Bỏ cán bộ nhà nước về bán xôi: Anh địa chính tâm sự thật sau 6 năm bám vỉa hè

Quyết định bỏ việc sau hơn 1 năm làm tại một cơ quan nhà nước với mức lương chỉ hơn 2 triệu đồng/tháng, anh Nam về bán xôi sáng trên vỉa hè Hà Nội. Đến nay, nhờ bán xôi, anh có doanh thu không thể ngờ và lợi nhuận cao hơn đồng lương trước đây nên cuộc sống gia đình nhờ đó cũng sung túc.
>>Ba lần khởi nghiệp làm lớn, "đốt" tan 2 tỷ đồng lại quay về bán xôi
>>Đẩy xe bán xôi, ngô: Cả làng xây nhà lầu

Hơn 8 giờ sáng, ngồi bán gần hết thúng xôi trên vỉa hè, khách đã vãn, anh Vũ Văn Nam ở làng Gạ (Phú Thượng, Tây Hồ, Hà Nội) tranh thủ kiểm đếm lại mớ tiền lẻ trong túi. Đếm xong anh kể: “Tôi bán xôi được 6 năm rồi. Mỗi ngày tôi bán hết một thúng, toàn khách quen mua ăn thôi”.

Anh Nam kể, trước kia anh từng tốt nghiệp trường ĐH Tài nguyên và Môi trường chuyên ngành Quản lý đất đai. Ra trường một thời gian, anh xin vào làm địa chính xã - công việc đúng chuyên ngành lại là công chức nhà nước , luôn ổn định, khá nhàn và không bị áp lực. Thế nhưng, đi kèm với đó, lương mỗi tháng chỉ được hơn 2 triệu đồng.

Làm được hơn một năm, anh quyết định nghỉ việc, bởi mức thu nhập trên anh không đủ trang trải cuộc sống, nhất là khi có gia đình, đồng lương đó lại càng khó sống hơn dù cả nhà anh đã chắt bóp chi tiêu, giảm khoản này, cắt khoản kia.

Xin nghỉ công việc nhà nước ổn định mà bao nhiêu người cố gắng có được, anh quyết định về bán xôi theo nghiệp của bố mẹ mình.

“Khi tính toán chuyện nghỉ việc, tôi bị bố mẹ phản đối vì đã tốn tiền học đại học mà giờ lại về làm công việc tay chân là bán xôi, trong khi làm nhà nước an nhàn. Song, tôi nghĩ, làm nhà nước thì không thể đủ sống, chẳng lẽ vì an nhàn mà chịu nghèo khổ”, anh Nam tâm sự.

Nghỉ việc để đi bán xôi, lúc mới đầu anh học nấu xôi trắng theo công thức mẹ anh truyền đạt lại cho. Song, anh Nam vẫn thấy cực nhọc, vất vả vì phải thức khuya dậy sớm. Khi đó, do khách chưa quen nên ngày chỉ có khoảng 40-50 khách mua, thu nhập không cao như bây giờ nhưng cũng hơn nhiều so với thời làm công chức nhà nước.

Làm được một thời gian anh bắt đầu nấu nhiều loại xôi hơn như: xôi dừa, lạc, đỗ, ngô, gấc, xéo, đậu đen,... Công việc anh làm cũng quen dần, đặc biệt việc chọn nguyên liệu và chia tỷ lệ nấu không mất nhiều thời gian như trước, hay chỉ cần ngửi mùi hương là biết xôi đã đạt hay chưa.

Qua ngày tháng và nhiều lần chế biến, kinh nghiệm nấu xôi của anh ngày một phong phú. Anh học hỏi được nhiều hơn nên xôi ngon hơn, thơm dẻo hơn, khách tới mua cũng tăng gấp 3-4 lần so với trước. Kéo theo đó, doanh thu tăng lên 3-4 triệu/ngày.

Thế nhưng, để có khoản thu nhập ổn định như trên, ngoài công việc bán xôi trên vỉa hè Hà Nội hàng ngày, anh Nam còn nhận đặt làm xôi cho các nhà hàng, khách sạn, các đám cỗ cưới, giỗ chạp,...


