Bò viên làm từ... gà, heo thối

Một cơ sở ở huyện Bình Chánh, TP HCM đã sử dụng nguyên liệu hôi thối và cả chất cấm để sản xuất bò viên cung cấp cho các chợ, quán ăn vỉa hè

Đọc những thông tin kinh tế - tài chính mới nhất trên FICA:
 
Ngày 9/6, đoàn kiểm tra liên ngành huyện Bình Chánh, TP HCM bắt quả tang cơ sở sản xuất bò viên Pháp Việt (C2/19 E2, ấp 3, xã Vĩnh Lộc A) đang sử dụng nguyên liệu không rõ nguồn gốc để chế biến thực phẩm.

Không biết thịt hết “đát”

Theo ghi nhận của phóng viên tại hiện trường, đây là cơ sở sản xuất có quy mô lớn nhưng không treo bảng hiệu bên ngoài. Bên trong, mặt bằng khá rộng nhưng cơ sở vật chất xập xệ, nhiều dụng cụ chứa đựng thực phẩm đã cũ, gỉ sét;  1 container có lắp máy lạnh để làm kho chứa nguyên liệu. Cơ sở có 5 công nhân đều cởi trần, mặc quần đùi tham gia chế biến trực tiếp. Tại khu nguyên liệu, thịt vụn (không rõ bò hay heo) bầy nhầy bốc mùi hôi thối nồng nặc, ruồi thoải mái bu vào khiến nhiều thành viên trong đoàn kiểm tra dù đã đeo khẩu trang nhưng không chịu nổi phải ra ngoài… thở rồi mới vào làm việc tiếp.

Thịt gà đông lạnh
hết hạn sử dụng mà chủ cơ sở cũng không hay biết

Thịt gà đông lạnh hết hạn sử dụng mà chủ cơ sở cũng không hay biết

Chủ cơ sở là Nguyễn Văn Bảo (SN 1984, quê Quảng Ngãi) khai đã tổ chức sản xuất được khoảng 6 tháng nhưng mới đi đăng ký kinh doanh vào tháng 2-2015. Mỗi ngày, cơ sở ra cho lò khoảng 300-400 kg thành phẩm (bò viên các cỡ) bán cho các chợ và bỏ mối tại những quán hủ tiếu, phở bò, cá viên chiên dạo bình dân tại TP HCM và Bình Dương với giá chỉ hơn 50.000 đồng/kg.

Trên giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh do Bảo xuất trình có ghi ngành nghề là sản xuất bò viên nhưng “chỉ hoạt động kinh doanh sau khi được cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm”. Tuy nhiên, Bảo cho biết do buôn bán ế nên không có ý định làm lâu dài và cũng không rành về thủ tục nên chưa hoàn tất giấy chứng nhận theo quy định.

Đáng chú ý, dù thành phẩm là bò viên nhưng nguyên liệu đầu vào chủ yếu là gà đông lạnh, mỡ heo và tinh bột mì, bột ngọt, chất tạo mùi bò và một ít vụn bò. Tại cơ sở còn đang trữ 6 thùng thịt gà đông lạnh xuất xứ Brazil (mỗi thùng khoảng 15 kg) có hạn sử dụng 1 năm nhưng đã hết “đát” gần 3 tháng. Chủ cơ sở khai được mối chở đến giao cách đây 3 ngày với giá 32.000 đồng/kg và... rất bất ngờ khi hàng hết “đát”.

Tràn lan phụ gia bị cấm

Kết quả kiểm tra hàng hóa thực tế cho thấy tại cơ sở này đang chứa tới 1.202 kg bò viên thành phẩm (gấp 3 lần lượng khai bán hằng ngày). Lượng thịt tươi, đông lạnh và thịt xay đang chờ đưa vào chế biến cũng lên tới gần 1,1 tấn và đều không có giấy chứng nhận kiểm dịch, không rõ nguồn gốc. Ngoài thịt, đoàn kiểm tra cũng ghi nhận có 3,5 bao sodium benzoate “made in China” không có nhãn phụ bằng tiếng Việt, là phụ gia bị cấm dùng đối với nhóm sản phẩm chế biến từ thịt nhưng được cho vào chế biến với mục đích chống mốc. Chưa hết, cơ sở còn sử dụng đường có xuất xứ Thái Lan và bột ngọt Trung Quốc đều không hóa đơn chứng từ cũng như nhãn phụ bằng tiếng Việt theo quy định.

