ngao…

 

“Ở nhà ăn thịt mấy hôm nay rồi, nay nhân tiện nhà có khách nên ông xã bảo mình đi mua thức ăn làm nổi lẩu thập cẩm ăn cho vui. Cá thì không tăng giá mấy nhưng có ngao tăng lên 50.000 đồng/kg và thịt bò cũng tăng lên 300.000 đồng/kg. Bò đắt quá định không mua nhưng làm lẩu thập cẩm mà thiếu nó thì cũng thiếu vị” - chị An Khanh, đi chợ Cầu Giấy, cười nói.

 

Hầu như các loại cá cho món lẩu hôm nay mới chỉ có 3 loại chính: cá trắm, cá quả và cá chép. Cá quả và cá chép giá cũng chỉ tăng nhẹ: 180.000 đồng/kg cá quả, 110.000 đồng/kg cá chép…

 

Xương ống và xương cục để chế biến làm nước dùng cho nồi lẩu cũng tiện đà lên giá. Xương ống hôm nay giá 90.000 đồng/kg, xương cục giá 140.000 đồng/kg.

 

 

Riêng có rau làm lẩu thì còn giữ giá: Cụ thể rau cần 5.000 - 6.000 đồng/mớ, cải thảo 16.000 – 17.000 đồng/kg, cải cúc 3.000 đồng/mớ, xu hào 5.000 - 6.000 đồng/củ, rau muống 9.000 - 10.000 đồng/mớ…

 

Thức ăn dự trữ cho những ngày tết còn nhiều nên buổi chợ hôm nay mới chỉ là sự “khởi động” cho cả người mua và người bán. Sức mua các nguyên liệu này được dự đoán là sẽ tiêu thụ mạnh trong 2 - 3 ngày tới.