Quyết định bỏ việc nhà nước về bán xôi, anh Nam có thu nhập cao và ổn định hơn nhiều

Quyết định bỏ việc nhà nước về bán xôi, anh Nam có thu nhập cao và ổn định hơn nhiều

Đặc biệt, thay bằng làm giờ hành chính ngày 8 tiếng như trước kia, công việc này đòi hỏi anh phải thức khuya dậy sớm. Bởi, để nấu ra được những gói xôi thơm dẻo mất khá nhiều thời gian và trải qua nhiều công đoạn, như: gạo phải được vo sạch, sau đó ngâm chừng 3-4 tiếng đồng hồ thì mang ra đãi, rồi tiếp tục ngâm thêm khoảng 10 tiếng nữa.

Trước khi nấu, xóc gạo là công đoạn vất vả nhất. Phải xóc gạo thật kĩ, đều thì xôi mới ngon, tơi và không bị nát. Thời gian đồ xôi cũng mất cả tiếng đồng hồ. Trong quá trình đồ, khi nước sôi phải cắm đũa xung quanh chõ cho hơi nước thoát lên đều thì xôi mới chín khô. Đến lúc gần chín thì mở nắp, vẩy chút nước rồi để nhỏ lửa. Xôi ngon là xôi đủ độ dẻo, hạt xôi bóng, không nát.

“Thường để xôi ngon thì phải đồ hai lần. Lần thứ nhất đồ vào chiều hôm trước, khi chín dỡ ra ngoài cho xôi nguội. Sáng sớm hôm sau, tôi lại dậy từ 4 giờ sáng cho xôi vào nấu tiếp lần hai rồi mới mang đi bán, như thế mới đảm bảo độ dẻo và thơm của xôi”, anh chia sẻ.

Anh Nam tiết lộ, trung bình mỗi ngày anh bán cả tạ xôi, nên doanh thu và lợi nhuận là một mức đang mơ ước nếu so với đồng lương trước đây.

Thực ra, mỗi nghề có một cái sướng - khổ riêng, anh kể. Song, anh hài lòng với quyết định bỏ làm nhà nước cách đây 6 năm của mình để về đi bán xôi ngoài vỉa hè. Vì nhờ công việc này mà cuộc sống của gia đình anh sung túc, không còn cảnh thiếu thốn như trước kia.

Theo Phạm Thanh
VietnamNet

Bỏ cán bộ nhà nước về bán xôi: Anh địa chính tâm sự thật sau 6 năm bám vỉa hè - 2
MỚI NHẤT
VPBank giành danh hiệu “Ngân hàng số tiêu biểu 2018”
VPBank giành danh hiệu “Ngân hàng số tiêu biểu 2018”

(Dân trí) - Ngân hàng TMCP Việt Nam Thịnh Vượng (VPBank) ngày hôm qua đã được xướng tên là “Ngân hàng số tiêu biểu 2018” trong lễ vinh danh Giải thưởng Ngân hàng Việt Nam tiêu biểu 2018.

Thứ năm, 29/11/2018 - 01:02

Cổ phiếu PNJ giảm mạnh, vốn hóa của PNJ sụt mất 195 tỷ đồng
Cổ phiếu PNJ giảm mạnh, vốn hóa của PNJ sụt mất 195 tỷ đồng

(Dân trí) - Cổ phiếu PNJ sáng nay giảm khá mạnh 1.200 đồng tương ứng 1,26% còn 94.300 đồng/cổ phiếu, khớp lệnh thấp với chỉ duy nhất 1 lệnh có khối lượng hơn 180 nghìn cổ phiếu. Vốn hoá thị trường của công ty này theo đó cũng sụt mất gần 195 tỷ đồng.

Thứ năm, 29/11/2018 - 01:00

Công trình xây dựng vi phạm vẫn có thể “bành trướng”… vì “vướng” luật
Công trình xây dựng vi phạm vẫn có thể “bành trướng”… vì “vướng” luật

(Dân trí) - Một công trình xây dựng bị xử phạt vi phạm hành chính vẫn có thể tiếp tục thi công, mở rộng diện tích vi phạm do “vướng” trong việc áp dụng pháp luật.