Đoàn kiểm tra đã lập biên bản ghi nhận hàng loạt vi phạm tại đây, gồm: không có giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm, nhân viên không khám sức khỏe và tập huấn kiến thức, sử dụng nguyên liệu không rõ nguồn gốc, nguyên liệu hết hạn sử dụng, cơ sở có điều kiện vệ sinh thực phẩm không đạt, sử dụng giếng nước khoan không qua xử lý, không có biện pháp chống côn trùng…

Đoàn liên ngành buộc cơ sở ngừng hoạt động ngay lập tức và tạm thời giao chính quyền địa phương giám sát. Đối với tang vật gồm thịt sống, thịt xay, thành phẩm và phụ gia, nguyên liệu khác không rõ nguồn gốc, chủ hàng đã có đơn xin tự nguyện tiêu hủy mà không cần xét nghiệm.

Đến chiều cùng ngày, lãnh đạo Trạm Thú y huyện Bình Chánh cho biết cơ quan chức năng phối hợp với chủ hàng đã giám sát tiêu hủy toàn bộ lô hàng trên (hơn 2,5 tấn) tại bãi rác Đông Thạnh (huyện Hóc Môn). Ngoài ra, cơ sở còn bị xử phạt vi phạm hành chính về các hành vi nêu trên. Đây được xem là vụ vi phạm về an toàn vệ sinh thực phẩm lớn nhất bị phát hiện ở huyện Bình Chánh từ đầu năm đến nay.

TP HCM muốn đặt chuẩn rau, thịt an toàn

Ngày 9/6, ông Nguyễn Phước Trung, Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn TP HCM, cho biết TP rất mong muốn xây dựng được các quy chuẩn về cung cấp rau, thịt an toàn như một nước nhập khẩu nhưng phải làm thận trọng trên cơ sở tham khảo ý kiến các địa phương khác và Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn. Hiện TP đã có một quy định riêng như cấm kinh doanh gia cầm sống tại chợ; sản phẩm gia cầm bán ra thị trường phải có bao bì, nhãn mác.

Ông Trung nêu nhiều vướng mắc hiện nay trong việc truy xuất nguồn rau, thịt tại nơi tiêu thụ chủ yếu chỉ căn cứ trên lời khai của chủ hàng. Ví dụ, heo được thương lái gom từ các địa phương khác sau đó xin giấy chứng nhận kiểm dịch nên thông tin không xác định được hộ chăn nuôi cụ thể mà chỉ có tên xã, huyện nơi xuất phát lô hàng.
 
V.Ngọc
 
Theo Ngọc Ánh
NLĐ

Hà Nội: Tận mục bến xe khách ngầm trên “đất vàng”

 
 
MỚI NHẤT
Đại gia mất hơn 1 triệu USD vẫn không tìm được vợ ưng ý
Đại gia mất hơn 1 triệu USD vẫn không tìm được vợ ưng ý

Một doanh nhân giàu có người Trung Quốc đã đâm đơn kiện một công ty dịch vụ hẹn hò, vì công ty này đã không tìm cho anh ta một người vợ “trong trắng, ngọt ngào và trẻ trung” như yêu cầu.

Thứ tư, 10/06/2015 - 02:32

Nông dân thiệt đơn, thiệt kép vì trữ cà phê
Nông dân thiệt đơn, thiệt kép vì trữ cà phê

Với giá thu mua 37.000 đồng một kg, giá cà phê nhân xô ở các tỉnh Tây Nguyên giảm so với thời điểm cuối năm ngoái hơn 5.000 đồng/kg

Thứ tư, 10/06/2015 - 02:02

Nhà đầu tư nước ngoài lo Việt Nam thiếu điện vào năm 2018
Nhà đầu tư nước ngoài lo Việt Nam thiếu điện vào năm 2018

(Dân trí) - Các doanh nghiệp đặc biệt quan ngại đến khả năng thiếu hụt của nguồn cung năng lượng của Việt Nam trong tương lai và khuyến nghị Việt Nam nên tăng giá điện để thu hút thêm đầu tư vào ngành này.

Thứ tư, 10/06/2015 - 01:00

Cay đắng với siêu dự án thép tỷ đô
Cay đắng với siêu dự án thép tỷ đô

Theo thống kê, từ 2006 - 2010 vốn FDI đổ vào sản xuất thép đạt mức kỷ lục với trên 40 tỷ USD cam kết. Trong đó, 5 siêu dự án chiếm số vốn trên 30 tỷ USD. Nhiều địa phương đã vui mừng, tung hô thành tích khi thu hút được những dự án thép tỷ USD.

Thứ tư, 10/06/2015 - 12:00

Kỳ lạ rau xanh, cây trái mỡ màng giữa “sa mạc cát” nóng 60 độ C
Kỳ lạ rau xanh, cây trái mỡ màng giữa “sa mạc cát” nóng 60 độ C

(Dân trí) - Dưới nắng nóng, gió Lào bỏng rát, dải đất cát ven biển hai huyện Thạch Hà, Cẩm Xuyên (Hà Tĩnh) có lúc nóng xấp xỉ 60 độ C, như một sa mạc cát, ít loài cây, con nào trụ vững. Vậy mà nay trên vùng "sa mạc" ấy lại xuất hiện điều kỳ diệu.

Thứ tư, 10/06/2015 - 10:53

Những thương vụ “đốt” tiền nhà nước
Những thương vụ “đốt” tiền nhà nước

Thông tin ông Nguyễn Hùng Linh (SN 1963) - nguyên Tổng Giám đốc Công ty TNHH một thành viên Du lịch - Thương mại Kiên Giang (gọi tắt là KTC), nguyên Phó Chủ tịch Hiệp hội Lương thực Việt Nam (VFA) bị khởi tố, bắt tạm giam khiến nhiều người ngỡ ngàng.

Thứ tư, 10/06/2015 - 10:30

Xăng sinh học E5: Giá rẻ hơn 330 đồng/lít vẫn chưa hấp dẫn!
Xăng sinh học E5: Giá rẻ hơn 330 đồng/lít vẫn chưa hấp dẫn!

(Dân trí) - Một số đại lý, tổng đại lý chưa mặn mà kinh doanh xăng sinh học E5 vì cho rằng hao hụt cao, chi phí đầu tư, chuyển đổi, vệ sinh bồn bể, trụ bơm và lợi nhuận không cao bằng hoặc hơn bán xăng khoáng RON 92.

Thứ tư, 10/06/2015 - 10:15

Hoàn tiền đến 50% cho giao dịch thẻ tín dụng
Hoàn tiền đến 50% cho giao dịch thẻ tín dụng

Vợ chồng anh Hoàng, chị Như Ý, ngụ ở Phú Mỹ Hưng, vừa kết hôn và đang lên kế hoạch cho tuần trăng mật ở Maldives. Cuối tháng 6 mới bắt đầu chuyến trăng mật nhưng chị đã vừa hoàn tất đặt trực tuyến vé máy bay và khách sạn với giá ưu đãi khi thanh toán bằng thẻ tín dụng.

Thứ tư, 10/06/2015 - 10:01

GrabTaxi thu phí, tài xế "chọn khách mà chơi"?
GrabTaxi thu phí, tài xế "chọn khách mà chơi"?

(Dân trí) - Cùng thời điểm với việc GrabTaxi triển khai thu phí tài xế với mức tối đa 3.000 đồng/cuốc di chuyển, nhiều khách hàng cho hay khó gọi xe hơn trước, đặc biệt là với những quãng di chuyển ngắn.