Thứ năm, 29/11/2018 - 01:00

Bùng nổ quà tặng tri ân chủ nhân Officetel EcoLife Capitol
Bùng nổ quà tặng tri ân chủ nhân Officetel EcoLife Capitol

(Dân trí) - Ngày 2/12 tới, Capital House tổ chức Lễ tri ân chủ nhân Officetel EcoLife Capitol nhân dịp kết thúc tháng doanh nhân với những phần quà lớn là điện thoại iPhone X, Bphone, nội thất cao cấp…

Thứ năm, 29/11/2018 - 11:50

Giải pháp nào cho chăm sóc khách hàng thời đại 4.0?
Giải pháp nào cho chăm sóc khách hàng thời đại 4.0?

(Dân trí) - Dịch vụ khách hàng không chỉ quan trọng mà nó còn là vấn đề sống còn đối với bất kỳ doanh nghiệp nào. Tuy nhiên để bắt kịp xu thế của cuộc cách mạng 4.0 đòi hỏi doanh nghiệp phải tự làm mới mình, đặc biệt phải biết ứng dụng công nghệ thông tin trong việc chăm sóc khách hàng.

Thứ năm, 29/11/2018 - 10:30

Người Việt “đội sổ” năng suất lao động: Hấp dẫn đầu tư nhờ… đông?
Người Việt “đội sổ” năng suất lao động: Hấp dẫn đầu tư nhờ… đông?

(Dân trí) - Mặc dù tăng trưởng năng suất lao động của Việt Nam đã được cải thiện theo thời gian với tốc độ nhanh hơn so với hầu hết các nước ở Đông Nam Á nhưng năng suất lao động lại nằm trong số thấp nhất trong khu vực vào năm 2017.

Thứ năm, 29/11/2018 - 10:30

Sữa tươi sạch TH true MILK A2:  “Quả ngọt” của nông nghiệp công nghệ cao
Sữa tươi sạch TH true MILK A2: “Quả ngọt” của nông nghiệp công nghệ cao

(Dân trí) - Sản phẩm sữa tươi A2 tiệt trùng mang thương hiệu TH true MILK, với đặc điểm rất dễ tiêu hóa, là một lựa chọn vì sức khỏe, phù hợp cho cả gia đình. Sản phẩm là minh chứng cho năng lực công nghệ, chọn giống của TH trong việc tách đàn và nhân giống bò A2 từ đàn bò 45.000 con hiện có.

Thứ năm, 29/11/2018 - 10:10

Khan hiếm dự án mới, giá bất động sản nội thành Sài Gòn sẽ tăng mạnh đến năm 2020
Khan hiếm dự án mới, giá bất động sản nội thành Sài Gòn sẽ tăng mạnh đến năm 2020

(Dân trí) - Các quận trung tâm và nội thành Sài Gòn không được phát triển dự án mới từ nay đến năm 2020 ,khiến nguồn cung dự án tại khu vực này khan hiếm. Tình trạng này có thể đẩy giá bất động sản hiện hữu lên cao trong vài tháng tới.

Thứ năm, 29/11/2018 - 10:00

Thị trường du lịch Phan Thiết – Mũi Né thiếu trầm trọng khách sạn 3-5 sao
Thị trường du lịch Phan Thiết – Mũi Né thiếu trầm trọng khách sạn 3-5 sao

(Dân trí) - Phan Thiết là 1 trong 5 thành phố biển hút khách nhất Việt Nam. Tuy nhiên lượng phòng khách sạn cao cấp của thành phố này lại đang thiếu trầm trọng, chưa đáp ứng đủ nhu cầu du khách khiến tình trạng cháy phòng xảy ra thường xuyên.

Thứ năm, 29/11/2018 - 10:00

Định danh ứng dụng gọi xe: Công nghệ hay vận tải?
Định danh ứng dụng gọi xe: Công nghệ hay vận tải?

(Dân trí) - Một số quốc gia trong khu vực và trên thế giới đã “gọi tên” và đưa ra các biện pháp quản lý phù hợp đối với những mô hình hoạt động như Uber, Grab. Trong khi đó, Việt Nam vẫn có khá lúng túng với vấn đề này.

Thứ năm, 29/11/2018 - 09:30

Thủ Thiêm Real phân phối độc quyền Dự án X2 Hội An Resort & Residence tại TP.HCM
Thủ Thiêm Real phân phối độc quyền Dự án X2 Hội An Resort & Residence tại TP.HCM

(Dân trí) - Thủ Thiêm Real vừa chính thức trở thành đơn vị độc quyền phân phối dự án khu biệt thự nghỉ dưỡng đẳng cấp X2 Hội An Resort & Residence tại thị trường phía Nam. Đây là sản phẩm nghỉ dưỡng hạng sang ven sông đầu tiên đang khuấy đảo thị trường bất động sản cao cấp trong thời gian gần đây.