Thứ tư, 10/06/2015 - 09:40

Người Trung Quốc săn nhà đất khắp nơi
Người Trung Quốc săn nhà đất khắp nơi

Người giàu Trung Quốc có ý định kéo đến vùng Nam Thái Bình Dương để tìm mua đảo nhỏ.

Thứ tư, 10/06/2015 - 09:00

Vải "sạch" Lục Ngạn bán “hết veo” sau một ngày có mặt tại Mỹ
Vải "sạch" Lục Ngạn bán “hết veo” sau một ngày có mặt tại Mỹ

(Dân trí) - Ông Trần Quang Tấn, Chủ tịch UBND huyện Lục Ngạn, Bắc Giang cho biết, lô vải thiều 2,1 tấn đầu tiên của Lục Ngạn sau khi được đưa sang thị trường Califonia (Mỹ) đã bán hết chỉ trong vòng một ngày.

Thứ tư, 10/06/2015 - 08:28

Chọn mua căn hộ tại trung tâm có thực sự tốt?
Chọn mua căn hộ tại trung tâm có thực sự tốt?

Quỹ đất trong nội thành ngày càng hạn hẹp, nhà cửa đắt đỏ hơn rất nhiều so với việc sống xa trung tâm. Dẫu vậy, lựa chọn hàng đầu của nhiều gia đình trẻ vẫn là căn nhà tại trung tâm, dẫu phải đối mặt với không ít hạn chế…

Thứ tư, 10/06/2015 - 08:01

ĐÁNG QUAN TÂM
Giải cứu nông sản: Thí điểm cơ chế thúc đẩy qua Trung Quốc?
Giải cứu nông sản: Thí điểm cơ chế thúc đẩy qua Trung Quốc?

(Dân trí) - “Đáng lo ngại hơn, gần nửa năm đã trôi qua chúng ta chỉ xuất khẩu 11 tỷ USD, bằng 1/3 năm 2014. Để tiếp tục duy trì tốc độ tăng trưởng nông nghiệp, việc tìm đầu ra cho sản phẩm nông nghiệp đã trở nên bức thiết”, đại biểu La Ngọc Thoáng nhấn mạnh.

Thứ tư, 10/06/2015 - 07:17

Kinh doanh bất động sản không cần vốn trên 50 tỷ đồng?
Kinh doanh bất động sản không cần vốn trên 50 tỷ đồng?

(Dân trí) - Với đề xuất vốn pháp định không thấp hơn 50 tỷ đồng, lãnh đạo Bộ Xây dựng cho biết, đã có đề xuất bỏ quy định này và Bộ Xây dựng đã tiếp thu ý kiến trên. Theo đó, trong dự thảo trình Chính phủ chính thức bỏ quy định này.

Thứ tư, 10/06/2015 - 07:07

Những dịch vụ “hốt bạc” ở phố đi bộ Sài Gòn
Những dịch vụ “hốt bạc” ở phố đi bộ Sài Gòn

(Dân trí) - Mặt bằng cho thuê, các điểm bán nước giải khát, dịch vụ tiện ích…đang “hốt bạc” tại phố đi bộ ở trung tâm Sài Gòn.

Thứ tư, 10/06/2015 - 07:01

Trái cây “rẻ như cho” tràn ngập đường phố Sài Gòn
Trái cây “rẻ như cho” tràn ngập đường phố Sài Gòn

Những ngày gần đây, trên các nẻo đường của TP.HCM tràn ngập các loại trái cây mùa hè. Đang vào mùa thu hoạch rộ nên thị trường bị ế ẩm và rớt giá mạnh. Rất nhiều loại trái cây chỉ vài ngàn đồng/kg và được đổ đống bán từ chợ, các xe bán dạo cho đến các vỉa hè.

Thứ ba, 09/06/2015 - 04:20

Thủ tướng: "Việt Nam có thể làm tốt hơn, hiệu quả hơn"
Thủ tướng: "Việt Nam có thể làm tốt hơn, hiệu quả hơn"

(Dân trí) - Thủ tướng khẳng định, trong thời gian tới, Chính phủ Việt Nam sẽ nổ lực để nâng cao năng lực cạnh tranh nền kinh tế, cải thiện môi trường kinh doanh. Đồng thời, đảm bảo tăng cường tính ổn định kinh tế vĩ mô cho năm 2015 và những năm về sau.

Thứ ba, 09/06/2015 - 03:40

Chống cho vay nặng lãi: Hai Luật "đá" nhau
Chống cho vay nặng lãi: Hai Luật "đá" nhau

(Dân trí) - Đối chiếu với Điều 163 của Bộ luật hình sự hiện hành, nếu áp dụng quy định của dự thảo BLDS sẽ dẫn tới cấu thành tội phạm đối với tội cho vay lãi nặng sẽ là khác nhau đối với các đối tượng chịu mức trần lãi suất khác nhau.

Thứ ba, 09/06/2015 - 03:28

Thị trường chứng khoán Việt Nam đang đi thụt lùi
Thị trường chứng khoán Việt Nam đang đi thụt lùi

(Dân trí) - “Chúng tôi nhận thấy rằng thị trường chứng khoán Việt Nam đang đi thụt lùi, đặc biệt khi so sánh với các nước ASEAN” – Đại diện Nhóm công tác Thị trường Vốn của Diễn đàn Doanh nghiệp Việt Nam (VBF) nhận định.

Thứ ba, 09/06/2015 - 03:19

Nở rộ tin nhắn bất động sản "khủng bố" người dùng Facebook
Nở rộ tin nhắn bất động sản "khủng bố" người dùng Facebook

(Dân trí) - Hết rao bán qua website chính thức, qua tin nhắn điện thoại hoặc trên cây cột điện, tường nhà… giờ đây, các dự án bất động sản còn được quảng cáo lên tin nhắn của mạng xã hội facebook qua những tin nhắn của những người môi giới không quen biết.

Thứ ba, 09/06/2015 - 02:26

Vương quốc trái cây vào mùa
Vương quốc trái cây vào mùa

Thời điểm này, vựa trái cây ở ĐBSCL vào mùa thu hoạch rộ với hàng trăm loại đặc sản. Người mua kẻ bán hết sức nhộn nhịp.

Thứ ba, 09/06/2015 - 02:03

VietinBank và VNR ký kết Biên bản ghi nhớ
VietinBank và VNR ký kết Biên bản ghi nhớ

Ngày 9/6 tại Hà Nội đã diễn ra Lễ ký kết Biên bản ghi nhớ giữa Ngân Hàng TMCP Công Thương Việt Nam (VietinBank) và Tổng Công ty Đường sắt Việt Nam (VNR) giai đoạn 2015 - 2020.

Thứ ba, 09/06/2015 - 01:45

Bí ẩn những dinh cơ bỏ hoang giữa đất vàng Hồ Gươm
Bí ẩn những dinh cơ bỏ hoang giữa đất vàng Hồ Gươm

(Dân trí) - Giữa khu "tấc đất tấc vàng" của thủ đô Hà Nội vẫn có những ngôi nhà "triệu đô" bị bỏ hoang nhiều năm.

Thứ ba, 09/06/2015 - 01:38

Bộ trưởng Vinh: “Hạn chế doanh nghiệp FDI, kinh tế sẽ gặp nhiều khó khăn”
Bộ trưởng Vinh: “Hạn chế doanh nghiệp FDI, kinh tế sẽ gặp nhiều khó khăn”

(Dân trí) - “Không một nước nào không mong muốn thu hút FDI, kể cả những nước lớn như Mỹ, Nga. Nếu không cho doanh nghiệp FDI đầu tư vào Việt Nam hoặc hạn chế đến mức tối đa thì nền kinh tế sẽ gặp rất nhiều khó khăn”, Bộ trưởng Vinh nói.

Thứ ba, 09/06/2015 - 11:33