Thứ năm, 29/11/2018 - 09:20

Chung cư và ngàn lẻ một chuyện “chung riêng”
Chung cư và ngàn lẻ một chuyện “chung riêng”

(Dân trí) - Khái niệm “chung cư” tự nó đã bao hàm nội hàm “trong riêng có chung, trong chung có riêng”, vì vậy sự ứng xử hài hòa giữa chủ đầu tư, nhà quản lý với cư dân, giữa cư dân với nhau là mấu chốt tạo nên một không gian sống tốt.

Thứ năm, 29/11/2018 - 09:00

ĐÁNG QUAN TÂM
The Arena - Cửa ngõ Cam Ranh, điểm đến sôi động
The Arena - Cửa ngõ Cam Ranh, điểm đến sôi động

(Dân trí) - Được đánh giá sở hữu vị trí vàng của thành phố Cam Ranh, dự án nghỉ dưỡng kết hợp giải trí The Arena hứa hẹn sẽ trở thành điểm đến hấp dẫn, sôi động của các du khách trong và ngoài nước.

Thứ năm, 29/11/2018 - 06:32

Kiểm toán Nhà nước chuyển cơ quan công an điều tra sai phạm tại Sở Y tế Bình Dương
Kiểm toán Nhà nước chuyển cơ quan công an điều tra sai phạm tại Sở Y tế Bình Dương

(Dân trí) - Kiểm toán Nhà nước vừa có công văn chuyển Cơ quan Cảnh sát điều tra – Bộ Công an điều tra, làm rõ và xử lý theo quy định của pháp luật đối với hành vi có dấu hiệu vi phạm pháp luật tại Sở Y tế tỉnh Bình Dương.

Thứ năm, 29/11/2018 - 06:30

Hàng loạt doanh nghiệp nhiệt điện “khóc ròng” vì lỗ
Hàng loạt doanh nghiệp nhiệt điện “khóc ròng” vì lỗ

(Dân trí) - Kết thúc quý 3/2018, nhiều doanh nghiệp nhiệt điện “ngậm ngùi” với kết quả kinh doanh bết bát như nhiệt điện Cẩm Phả, nhiệt điện Quảng Ninh…

Thứ năm, 29/11/2018 - 06:00

Phú Mỹ - Bà Rịa: Các dự án đầu tư có độ an toàn cao đang hút người mua
Phú Mỹ - Bà Rịa: Các dự án đầu tư có độ an toàn cao đang hút người mua

(Dân trí) - Là thị xã mới thành lập với mục tiêu hướng đến là Thành phố cảng biển trong tương lai, Phú Mỹ ngay lập tức được các công ty bất động sản lớn để mắt đến. Theo giới đầu tư, với nhiều lợi thế về cơ sở hạ tầng, cảng biển, khu công nghiệp… bất động sản tại Phú Mỹ hứa hẹn sẽ mang lại nhiều cơ hội cho các nhà đầu tư.

Thứ năm, 29/11/2018 - 05:30

Chính thức giới thiệu phố thương mại Para Grus Centre Point Cam Ranh
Chính thức giới thiệu phố thương mại Para Grus Centre Point Cam Ranh

(Dân trí) - Phố thương mại Para Grus Centre Point đón đầu việc phát triển chuỗi cung ứng dịch vụ du lịch như: lưu trú, mua sắm, ẩm thực, vui chơi, giải trí tại thủ phủ du lịch Bãi Dài Cam Ranh.

Thứ năm, 29/11/2018 - 05:16

Bùng nổ sự kiện Sunshine Group đào tạo Sales tại 2 dự án siêu sang ở Hà Nội
Bùng nổ sự kiện Sunshine Group đào tạo Sales tại 2 dự án siêu sang ở Hà Nội

(Dân trí) - Số lượng sales tới tham dự sự kiện đông vượt dự kiến, các thông tin chuyên sâu về 2 dự án siêu sang được truyền tải cùng tinh thần chiến binh được khởi động mạnh mẽ… là những dấu ấn nổi bật nhất tại Lễ Kick Off – Đào tạo, giới thiệu dự án Sunshine Wonder Villas & Sunshine Crystal River do Tập đoàn Sunshine vừa tổ chức chiều ngày 28/11/2018.

Thứ năm, 29/11/2018 - 05:00

Hàn Quốc hỗ trợ Quảng Nam khôi phục lụa Mã Châu
Hàn Quốc hỗ trợ Quảng Nam khôi phục lụa Mã Châu

(Dân trí) - Nhằm hỗ trợ tỉnh Quảng Nam khôi phục lại nghề dệt lụa Mã Châu nổi tiếng một thời, Cơ quan Sở hữu trí tuệ Hàn Quốc, Hiệp hội xúc tiến sáng chế Hàn Quốc đã tài trợ cho tỉnh Quảng Nam để vực dậy nghề ươm tơ dệt lụa Mã Châu này.

Thứ năm, 29/11/2018 - 05:00

Bất chấp tin xấu, "tiền lớn" bất ngờ đổ vào cổ phiếu BIDV
Bất chấp tin xấu, "tiền lớn" bất ngờ đổ vào cổ phiếu BIDV

(Dân trí) - Trước một số tin đồn bất lợi trên thị trường, cổ phiếu mã BID vẫn tiếp tục tăng giá mạnh sau đợt khớp lệnh xác định giá mở cửa (ATO). Tuy nhiên, càng về nửa sau phiên sáng, biên độ tăng tại mã này lại đang có dấu hiệu thu hẹp lại, cùng với đó là sự giảm nhiệt của VN-Index.

Thứ năm, 29/11/2018 - 12:40

Flamingo Đại Lải - Resort đầu tiên triển khai trạm quan trắc khí tượng tại Việt Nam
Flamingo Đại Lải - Resort đầu tiên triển khai trạm quan trắc khí tượng tại Việt Nam

(Dân trí) - Mới đây, nhằm nâng cao vấn đề kiểm soát và dự đoán các nguy cơ khí hậu, thiên tai ảnh hưởng đến môi trường, tập đoàn Flamingo đã chính thức thành lập trạm quan trắc khí tượng ngay tại khu du lịch đẳng cấp 5 sao Flamingo Đại Lải Resort.

Thứ năm, 29/11/2018 - 12:35

Nhà đầu tư Trung Quốc tăng cường mua doanh nghiệp Việt
Nhà đầu tư Trung Quốc tăng cường mua doanh nghiệp Việt

(Dân trí) - Theo báo cáo của Cục Đầu tư nước ngoài, số dự án, lượt góp vốn mua cổ phần tại Việt Nam của các nhà đầu tư Trung Quốc đại lục và các vùng lãnh thổ thuộc nước này đang gia tăng rất mạnh mẽ tại Việt Nam.

Thứ năm, 29/11/2018 - 12:30

Ngân hàng tư nhân đầu tiên của Việt Nam đạt chuẩn mực quốc tế về quản trị rủi ro
Ngân hàng tư nhân đầu tiên của Việt Nam đạt chuẩn mực quốc tế về quản trị rủi ro

(Dân trí) - Ngân hàng Quốc tế (VIB) vừa được Thống đốc Ngân hàng Nhà nước Việt Nam (NHNN) trao quyết định áp dụng thông tư 41/2016/TT-NHNN quy định tỷ lệ an toàn vốn đối với ngân hàng, chi nhánh ngân hàng nước ngoài kể từ ngày 1/1/2019.

Thứ năm, 29/11/2018 - 12:00

Giá dầu giảm sốc, nữ đại gia hàng không có hơn 390 tỷ đồng trong 1 ngày
Giá dầu giảm sốc, nữ đại gia hàng không có hơn 390 tỷ đồng trong 1 ngày

(Dân trí) - Sau chuỗi giao dịch lình xình, giá cổ phiếu Vietjet bật tăng mạnh trong phiên 28/11 đưa giá trị tài sản cổ phiếu của bà Nguyễn Thị Phương Thảo – CEO Vietjet tăng hơn 390 tỷ đồng trong vòng 1 ngày. VJC đang được hỗ trợ đáng kể nhờ diễn biến giá dầu giảm mạnh, kỳ vọng sẽ giúp cải thiện kết quả kinh doanh quý IV.

Thứ tư, 28/11/2018 - 09:38